Las mejores cortadoras de queso para la cocina

Foto: Amazon.comunicarse

Usar la herramienta adecuada para el trabajo es importante para la preparación de alimentos. Cualquier chef profesional le dirá que un cuchillo de corte es más adecuado para un trabajo delicado, como pelar vegetales, que un cuchillo de cocina de uso general. Lo mismo ocurre con cortar o cortar queso, una cortadora de queso es una herramienta especializada que le brinda los mejores resultados posibles.

Siga leyendo para conocer las características de las cortadoras de queso de calidad y lo que distingue los diferentes tipos. En el camino, asegúrese de ver nuestro resumen de favoritos entre las mejores opciones de queso disponibles hoy en día.

1. Mejor en general: Westmark Multipurpose Cheese and Food Storer
2. Mejor Bang For the Buck: Cortadora de queso de alambre de servicio pesado de Westmark
3. Mejor madera: PRODYINE gruesa de queso de madera de haya
4. Mejor mármol: Sitadora de queso de mármol Fox Run con 2 cables de reemplazo
5. Lo mejor para uso diario: Slante de queso oxo con cables reemplazables
6. Lo mejor para los quesos duros: Boska Copenhague Cheese Slante

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Qué considerar al elegir la mejor cortadora de queso

Hay diferentes formas y estilos de cortadoras de queso, y algunos pueden cortar alimentos que no sean queso. Si está tratando de averiguar qué estilo es mejor para sus necesidades y presupuesto, siga leyendo.

Portátil VS. Modelos base

Los modelos de mano vienen en dos estilos. Un tipo es un modelo de tirachina, o en forma de Y, que corta quesos con un cable tenso estirado paralelo a la cuchilla. Para algunos modelos, la tensión en el cable se puede ajustar.

El otro diseño de mano presenta una cuchilla de afeitar insertada en el medio de una cabeza de estilo de pala. Operar una herramienta como esta significa dibujar la cuchilla o el cable en la parte superior del queso para crear un afeitado.

Base, también conocida como bloque, los modelos están diseñados para su uso en una encimera o mesa. Estos aplican un movimiento de corte similar a la guillotina con alambre o una cuchilla de acero. Algunas cortadoras de queso de este tipo pueden funcionar como una tabla de servicio.

Material

El acero inoxidable es el material más común utilizado para cuchillas y cables de corte. El acero es uno de los pocos metales que se pueden considerar de grado alimenticio. También es lo suficientemente difícil como para cortar los quesos más duros que tienen un contenido de humedad de menos del 50 por ciento, como Romano y Parmesano.

La parte base de estos modelos está hecha de varios materiales como metal, madera, plástico. Funcionalmente, estos materiales son similares. La variedad tiene más que ver con la preferencia personal, ya que algunos prefieren el aspecto natural de la madera, otros prefieren acero no poros y algunos eligen superficies de corte de plástico.

Los cuerpos de los modelos portátiles generalmente están construidos de materiales más ligeros y más duraderos como la aleación de zinc. Las manijas de plástico, algunas con una manga de silicona, también son comunes para la comodidad y la ergonomía.

Comodidad

La comodidad es importante cuando se trata de cortadoras de queso de mano. Si tenía una gran cantidad de queso para cortar, su muñeca y mano toman la peor parte del estrés. Un mango fuerte ayuda con la presión constante y constante durante el corte, y la forma o el contorno pueden reducir la tensión. Las manijas ergonómicas también pueden mitigar la muñeca y la tensión de agarre.

Los modelos de base/bloques tienen grandes asas que le permiten ejercer presión sobre la cuchilla sin esforzarse. Cuando se trata de cortar queso, la mayor parte del trabajo lo realiza la cuchilla, si es lo suficientemente agudo. En general, es más fácil cortar quesos con una cortadora de base/bloque. Tenga en cuenta que estos modelos ocupan más espacio de almacenamiento.

Espesor ajustable

Hay más espacio para la flexibilidad en el grosor al cortar con una cortadora de queso de estilo base/bloque, porque puede mover tanto o tan poco del bloque de queso debajo del cable o la cuchilla como desee. Si bien puede cortar una pieza de queso de queso de 2 pulgadas de grosor con el modelo base/bloque, las cortadoras de queso son más adecuadas para rodajas más delgadas.

Algunos modelos portátiles de alambre tienen rodillos ajustables que pueden variar el grosor de los cortes. Las cortadoras de mano de estilo pastel, no pueden ajustar el grosor, pero puede colocar las rodajas para aumentar el grosor.

Versatilidad

Las cortadoras de queso también se pueden usar para cortar otros alimentos. Modelos de base/bloque de alimentos de corte fino como salchichas, pimientos, lechuga, pepinos y rábanos. Si un modelo base/bloque utiliza una cuchilla de borde dura en lugar de una cuchilla de alambre para cortar, entonces hay más opciones para los tipos de alimentos que pueden procesar. Las cuchillas de alambre no suelen tener la fuerza para cortar carnes como salami o alimentos más duros como nueces.

Las cortes de queso de estilo portátil son más adecuados para los quesos duros o semihard. Las cortadoras de estilo base/bloque pueden cortar los quesos duros, semihard, semipofios o blandos con igual éxito.

Seguridad

El uso de una cortadora de queso requiere el mismo nivel de precaución que usar cualquier cuchillo de cocina estándar. Cortar de su cuerpo y mantener las cuchillas afiladas. Se necesita más precaución con una cuchilla de borde recto que una cuchilla de alambre. Las palas de alambre en los cortadores de queso son generalmente más seguras porque es menos probable que corten las carnes o los alimentos más duros.

