Los mejores hornos de convección de 2023

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Muchos hornos tradicionales, hornos tostadores y microondas tienen una configuración de convección, pero lamentablemente, muchos no se usan. Los hornos de convección ofrecen una cocción más rápida, más uniforme mediante el uso de un ventilador y un sistema de escape para mantener la temperatura alrededor de los alimentos constantes, reducir los tiempos de cocción y conducir alimentos de manera que un horno convencional no pueda.

La configuración de convección se puede encontrar en hornos de tamaño completo, así como hornos montados en la pared y microondas. La convección te permite enfriar en menos tiempo, pero lo que hace un buen horno de convección? La siguiente lista incluye una selección de los mejores hornos de convección, cada uno con características y funciones para diversificar sus opciones de cocina.

1. Mejor en general: Horno inteligente breville bov800xl
2. Mejor presupuesto: OSTER TOASTER HORN HORNE DE CONVECCIÓN DIGITAL
3. El mejor horno tostador: OSTER Over de convección de encimera digital extra grande
4. El mejor horno de microondas: Tosto de la encimera de toshiba con convección
5. El mejor horno de freidora de aire: Breville Bov900bss Smart Taven
6. El mejor horno de encimera: Cuisinart TOA-60 Convección Toster Oven Airfryer
7. El mejor horno de pared: EMPAVA CONVECCIÓN ELÉCTRICA ELECTRICA HORNO DE MULA
8. Mejor con asador: Cosori CO130-AO 12-In-1 Combo de horno de tostadora de freidora de aire

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Qué considerar al elegir el mejor horno de convección

Los hornos de convección vienen en muchos tamaños y con una amplia gama de características. Algunos son simples y directos, y otros son modelos 12 en 1 con preajustes y accesorios que le permiten usar una variedad de métodos de cocina. Aquí hay algunas cosas a considerar antes de comprar su nuevo horno de convección.

Tamaño y capacidad

La función de convección está disponible en diferentes tipos de hornos, que van desde hornos de pared con capacidades de 6 pies cúbicos hasta pequeños hornos de convección de encimera con .Capacidades de 5 pies cúbicos. Muchos hornos de encimera miden el tamaño en términos de rebanadas de pan, como en cuántos trozos de pan pueden tostar el horno a la vez. La capacidad de estos hornos de encimera varía de 4 a 18 rebanadas de pan. Los hornos de pared y los hornos de tamaño completo con una configuración de convección generalmente tienen una capacidad de 4 a 6 pies cúbicos.

Una buena regla general es comprar el horno de convección más grande que pueda pagarlo dentro del espacio disponible. Los hornos de convección dependen de la circulación del calor para cocinar uniformemente. Cuanto más espacio haya que ese aire se mueva y circule libremente, más uniformemente se cocina la comida.

Mecanismo de calentamiento

Los hornos de convección dependen de un ventilador y un sistema de escape para circular el aire por toda la cámara de cocción. Si bien es similar a otros tipos de hornos, está destinado a cocinar alimentos a altas temperaturas con la ayuda de una bandeja para hornear o bastidores incorporados. A continuación hay un par de ejemplos que detallan cómo los hornos de convección se comparan con otros métodos de cocina doméstica.

Horno de convección vs horno tostador

Mientras que los hornos tostados son viejas opciones confiables para cocinar artículos pequeños, los hornos de convección funcionan de manera diferente y cocinan diferentes tipos de alimentos. Mientras que los hornos de convección circulan aire caliente por todo el espacio de cocción, un horno tostador funciona a temperaturas más bajas que usan 2 elementos de calentamiento a cada lado. Por lo tanto, los hornos tostadores son más adecuados para alimentos pequeños como Toast y Bagels que no requieren un calor amplio para cocinar.

Convección vs. Verdadera convección

Todos los hornos de convección tienen un ventilador para circular el aire. Los verdaderos hornos de convección tienen un elemento de calefacción cerca del ventilador para calentar el aire y mantener una temperatura más consistente. Los términos "tercer elemento" y "convección europea" significan lo mismo que "verdadera convección."Si está comparando la convección y la verdadera convección, la verdadera convección ofrece la temperatura de cocción más precisa.

Horno portátil montado en la pared

Los hornos de convección de la encimera, a veces llamados hornos de convección portátil, suelen ser menos costosos que los modelos montados en la pared. Al entrar en los modelos de puerta, tostadora y microondas francesas, estos hornos son fáciles de mover y, a menudo, vienen con una larga lista de funciones adicionales como freír, dorado, tostado, asadoras y tostadas. Muchas personas usan estos hornos como segundo horno además de sus hornos de tamaño completo.

