Las despensas están regresando

Una encuesta de tendencias en el hogar del Instituto Americano de Arquitectos reveló que las despensas de todo tipo están en aumento en los diseños de cocina nuevos y existentes. Según la encuesta, una despensa era la característica de cocina más popular.

La encuesta informó que el tamaño de las cocinas continúa creciendo, con áreas adicionales de almacenamiento de alimentos y preparación como las despensas de preparación de alimentos y de Butler. Nos dirigimos a dos expertos para averiguar por qué las despensas están en demanda.

En esta página

• Que es una despensa?
• ¿Qué es la despensa de un mayordomo??
• ¿Por qué las despensas están regresando ahora??
• Formas de agregar una despensa a tu cocina

Que es una despensa?

Algunos pueden recordar la despensa de sus abuelos, a menudo un pequeño alcoba o armario fuera de la cocina o en el sótano donde se almacenaron productos enlatados y no perecederos. Pero a medida que los refrigeradores se hicieron más grandes y más eficientes, aumentó la disponibilidad de alimentos frescos y comida para llevar. Las despensas se encogieron o desaparecieron por completo.

Chris Alexakis, diseñador de interiores y fundador de GabinetSelect, dice que una despensa moderna generalmente contiene gabinetes, estantes, cajones y otras características para maximizar el espacio y la funcionalidad.

"Para ser considerado una despensa, debe tener al menos una puerta para cerrar la habitación y debe tener espacio en el mostrador, fregadero, estanterías, cajones y posiblemente electricidad", dice.

Alexakis señala que al crear una despensa, es importante adaptar el espacio para satisfacer las necesidades específicas del cliente. "Por ejemplo, si planea usar la despensa para el almacenamiento y la preparación de alimentos, es posible que desee incluir electrodomésticos adicionales, como un refrigerador o microondas", dice.

¿Qué es la despensa de un mayordomo??

Una despensa de un mayordomo es una habitación separada entre el comedor y la cocina, dice Alexakis. Por lo general, más grande que una despensa regular, incluye características como mostrador, un fregadero y gabinetes para el almacenamiento de alimentos y platos.

Estas despensas a menudo están diseñadas para familias que entretienen mucho. Él dice que el espacio adicional puede ser un área de preparación para la preparación de alimentos y servir antes de llevarlo al comedor.

¿Por qué las despensas están regresando ahora??

Aaron Jerez, CEO y fundador de Home Bar Select, dice: "Con el aumento de las tendencias de alimentación saludable, las despensas son cada vez más populares porque proporcionan el espacio de almacenamiento adicional necesario para productos secos saludables como granos y legumbres."

Las despensas de Butler pueden ser más populares ahora debido a que los propietarios pasan más tiempo en casa y se entretienen más desde que comenzó la pandemia en 2020. Además, las despensas de Butler mantienen las principales áreas de cocina más limpias y mejor organizadas.

Algunos propietarios quieren una despensa multipropósito que se duplique como un espacio para elaborar, pintar o estudiar.

Otra razón para la popularidad de la despensa? "Una despensa agrega un elemento de lujo y sofisticación a cualquier hogar", dice Jerez. Las despensas se pueden personalizar para adaptarse a cualquier estilo de decoración, desde huesos desnudos hasta decadencia total.

Si tiene miembros de la familia con estrictas restricciones dietéticas, una braga le brinda más espacio para mantener los alimentos separados. Esto puede ser especialmente beneficioso para los hogares grandes o intergeneracionales.

Formas de agregar una despensa a tu cocina

Si quieres una despensa pero no puedes entender dónde colocar uno en tu cocina, Jerez sugiere estas ideas inteligentes:

• Tomar algo de espacio de un garaje.
• Convierta una zona de escritorio incorporada obsoleta.
• Adaptar gabinetes de cocina no utilizados o espacio de mostrador.
• Convertir un armario del pasillo.

Alexakis sugiere:

• Abre una entrada y agregue estantes.
• Mías espacios no utilizados, como debajo de las escaleras.
• Agregue un sistema de gabinete para crear un almacenamiento eficiente en un espacio pequeño.
• Instale una puerta de granero corredera en un rincón o grieta para crear espacio de despensa.