Guía del cultivo de calabaza

Heredé un pequeño libro de cocina de mi madre con solo recetas de calabazas de calabacín. Es útil en esos días de verano cuando mi mostrador de cocina está cubierto de calabacín y otras calabazas de verano que he elegido de mi jardín.

¿Por qué termino con tanta calabaza de verano?? Porque cada primavera olvido lo fácil que es cultivar la calabaza y cuánto puede producir una planta.

En esta página

• Tipos de calabaza
• Cómo plantar calabaza
• Cómo crecer y cuidar la calabaza
• Cómo tratar los problemas comunes de las plantas de calabaza
• Cómo cosechar calabaza
• Videos populares

Tipos de calabaza

Hay dos tipos principales de calabaza que puedes cultivar en la mayoría de los huertos caseros.

Calabaza de verano

Estos incluyen la clásica calabaza de calabacín verde oscuro, la calabaza amarilla del corneco y muchas otras variedades. La piel en la calabaza de verano es suave, comestibley no almacena bien. Pick and Eat!

Calabaza de invierno

Estos incluyen calabazas de butternut, bellota y espagueti. Todos tienen pieles duras y duras y se cosechan más adelante en la temporada. Almacenar y comer durante todo el invierno.

Cómo plantar calabaza

La calabaza se puede cultivar a partir de semillas sembradas directamente en el jardín, o como plántulas compradas o locales. Espere hasta que su jardín esté libre de heladas antes de plantar.

• Elija un lugar soleado con suelo bien drenado.
• Agregue compost para enriquecer el suelo antes de plantar. También puede agregar fertilizante, especialmente si una prueba de suelo indica que la suya carece de nitrógeno, fósforo o potasio, los tres nutrientes clave en la mayoría de los fertilizantes.
• Hacer pequeños montículos de tierra donde quieras plantar la calabaza. Estos aseguran un buen drenaje alrededor de la planta.
• Si crece a partir de semillas, siembra cuatro o cinco semillas a unas pocas pulgadas de distancia. Una vez que emergen las plántulas, elimine cuidadosamente las plántulas adicionales, dejando dos para continuar creciendo.
• Si plantan trasplantes, plantean dos plántulas a unas pocas pulgadas de distancia.
• Espacio en cada colina de tres a seis pies de distancia, dependiendo de la variedad. Consulte el paquete de semillas o la etiqueta de la planta para obtener información específica de espaciado.
• Regar las semillas o las plántulas.

Cómo crecer y cuidar la calabaza

Riego

La calabaza crece mejor con al menos una pulgada de lluvia a la semana. Agua cuando no llueve suficiente.

Debido a sus grandes hojas, las plantas de calaba. Durante la noche, las hojas extraerán agua del suelo y se verán normales nuevamente. Si las plantas de squash todavía se marchitan por la mañana, planee riegue.

Deshierbe

Debido a las grandes hojas que sombrean el suelo, las malezas no suelen ser un gran problema alrededor de la calabaza. Elimine las malas hierbas que intenten crecer.

Fertilización

Si cultivan plantas de squash en un jardín con compost agregado, es posible que no necesite más fertilizantes. Si cultivan plantas en recipientes grandes, aplique el fertilizante regularmente.

Cómo tratar los problemas comunes de las plantas de calabaza

Olha_afanasieva/getty imágenes

Prestar una atención cuidadosa le ayuda a detectar problemas temprano y cuidarlos sin recurrir a los pesticidas.

Insectos

Las plagas de insectos más comunes para la calabaza son los insectos de la calabaza y los barrenadores de la calabaza.

• Verifique los huevos de insectos en la parte inferior de las hojas. Parecen puntos de color bronce. Si los ves, raspándolos.
• Esté atento a un tallo que se marchite mientras el resto de la planta se ve bien. Es probable que un tallo tenga un barrenador de calabaza. Corta ese tallo y deséchelo. El resto de la planta debería estar bien.
• Cubra las plantas de calabaza con una cubierta de fila flotante si sabe que estas plagas son un problema en su jardín. Asegúrese de quitar la cubierta de la fila una vez que las plantas estén en flor para que las abejas puedan polinizarlas.
• Planta Squash en diferentes áreas del jardín cada año. Estos insectos son ininterrumpidos donde creciste la calabaza el año anterior.

Enfermedades

Ocasionalmente, las plantas de calabaza se infectarán con mildiu, que aparece como parches blancos en las hojas. En la mayoría de los casos, el moho polvoriento no matará a la planta, pero puede reducir la cantidad de calabaza que produce. Para evitar el moho polvoriento, las plantas espaciales como se recomienda, crecen a pleno sol y gire la calabaza a diferentes partes del jardín cada año.

Squash no se forma

Las plantas de squash tienen flores machos y femeninas separadas, y las abejas son los getweens para asegurarse de que las flores femeninas estén polinizadas. Si nota que las pequeñas calabazas en la base de las flores femeninas no están creciendo, es probable porque las flores no estaban polinizadas. Fomente las abejas en su jardín plantando flores que las atraigan, como Zinnias y Gunlowers.

Cómo cosechar calabaza

Barbara Rich/Getty Images

Calabaza de verano

Cosecha de calabaza de verano cuando tiene dos o ocho pulgadas de largo. Cosecha cada pocos días. Use un cuchillo afilado para cortar la calabaza para evitar dañar el resto de la planta. Retire la calabaza cubierta de maleza incluso si no lo vas a comer.

Calabaza de invierno

Cosecha de calabaza de invierno Cuando la piel exterior sea tan dura que no puede penetrarla con su uña. Se puede comer cuando se cosecha.

Si planea guardarlo para comer más tarde, deje al menos una pulgada del tallo en la calabaza, límpielo, luego póngalo en un lugar cálido durante 10 a 14 días para curar. Esto permite que el extremo del vástago se cure, por lo que no es tan probable que se pudra en el almacenamiento. Guarde las calabazas de invierno en una ubicación fría y seca (50 F a 55 f) hasta que esté listo para comerlas. Revise el paquete de semillas para obtener instrucciones de almacenamiento más específicas.