Todo lo que necesitas saber sobre encimeras de acero inoxidable

Foto: Zillow cava a casa en Southampton, NY

Te imaginas un chef en el hogar con habilidades serias? Entonces puede estar interesado en actualizar su espacio de cocina a uno que incorpore su entusiasmo. La forma más rápida de traer un ambiente profesional a la zona de preparación de comidas de su hogar es incorporando un sello distintivo de la cocina de restaurante: encimeras de acero inoxidable. Una vez que se encuentra principalmente en restaurantes y cocinas comerciales, este material ha ganado popularidad reciente entre los propietarios residenciales que tienen necesidades similares (aunque en una escala de menor escala): una encimera duradera, resistente a las manchas y con tolerancia al calor con un toque contemporáneo para arrancar.

Foto: Zillow cava a casa en Seattle, WA

La apariencia elegante y moderna de acero inoxidable complementa las cocinas tradicionales y modernas. Si bien algunos se preocupan de que una encimera de metal pueda parecer demasiado austeras, ciertas áreas de personalización pueden suavizar la apariencia.

• Perfiles de borde. El borde cuadrado es el estilo más popular, con otras opciones que incluyen un borde bullnose, biselado o sin envolver.
• Opciones de finalización. Como encontraría al comprar accesorios de grifo, las encimeras de acero inoxidable vienen en una variedad de acabados alternativos: satén, esmalte espejo, metal cepillado y antiguo mate mate. Si las huellas dactilares o manchas son una preocupación, elija un acabado cepillado para su aspecto suave y suave que oculta más fácilmente la evidencia de los dedos pegajosos.
• Pies cuadrados. Evite imitar la cocina de un restaurante también estrechamente ajustando la cantidad que elige instalar. Considere comenzar a poco, mezclarlo como una isla independiente en una cocina diseñada con encimeras de carnicero o granito: esta superficie reflectante combina con casi cualquier estética, al igual que un fregadero de acero inoxidable puede recoger la temperatura de color de su entorno.
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Los beneficios de las encimeras de acero inoxidable

Las encimeras de acero inoxidable son una señal segura de una cocina de caballo de batalla. Como la mayoría de los chefs atestiguan, este material casi indestructible se destaca en el tratamiento más difícil. De hecho, ese es solo el comienzo de la larga lista de profesionales:

• Estos contadores no pueden quemarse o oxidarse. A diferencia de otros materiales de encimera como la madera y la piedra, el acero inoxidable de grado alimenticio resiste tanto el calor y óxido, gracias a una combinación de cromo y níquel. Eso significa que puede colocar una olla caliente en la superficie y, cuando la levanta más tarde, encontrará cero quemadores. Y si bien puede notar que el agua dejará un anillo temporal si se deja secarse, la composición especial del metal evita el daño permanente.
• Además, como su nombre sugeriría, son impermeables a las manchas. Derramar una copa de vino tinto? Llévelo sin preocuparse por un color persistente! Los aceites, ácidos, bebidas y más que podrían marcar los mostradores de madera no se establecen en el acero inoxidable ideal para la habitación de la casa que alberga la mayoría de los desorden de alimentos.
• La instalación es una. No hay necesidad de un proceso de sellado, como se requiere con granito, butcherblock o encimeras de concreto. Para este tipo de contador, se corta una lámina de metal a tamaño y se envuelve sobre un marco de madera. Para determinar la cantidad de metal que necesita para una instalación de bricolaje, mida la longitud y el ancho de sus gabinetes y agregue un voladizo de 1-1/2 pulgadas para cualquier borde expuesto. (Para los contadores que abarcan la pared a la pared, se agregará a la profundidad; si una isla de cocina, agregue el doble de esa cantidad a su ancho y longitud para que el perímetro esté cubierto.)
• Para colmo, el metal es 100 por ciento reciclable. Seleccionar este ingrediente ecológico para la construcción de su cocina mantiene su huella de carbono mínima.

Foto: Zillow cava a casa en Atlanta, GA

Los inconvenientes de las encimeras de acero inoxidable

Si bien no se puede negar las cualidades positivas del acero inoxidable, es posible que desee tomar asiento en la mesa de la cocina para obtener las malas noticias: contactar con sus utensilios de cocina de metal y cubiertos pueden ser DICEY. Primero, está el ruido, el choque y el rango, eso sucede cuando el equipo de cocción hace contacto con la superficie del metal. Pero un par más grande La razón para acostumbrarse a establecer esas ollas y sartenes suavemente sería disminuir la probabilidad de rasguños en la nueva superficie. El acero inoxidable de menor calibre tiene una propensión a las abolladuras y rayar, por lo que si está buscando convertir su cocina en un espacio de cocina digno de un restaurante, es mejor comprar el material más fuerte y grueso que puede pagar. Incluso entonces, las encimeras de acero inoxidable "envejecerán" con el tiempo a medida que los objetos se deslicen, se froen y caigan sobre la superficie.

Compra de acero inoxidable

Estas encimeras de acero inoxidable de alto rendimiento cuestan entre $ 50 y $ 150 por parte de los pies cuadrados en el mismo estadio que el mármol. El precio varía según el medidor, que varía de 14 a 20. Regla general: cuanto más bajo sea el medidor, más grueso es el acero y más caro es el producto. Al planificar su instalación, querrá invertir en el calibre más alto dentro del presupuesto, ya que una encimera más gruesa significa menos posibilidades de abolladuras.

Mantenimiento fácil y ventoso

Mientras que una esponja de nylon y agua tibia y lúgubre a menudo son todo lo que se necesita para limpiar esta encimera resistente a las manchas, la preparación de la comida desordenada puede requerir un liquidación ligera: espolvoree bicarbonato de sodio en la superficie, limpie el vinagre sobre la parte superior en la dirección del grano, enjuague, enjuague y secar bien. Luego, restaure el brillo máximo trabajando solo unas gotas de aceite mineral o de oliva en la superficie y pulirlo con un paño seco. Es eso fácil! Solo recuerde evitar los abrasivos duros como el lado fregado de una esponja, que podría hacer más daño que bien y dejar rasguños atrás.

Desafortunadamente, los rasguños profundos y las abolladuras son casi imposibles de eliminar sin restauración profesional. Los rasguños de la superficie, sin embargo, se pueden "frotar" cuidadosamente usando una almohadilla abrasiva suave. Trabajar una almohadilla de grano 180 en la misma dirección que el grano existente ayudará a mezclar la marca de rasguño existente eliminando micro cantidades de material. Mientras que no todos los rasguños lo harán completamente desaparecer, esta acción de fregado, al menos, aburrirá su apariencia. Lo que sea restante puede considerarse una insignia de honor en su cocina trabajadora.

Foto: Zillow cava a casa en Evanston, IL