Consejo rápido La configuración de temperatura adecuada para su refrigerador

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La cocina es el corazón de la casa, un lugar para cocinar, comer y reunirse con amigos y familiares. Pero a menudo estamos tan enfocados en mantener la temperatura perfecta para la comodidad de los huéspedes que olvidamos crear un ambiente acogedor para otro VIP en la cena: la comida en nuestro refrigerador. En un refrigerador demasiado caliente o extremadamente frío, sus creaciones culinarias pueden perecer a un ritmo más rápido y correr el riesgo de desarrollar microorganismos como Salmonella y E. coli. Al mantener una temperatura ideal para el refrigerador, puede retrasar o detener la invasión de bacterias al tiempo que mantiene el sabor y la textura de su comida.

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Si bien la mayoría de los refrigeradores modernos contienen diales y pantallas de temperatura ajustables, no siempre son una medida verdadera del pronóstico del refrigerador. Sin embargo, más confuso, algunos compartimentos funcionan a diferentes temperaturas de otras (las puertas pueden ser zonas más cálidas, mientras que la parte inferior y posterior pueden ser más frías). Para la lectura general más precisa, elija un termómetro de refrigerador económico y colóquelo en el centro del estante medio. Los números de la suerte a los que debe apuntar se encuentran entre 35 y 38 grados Fahrenheit, ya que ese rango es lo suficientemente alto por encima del punto de congelación (32 grados) para evitar que su apio se convierta en carámbanos, pero lo suficientemente bajo por debajo de 40 grados, el punto en el que las bacterias comienza a triplicar (si, triple) -Apicar los alimentos seguros. Después de encontrar y ajustar la temperatura general, configure el termómetro en las diferentes secciones de su refrigerador para medir las variaciones, y luego organice su comida en consecuencia: productos lácteos y huevos en las zonas más frías, y condimentos en los más cálidos.

Y no te olvides de los contenedores en la parte inferior del refrigerador, ya que pueden desempeñar un papel igualmente vital para mantener producidos frescos y vibrantes. Use la configuración de clic o alternar en los contenedores para ajustar la humedad más alta o inferior. Almacene los productos rápidos a la rotación como manzanas y peras a una humedad más baja, mientras se reserva verduras rápidas como la lechuga para el contenedor de humedad más alta. Después de establecer la temperatura óptima del refrigerador de arriba a abajo, puede descansar tranquilo sabiendo que su comida se está conservando adecuadamente.