Pellet vs. Parrillas de gas que son adecuadas para ti?

Las parrillas de gas han existido por un tiempo. Parrillas de pellets, un.k.a. Los fumadores de pellets son una innovación más reciente. Ambos proporcionan a los rejeros la facilidad de uso y la versatilidad apreciada en las olla de cocinas en el patio trasero. Sin embargo, hay diferencias clave a considerar al elegir entre ellos.

En esta página

• Ventajas y desventajas de las parrillas de pellets
  • Ventajas
  • Desventajas
• Ventajas y desventajas de las parrillas de gas
  • Ventajas
  • Desventajas
• ¿Qué parrilla es adecuada para ti??

Ventajas y desventajas de las parrillas de pellets

Ventajas

Son fáciles de empezar. Todo lo que haces es llenar la tolva con pellets, establecer tu temperatura objetivo, presionar un botón y estar cocinando. Las parrillas de pellets también alcanzan la temperatura objetivo rápidamente y manténgala en todo el cocinero.

Son versátiles. Puedes hornear, asar, fumar y la parrilla con la parrilla. Sin embargo, algunas rejillas de pellets tienen problemas para alcanzar rangos de temperatura más altos como 450 a 500 F para abarrotar.

Proporcionan un gran sabor ahumado. Como su nombre indica, estas parrillas se alimentan con gránulos de fumar, que son esencialmente aserrín de madera comprimida. Entonces imparten un sabor distinto a tu comida. Tenga en cuenta que diferentes gránulos tienen diferentes perfiles de sabor basados ​​en la madera que usan, por lo que tiene opciones para experimentar con.

Si no eres un rejilla de invierno, aquí le mostramos cómo preparar una parrilla o fumador para que esté listo en primavera.

Desventajas

Obtener pellets. Con parrillas de gas, puede dirigirse a cualquier estación de servicio o ferretería local e intercambiar su tanque de propano gastado por uno fresco. Con parrillas de pellets, debe ir a una tienda especializada en barbacoa para comprar gránulos o pedir en línea. RELACIONADO: Tenga cuidado con los gránulos de calefacción. No son de grado alimenticio o adecuados para cocinar.

Necesitas una salida. Grillas de pellets Use electricidad para alimentar una varilla de encendido, que ilumina los gránulos para crear calor y humo, haciéndolos menos portátiles que las parrillas de gas.

Son caros. Una parrilla de pellet de nivel de entrada puede costar hasta $ 500.

Ventajas y desventajas de las parrillas de gas

Ventajas

Son fáciles de operar. Gira una perilla y estás listo para asar. Esa misma acción fácil también ajusta la temperatura de la parrilla a su gusto.

Pueden alcanzar temperaturas más altas. Una parrilla de gas de alta calidad puede alcanzar 700 F, no hay problema en absoluto. Debido a eso, las parrillas de gas son excelentes para bistecs y otras carnes.

Las parrillas de gas son asequibles. Las parrillas de gas se extienden desde $ 100 para uno portátil de hasta $ 3,000 para un modelo de gama alta. (Recuerde, cuanto más costosa sea una parrilla de gas, más características tiene, y viceversa.) El gas también es barato y fácilmente disponible.

Desventajas

No son geniales para fumar. Las parrillas de gas necesitan una buena ventilación para funcionar bien. Eso conduce a una retención de calor ineficiente, lo que limita su capacidad para mantener un rango de temperatura bajo.

Puede faltar sabor. El gas no tiene gusto y no puede impartir ningún sabor por sí solo, como gránulos o carbón. Claro, puede agregar algunas astillas de madera al cocinar con una parrilla de gas, pero el sabor no es tan fuerte como con una parrilla.

Preocupaciones de seguridad. Las fugas en su parrilla de gas y el potencial de viento para soplar la llama mientras el gas aún está bombeando son posibles peligros de fuego: todos hemos escuchado historias de desastres sobre parrillas de gas con fugas.

¿Qué parrilla es adecuada para ti??

Las parrillas de pellets y gas son excelentes cocinas que pueden producir comida increíble. Para saber cuál es la opción correcta para usted, debe sopesar el costo, la facilidad de uso, el estilo de cocina y cualquier preocupación de seguridad.

Vaya con una parrilla de pellet si el precio no es objeto y su objetivo es fumar carne baja y lenta, infundiéndola con una increíble bondad ahumada.

Las parrillas de gas son una mejor opción si prefiere una opción de bajo costo, sencilla, potencialmente portátil, y premia altas altas para abarrotar el sabor de madera ahumada.