Los hornos de convección montados en la pared pueden ser más caros, pero son hornos de tamaño completo que pueden cocinar platos y comidas más grandes. Muchos de estos hornos también funcionan como hornos convencionales, dando a los cocineros la flexibilidad de hacer alimentos como panes y souffles que no se cocinan tan bien con la convección.

Tanto los hornos montado en la pared como la encimera pueden ser convección o verdadera convección. Los rangos de gas también pueden tener una opción de convección. Sin embargo, un horno tradicional también debe funcionar con electricidad porque el gas no puede alimentar la convección.

Ventilador y sistema de escape

La convección se basa en un ventilador y un sistema de escape. El ventilador sopla mientras el escape tira del aire y el calor por todo el horno. A medida que el aire caliente circula alrededor de los alimentos, mantiene la temperatura del horno, reduciendo los tiempos de cocción mientras se arrugan y doran los alimentos. La verdadera convección agrega un elemento de calefacción cerca del ventilador para regular de manera más eficiente la temperatura.

Mostrar

Las pantallas de horno de convección varían desde botones iluminados con LED brillantes y pantallas retroiluminadas hasta diales mecánicos sin pantalla digital. Las pantallas retroiluminadas son las más fáciles de ver, con pantallas y botones iluminados por LED que se acercan detrás de ellas.

Los hornos de convección de encimera de alta tecnología pueden tener pantallas táctiles en lugar de diales o perillas manuales para ajustar la configuración, el tiempo y la temperatura. En general, cuantos más configuraciones y preajuste tenga un horno, mayor calidad y más compleja su pantalla. Sin embargo, eso también significa que su precio es probablemente más alto también.

Ajustes

Hay una amplia variedad de configuraciones en hornos de convección. Los hornos simples de la encimera pueden asarse, asar, hornear y tostarse. Los modelos más nuevos cuentan con los modos de freír, asado, deshidratación, fermentación y calentamiento. Vale la pena gastar un poco más en un horno más elegante si realmente usa esa configuración adicional. Si hornear pizza y asar carne y verduras es tan aventurero como su cocina, sin embargo, solo necesita un horno de convección básico que cocine suficiente comida para su familia.

Los modos de cocción no son la única configuración adicional en la que pensar. Muchos hornos de convección simplifican aún más su hornear al incluir opciones preestablecidas para bagels, tostadas, pizza o galletas. Estas configuraciones son útiles para algunos cocineros caseros, pero es posible que no sea necesario para otros. El mejor horno de convección para sus necesidades es uno que simplifica y mejora la cocción que estará haciendo de todos modos, no uno que complice una rutina culinaria simple.

Características adicionales

Cuanto más configuración tiene un horno de convección, más probabilidades vendrá con accesorios adicionales como un horquilla de asador, canasta de alevines, una o dos rejillas de alambre extraíbles, bandejas de alimentos y libros de cocina. El tipo de comida que planea cocinar en el horno debe informar qué accesorios prioriza; Un chef vegetariano no perderá el sueño si su horno no acomoda a dos pollos en su asador. Si no piensa en qué accesorios son importantes para usted, ya que está comprando el horno, puede terminar comprándolos más tarde.

Otras características útiles del horno son los temporizadores, el cierre automático y las luces interiores. Los temporizadores y las características automáticas de cierre a menudo van juntas: la función de cierre automático apaga el horno una vez que el temporizador se ha agotado. Estas características pueden salvarlo de alimentos exagerados o quemados o un horno que queda después de salir de casa.

Las luces interiores no son un factor decisivo, pero les facilita la monitorización de su comida mientras se hornea, e iluminan el horno a medida que lo está limpiando.

Nuestras mejores selecciones

Las selecciones de horno de convección superior ofrecen calefacción constante y configuraciones convenientes, y algunas tienen largas listas de características adicionales. Hemos incluido modelos montado en la encimera y la pared, para que pueda encontrar un horno que funcione en su espacio disponible.

Mejor en general

1

Horno inteligente breville bov800xl

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El horno inteligente Breville Bov800xl trae elementos IQ a la cocina. Esta tecnología transfiere y ajusta el calor en cinco elementos de calefacción de cuarzo para mantener una temperatura uniforme en todo el horno. Por supuesto, es compatible con un ventilador incorporado que agrega convección a los elementos ya efectivos. La combinación da como resultado una cocina rápida, incluso en su interior de seis cortes.

