12 formas de cocinar al aire libre sin cocina

Foto: Istockphoto.comunicarse

Si su objetivo es mantener la casa fresca y libre de aromas de cocción o divertirse con amigos mientras maneja la espátula y las pinzas, llevar su preparación de comidas al aire libre es una solución excelente. Si bien cocinar sobre un fuego abierto (o parrilla) es un pasatiempo favorito para muchos, hay varias otras formas de cocinar comidas afuera. De hecho, algunos de estos métodos alternativos también pueden ser útiles si te encuentras sin energía durante unos días.

Para aquellos que piensan en llevar sus habilidades para cocinar desde la cocina al aire libre, es útil sopesar los pros y los contras de cada método antes de decidir sobre uno que mejor se adapte a sus necesidades. Desde las máquinas de parrilla del patio trasero actual hasta los métodos tan antiguos como el tiempo, estos métodos de preparación para alimentos al aire libre están fumando calurosos.

Relacionado: resuelto! Este es el mejor momento para comprar una parrilla

1. parrilla de barbacoa

Foto: DepositPhotos.comunicarse

Si su combustible de elección es propano, gas natural o carbón, voltear hamburguesas en la parrilla del patio trasero es la forma preferida de cocinar afuera para muchas personas. Los filetes, el pollo, las verduras, los hot dogs y una serie de sabores de otros alimentos realmente pueden cobrar vida cuando se sazonan y se cocinan sobre una configuración de parrilla cuidadosamente marcada. No olvides el quemador lateral para macetas y sartenes, también.

Para aquellos que aman el carbón, consulte este modelo de Kamado Joe, un favorito en nuestra guía investigada sobre las mejores parrillas del año.

2. Fumador

Foto: DepositPhotos.comunicarse

Las carnes ahumadas son las favoritas de muchos chefs del patio trasero. Ya se trate de pollos enteros, pescado, costillas, salchichas o verduras, cocinar estos alimentos a bajas temperaturas durante largos períodos en un fumador les da un sabor audaz y ahumado que es difícil de replicar en una cocina.

Con los fumadores de gas, carbón y pellets disponibles, los cocineros al aire libre tienen muchas opciones. Simplemente consulte este modelo de Cuisinart: la mejor opción de nuestra mejor guía de fumadores de propano.

3. Horno para Pizza

Foto: DepositPhotos.comunicarse

Hay muchas razones para tener un horno de pizza al aire libre, la más persuasiva de la cual es que cocinar una pizza en un horno interior lleva entre 15 y 16 minutos, pero en un horno de pizza al aire libre toma solo 3 o 4 minutos. El maravilloso sabor de la pizza de leña y el hecho de que la cocina de horno de pizza implica muy poca limpieza, tampoco se puede descartar. Un horno de pizza también puede hornear panes, calzones, strombolis y una gran cantidad de otros deliciosos alimentos, y, seamos sinceros, que quiere arrancar su horno interior hasta 500 grados a mediados del verano?

Las razones para poseer un horno de pizza sigue y sigue, pero este método de cocción exterior es a menudo un golpe de patio trasero. Por una pérdida de qué horno de pizza podría adaptarse? Se descubrió que el horno de pizza de gas portátil de Bakerstone ofrecía la mayor cantidad de dinero en nuestro guía para los mejores hornos de pizza al aire libre.

4. Rejillas

Foto: DepositPhotos.comunicarse

Cocinar al aire libre no siempre significa estar parado en la terraza o patio y ver a los niños en la piscina. Para aventuras fuera de la red o lugares de reunión del campamento, considere colocar una rejilla de parrilla sobre la fogata o el pozo de fuego. Grilling Meats de esta manera es una forma de "rejilla" de cocinar al aire libre mientras minimiza la limpieza.

Propina: Para evitar que su comida se queme, deje que el fuego se queme a las brasas antes de cocinar.

5. Horno solar

Foto: DepositPhotos.comunicarse

Lo creas o no, hay dispositivos que aprovechan y concentran la energía solar para que los usuarios puedan cocinar sin combustible ni llamas. Los hornos solares como este modelo de gosun cuentan con superficies reflectantes que canalizan los rayos del sol en un horno portátil, lo que les permite hornear alimentos lentos como pollo, guisos, pescado y calabaza. Estos hornos a menudo alcanzan temperaturas de 250 grados Fahrenheit-Hot lo suficientemente caliente para la mayoría de las aplicaciones, aunque la cocción puede llevar más tiempo a los métodos tradicionales.

