El mejor café sustituye al stock en su despensa

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No hay nada como una taza de café caliente o está ahí? A medida que más y más de nosotros intentamos reducir nuestra ingesta de cafeína, la posibilidad de abandonar los granos de café para una alternativa se vuelve cada vez más atractiva. Sorprendentemente, muchos de estos sustitutos hechos de hierbas, frutas y hongos son más similares al sabor de su frijoles preferidos de lo que cabría esperar, y algunos incluso ofrecen un impulso de energía.
Hay una sorprendente cantidad de productos en el mercado que se hacen llamar sustitutos de café. Esta guía proporciona información para ayudarlo a identificar lo que está buscando en un sustituto de café, junto con recomendaciones para el mejor sustituto del café, algo de ayuda con las opciones de elaboración de cerveza y las respuestas a las preguntas que puede tener.

Café vs. Sustituto del café

El café se elabora de granos de café tostados y molidos. Dependiendo del tipo y el origen del frijoles, el tamaño de la rutina y el método de preparación, el café puede tener muchas fortalezas y notas de sabor diferentes. Agregar azúcar, leche o crema también cambia el perfil de sabor. El café contiene naturalmente cafeína, que las personas con algunas preocupaciones médicas deben evitar y que pueden causar insomnio o agitación si se consume demasiado tarde en el día.

Los sustitutos del café, por otro lado, intentan replicar o desarrollar el sabor del café con plantas y hierbas, similar a la forma en que se elabora el té pero con más cuerpo. El sustituto del café más común es la raíz de achicoria, pero la cebada y otros granos, flores, hierbas y champiñones también se incorporan a muchas cervezas sustitutivas. El objetivo de estos sustitutos es imitar el sabor del café, pero también la plenitud del sabor y la textura ligeramente viscosa que ofrece el café recién preparado para que lo único que se pierda es la cafeína.

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Lo que hace un buen sustituto del café

Cuando es hora de elegir un sustituto para satisfacer esos antojos de café, hay varios componentes a considerar.

Gusto

Es posible que un sustituto no tenga un sabor exactamente como el café, pero un buen sustituto del café debe ser agradable de beber. Lo que esto significa para usted dependerá de sus preferencias de sabor individuales, y puede ser difícil saber si le gustará algo antes de que lo haya intentado. Por esta razón, generalmente se involucra un poco de prueba y error cuando se trata de encontrar su nueva bebida favorita. Si disfruta del café por su rico sabor de cuerpo completo, una opción basada en achicoria es probablemente su mejor apuesta. Los champiñones agregan una profundidad terrosa al sabor, al igual que la cebada.

Versatilidad

Una de las mejores cosas del café es que se puede disfrutar de calor o frío, o en una gran cantidad de otras maneras, y un buen sustituto también debe. Para obtener la máxima versatilidad, elija un sustituto de café sin sabores adicionales que se le agregan, lo que le permitirá personalizar sus adiciones o hornear con él. Si está interesado en ramificar sus opciones de sabor, hay muchos sustitutos con los sabores agregados.

Facilidad de uso

Cuando intentas reducir la cafeína, lo último que necesitas es la frustración de una bebida que es difícil de hacer. Por esta razón, es importante elegir un sustituto de café que sea tan fácil o más fácil de preparar como su taza regular de Joe. Afortunadamente, esto no debería ser demasiado difícil de encontrar: la mayoría de los sustitutos son granulares, como el café instantáneo, en una bolsa de flujo como una bolsa de té o un suelo para usar en cualquier cafetera.

Beneficios de la salud

Dado que muchos sustitutos de café están hechos de hierbas, algunos de ellos proporcionan beneficios de salud reales. Por ejemplo, se sabe que la raíz de achicoria, una alternativa de café común, es compatible con una digestión saludable, gracias a su alto contenido prebiótico. Otro sustituto común es el diente de león, que es rico en hierro y puede ayudar a prevenir los trastornos urinarios. La mayoría de las alternativas de café también son bajas en azúcar, grasas y calorías en general. Además, como son agradables de beber, puede encontrar que está bebiendo más durante el día y manteniendo un mejor nivel de hidratación. Y no se olvide de elegir un sustituto de café, está reduciendo la cafeína, lo que conducirá a un mejor sueño, menos hinchazón, menos agitación y mejor salud del corazón.

