Genio! Duplique su espacio de parrilla sin pasar un centavo

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Desde chocar un filete hasta juntar los kebabs perfectos, Manning the Grill es un acto de malabarismo. Para las barbacoas sin una rejilla superior incorporada para bollos, queso derretido y verduras para cocinar, una comida para el día de trabajo simple requiere un momento preciso, la coordinación y el uso creativo de espacio limitado. Incluso si eres bendecido con una parrilla de dos niveles, organizar una reunión familiar o una parte de cola generalmente exige incluso más sala de cocina. En lo que sea que estés trabajando, el problema es el mismo: ponte los guarniciones demasiado pronto, y es posible que no tengas espacio para la entrada principal, pero, espere hasta que el plato esté completamente cocido para agregar los lados, y tendrás para servir hamburguesas frías y perros a invitados hambrientos.

Para aquellos en la misma BBQ Bind durante el fin de semana de vacaciones, Joshua Bousel de Graves Eats ideó un complemento de Grill de bricolaje que calienta la comida terminada y duplicó su espacio de cocina. El estante del gastrónomo de la parrilla se elevó de humildes comienzos: dos latas enjuagadas, para ser exactos. Con ambos extremos cortados y las etiquetas retiradas, Bousel se puso de pie los dos contenedores en posición vertical en su barbacoa de carbón. Luego descansó otra rejilla circular (una rejilla de horno o un quemador de estufa funcionará también) justo sobre las latas.

Eliminado del calor ardiente de las llamas debajo, el segundo nivel sirve como una rejilla de calentamiento independiente para la comida terminada. O, cubierto con papel de aluminio, el nivel superior funciona como una olla de cocción lenta al asar las papas, el maíz y otras verduras de temporada sin quemarlas. Lo mejor de todo es que este refuerzo de barbacoa gratis deja mucho espacio en la parte inferior para más comida. Con todo el espacio adicional, podrás tirar todo a la vez, esencialmente reduciendo el tiempo de cocción a la mitad y llevándote de regreso a la fiesta antes.

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