¿Deberías tener una estufa portátil??

En los últimos años, he usado estufas portátiles mucho más que mi gama de cocina!

Primero, mi esposo y yo renovamos una casa abandonada, y pasaron meses antes de que tuviéramos las líneas de poder y propano. Durante ese tiempo cocinamos en nuestra estufa de campamento de propano portátil de dos quemadores y una mini parrilla para botes.

Ahora, cuando no estamos en casa, estamos acampando en nuestra camioneta o nos quedamos en un estudio en la ciudad que carece de una cocina. En este último, cocinamos con un quemador de inducción portátil y un horno tostador.

En verdad, esta no es la primera vez que confía en las estufas portátiles; ha cubierto gran parte de mi vida. Desde cocinar en una zona de recuperación de huracanes hasta mochileros hasta situaciones de vivienda no convencionales, he llegado a amar y dependiendo de estufas portátiles de todo tipo. Pero no son para todos. Aquí le mostramos cómo decidir si una estufa portátil es adecuada para usted.

En esta página

• ¿Qué es una estufa portátil??
• Tipos de estufas portátiles
• Características a considerar al comprar una estufa portátil
• Las mejores estufas portátiles
• Videos populares

¿Qué es una estufa portátil??

Una estufa portátil es cualquier dispositivo de cocción que pueda empacar y transportar fácilmente en su automóvil. Los más comunes se ejecutan en propano o electricidad. Dependiendo de la que elija, son excelentes para:

• Picnic y acampar;
• Lugares de trabajo;
• Comidas grandes cuando necesita superficies de cocción suplementarias;
• Barcos;
• Seguir de cerca;
• Catering y buffets;
• Viajes por carretera (piense en cocinar en un hotel);
• Envase;
• Elaboración de cerveza;
• Copia de seguridad para cuando se apaga el poder;
• Zonas de desastre, especialmente para el agua hirviendo para que sea potable.

Tipos de estufas portátiles

Ya sea que elija una estufa eléctrica o quema de gas, depende de para qué lo esté utilizando y si tiene acceso a la electricidad y/o un espacio ventilado.

Mientras que algunos quemadores de gas están clasificados para su uso en el interior, reducirán la calidad del aire. Sin embargo, si estás en un lugar sin energía, el gas es una opción obvia y excelente.

Estufas portátiles de gas

• Estufas de campamento clásicas: El tipo más popular, vienen con dos quemadores, generalmente con parabrisas en el lado que se pliegan debajo de una tapa. Se escapan de los botes de propano desechables verdes comunes, y muchos se pueden adaptar para salir corriendo de un tanque de parrilla de barbacoa.
• Estufas de quema de una sola base fija: Estos tienen bases cuadradas o redondas que se sientan directamente sobre una mesa y corren de varios combustibles, más comúnmente propano o butano. Por lo general, no tienen lados o parabrisas, por lo que pueden acomodar ollas más grandes, pero no les va bien en días ventajosos.
• Estufas de un solo quema de bases de bote: En esta configuración, la superficie de cocción descansa sobre la fuente de combustible. Estos son más ligeros y más compactos, populares para el uso de mochileros y de emergencia. Sin embargo, son menos estables, especialmente con macetas más grandes o más pesadas.
• Parrillas portátiles: Si bien no se acumulan técnicamente, las parrillas de botes y casas rodantes que se escapan bien viajan bien y cocinan algunos tipos de alimentos maravillosamente. Sin embargo, no son excelentes para hervir agua ni nada que requiera control de temperatura, como a fuego lento. También necesitará una olla o una sartén que sea resistente al calor.
• Estufas de propano especializadas: Las empresas se están volviendo creativas con las estufas portátiles, como el propano Pi de Solo Stove o el horno de pizza a leña, esta plancha de mesa al aire libre de Blackstone y este gran quemador independiente de Firedisc.
• Combustibles especializados: Aunque la mayoría de los quemadores portátiles funcionan con propano, algunos usan otros líquidos combustibles como el alcohol, el queroseno, el isobutano y el butano.

