Cómo limpiar la grasa pegajosa en los gabinetes de la cocina

Los gabinetes de cocina tienen muchos abusos. Los abrimos y los cerramos cien veces al día. Y a juzgar por las huellas digitales, no siempre usamos las perillas y las manijas.

Cocinar agrega aún más mugre en forma de salpicaduras de alimentos y vapor cargado de aceite. Incluso si tiene una capucha de ventilación o usa un protector de salpicaduras cuando se cocina, los aceites dejan un residuo en los gabinetes. El polvo y la suciedad en el aire se atascan en ese residuo, cubriendo sus gabinetes con un desastre pegajoso.

El primer paso para mantener limpios los gabinetes de su cocina? "Es esencial limpiar rápidamente cualquier derrame", dice Dan Deonain, propietario de Galaxy Maids, una empresa de limpieza residencial y comercial que atiende las áreas metropolitanas de la ciudad de Nueva York y Boston.

Saltar rápidamente sobre derrames es importante en todas partes de su hogar, pero particularmente en la cocina. Te ahorrarás mucho tiempo limpiando si no dejas ir las cosas.

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de limpiar los gabinetes de la cocina?? Deonarain lo pone a continuación, con algunos ingredientes sorprendentemente simples. Probablemente tengas todo lo que necesitas en casa ahora: jabón para platos, vinagre blanco y bicarbonato de sodio. También necesitará algunas esponjas suaves o telas de microfibra y un cepillo de dientes viejo.

En esta página

• Exteriores del gabinete
• Interiores del gabinete
• Manchas obstinadas
• Limpieza trimestral

Exteriores del gabinete

"Para el exterior, quieres comenzar con agua tibia y jabón para platos", dice Deonain. El líquido de lavavajillas tiene una increíble capacidad de reducción de grasa, pero es suave y no abrasivo. Es por eso que Dawn es el limpiador para las aves cargadas de aceite y otras vidas silvestres después de un derrame. Funciona y es seguro.

Jabón para platos, en realidad un detergente, contiene tensioactivos que interrumpen la tensión superficial del agua, lo que hace que sea más fácil enjuagar la suciedad. Los tensioactivos tienen estructuras moleculares complejas. Un extremo de la molécula es hidrofílico, que significa atraído por el agua. El otro extremo es hidrofóbico, también conocido como temor de agua, pero le encanta la grasa y la suciedad.

Cuando los tensioactivos entran en contacto con residuos grasientos en sus gabinetes, inmediatamente se separan de la grasa y la rodean. El amante del agua termina y luego se unen para enjuagar la mugre capturada.

Para limpiar los exteriores de su gabinete, obtenga un cubo de agua tibia y agregue un chorro de líquido para lavarse. (Si no tiene muchos gabinetes, solo use un tazón y unas gotas de jabón.) Use un paño o una esponja suave, solo el lado no escrútbol. Enjuague cualquier residuo jabonoso con un paño húmedo limpio y deje secar.

Interiores del gabinete

"Los gabinetes internos pueden ser un área donde no siempre ves puntos de problemas de inmediato", dice Deonain. Incluso si eres diligente sobre limpiar la comida en el exterior, a veces no te das cuenta de ese goteo de miel o salsa de espagueti que logró escabullirse dentro.

"El bicarbonato de sodio y el vinagre son los ingredientes del hogar para la eliminación de estas manchas difíciles", dice Deonain.

Una mezcla 50/50 de vinagre y agua es la mejor receta para la limpieza general, según la National Sanitation Foundation (ahora simplemente llamada NSF). El vinagre blanco elimina las manchas a base de alimentos e ingredientes en casi cualquier superficie, dice Deonarain.

Cuando te encuentres con una mancha olvidada seca dentro de tus gabinetes, frote una pasta de bicarbonato de sodio y un poco de agua para liberarla. Los interiores del gabinete de madera responden bien al bicarbonato de sodio, dice Deonain. Es lo suficientemente abrasivo como para eliminar las manchas y la seguridad alrededor de la comida.

Si bien es tentador mezclarlos, no es necesario. Los limpiadores funcionan porque son ácidos o bases. El vinagre es un ácido débil, y el bicarbonato de sodio es una base débil. Mezclarlos crea dióxido de carbono, que puede facilitar la eliminación del suelo pero neutralizar el poder de limpieza de los ingredientes individuales.

Manchas obstinadas

Si ha descubierto un globo crujiente y no identificable que no responde a la esponja o tela de microfibra, tome un cepillo de dientes viejo. (Asegúrese de que no se use nuevamente para los dientes cuando haya terminado!)

Usando vinagre o bicarbonato de sodio, frote la mancha hasta que la acción abrasiva se rompa libremente. Termine limpiando el gabinete con su tela de microfibra húmeda o esponja.

No use vinagre o bicarbonato de sodio en los exteriores de sus gabinetes a menos que los pruebe primero. Ambas sustancias pueden dañar la superficie de los gabinetes de madera en particular. Prueba un lugar discreto, y si se ve bien, adelante, adelante. Solo asegúrese de enjuagar de inmediato los limpiadores después de que hayan hecho su trabajo en las manchas exteriores.

Limpieza trimestral

Periódicamente, saque todo de los gabinetes de su cocina para que pueda tomar medidas en las manchas antes de que se sienten demasiado tiempo, dice Deonarain. Recomienda hacer esto trimestralmente, o puede escalonar el trabajo trabajando en tres secciones. Cada mes haga una sección diferente, que se desarrolla trimestralmente para todos los gabinetes.

"No solo lo ayudará a identificar y eliminar las manchas, sino que también lo ayudará a ordenar y mantenerse organizado", dice Deonain.