Cómo cultivar maíz en el jardín de su patio trasero

Cuando era niño, le pregunté a mi papá por qué no cultivó maíz dulce en su jardín. Él respondió que necesitas un gran jardín para cultivar maíz. Más tarde, cuando tuve mi propio jardín, demostré que puede cultivar maíz en un jardín más pequeño una vez que comprenda algunos requisitos básicos.

En esta página

• Cómo plantar maíz
• Cómo crecer y cuidar el maíz
• ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar maíz??
• Cómo cosechar maíz
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Cómo plantar maíz

Todas las variedades de maíz, incluido el maíz dulce y ornamental, necesitan las mismas cosas para prosperar.

• Elija una ubicación a pleno sol. El maíz es un alimentador pesado. Si puede, plante el maíz dulce en un lugar donde cultivó frijoles u otras verduras de legumbres el año anterior.
• Espere hasta que su jardín esté libre de heladas. El maíz no tolera las heladas y prefiere que los suelos más cálidos germinen.
• Antes de sembrar semillas, retire las malas hierbas y agregue compost para enriquecer el suelo.
• Plante el maíz en bloques de al menos tres filas de ancho, con una longitud mínima de la fila de ocho pies. Espacio filas a unas 18 pulgadas en el bloque. Dentro de cada fila, siembra cuatro o cinco semillas de una pulgada de profundidad en "colinas" (pequeños montículos de tierra) espaciados a aproximadamente un pie separado. Una vez que las plántulas germinan, delgadas a dos plántulas por colina.
• Al plantar más adelante en la temporada, entierre las semillas de dos pulgadas de profundidad para asegurarse de que no se seque durante la germinación.

Cómo crecer y cuidar el maíz

Riego

El maíz necesita aproximadamente una pulgada de lluvia a la semana, especialmente cuando se están formando orejas. Si su jardín no tiene esa cantidad de lluvia, planifique regar el parche de maíz.

Deshierbe

Las malas hierbas compiten con el maíz por los nutrientes del suelo. Cultive ligeramente alrededor del maíz para eliminar las malas hierbas, teniendo cuidado de no alterar las raíces del maíz.

Fertilización

En muchos jardines, es posible que se necesiten fertilizantes adicionales. Pruebe su suelo para determinar qué nutrientes carecen y aplicar el fertilizante apropiado en función de esa información. También puede usar de forma segura un fertilizante orgánico etiquetado para huertos. Elija un fertilizante equilibrado con partes iguales de nitrógeno, fósforo y potasio (NPK).

Polinizante

El viento poliniza el maíz. Cuando el maíz comienza a mostrar borlas (los brotes en la parte superior), el viento sopla el polen desde las borlas hasta las sedas de las orejas que se forman. Es por eso que es mejor plantar el maíz en bloques en lugar de una fila larga, aumentando las posibilidades de una polinización adecuada.

El maíz que no está bien polinizado producirá orejas con huecos en los núcleos. Para evitar diferentes variedades de polarizar entre sí, lo que puede afectar el sabor, planee cultivar solo una variedad de maíz dulce. O proporcionar distancias adecuadas, 300 pies o más, entre diferentes variedades.

Control de plagas

Las lombrices de maíz son plagas comunes. Son más un problema más adelante en el verano, por lo que la mayoría de los jardineros caseros pueden evitarlos plantando a principios de la temporada. El gusano de la oreja de maíz generalmente solo está en la punta de la oreja, por lo que cortar esa punta también es una buena opción segura.

Extendiendo tu cosecha

Para cosechar maíz dulce durante todo el verano, plante un bloque aproximadamente cada dos semanas. Consulte el paquete de semillas para determinar cuánto tiempo debe madurar el maíz a la madurez, para que no esté plantando ese último bloque demasiado tarde para elegir antes de su primera helada.

¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar maíz??

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En general, se necesitan de dos a tres meses desde siembra de semillas hasta recoger maíz dulce maduro. La cantidad exacta de tiempo depende de la variedad. Por lo general, el número de días desde la siembra hasta la cosecha se anotará en el paquete de semillas.

El maíz dulce híbrido 'miel y crema' tarda aproximadamente 84 días en madurar después de que la semilla germina. El maíz dulce híbrido 'Inferno' tarda aproximadamente 73 días, y el maíz dulce híbrido de 'Silver n Gold' aproximadamente 65 días .

Cómo cosechar maíz

La mayoría del maíz dulce está listo para elegir unas tres semanas después de ver las sedas, los hilos largos que se asienten desde la parte superior de la oreja. Estos deben ser marrones pero no secos; Las cáscaras seguirán siendo de color verde oscuro y no secas.

Para verificar la madurez, retire cuidadosamente la cáscara y apriete suavemente un núcleo para ver si el maíz está en la "etapa de la leche."Si está maduro, el líquido que salga será blanco lechoso. Para cosechar, agarra la oreja, tírelo y gira. Una vez que un soporte de maíz muestra las orejas maduras, la mayoría de las orejas madurarán en una semana más o menos.

Para garantizar el maíz más dulce, cocine y coma lo antes posible. Los azúcares en el maíz dulce almacenado se convierten rápidamente en almidón, lo que afectará el sabor y la textura.