Cómo cultivar guisantes

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Lo más probable es que la frase "coma tus guisantes" suena familiar. Pero si lo único que viene a la mente es la variedad blanda y enlatada, prepárate para convertirte. Guisantes frescos justo al lado de la vid no saben nada a sus primos producidos en masa. Están llenos de sabor, nítidos, y en algunos casos son tan dulces como los dulces.

La buena noticia es que los guisantes también son increíblemente fáciles de cultivar y les va bien en el clima frío, por lo que a menudo se plantan durante las temporadas de hombros cuando otras verduras ya se están desvaneciendo o no pueden comenzar. Esta guía para cultivar guisantes te hará abrazar los guisantes en tu plato nuevamente.

Creciendo guisantes a un vistazo

Nombre común: Guisante, guisante de jardín, guisante instantáneo, guisante de azúcar, guisante de nieve
Nombre científico: Pisum sativum
Zona de resistencia: 2 a 11
Suelo: Suelo rico y de drenaje rápido, pH 6 a 7.5
Luz: Pleno sol
Agua: Regular, incluso
Alimento: Poco o ninguno
Propagación: Siembra directamente en el suelo
Seguridad: Comestible, no tóxico

Características de guisantes

Los guisantes son hermosas plantas enructo que son fáciles de cultivar en casi cualquier clima. Sus vides varían en tamaño de 2 pies a varios pies de alto. A diferencia de otras verduras, las plantas pueden tolerar un poco de frío y niebla, por lo que los guisantes son una excelente cosecha de temporada fría y una atractiva adición a un huerto de otoño.

Hay dos categorías diferentes de guisantes: guisantes y guisantes comestibles. Los guisantes de bombardeo generalmente se llaman guisantes de jardín, y requieren que los productores abran la vaina (carcasa) para cosechar los guisantes, y luego descartar el caparazón. Los guisantes comestibles incluyen guisantes instantáneos y guisantes de nieve (o azúcar). Los guisantes de nieve son más ploneses que los guisantes instantáneos. Todo el guisante, incluido el concha, es comestible.

Si te estás preguntando "es un guisante un vegetal?" La respuesta es sí y no. Los guisantes son legumbres, aunque los guisantes frescos y congelados se consideran verduras con almidón. No importa cómo lo llames, casi toda la planta de guisantes es comestible, incluidos los brotes, hojas, flores y vainas.

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Variedades de guisantes recomendadas

• Chasquido: vainas comestibles de sabor dulce; Come directamente de la vid
• Little Snappea Crunch: una pequeña variedad crujiente de guisantes snap ideales para contenedores
• Cocainómano: Un guisante muy temprano, tolerante a frío y enano
• Azúcar derretido gigantesco: Un guisante de nieve dulce y comestible grande
• La carga de casco de Lillian: Excelente sabor, guisante de alto rendimiento
• Magnolia de azúcar: Bombardear guisante con vainas moradas y guisantes verdes brillantes
• Lincoln: Pea con bombardeo de alto rendimiento, tolerante al calor
• Little Marvel Garden Pea: Hardy, compacto y de alto rendimiento Pea

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Guisantes de plantación

Los guisantes se sembraron mejor directamente en el suelo. Comenzar los guisantes en el interior generalmente no vale la pena el esfuerzo, ya que los guisantes como el clima frío y generalmente son la primera cosecha en entrar y sus raíces no son amablemente al trasplante. Lo más importante al plantar guisantes es darles algún tipo de apoyo, como un enrejado, sobre el cual crecer. Un enrejado podría ser tan simple como una cuerda de jardín diseñada entre dos apuestas. Incluso las variedades de Bush necesitan algún apoyo de enrejado.

¿Cuándo es el mejor momento para plantar guisantes??

Cuándo plantar guisantes dependerá de su clima. Los guisantes no les gustan las temperaturas superiores a los 85 grados, por lo que se consideran una cosecha de temporada fría. En áreas con inviernos fríos, los guisantes pueden ser la primera cosecha sembrada a principios de la primavera, tan pronto como el suelo sea viable. Para los cultivos de otoño, plantee hasta 12 semanas antes de la primera fecha de escarcha esperada.

En climas con inviernos más suaves, plantee en cualquier momento desde el otoño hasta principios de la primavera; Sin embargo, si vive en un clima donde los resortes se ponen calientes (por encima de los 85 grados) rápidamente, evite plantar demasiado tarde. La mayoría de los guisantes tardan de 60 a 70 días en madurar.

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¿Dónde pueden crecer los guisantes??

