Cómo limpiar y mantener el bloque de carnicero

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Los mostradores de bloques de carnicero son un favorito perenne en la cocina, aunque muchos propietarios se preocupan por el cuidado y el mantenimiento que la superficie potencialmente exige. Es cierto que el bloque de carniceros probablemente requiere un poco más de atención que otros materiales de encimera, pero no es un trabajo particularmente difícil, y no hay superación de la recompensa.

Cuidado correctamente, Butcher Block puede durar toda la vida. Ningún otro encimera cuenta con tanta longevidad (o perdona tanto). Si tiene contadores de bloques de carnicero o está contemplando la posibilidad de instalarlos, siga leyendo para obtener detalles sobre cómo mantener estas prácticas superficies en forma superior.

Limpieza diaria

Así como las ollas y las sartenes, los platos y las herramientas de cocina deben limpiarse después de su uso, también debe ser bloqueo de carnicero. La limpieza diaria no lleva mucho tiempo y no requiere herramientas o materiales especiales, pero el tiempo es esencial: el bloque de carnicero limpio antes de que el grano de madera tenga la oportunidad de absorber manchas y decolorarse.

Los residuos de alimentos se pueden raspar con una espátula de plástico lisa, plana e ideal, y la superficie debe ser esponjada con solo jabón de lavado de diez suaves. El vinagre sin diluir, por el BY, funciona muy bien para limpiar y desinfectar el bloque de carnicero, y este tipo de vinagre no deja un olor fuerte y picante.

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Removedor de manchas

Pronto o más tarde, incluso aquellos que cuidan concienzudamente por su bloque de carnicero se encontrarán con una mancha. Antes de alcanzar el papel de lija, pruebe uno de estos dos métodos de eliminación de manchas fáciles (tenga en cuenta que ambos son seguros para las superficies de preparación de alimentos). Primero es una superestrella de la cocina, limón. Incluso en circunstancias difíciles, puede hacer maravillas en el caso de Butcher Block. Espolvorea un poco de sal gruesa en el área manchada, luego frota con la mitad de un limón.

Si la mancha no desaparece más o menos de inmediato, regrese a ella un día después y vea si el jabón o el vinagre ayudan a la situación. También puede intentar bicarbonato de sodio, especialmente si se trata de un derrame nuevo. Cubra la mancha en el polvo, frota y deja que se repita, luego frote con jabón o vinagre humedeciendo tu esponja.

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Bloque de carnicero de renovación

La belleza del bloque de carnicero es que, si alguna vez se mancha irremediablemente, siempre puede refincarla. (También puede elegir hacerlo, si la superficie ve desgaste desigual.) Primero, use un papel de lija de grano grueso para frotar la mancha, luego cambie a un git más fino para que pueda suavizar las cosas. Después del lijado, aplique aceite mineral seguro para alimentos o aceite de linaza cruda. Frote uniformemente el aceite en la madera y limpie cualquier exceso. Si la madera absorbe rápidamente todo el aceite, agregue otra capa.

Recuerde que el cuidado adecuado del bloque de carnicero implica el engrasar toda la superficie cada seis meses más o menos, como mínimo. Howard Butcher Block Acondicionador (Vista en Amazon) se destaca como un favorito popular para la protección de superficie rutinaria en curso.

Uso consciente

En algunos hogares, los contadores de bloque de carnicería sirven como la superficie principal de preparación de alimentos. Si su cocina solo cuenta con contadores de bloque de carnicero, sea consciente del hecho de que, sin darse cuenta, puede estar causando desgaste desigual. Para evitar terminar con un solo área que se ve gastada en comparación con el resto, trate de cortar una parte diferente de la encimera cada vez que prepare una comida.

Además, dado que la madera absorbe la humedad rápidamente, es un error dejar paños o derrames húmedos por cualquier período prolongado de tiempo en la superficie de la madera. Cuando no está en uso, desea que el bloque de carnicero permanezca relativamente seco. Mientras cocina, frote los mostradores ocasionalmente con un paño seco para minimizar la humedad. De esa manera, puede ayudar a preservar el bloque de carnicero en los próximos años!

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