Entre las nueve funciones de cocción del horno se encuentran campanas y silbatos que no se encuentran en cada horno de convección, como preajustes para galletas, pizza, bagel y cocción lenta. Una pantalla LCD de retroiluminación brillante es fácil de leer, y todos los diales son fáciles de entender. En general, se calienta de manera rápida y uniforme y aporta una sensación de previsibilidad a su rutina de cocción.

Especificaciones de productos

• Tipo: Portátil
• Rango de temperatura: 160 a 480 grados Celsius
• Tamaño: 15.7 pulgadas por 18.5 pulgadas por 11 pulgadas

Pros

• 9 cocinando preajuste
• 5 elementos de calefacción de cuarzo e interior de seis cortes
• Pantalla LCD retroiluminada incorporada
• Se calienta rápidamente; ideal para cocinar y precalentar

Contras

• No tiene una pequeña huella ecológica
• Puede que no sea el mejor en freír en el aire

Mejor presupuesto

2

OSTER TOASTER HORN HORNE DE CONVECCIÓN DIGITAL

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El OTER llega a la mitad del precio de los hornos de convección comparables, pero aún ofrece 7 funciones de cocina preestablecidas, incluidos favoritos como Toast y Pizza. Puede ajustar la configuración de temperatura o tiempo para hornear, asar o dorar sus platos favoritos a sus especificaciones con el panel de control manual/digital o uno de los preajustes.

El OSTER se calienta de manera rápida y eficiente y lo ayudará a reducir sus tiempos de cocción y ahorrar energía. Este modelo de seis delgaduras viene con dos posiciones de bastidores para acomodar platos profundos y poco profundos o una bandeja para hornear tan grande como 13 pulgadas por 9 pulgadas. Este Oster hace bien lo básico, puede cocinar suficiente comida para dos o tres personas y tiene un largo 31.Cable de alimentación de 5 pulgadas.

Especificaciones de productos

• Tipo: Portátil
• Rango de temperatura: 150 a 450 grados Fahrenheit
• Tamaño: 19.72 pulgadas por 16.29 pulgadas por 11.33 pulgadas

Pros

• 7 Presets de cocina incluidos
• Manual/panel de control digital incorporado
• 2 bastidores ajustables
• Largo 31.Cable de alimentación de 5 pulgadas

Contras

• Algunos usuarios informan defectos de fabricación

El mejor horno tostador

3

OSTER Over de convección de encimera digital extra grande

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No se deje engañar por este humilde horno de tostadora de convección de la encimera: el modelo extra grande de Oster tiene un amplio espacio para hasta 18 rebanadas de pan, ese es suficiente espacio para acomodar un pollo entero o dos pizzas. También nos gusta que tenga una configuración de descongelación y un temporizador de 90 minutos con una función de compensación automática.

Esta elección para el mejor horno tostador de convección presenta una pantalla digital intuitiva y botones preestablecidos que le permiten establecer la temperatura y el tiempo manualmente u operar el horno en uno de los seis modos preestablecidos. Este horno de convección de encimera también viene con dos rejillas, una bandeja para hornear y una rejilla de asado integrada para que pueda comenzar a cocinar de inmediato.

Especificaciones de productos

• Tipo: Portátil
• Rango de temperatura: 200 a 400 grados Celsius
• Tamaño: 19.29 pulgadas por 21.65 pulgadas por 12.91 pulgadas

Pros

• 7 Presets para cocinar
• Bandeo para hornear, estante de asado y bandeja de migajas incluidos
• 2 puestos de estante ofrecidos
• Pantalla LED

Contras

• Algunos usuarios informan problemas con el reloj y el temporizador
• Rango de temperatura pequeño en comparación con opciones similares

El mejor horno de microondas

4

Tosto de la encimera de toshiba con convección

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Cualquier aparato que tenga múltiples funciones obtenga un espacio de mostrador de salvación de bonos siempre es bienvenido. Este toshiba ofrece la conveniencia de un microondas con la precisión de un horno de convección. Con cuatro menús de automóviles automáticos y cuatro menús de coches automáticos, realmente lleva presets a un nuevo nivel. No temas si los alimentos que quieres cocinar no están en la lista de preajuste, porque este horno también tiene un sensor inteligente que monitorea la humedad para ajustar los tiempos y temperaturas de cocción.

Este horno de convección de la encimera es una apuesta excelente para las familias que comen en diferentes momentos porque tiene un entorno de calentamiento que puede mantener la comida a temperaturas seguras por hasta 99 minutos. En el momento de la limpieza, el interior duradero de acero inoxidable es fácil de limpiar y resiste el óxido y los rasguños. Otro bono: el Toshiba tiene un modo ecológico para ahorrar energía y dinero.