Nuestras mejores selecciones

Ahora que sabes más sobre las cortadoras de queso, es hora de comenzar a comprar. Usando los factores enumerados anteriormente, seleccionamos varias cortadoras efectivas de queso bien construidas. Estas son nuestras mejores opciones para algunas de las mejores cortadoras de queso para que los anfitriones creen su próxima bandeja de fiesta.

Mejor en general

Westmark Multipurpose Cheese and Food Storer

La cortadora de queso de Westmark se puede usar no solo para el queso, para muchos otros alimentos. Sus rodajas de cuchilla de acero de alto grado, quesos suaves y duros, así como salchichas, pimientos, lechuga, pepinos y rábanos.

Al girar un dial en el lado de la cortadora, puede ajustar el grosor de la rebanada. Coloque el queso en la tabla de cortar, luego deslícelo hacia la Guardia Roja y corte.

El tablero proporciona espacio para sus rebanadas hasta que esté listo para comerlas o servirlas. Los contactos de goma en la parte inferior de la placa protegen su encimera y evitan el deslizamiento.

Tenga en cuenta que esta cortadora de queso Westmark solo se puede lavar a mano con jabón y jabón.

La mejor explosión por el dinero

Cortadora de queso de alambre de servicio pesado de Westmark

Si está buscando una cortadora de queso de alta resistencia y de bajo costo, considere esta herramienta de mano de Westmark. Es adecuado para quesos duros y suaves, y el grosor de la porción se puede cambiar ajustando el ángulo de corte mientras usa el también.

La cortadora presenta piezas de metal de alta calidad, que incluyen un alambre y un rodillo de acero inoxidable, así como un mango hecho de aluminio fundido. Esta cortadora robusta y fácil de usar está construida para durar años.

La limpieza es simple y solo requiere jabón y jabón.

Mejor madera

PRODYINE gruesa de queso de madera de haya

Este modelo tiene un brazo negro elegante y un alambre de corte de acero inoxidable que se hunde fácilmente en el queso más duro para rodajas gruesas o delgadas. La base de madera de haya natural es lo suficientemente atractiva como para usar como una bandeja para servir o bandeja de fiesta, ofreciendo funcionalidad dos en uno.

La tabla de pordigadores de queso Prodyne presenta pies de goma inferiores que ayudan a prevenir el movimiento no deseado o el daño a las encimeras. Lavar a mano con jabón de plato suave mantendrá esta cortadora de madera en buena forma.

Mejor mármol

Sitadora de queso de mármol Fox Run con 2 cables de reemplazo

Fox Run ofrece un elegante bloque de queso de queso hecho de mármol 100 por ciento. La piedra presenta patrones únicos y variaciones de color características de esta piedra natural. La palanca de corte incluso contiene mármol, como la base, para una estética cohesiva.

La superficie antiadherente es ideal para cortar y servir, mientras que el alambre de acero inoxidable rebanada a través de quesos duros y suaves, con un grosor ajustable para adaptarse a sus preferencias. Esta cortadora incluye dos cuchillas de reemplazo y pies de plástico en la parte inferior para proteger las encimeras.

Lave la cortadora de queso Fox Run con jabón suave y enjuague bien con agua tibia. Dado que el mármol es poroso, el jabón puede dejar un rastro de sabor o aroma si el bloque no está enjuagado a fondo.

Lo mejor para uso diario

Slante de queso oxo con cables reemplazables

Si anticipa la necesidad de cortar queso regularmente, es posible que desee salir de su camino para elegir una cortadora de queso que no se canse de sus manos. Considere este modelo OXO, que presenta un mango cómodo con sangrías para un agarre seguro.

Sentado en la parte superior del mango hay un dial para ajustar la tensión del cable al cortar quesos de diferentes densidades. Otra buena característica es que Oxo's Cheese Storer es convenientemente seguro de lavavajillas.

Se incluyen dos cables de reemplazo, y el cable se puede reemplazar fácilmente mediante el uso del mismo dial de manija utilizado para ajustar la tensión.

Lo mejor para quesos duros

Boska Copenhague Cheese Slante

La cuchilla de esta cortadora de queso premium está hecha de una sola pieza de acero inoxidable de alta calidad. Este diseño liviano se ha utilizado durante décadas, y Boska diseñó el mango para la comodidad ergonómica. La cabeza de estilo de pala que contiene la cuchilla es fácil para la muñeca, ya que la mayor parte de la fuerza que ejerce está tirando en lugar de presionar.

Ideal para quesos duros y semi-hardes, este diseño seguro para lavavajillas no funciona bien con quesos suaves como Brie, Camembert o Roquefort.

Preguntas frecuentes sobre su nueva cortadora de queso

Si aún tiene preguntas persistentes sobre sus cortinas de queso, a continuación se muestran respuestas a algunas de las preguntas más comúnmente hechas. Buen provecho!

Q. ¿Los chefs profesionales usan cortinas de queso??

Los chefs profesionales definitivamente utilizarán la mejor herramienta para el trabajo. Una cortadora de queso dedicada es ideal para la tarea para la que se llamó.

Q. ¿Cómo se corta queso con una cortadora de queso??

Si es un cortador de alambre de encimera, un movimiento de guillotina cortará el queso. Las versiones portátiles requieren una combinación de presión de tracción y presentación para cortar rodajas.

Q. ¿Las cortadoras de queso duran mucho??

La última última vez de la duración del tiempo dependerán de la frecuencia con la que se usen, el material y la construcción. Los cables o las cuchillas no duran tanto si tiendes a cortar quesos más duros como Gouda o Romano. El acero inoxidable es el material más duradero para las cortadoras de queso, a diferencia del plástico.