Cómo hacer una casa de pan de jengibre desde cero

Foto: Jnoonan

La temporada de vacaciones viene con tantas tradiciones y cocción y hornear, decoración de la casa, villancicos y cacao, pero pocos son tan queridos como la casa de pan de jengibre. Mientras que algunas personas optan por la facilidad y la conveniencia de un kit, siempre creo que vale la pena hacer que una casa de pan de jengibre sea el camino antiguo, es decir, desde cero. Siga estos pasos, y puede lograr resultados que sean lo suficientemente buenos como para comer, ya sea su primer intento o algo que su familia hace cada año.

Materiales y herramientas disponibles en Amazon
- Masa de galleta de pan de jengibre
- Rodillo
- Harina
- Sábanas de galletas
- Papel pergamino
- Rueda de pizza
- Tijeras
- Glaseado real
- Manga pastelera

1. Elija una plantilla y haga su masa

Puede encontrar fácilmente recetas de pan de jengibre y plantillas de casa de pan de jengibre en Internet, sin cargo. Seleccione su receta y plantilla favorita, luego establezca en el trabajo. Recuerda que la masa de pan de jengibre es muy pegajosa, por lo que es más fácil trabajar cuando se enfría. Mantenga mucha harina a mano para su rodillo y superficies de trabajo.

2. Enrolle, corte y hornee las piezas de su casa

Será difícil transferir piezas de masa más grandes a la bandeja de galletas, por lo que recomiendo rodar la masa sobre un trozo de papel de pergamino enharinado. A continuación, coloque las secciones de la plantilla de la casa de pan de jengibre sobre la masa. Corta la plantilla con una rueda de pizza, quitando el exceso de masa a medida que avanza. Continúe hasta que haya cortado una masa para corresponder con cada parte de la casa, según lo dictado por la plantilla. Ahora transfiera el papel pergamino, con la masa cortada en la parte superior, a la bandeja de galletas. Hornee el pan de jengibre un poco más largo de lo que recomienda la receta elegida, ya que las piezas más suaves son mucho más difíciles de manipular que las bien hechas.

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3. Recorta tus piezas

Inevitablemente, tu pan de jengibre se transformará un poco durante la hornear. Eso complica las cosas, porque su casa de pan de jengibre no se mantendrá correctamente si las piezas no se ajustan más o menos con precisión a las dimensiones especificadas por su plantilla. Por lo tanto, inmediatamente después de quitar el pan de jengibre del horno (ni siquiera pierda 10 segundos), vuelva a colocar la plantilla apropiada sobre cada pieza para que pueda recortar cada uno a su tamaño correcto. Siéntase libre de comer cualquiera de los excesos, mereces un refrigerio! Antes de continuar con la siguiente etapa, permita que el pan de jengibre se sienta en las rejillas de enfriamiento de alambre durante varias horas o durante la noche.

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4. Hacer glaseado real

Asegúrese de elegir una receta para la glaseada real que incluya crema de tártaro (ayuda a evitar que los huevos se separen). Una vez que haya terminado de hacer la formación de hielo, póngala en una bolsa de masa equipada con una punta de tubería grande. Si queda alguna formación de hielo, puede evitar que se seque manteniéndola en un tazón cubierto con un paño de cocina húmedo.

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5. Construir las paredes

Si las paredes de su casa de pan de jengibre están destinados a formar un rectángulo, sugiero usar una caja de zapatos o algo similar como andamiaje para prestar soporte mientras la formación de hielo se seca. Primero, se ajuste en seco las piezas de pan de jengibre para probar que se alinean según lo planeado. A continuación, enciende una gruesa cuenta de glaseado en cada ángulo recto. Finalmente, conecta las piezas. Deslice su caja de zapatos contra las paredes, y si parece necesario más apoyo, use alimentos enlatados o vasos de vidrio pesado. Deje que la formación de hielo se seque durante varias horas o durante la noche.

6. Levantar el techo

Retire los elementos que estaba utilizando para soportar las paredes de pan de jengibre, luego continúe a agregar las piezas del techo, nuevamente usando la formación de hielo con tubería como unión. Para evitar que las piezas del techo se deslicen hacia abajo, apoyarlas con tantas latas o vasos como sea necesario. Permita varias horas para que la formación de hielo se seque, momento en el cual el techo debe estar firmemente unido.

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7. Adjuntar la casa a una base

Pipa glaseado en la superficie que ha elegido usar como base para su casa de pan de jengibre. Cualquier pieza rígida de cartón hará el truco. (Si desea vestirlo, las opciones incluyen pintar el cartón, envolverlo en papel de aluminio o cubrirlo con doiles). Coloque cuidadosamente el pan de jengibre en la guinda que ha metido en la base.

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8. Decorar!

Hay tantas formas de decorar una casa de pan de jengibre como se puede imaginar. Los experimentados con una bolsa de pastelería pueden desear usar solo la formación de hielo real para crear un efecto simple, hermoso, económico y delicioso. O use la formación de hielo (aplicada con una punta de tubería más pequeña) como "pegamento" para sus dulces favoritos en sus colores favoritos.

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Se necesita tiempo y paciencia para hacer una casa de pan de jengibre desde cero, y aunque completar una produce una tremenda sensación de logro, es posible que no tenga la energía o las horas libres requeridas. Afortunadamente, hay muchos atajos:

• Use un kit que incluya piezas prebaked y todo lo que necesita para decorar.
• Compre un molde de casa de pan de jengibre (empuje su masa, luego hornee y sus piezas salen perfectas cada vez).
• Si no le importa que la casa de pan de jengibre sea 100 por ciento comestible, puede usar pegamento caliente para conectar sus paredes y piezas de techo.
• En lugar de hacer una casa de pan de jengibre que se mantenga por sí sola, vaya fácil con usted mismo uniendo sus piezas a una caja de zapatos o algo similar.
• Casi cualquier niño estaría feliz de hacer una casa de pan de jengibre con Graham Crackers-No Baking necesarios, y la etapa de construcción es más indulgente.

Sin embargo, elige hacer una casa de pan de jengibre, concéntrese en divertirse! De esa manera, tendrás una nueva tradición familiar para anticipar el año tras año.