Estufas portátiles eléctricas

• Quemadores convencionales: También conocido como quemadores de bobina tradicionales (como en una gama eléctrica), estos son a menudo la opción más asequible. Pero tienen menos peso y son los menos eficientes con energía, control de temperatura y facilidad de limpieza.
• Placas calientes portátiles: Estos son mecánicamente similares a un quemador convencional, pero con una superficie lisa para que se vean más elegantes y más fáciles de limpiar.
• Quemadores de inducción: Estos calor a través de la inducción magnética, en lugar de la conducción térmica, esencialmente calentando la olla en lugar del quemador. Sus tapas lisas son eficientes en energía, fáciles de limpiar, dan un control de temperatura preciso y hervir el agua increíblemente rápida. Debido a que la superficie de cocción no se calienta de la misma manera que los quemadores convencionales, están más seguros y ponen menos calor en la habitación. No todas las macetas funcionarán en ellas; Debe tener un elemento ferroso (contiene hierro) incorporado en el fondo.
• Quemadores infrarrojos: Estos no son tan eficientes como la inducción, pero cualquier sartén funcionará en ellos. También son suaves, tan fáciles de limpiar.

Características a considerar al comprar una estufa portátil

La primera consideración, por supuesto, es si el gas o el eléctrico tiene más sentido para su situación. Más allá de eso, aquí hay algunas otras características a tener en cuenta:

• Precio: Piense en el costo inicial, así como los costos de combustible/electricidad a largo plazo y los costos de reemplazo. Si planea usar mucho su estufa portátil, un modelo más costoso pero eficiente, resistente y de alta calidad puede ahorrar dinero en el futuro. Además, los modelos de gas de mayor calidad tienden a cocinar mejor.
• Portabilidad: Considere el peso y la compacidad vs. que tan lejos planeas cargarlo.
• Tamaño del quemador: Es mejor que estos tengan aproximadamente el mismo tamaño que la parte inferior de la sartén. Algunos modelos eléctricos cuentan con elementos duales, lo que le permiten cocinar varios tamaños de sartén de manera eficiente. Al comprar un quema de doble, considere si puede (o necesita) poner dos macetas grandes, una al lado de la otra.
• BTU: En las estufas de gas, las unidades térmicas británicas (BTU) varían de alrededor de 7,000 a 20,000. Si haces mucha pasta (yo.mi. Hervir grandes macetas de agua), busque el extremo superior. Si solo estás cocinando algunos huevos, puedes salirse con la suya con el extremo inferior.
• Potencia: En las unidades eléctricas, las potencias generalmente varían de 1.500 a 2,500 dependiendo del tamaño del quemador y la calidad. Si no tiene poder, será frustrante. Las unidades de vatios inferiores pueden tardar mucho tiempo en hervir una olla de agua o calentar una gran olla de alimentos, aunque puede ser mejor en algunas situaciones con potencia limitada. Además, asegúrese de que la unidad pueda conectarse a una salida estándar de 120 voltios.
• Seguridad: Considere si es importante que la unidad venga con un apagado automático si la derriba o se olvida de apagarla. Además, especialmente con quemadores eléctricos, el calor en unidades más baratas a veces puede extenderse al cuerpo y las perillas.
• Protección del viento: Especialmente con gas, la cocción exterior será frustrante y lenta si no hay paneles para mantener el viento a raya. Pero los lados o una envoltura también limitan la bandeja de tamaño que puede usar.
• Tipo de combustible: Para los quemadores de gas, considere la disponibilidad y el costo del tipo de combustible que utiliza. El isobutano puede ser más difícil de encontrar que el propano. Además, si es propano, idealmente es bueno tener la opción de conectarlo a un tanque de cinco o 20 libras; a menudo esto requiere un adaptador simple. De esa manera no estás desperdiciando todas esas pequeñas botellas verdes.

Las mejores estufas portátiles

Estufa de propano de doble quema

Vía comerciante

Coleman los ha hecho para siempre, y su clásica estufa de camping de gas propano sigue siendo la mejor para la calidad vs. precio. Coleman y muchos otros fabricantes también son mucho más elegantes, que también son geniales, pero a tres o cuatro veces el precio.

Estufa de un solo quemador de inducción

Vía comerciante

Con características como 20 configuraciones de potencia, los 9600LS de Duxtop no son el quemador de inducción más barato. Pero es uno de los mejores para cocinar con precisión adicional mientras ocupa un espacio mínimo.

Estufa compacta

Vía comerciante

El sistema de cocción de JetBoil es una estufa de quemador simple a base de bote, por lo que es pequeño, pero potente y más estable que la mayoría. Hervirá agua para tomar café o calentará su sopa en solo unos minutos, incluso en el viento.