Nuestras mejores selecciones

Estas recomendaciones incluyen una variedad de formulaciones y sabores.

Mejor en general

Dandy Blend Instant Herbal Bevera

Libre de cafeína, gluten, azúcar, lácteos y trigo, la bebida herbal de mezcla dandy proporciona sabor a café con cuerpo en gránulos similares a los del café instantáneo. El sabor de la bebida se logra a través de una mezcla de raíz de diente de león, achicoria, centeno y remolacha azucarera. Juntos, estos ingredientes recrean ese sabor agridulce del café sin cafeína. La mezcla de dandy tampoco es no ácida, por lo que es fácil de beber si tiene un estómago sensible y es adecuado para aquellos con sensibilidades de trigo, leche o gluten.

Gracias a su rico contenido antioxidante, esta sabrosa bebida herbal puede incluso ayudar a proteger sus células contra los radicales libres en el cuerpo. Además de sus innumerables beneficios para la salud, la bebida también es fácil de preparar: simplemente agregue agua recién hervida a una cucharadita de cristales soluble y le revuelva vigorosa. Te dejarás una bebida rica y oscura, que se puede ajustar fácilmente para que coincida con tus gustos. Para un sabor más fuerte, agregue más cristales, para un sabor más suave, agregue menos.

La fórmula versátil también se puede usar caliente o fría para crear batidos, mochas y lattes. Si eres panadero, también puedes cambiar en Dandy Blend por el café instantáneo en tus recetas favoritas. Fácil de usar y uno de los sustitutos de café con mejor sabor en el mercado, esta bebida Dandy Blend viene en una bolsa de 32 onzas (2 libras), y está disponible en varios otros tamaños.

Mejor hongo a base de hongos

Cuatro latte dorado sigmático

Especialmente formulado para promover la salud digestiva, este sustituto del café de cuatro sigmáticos combina los hongos de la cola de pavo, las esporas de Reishi y las especias carminativas como la canela, la cúrcuma y el jengibre. La fórmula también es rica en 'adaptógenos' a base de hierbas, que mejoran los niveles de energía con el tiempo, sin embargo, los ciclos de zumbido y choque que la cafeína puede causar. Además de ser sin cafeína, esta mezcla única es vegana, amigable con los paleo, sin lácteos y sin gluten. La leche de coco en polvo trae cremosidad al café con leche sin la necesidad de lácteos.

El café con leche dorado puede tener un sabor deliciosamente dulce, pero cada porción contiene solo un gramo de azúcar y dulzura agregada con stevia. Para hacer un café con leche, todo lo que tiene que hacer es agregar agua recién hervida y revolverlo es tan fácil. Esta bebida estimulante pero relajante se puede disfrutar de calor o frío en cualquier momento del día. Certificado orgánico por el USDA, Four Sigmatic realmente hace un chapuzón en el mundo de las bebidas calientes. Los champiñones agregan un sabor terroso, y la dulzura y la ligereza de la leche de coco hacen que esto sea un sustituto razonable de un café con leche espumoso.

Mejor fruta a base de frutas

Coffig Sustituto de café de bebidas de higos asados

Si bien tiene un perfil de sabor similar al café, a algunas personas realmente no les importa el sabor de la achicoria. Para esos compradores, el sustituto del café de Coffig utiliza higos orgánicos asados ​​para emular el sabor de los granos de café molidos. Cada bolsa de Coffig se realiza solo con los higos de la más alta calidad, cultivadas y secas en California. Este proceso de tostado lento hace que los higos asuman un sabor rico y distintivo, que imita de cerca el café sin la cafeína. Sin cafeína, sin gluten y que contienen cero aditivos, Coffig es fácil de preparar en cualquier cafetera.

La mezcla de Coffig está dos veces más concentrada que el café molido regular, lo que permite que cada bolsa pequeña produzca hasta 65 tazas. La sabrosa bebida se puede consumir caliente o fría, con o sin leche, y se puede agregar al hogar para hornear para un sabor a café sutil. Incluso puedes agregar una cucharada a los batidos y los batidos. El color oscuro y el rico sabor de la cerveza permiten a los fanáticos del café continuar el 'ritual' sin la acidez o la cafeína, agregando la energía y los beneficios digestivos de los higos orgánicos a la dieta.

