Los 10 productos más importantes para la preparación de comidas, según los chefs

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La preparación de comidas se está volviendo cada vez más popular como una forma de comer más saludable mientras ahorra tiempo y dinero. Pero con tantos productos en el mercado, ¿cómo saben los compradores cuáles son esenciales para una preparación de comidas exitosa?? Hablamos con chefs profesionales de todo el país para obtener sus opiniones sobre los mejores productos para cocinar por lotes. Desde cuchillos de alta calidad hasta contenedores herméticos, estos chefs compartieron sus artículos imprescindibles que hacen que cocinar y almacenar comidas sea más fácil y más eficiente. Sigue leyendo para descubrir sus mejores opciones.

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1. Contenedores de vidrio

Jessica Randhawa, directora y creadora de recetas para la cuchara bifurcada dice: “Estos contenedores de preparación de comidas de vidrio con 2 compartimentos son mis contenedores de comida favoritos."Ella explica," tener dos compartimentos es perfecto si prefiere mantener los sabores separados entre sí o evitar que una salsa haga algo empapado."Estos contenedores de preparación de comidas de vidrio no solo son amigables con el medio ambiente, sino que también son congelables, a microondas y seguras de lavavajillas para mayor comodidad.

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2. Sartenes antiadherentes

Según Kyle Jones, el jefe de cocina de Craft Wood Socir Siring, “Tener las herramientas adecuadas en el

La cocina realmente puede marcar la diferencia cuando se trata de preparar comidas eficientes."Su número uno es imprescindible? Una sartén antiadherente de alta calidad. Con tantas opciones para elegir, es fácil que los compradores se sientan abrumados al tratar de elegir el mejor modelo. Jones dice: “Prefiero usar acero al carbono o aluminio anodizado duro para mis sartenes porque el conductor de calor es más eficiente, y la superficie antiadherente minimiza la adhesión y hace que la limpieza sea muy fácil."

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3. Mufas

La preparación de comidas puede desordenarse y crear un fregadero lleno de platos, pero este truco de Michael Smith, director de operaciones culinarias en Texas Christian University Dining, reducirá significativamente el tiempo de limpieza. Sugiere usar una bandeja para muffin cuando se prepara la comida en casa. Él dice: "Puedes preparar todos tus ingredientes y sostenerlos en los compartimentos de la bandeja de muffin hasta que sea necesario", y agrega: "Luego, cuando hayas terminado, tienes una sartén para limpiar."

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4. Un cuchillo de chef

La mayoría de los chefs profesionales están de acuerdo en que una herramienta clave en cada cocina es un cuchillo de alta calidad. Un cuchillo de chef afilado hace que picar frutas, verduras, carne y pescado sea muy fácil y permite a los usuarios perfeccionar sus habilidades de cuchillo. Si bien hay innumerables opciones en el mercado, los profesionales aman a Victorinox, y su cuchillo Fibrox Pro Chef de 6 pulgadas es una excelente opción asequible que es lo suficientemente versátil como para ser utilizado para casi cualquier tarea de cocina.

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5. Cajas de bento

Muchas personas preparan la preparación de comidas cuando siguen dietas específicas para ayudar a garantizar que estén el equilibrio adecuado de los macronutrientes. El chef ejecutivo, Patrick Tipton, le encanta usar cajas de bento de EZ Prepa para este propósito porque tienen tres compartimentos que pueden usarse para pasar proteínas, verduras y carbohidratos. Son de microondas y lavavajillas, lo que se suma a su versatilidad.

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6. Balanza de cocina

Varios de los chefs con los que hablamos recomendamos usar una escala de cocina cuando se prepara la comida con restricciones de dieta en mente. Pesar los alimentos es un componente clave en el control de porciones, y una escala fácil de usar hace que el proceso sea muy fácil. Si bien las escalas de cocina pueden no considerarse un elemento básico para muchos cocineros caseros, se usan tanto para cocinar como para hornear y están disponibles a un precio asequible.

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7. Lavadora de productos plegables

Una de las partes más tediosas de la preparación de comidas es lavar los productos. Sin embargo, con los productos correctos, este paso esencial puede ser un poco más conveniente. La chef y autora de libros de cocina Mareya Ibrahim recomienda esta lavadora/drenadora plegable, que permite a los usuarios lavar sus frutas y verduras antes de transportarlas a un área de trabajo. Dado que la base del dispositivo presenta un enchufe, no hay riesgo de gotear agua en todas partes.

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8. Contenedores de plástico apilables

En las cocinas profesionales, los chefs usan recipientes de plástico apilables para la preparación de alimentos porque son asequibles y versátiles. La chef Amy Riolo recomienda usarlos en casa también, diciendo: “Me gusta despejar un estante en el refrigerador y configurarlo como un área de preparación en un restaurante o un bar de ensaladas."Ella sugiere usarlas para almacenar vegetales en rodajas, granos cocidos y proteínas picadas por separado antes de combinarlas para almuerzos.

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9. Sartenes de aluminio con tapas

Robbie Shoults, chef y propietario de Bear Creek Smokehouse, dice: "Quiero simplicidad y fácil limpieza, por lo que se dice que se dan esto, las bandejas y las tapas de aluminio son el boleto para mí", y agrega: "Las sartenes de aluminio vienen en docenas de tamaños, que es excelente, dependiendo de la cantidad de alimentos que está preparando."Si bien las sartenes de aluminio a menudo se tratan como artículos de un solo uso, estos son seguros para lavavajillas y se pueden reutilizar según sea necesario.

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10. Botella de agitador

Los batidos hacen reemplazos de comidas fáciles y saludables, pero no siempre les va bien cuando se hacen con anticipación. Haga que su batido tenga un sabor como si fuera directamente de la licuadora con una botella de agitador como esta. Pro Baker Ella Ding dice: “Los batidos y los batidos son una excelente manera de obtener sus calorías y nutrientes sin sentarse a comer."Ella recomienda usar un agitador de botellas para volver a planear su batido justo antes de beberlo.

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