Elija un lugar en su jardín con pleno sol y buen flujo de aire. Los guisantes de jardín son vegetales trepadores que requieren apoyo a medida que crecen, pero tenga en cuenta la plantación a lo largo de una cerca que no permite la circulación del aire. No hay suficiente circulación conduce al moho polvoriento.

Los guisantes de jardín pueden tolerar varios suelos siempre que haya un drenaje adecuado. Enriquecer el suelo con compost para crear una mezcla de plantación densa en nutrientes. Puede maximizar el espacio del jardín plantando una planta alta de guisantes en azúcar que trepará por un poste y plantando microgreens a la sombra, no muy diferente de la siembra acompañante con pepinos y ensaladas verdes.

¿Cómo se planta guisantes??

Plantar guisantes es gratificante ya que la mayoría de las plántulas de guisantes germinan en 1 a 2 semanas.

1. Planta semillas en la base de un enrejado. ¿Qué tan alto dependerá del tipo de guisante que haya elegido?.
2. Cavar una trinchera estrecha y poco profunda, aproximadamente 1½ pulgadas de profundidad.
3. Plante las semillas de 6 a 7 pulgadas de distancia en la trinchera a menos que el paquete de semillas sugiera lo contrario.
4. Presione las semillas en la zanja y cúbralas con 1 pulgada de suelo.
5. Aprovecha suavemente el suelo para reafirmarlo sobre las semillas.
6. Agua cuidadosamente para evitar inundaciones y desalojar las semillas.
7. Mantenga el suelo uniformemente húmedo.
8. Una vez que las plántulas de guisantes tienen varias pulgadas de altura, puede acolchar alrededor de la base de la planta para mantener la humedad en.

¿Puedes cultivar guisantes en contenedores??

En general, los guisantes no dejan raíces profundas. Las plantas, especialmente la variedad enana o arbusto, no crecen muy altas. Por estas razones, es posible cultivarlos con éxito en un contenedor. El mayor desafío es garantizar que el suelo sea rico en nutrientes y drene bien. Se deberá agregar algún tipo de enrejado o soporte para permitir que los guisantes crezcan y no simplemente enredaderas sobre los lados. Es aconsejable establecer el enrejado en su lugar antes de que los guisantes comiencen a crecer.

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Guisantes de riego

Evite los guisantes de agua de agua en la base de la planta, manteniendo el suelo uniformemente húmedo. El riego temprano en la mañana ayudará a prevenir el marchitamiento durante el día y permitirá que las plantas se sequen antes de las noches más frías, ayudando a prevenir el moho polvoriento. Tenga cuidado de no inundar las delicadas plántulas de guisantes.

Guisantes fertilizantes

Si los guisantes se plantan en una mezcla de plantación rica en compost, no se requiere fertilización durante la temporada de crecimiento. Si el suelo carece de nutrientes, fertilice las plantas de guisantes 6 semanas después de la germinación con un fertilizante soluble en agua (10-10-10) y aplique directamente al suelo después de regar por la mañana.

Algunos productores eligen inocular guisantes con Rizobio, Una bacteria que ayuda a fijar el nitrógeno del aire para almacenar en las raíces, lo que resulta en una planta más saludable y vigorosa. Busque un inoculante de guisante en cualquier centro de jardín o guardería. Antes de sembrar las semillas, espolvoree una pequeña cantidad de inoculante directamente en el paquete de semillas y agitelo. Muchas variedades de semillas ya estarán inoculadas y lo dirán en el paquete. Los guisantes crecerán y producirán sin inoculación.

Consideraciones de seguridad

Casi todas las partes de la planta de guisantes, Pisum sativum, son comestibles y no representan riesgos para animales o humanos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las plantas de guisantes dulces, Lathyrus odoratus, que se cultivan para sus flores, son tóxicos para humanos, perros, gatos y caballos. Las semillas del guisante dulce son venenosos. Para hacer las cosas aún más confusas, se llama una variedad de guisantes dulces comestibles Lathyrus sativus, que se puede consumir pero debe evitarse en grandes cantidades.

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Plagas y enfermedades potenciales

Las plántulas de guisantes son susceptibles a las babosas y los caracoles. Debido a que los guisantes se pueden cultivar durante los meses más fríos, este a menudo es un problema mayor a principios de la primavera o el clima de otoño. Los pulgones pueden causar daño a las plantas, aunque no a menudo las vainas y la enfermedad de propagación.