6. Estufa cohete

Foto: NorthlineExpress.comunicarse

Una estufa de cohetes es otra solución de cocción al aire libre que produce mucho calor de cocción sin usar mucho combustible. Las estufas de cohetes como esta de Starblue generalmente tienen forma de J o L, con aberturas en ambos extremos. El usuario construye el fuego en el extremo inferior, mientras que el extremo superior crea un borrador significativo. Voilà! Las condiciones perfectas para cocinar sobre una rejilla.

Las estufas de cohetes a menudo son construidas en el hogar, y los bricoladores pueden hacerlos con ladrillos, bloques de concreto, latas de metal y una gran cantidad de otros materiales reciclados.

Relacionado: 10 consejos de seguridad de parrilla importantes para saber para la temporada de barbacoa

7. Trípode

Foto: DepositPhotos.comunicarse

La cocina al aire libre no es solo para asar carnes sobre un fuego abierto. Los guisos, las sopas y las pastas también son posibilidades si por primera vez reúne un trípode de olla. Estos trípodes se paran sobre un fuego, con cada uno de los tres pies colocados fuera de las llamas. Hay un gancho en el centro en el que se puede colgar la olla, permitiendo que el fuego debajo calienta deliciosas salsas, sopas, guisos y lados. Este trípode de la olla de Stansport tiene una cadena ajustable y pesa 13 libras.

8. Brochetas

Foto: DepositPhotos.comunicarse

Las brochetas son algunas de las herramientas más antiguas para cocinar alimentos sobre fuegos abiertos. Este método no es solo para asar malvaviscos, ya sea perros candentes, salchichas, papas y muchos otros deliciosos manjares al aire libre son elegibles para cocinar asimetras. Al colocar verduras o carnes en un palo o un tenedor de mango largo, los cocineros exteriores pueden acercar su comida al fuego hasta que esté suficientemente calentado.

9. Asaltante

Foto: DepositPhotos.comunicarse

Las comidas asadas y cocinadas son tradiciones deliciosas y tradicionales. Suspender la carne sobre un fuego y girar cuidadosamente y cronometrarla incluso para cocinar es un arte. Si bien configurar un asador de asador lo suficientemente grande como para un asado de cerdo requiere un poco de hardware de servicio pesado, escupe lo suficientemente grande para el pollo asado, como este de Grizzly, son asequibles y fáciles de usar.

10. Horno holandés

Foto: Pixabay.comunicarse

Batir un estofado junto al fuego o un lado para el plato principal puede ser muy fácil con un horno holandés. Estas ollas de hierro fundido están construidas para situaciones de alta temperatura, lo que las hace ideales para colocarse en una cama de brasas para cocinar al aire libre. Solo tenga cuidado al usar un horno holandés porque pueden ser pesados ​​y ponerse extremadamente calientes.

Un favorito en nuestra guía investigada de los mejores hornos holandeses, este modelo de 8 cuartos de Lodge es bastante pesado, pero el mango de elevación debe hacer que recuperarlo con un palo o un póker seguro.

11. Horno al aire libre

Foto: DepositPhotos.comunicarse

El horno al aire libre es probablemente el método más antiguo de esta lista, y hay múltiples formas de construir un horno lo suficientemente caliente para cocinar al aire libre utilizando materiales naturales: algunos métodos preferidos incluyen hornos de tierra que se construyen sobre el suelo con paja, hierba seca y barro, y hornos de pozo que requieren cavar un agujero en el suelo para contener calor del fuego o las brasas. Ambos métodos son efectivos y probados en el tiempo, pero no son para el campista casual. Requiere una buena cantidad de trabajo y paciencia para construir un horno al aire libre.

12. Estufa de campamento

Foto: Unsplash.comunicarse

No descarte la humilde estufa de campamento para cocinar al aire libre. Estas estufas compactas con gases de gas son fáciles de configurar y pueden producir suficiente energía para reemplazar la de la cocina (al menos temporalmente). Esto los convierte en una excelente opción para cocinar el desayuno sobre una plancha o estofado en una olla.

Las estufas de campamento tienden a tener hambre de combustible en comparación con las estufas de cocina, pero pueden valer el costo cuando se necesitan. Esta estufa de campamento de Coleman es una excelente opción para la cocina al aire libre, luciendo dos quemadores y con un peso de solo 5 libras.

Relacionado: los mejores termómetros de la parrilla de 2022