Mejor grano basado

Bebida de grano asada Kaffree Roma

La fórmula totalmente natural de Kaffree Roma se ha mezclado cuidadosamente de solo tres granos-chicoria, cebada y centeno para imitar el sabor del café, sin la molesta cafeína. Gracias a sus gránulos soluble, la bebida es fácil de preparar revolviendo una cucharadita colmada a una taza de agua hirviendo y agitando vigorosamente. La fórmula natural de baja acidez ofrece un sabor complejo que satisfará los antojos de café a la izquierda y a la derecha mientras le brinda una porción de potasio, que a muchas personas les falta en sus dietas.

Al igual que el café, la bebida de grano asado de Kaffree Roma es versátil. Agregue leche de soya y canela para un café con leche ligero pero indulgente, o agregue jarabe de vainilla y leche baja en grasa para una alternativa de chocolate caliente sabrosa.

Mención de Honor

Alternativa original de café herbal rasa

Rasa Koffee desarrolló su alternativa de café herbal con un objetivo simple en la mente para ayudar a frenar el estrés. Aunque el café regular tiene ciertos beneficios para la salud, como los antioxidantes, también es rico en cafeína. Consumir demasiado de este estimulante leve puede provocar presión arterial alta y estrés. En respuesta, Rasa creó esta sabrosa mezcla de hierbas, diseñada para estabilizar sus niveles de energía sin el zumbido y el ciclo de cafeína de la cafeína.

La fórmula Rasa Koffee se basa en un componente de la medicina herbal llamada adaptógenos. Se cree que estas hierbas mejoran los niveles de energía diarios con el tiempo y mejoran la capacidad del cuerpo para manejar situaciones estresantes. Rasa ha combinado 12 hierbas, siete adaptógenos y dos tipos de hongos para lograr un gran sabor y el máximo beneficio de alivio de estrés que es sin gluten, vegano, paleo y ceto-ceto, y no contiene alérgenos comunes.

Rasa Koffee es una bebida relajante de alivio del estrés que se cultiva de manera orgánica y de manera sostenible, lo que le ayuda a reducir su impacto ambiental. Si bien se elabora mejor en una prensa francesa, Rasa también se puede hacer con una máquina de café espresso, una máquina de goteo o aeroPress. En general, el sabor rico y sutil es un gran sustituto de su taza promedio de Joe, y a la larga, puede hacer que se sienta más energizado incluso sin la cafeína.

También considerar

Cafix Coffee Sustitute Crystals

La remolacha de cebada asada, centeno, achicoria y azúcar se combina en cristales sustitutos de café de Caffix para un sabor robusto y ligeramente dulce. Fácil de preparar, los cristales de la cafetería funcionan al igual que el café instantáneo: cuchara en la taza, agregue agua hirviendo y revuelva, luego disfrute de una bebida sabrosa que imita el rico y complejo sabor del café, sin el inconveniente de los nervios de cafeína e irritación del estómago.

Cada taza de cafetería está libre de aditivos trans grasas, colesterol y artificiales. También es muy bajo en sodio, lo que ayuda a prevenir la retención de agua y la hinchazón. La cafetería se puede consumir caliente o fría, y agregar a los batidos, batidos y productos horneados para un sabor adicional.

Las ventajas de usar una alternativa de café

Las personas eligen renunciar al café por una serie de razones de salud, que incluyen presión arterial alta, reflujo ácido y preocupaciones estomacales, insomnio, embarazo y otros factores, o simplemente porque están cansados ​​de la agitación nerviosa que demasiado la cafeína puede provocar, o los dolores de cabeza aplastantes cuando pierden su taza de mañana. Aunque algunos estudios sugieren que el café puede tener algunos beneficios para la salud con moderación, introducir una alternativa en su estilo de vida también podría ser una buena idea por varias razones.

Los sustitutos del café hacen que sea más fácil reducir su ingesta de cafeína y, en algunos casos, agregar beneficios para la salud a través de vitaminas y minerales naturales presentes en los sustitutos. El café y la cafeína son diuréticos naturales y pueden causar deshidratación, incluso cuando su bebida más, mientras que los sustitutos rehidratan su cuerpo. Mucho más bajo en ácido que el café, los sustitutos pueden aliviar la digestión y ser más suave en su estómago en general. Incluso si elige aferrarse a su taza de café de la mañana, tener alternativas sabrosas a mano para ayudarlo a reducir su ingesta general es una gran idea.