El moho polvoriento es un problema común en el huerto y las plantas de guisantes no son la excepción. Si se atrapan temprano, las hojas afectadas se pueden quitar para evitar la propagación. Si ya ha comenzado a propagarse, espere hasta que los guisantes maduren, cosechen los guisantes y luego retire las plantas o retire las plantas enfermas de inmediato para evitar la propagación. Hay fungicidas para el moho polvoriento, pero es difícil rociar las plantas sin recubrir las vainas comestibles, y generalmente no es aconsejable.

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Cosecha de guisantes

Saber cómo cultivar guisantes es un gran comienzo, pero comprender cómo cosecharlos y almacenarlos también es útil. La cosecha de guisantes de cualquier variedad requiere pasos similares; Sin embargo, el tipo de guisante que ha plantado dictará la preparación del guisante para la cosecha y cómo almacena el guisante.

¿Cuándo es el mejor momento para cosechar guisantes??

Los guisantes generalmente maduran entre 60 y 70 días después de la siembra, aunque el tiempo exacto de la madurez depende de la variedad, esto se enumerará en la parte posterior de su paquete de semillas. La mayoría de las plantas de guisantes comenzarán a producir vainas dentro de 8 a 10 semanas. Las vainas aparecen por primera vez en el fondo de la planta. Cosecha estos de inmediato para fomentar más crecimiento y producción de POD. Busque vainas que sean regordetas pero no difíciles. Si los guisantes se vuelven sobre rieles, se vuelven almidonados y las conchas se vuelven difíciles.

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¿Cómo cosechas guisantes??

La cosecha de guisantes de jardín de cualquier variedad requiere pasos similares; Sin embargo, el tipo de guisante que ha plantado dictará la preparación del guisante para la cosecha.

Los guisantes son mejores cuando aún son planos, con solo el comienzo de los guisantes que se forman en el interior. Los guisantes de azúcar son más dulces cuando la vaina se ve regordeta y brillante, generalmente cuando las vainas tienen 2 a 3 pulgadas de largo, pero la longitud varía dependiendo de la variedad exacta. Los guisantes de jardín son los mejores cuando los guisantes son grandes pero no están completamente desarrollados. Busque vainas que estén llenas pero no divididas o que estén listas para explotar. Serán algo cilíndricos y aún de color verde brillante.

1. Busque guisantes que estén en la preparación máxima. Los guisantes producen muchas vainas, y no tardará mucho en aprender la etapa ideal para la cosecha una vez que hayas elegido algunos.
2. Cosecha guisantes en cualquier momento del día, pero la mañana es mejor, cuando son más regordetes.
3. Todos los tipos de plantas de guisantes son delicadas, así que tenga cuidado al cosecharlos. Intente torcer la vaina suavemente con una mano mientras sostiene la vid con la otra, o use tijeras o tijeras de jardín para eliminar las vainas para evitar romper la vid.
4. Los guisantes son los mejores cuando se comen de inmediato.
5. Shell Garden Peas dividiéndolos y raspando suavemente los guisantes dentro de un tazón.
6. Algunos guisantes y guisantes instantáneos tienen cuerdas fibrosas en el borde de la vaina que deben retirarse antes de comer. Si planea almacenar sus guisantes, espere para eliminar esto.

¿Cómo almacenas guisantes??

Si está almacenando guisantes de jardín, bombee los guisantes y sumérelos en agua fría para relajarse. Algunos jardineros bombardearán sus guisantes directamente en un tazón de agua fría. Una vez que estén fríos, retírelos del agua, permítales que se sequen y guárdelos en el refrigerador en una bolsa o recipiente. Deben mantener su calidad hasta una semana en el refrigerador.

También puede congelar los guisantes siguiendo el mismo método, lo que les permite secarse por completo antes de congelarse. No congele los guisantes de jardín entero; siempre bombardearlos primero.

Guisantes de nieve y guisantes instantáneos deben enfriarse justo después de recoger. Sumérjalos en agua fría, permita que se sequen y guárdelos en el refrigerador hasta una semana. Ambos tienen cadenas fibrosas en el borde de la vaina que deben retirarse antes de comer, pero déjalos intactos hasta que estén listos para comerlas. Puede congelar la nieve y romper los guisantes de manera similar a los guisantes de jardín después de enfriar las vainas y permitirles que se sequen.

Si almacenar guisantes secos, particularmente hacia el final de la temporada de cosecha, permita que las vainas de guisantes se sequen por completo en la vid. Comenzarán a dorarse y sonarán como un sonajero. Una vez que las cápsulas parezcan secas, tire de toda la planta y cuélguela para que se seque. Una vez que el resto de la planta se haya secado, retire las vainas, conye los guisantes dentro y guarde para plantar el próximo año.

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