Cómo plantar un bosque de alimentos para alimentar en casa

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Los bosques de alimentos, también conocidos como jardines forestales, son un tipo de agricultura sostenible que se ha utilizado durante cientos, si no miles de años. Se crean utilizando la siembra complementaria para crear un ecosistema en miniatura y autosuficiente. Si bien el concepto ha sido popular durante mucho tiempo en los climas tropicales, también es posible plantar un bosque de alimentos en climas más fríos. Algunas ciudades estadounidenses, incluidas Seattle y Austin, incluso han plantado bosques de alimentos públicos en los últimos años en beneficio de sus ciudadanos.

Siga leyendo para aprender todo sobre los bosques alimenticios y cómo cultivar sus propias frutas, nueces y verduras plantando uno en su patio.

Herramientas y materiales

• Plantas o semillas nativas
• Plántulas de árboles o jóvenes
• Fuente de agua
• Cercas de jardín
• Compost
• Sábana

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ANTES DE QUE EMPIECES

Antes de explorar cómo plantar un bosque de alimentos propio, veamos la historia del concepto. Si bien los bosques alimenticios se han utilizado desde tiempos prehistóricos en ciertas partes del mundo, la idea solo se popularizó hace unas décadas como una opción global.

Robert Hart introdujo el término "jardinería forestal" en la década de 1980. En su libro, Jardinería forestal: cultivar un paisaje comestible, Hart explica cómo en un estudio, una parcela de tierra que mide solo un tercio de un acre pudo albergar "veintitrés cocones jóvenes, doce clavos, cincuenta y seis plátanos y cuarenta y nueve piñas, con treinta pimienta entrenadas sus árboles."

Paso 1: Planifique lo que quiere plantar.

El primer paso es descubrir qué tipos de plantas prosperarán en su área. Haga su investigación para establecer qué plantas comestibles perennes son resistentes en su región. Al elegir especies nativas, su bosque de alimentos requerirá mucho menos trabajo. Asegúrese de tener plantas que se complementan entre sí y crecerán simbióticamente en su región y que haya mucho polen y néctar para alentar a los polinizadores beneficiosos a visitar.

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Paso 2: seleccione el sitio y asigne el diseño del bosque.

Elija dónde desee plantar un bosque de alimentos en su propiedad en función de su espacio disponible. Asegúrese de hacer una encuesta completa del sitio antes de comenzar, tomando nota de cuándo recibe la luz solar y si está plana o inclinada, y evaluando el suelo para ver con qué está trabajando.

Además de popularizar el término "jardinería forestal", Robert Hart también creó un sistema de siete partes para la siembra acompañante. Aquí están las siete capas de un bosque de alimentos:

• La capa de dosel está formado por árboles maduros y nueces. Elija árboles que crezcan hasta más de 50 pies de altura como nuez o nueces.
• La capa de árbol bajo consiste en árboles de frutas y nueces más pequeños. Este es un gran lugar para olivos, cerezos y más.
• La capa de arbusto generalmente está formado por frutas y arbustos de bayas. Las frambuesas, las arándanos y las moras pertenecen aquí.
• La capa herbácea consiste en verduras y hierbas perennes. Aquí es donde puedes cultivar menta, salvia y romero, así como una serie de verduras como espárragos y alcachofas.
• La capa de cubierta del suelo está compuesto por plantas comestibles que crecen horizontalmente y bajo al suelo. Algunas selecciones excelentes incluyen acedera y berros.
• La capa vertical consiste en vides. Elija fruta que crece en vides como kiwis, uvas o fruta de pasión.
• La rizosfera se refiere a plantas a base de raíz cultivadas bajo tierra. Piense en ejemplos como papas, zanahorias y jengibre.

Paso 3: Agregar rutas y cercas.

La esgrima le permite compartimentar su bosque de alimentos en secciones que se pueden manejar de forma independiente entre sí. También puede actuar para proteger sus productos en crecimiento de animales salvajes y otras criaturas. Caminos se aseguran de tener espacio para moverse por el bosque con el tiempo, incluso a medida que crecen las cosas. Asegúrese de dejar espacio para caminos para que siempre tenga fácil acceso a sus plantas.

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Paso 4: Plante todo a la vez o en etapas.

Antes de comenzar a plantar, es importante asegurarse de que el suelo de su sitio sea rico en nutrientes. Considere que lo pruebe y agregue compost o fertilizantes para ayudar a sus plantas a prosperar.

Entonces, finalmente es hora de comenzar a plantar. Puede optar por plantar semillas, plántulas o más plantas y árboles maduros, dependiendo de su presupuesto y consideraciones de línea de tiempo. Si bien comprar árboles jóvenes puede ser costoso, lo ayudará a que su bosque de alimentos funcione mucho más rápido. Sin embargo, un bosque alimentario es una inversión a largo plazo, por lo que es probable que plantee en etapas en lugar de todos a la vez. Cubra el suelo con una capa de mantillo para el control de malezas.

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Paso 5: Cultive su bosque de alimentos.

Administrar un bosque de alimentos es un proyecto a largo plazo, pero afortunadamente son extremadamente bajos un mantenimiento una vez que se establecen. No hay necesidad de hacerlo, hierba o fertilizar con frecuencia porque una vez que su bosque de alimentos está en funcionamiento, debe cuidarse en gran medida a sí mismo. Un paso importante para algunas plantas es la poda, lo que asegura que produzcan altos rendimientos. Con el tiempo, no dude en agregar nuevas plantas al bosque alimentario para continuar diversificando la vegetación del área. Cosecha frutas, nueces y verduras cuando estén listos, asegurándose de dejar que algunas florezcan para que puedan crear nuevas semillas.

Siguiendo estos pasos, estará en el camino para crear su propio ecosistema en miniatura en su propiedad. Un bosque alimentario establecido ayudará a usted y a su familia durante años o incluso a las generaciones de vía.

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