Conozca la parrilla más versátil que puede tomar el traspaso o el viaje por carretera

Foto: Tony Carrick

Entre la temporada de fútbol y el follaje de otoño a solo un viaje de distancia, hay muchas oportunidades (y razón!) tomar su cocina afuera y muchos electrodomésticos portátiles de cocina al aire libre para elegir. Para viajes para acampar de casas rodantes y festividades de cola de trasero del estadio, pocas opciones ofrecen la capacidad de cocinar de muchas maneras diferentes como el Crossover Grill de magma.

El diseño modular de este dispositivo de cocina al aire libre utiliza estufas intercambiables que le permiten funcionar como estufa de campamento, parrilla estándar, plancha y parrilla plana. Y con su construcción de acero inoxidable, también es uno de los dispositivos de cocina portátiles más atractivos del mercado.

Aunque el crossover de magma es una parrilla impresionante, también viene con un alto precio. Puse el crossover a prueba durante un viaje de RV de 3 días para determinar qué tan bien funciona y si vale la pena la inversión.

Sistema de cocción modular de Magma Crossover: de un vistazo

Foto: Tony Carrick

Pros

• Es una estufa de gas, parrilla, plancha, horno de pizza y tapa plana, todo en uno.
• Bellamente y duramente construido casi por completo a partir de acero inoxidable de calibre pesado.
• La parte superior de la parrilla se calienta mucho y se calienta uniformemente.

CONTRAS

• El horno de pizza es difícil de usar y carece de instrucciones.
• Muy caro para una parrilla portátil.
• Puede ser engorroso para transportar con su soporte y múltiples estufas.

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¿Cuál es el crossover de magma??

El crossover de magma no es realmente una parrilla, una plancha o una estufa, son los tres. Este aparato de cocina al aire libre combina lo que es, en esencia, una gran estufa de gas para acampar con una variedad de estufas intercambiables para funcionar como una variedad de electrodomésticos de cocina al aire libre.

Utilizado como es, el crossover funciona como una gran estufa de campamento de propano. Viene en un modelo de quema único que admite una estufa y un modelo de dos quemadores que admite dos. El modelo más delgado obtiene potencia de un recipiente de gas de 1 libra, mientras que el modelo de doble quemador toma un tanque de propano de 20 libras.

Cuando se combina con esas coolvas, que se pueden comprar por separado o como un paquete con la caja de fuego, el crossover se puede transformar en una parrilla de gas estándar, una plancha antiadherente, una parrilla de estilo planchá o un horno de pizza o un horno de pizza. Contácelo todo como una parrilla de mesa o estufa de campamento, o compre un stand telescópico para crear una parrilla, plancha o estufa independientes.

El diseño modular del crossover no solo lo convierte en un dispositivo de cocción versátil, sino que también lo mantiene lo suficientemente ligero como para funcionar como un dispositivo de cocina al aire libre portátil. Aunque la suma total de la caja de cocción, el soporte y las estufas pueden pesar mucho más allá de lo que uno podría considerar como una parrilla portátil, ya que ninguna pieza de una sola pieza pesa más de 50 libras, el crossover permanece lo suficientemente ligero como para llevar. Empaque solo la caja y la parrilla para llevar a un evento de cola o picnic de la tarde, o cargue los tres accesorios para un viaje por carretera más largo.

Exactamente lo fácil que es el crossover de magma para armar?

Una de las cosas bonitas sobre el crossover de Magma es que viene bastante listo para salir de la caja. Ni la caja de cocción ni los accesorios de la estufa requieren ningún tipo de ensamblaje en absoluto.

La caja de fuego presenta paneles de acero curvos resistentes que se extienden por cada lado y funcionan como pies, que son lo suficientemente altos como para crear un amortiguador entre la caja de fuego y cualquier superficie que decida descansarla. Descansé mi crossover en una mesa de picnic hecha de tablas compuestas en nuestro campamento de casas rodantes. Incluso con el calor subido, la superficie de la mesa debajo se mantuvo fresca al tacto.

Además de su diseño listo para la mesa, Magma también hace un soporte de telescopio que contiene el crossover en alto. (Desafortunadamente, mi stand llegó sin el hardware requerido para conectar el magma al stand, por lo que no pude probar esta característica específica.) Alternativamente, el hardware puede montar el crossover hasta enganches de remolques y parachoques de vehículos recreativos.

