5 maneras de evitar que su comida se estropee durante un corte de energía

Nunca falla: haces una gran carrera de comestibles, llena el refrigerador y ahí es cuando se apaga el poder. O te abasteces antes de una tormenta solo para perder el poder. Si bien no puede planificar un corte de energía, puede estar preparado y tomar medidas para mantener su comida segura. Aquí hay cinco consejos de seguridad alimentaria para evitar que los alimentos se estropeen cuando te quedan en la oscuridad.

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• Mantenga el hielo a mano
• Mover la comida al fondo y agrupar juntos
• Mantenga las puertas cerradas
• Use enfriadores para el apagón de seguridad alimentaria
• No mantengas la comida afuera

Mantenga el hielo a mano

Tener agua extra a mano es una gran parte de la preparación para emergencias, y tener un suministro de hielo será útil cuando se apaga la energía. Si hay espacio en su congelador, llene algunos recipientes y botellas de agua y congele para que estén listos para ayudar a mantener los alimentos fríos durante un corte de energía. Solo recuerde, el agua se expandirá a medida que se congele, así que asegúrese de no sobrecargar los recipientes o botellas.

Mover la comida al fondo y agrupar juntos

Cuando se trata de la seguridad alimentaria del apagón, el u.S. La Administración de Alimentos y Medicamentos dice que debe agrupar toda su comida congelada juntos. Dado que el calor aumenta, mantenga los alimentos agrupados en la parte inferior de su congelador para ayudar a mantenerlo congelado el mayor tiempo posible.

Mantenga las puertas cerradas

Una vez que mueva los artículos al congelador y agrupe los alimentos juntos, mantenga las puertas de refrigerador y congelador cerradas. La Administración de Alimentos y Medicamentos dice que un refrigerador se mantendrá frío durante hasta cuatro horas, mientras que un congelador mantendrá su temperatura durante 48 horas si está lleno, 24 horas si está medio lleno.

Use enfriadores para el apagón de seguridad alimentaria

La Cruz Roja Americana recomienda usar enfriadores si se espera que el apagón vaya más allá de un día. Empaque alimentos refrigerados como leche, carnes, pescado, aves de corral, huevos y sobras en su refrigerador rodeado de hielo. Manténgalo a una temperatura de 40 grados F durante el mayor tiempo posible.

No mantengas la comida afuera

Si bien puede tener la tentación de mantener los alimentos fríos y congelados afuera si la energía se va en invierno, el sitio web FoodSafety.El gobierno recomienda de lo contrario. "Incluso cuando todavía hay nieve y hielo, las temperaturas exteriores pueden variar, lo que hace que los alimentos refrigerados ingresen a la 'zona de peligro' de más de 40 grados F y más frías de 140 grados F y los alimentos congelados comiencen a descongestarse. Además, los alimentos expuestos pueden expuestos a animales y condiciones insalubres."Otra preocupación es cómo calentar su casa durante un corte de energía invernal.

Cuando termine la interrupción, verifique la temperatura de su congelador, refrigerador y enfriador. La Administración de Alimentos y Medicamentos dice que si la temperatura del congelador lee 40 grados para debajo, los alimentos están seguros y pueden refrozarse. La comida del refrigerador debe estar segura siempre que la energía estuviera fuera por no más de cuatro horas y la puerta se mantuvo cerrada. Deseche cualquier alimento perecedero que haya estado a temperaturas superiores a 40 grados F durante dos horas o más. Ⓘ