Una vez que se establece la base, desempacar el crossover de doble quemador implica plegar las dos mesas laterales que se alejan de la parte superior de la caja de fuego. Con los quemadores expuestos, agregar las entradas para la cocina fue fácil: simplemente coloqué la estufa sobre uno de los 15,000 quemadores BTU. Las estufas se ajustan dentro del borde empotrado de la caja de cocción en cuatro lados, eliminando la necesidad de lidiar con clips o sujetadores que podrían ralentizar el ensamblaje.

El crossover también viene con una larga línea de suministros de gas, que me dio la flexibilidad de colocar el tanque de propano en el suelo lejos de la caja de cocción. (Magma aconseja a los usuarios que mantengan el tanque al menos a 18 pulgadas de distancia de la caja de cocción para evitar encender potencialmente el recipiente de gas.)

En total, la configuración fue fácil; No tomó más de unos minutos establecer y encender la parrilla.

Foto: Tony Carrick

¿Cómo es el portátil el crossover de magma??

El crossover tiene algunas cosas y algunas cosas en su contra cuando se trata de portabilidad.

En el lado positivo: la caja de fuego doble dedica la línea de grandes pero aún manejables. Me gustan las mesas laterales plegables, que no solo hacen que el crossover sea más compacto cuando se pliegue, sino que también contiene los quemadores y las rejillas de cocción, asegurando que todo esté contenido.

El crossover tiene una colección de grandes asas para facilitar el transporte. Las dos manijas laterales hacen que sea fácil levantar y colocar el crossover para la configuración, mientras que el mango delantero permite que se transporte como una maleta cuando el usuario lo lleva desde el vehículo hasta la ubicación de la cocción. Una bolsa opcional de lados blandos para el crossover (que se vende por separado) también viene equipado con una correa para el hombro que hace que sea un poco más fácil de llevar.

Incluso las entradas individuales también están diseñadas para el transporte. La parte superior de la parrilla y el horno de pizza tienen clips para sostener las tapas y las puertas cerradas para que no se abran mientras están en movimiento. Las cuatro estufas tienen manijas estratégicamente ubicadas que los hacen fáciles de transportar desde camiones o RV a la configuración de la parrilla, y nuevamente, los usuarios pueden optar por comprar cubiertas suaves para cada uno.

Es importante tener en cuenta que, con casi 50 libras, el crossover de doble quema no es exactamente liviano. Llevar la caja de cocina de doble quema desde la cama de mi camioneta, los más de 30 pies hasta la mesa de picnic del campamento no eran extenuantes; Sin embargo, no me gustaría llevarlo mucho más lejos que eso, incluso cuando use la caja suave y su correa para el hombro.

Además de la caja de cocción, están las estufas, que pesan entre 16 y 26 libras cada una. Y, a menos que un usuario planee aprovechar una mesa existente, también deberá llevar a lo largo del soporte, lo que pesa otras 10 libras. En total, la configuración total pesa en algún lugar del vecindario de 100 libras, que está muy por encima del peso de una parrilla portátil estándar. Si bien el diseño modular del crossover hace posible esta configuración, prepárese para llevar todas esas piezas desde el punto A hasta el punto B, y tal vez alinee algo de ayuda.

Las muchas piezas del crossover, la caja de fuego, las estufas y el stand-took, un trozo de espacio en la cama de mi camioneta. También está el combustible a tener en cuenta. Mientras que nuestra RV viene equipada con tanques de propano que pueden alimentar la parrilla, la cola de cola con el crossover de doble quemador requeriría que uno también se llevara a lo largo de un tanque de propano de 20 libras.

Lo que más me gusta del crossover de magma

Por supuesto, el crossover de magma impresiona más con sus numerosas configuraciones y, por lo tanto, su versatilidad. Realmente aprecié que pudiera usar la parte superior de la parrilla en un quemador para cocinar las chuletas de cerdo mientras al mismo tiempo salteando la calabaza y las cebollas usando la tapa de la plancha en el segundo quemador. También fue fácil quitar los accesorios de la estufa y usar la parrilla como una estufa de gas para cocinar una tortilla en una sartén para el desayuno y hervir agua para la sopa para el almuerzo.

Cuando se trata de rendimiento, el crossover se mantiene en gran medida con lo mejor de ellos. Pude masturbar las marcas de la parrilla oscura en mis chuletas de cerdo mientras mantenía el interior jugoso. Diablos, no podría haber hecho un mejor trabajo en la costosa parrilla de gas de alta gama que tengo en mi porche trasero. Las tablas laterales grandes con las tablas de corte extraíbles son otras superficies de preparación, parecían grandes incluso en comparación con las parrillas de gas de tamaño completo que he probado.

Aparte de eso, el crossover también se ve genial. Su elegante forma moderna y su construcción de acero inoxidable no solo hacen que el crossover sea muy duradero, sino que también le da un aspecto de alta gama.

Lo que cambiaría

Si bien mis impresiones del crossover fueron generalmente positivas, tuve mis quejas. Aunque se destacó con la bachillera de la parrilla que alcanzaba hasta 700 grados Fahrenheit en minutos, su plancha fue lenta para calentarse, tardó 25 minutos en ponerse lo suficientemente calientes como para cocinar panqueques, y más tiempo para crujiente tocino. Estos dos platos de comida a corto plazo realmente no deberían tomar tiempo para cocinar en una plancha.

También me encontré con dificultades con el horno de pizza para que el queso se derrita sin quemar la parte inferior de la pizza (y perdí varias pizzas que intentaban hacerlo bien). Esto se hizo más frustrante por el hecho de que el crossover no tenía instrucciones sobre cómo usarlo. De hecho, no hay instrucciones sobre cómo cocinar con la parrilla, lo que parece estar muy fuera de línea con su precio premium. Si bien las instrucciones de cocción pueden no ser necesarias para la parte superior de la parrilla, debe haber orientación para algo tan novedoso como un horno de pizza de parrilla de gas.

Aunque me encanta la versatilidad del diseño del crossover y el tamaño de su superficie de cocción, el tamaño del set completo (caja de cocción, las cocina y el soporte) hace que sea más difícil de transportar que otras parrillas portátiles. Es un poco engorroso transportar con todas sus piezas. Pero una vez que está configurado, es difícil discutir con el rendimiento y la versatilidad de esta parrilla. La capacidad de configurar la superficie de la parrilla para adaptarse a cualquier tipo de cocina que uno puede pensar realmente distingue a esta parrilla de los demás. Una configuración de dos quemadores puede asar hasta 10 pequeñas empanadas de hamburguesas a la vez en la superficie de cocción de 256 pulgadas cuadradas de la parrilla, mientras que los bollos, los mocosos y las verduras se calientan en una plancha para alimentar a una multitud antes de un juego o mientras sirven sube una comida completa en el camino.

Foto: Tony Carrick

El crossover de magma vale la pena el dinero?

A medida que van las parrillas portátiles, el crossover de magma está en o cerca de la parte superior de la lista cuando se trata de precio. Recibí mi sistema de crossover de magma de forma gratuita para revisar de manera justa y honesta, pero la caja de fuego solo comienza en $ 500 para el modelo de un solo quemador. Los usuarios que desean usarlo para cualquier cosa más que una estufa de gas al aire libre necesitarán comprar las estufas, que varían de $ 200 a $ 300 cada una, y un soporte, que cuesta otros $ 260. Y si bien el crossover puede hacer más de lo que la mayoría de las otras parrillas portátiles pueden, ese sigue siendo un precio elevado a pagar.

Dicho esto, el crossover funciona muy bien, es bastante versátil y también es una de las parrillas portátiles más resistentes (por no mencionar mejor) en el mercado. Este diseño lo hace ideal para viajes de vehículos recreativos que requieren uno para preparar comidas que van desde panqueques y tocino hasta hamburguesas y perritos calientes, incluso sopa y sándwiches a la parrilla.

La conclusión: está diseñado para durezas de núcleo o propietarios de casas rodantes que desean una parrilla que sirva efectivamente como una cocina al aire libre completa. Para aquellos que pueden soportar su precio, el crossover de magma es una inversión digna para la parrilla premium sobre la marcha.

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