Especificaciones de productos

• Tipo: Portátil
• Rango de temperatura: 170 a 425 grados Fahrenheit
• Tamaño: 21.5 pulgadas por 21.77 pulgadas por 12.99 pulgadas

Pros

• 4 menús automáticos y de coches automáticos
• Sensor inteligente para auto-ajust
• Ajuste de calentamiento
• Diseño de ahorro de energía

Contras

• No es compatible con Amazon Alexa (otros modelos de Toshiba son)
• Algunos usuarios han reportado una circulación de calor limitada

El mejor horno de freidora

5

Breville Bov900bss Smart Taven

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El Breville Bov900BSS ofrece tecnología de convección "súper". Por "Super", el fabricante significa dos velocidades para el ventilador de convección y seis elementos de calefacción de cuarzo controlados con Smart Element IQ: el control del ventilador le permite ajustar la velocidad en función de lo que está cocinando. Las comidas que se secan fácilmente se pueden cocinar a una velocidad de ventilador más baja, por ejemplo. El elemento IQ ajusta automáticamente la temperatura de cada elemento de calentamiento para mantener las temperaturas de cocción uniformes.

La gran capacidad de este horno y el hecho de que las papas fritas sean las papas fritas hace que cocinar para una multitud sea muy fácil: es lo suficientemente espacioso como para sostener un pavo de 14 libras o incluso un horno holandés de 5 cuartos. Además, tiene 13 funciones de cocción que van desde pruebas, freír aire y galletas hasta deshidratación, cocción lenta y calentamiento. Este es realmente un dispositivo de uso múltiple que reduce los tiempos de cocción y diversifica sus opciones en la cocina.

Especificaciones de productos

• Tipo: Portátil
• Rango de temperatura: 120 a 450 grados Fahrenheit
• Tamaño: 17.5 pulgadas por 21.5 pulgadas por 12.7 pulgadas

Pros

• 2 velocidades de convección y elementos de calefacción de seis cuartos
• Smart Element IQ; Ventilador automático para el control de la temperatura
• Gran capacidad
• 13 Configuración de cocción

Contras

• Caro
• No tiene una pequeña huella ecológica

El mejor horno de encimera

6

Cuisinart TOA-60 Convección Toster Oven Airfryer

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Aunque se usa mejor como un horno pequeño para hornear, este Cuisinart TOA-60 tiene un temporizador de 60 minutos y una función de compensación automática para cocinar fácilmente. Este pequeño horno de convección hace que la comida quemada sea una cosa del pasado. Este modelo tiene un selector de toast-shade fresco que dora tu pan tal como te gusta. Además, este horno de tostadora de convección de la encimera le brinda todos los beneficios como hornear, asar, calentar y tostarse, con el beneficio adicional de la fritura del aire.

Considerado el mejor mini horno en esta lista, este TOA-60 viene con una bandeja para hornear, una rejilla para freidores de aire y una rejilla para el horno para cocinarlo tan pronto como abra la caja. Este horno de convección de encimera es una excelente opción porque es simple de usar, pero las características que tiene son realmente útiles.

Especificaciones de productos

• Tipo: Portátil
• Rango de temperatura: 250 a 450 grados Fahrenheit
• Tamaño: 15.5 pulgadas por 16 pulgadas por 14 pulgadas

Pros

• Temporizador de 60 minutos y característica automática
• Horno de convección para hornear, asar, calentar, freír al aire y tostadas
• Selector de tostadas para hacer tostadas
• Viene con una bandeja para hornear, una rejilla para freidores de aire y una rejilla para el horno

Contras

• Opciones más pequeñas que comparables
• Algunos usuarios informan tiempos de cocción lentos

Mejor horno de pared

7

EMPAVA CONVECCIÓN ELÉCTRICA ELECTRICA HORNO DE MULA

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El horno de pared de Empava está diseñado para maximizar el uso de un pequeño espacio bajo en cuenta. Ofrece 2.3 pies cúbicos de espacio de cocción y cinco posiciones de la rejilla. Los controles de toque sensible con una configuración de asador entre otras nueve opciones proporcionan una amplia gama de técnicas de cocción.

El calor de la convección corta los tiempos de precalentamiento y circula uniformemente el aire lo suficientemente bien como para que pueda cocinar comidas grandes y pequeñas con igual precisión. El interior está cubierto con una superficie esmaltada resistente a la decoloración de manchas y calientes fáciles de limpiar y al calor. Debido a que está diseñado con tres capas de vidrio templado, su exterior permanece frío al tacto. Para aquellos con cocinas más grandes, este horno también está disponible en modelos de 30 y 36 pulgadas.

Especificaciones de productos

• Tipo: Montado en la pared
• Rango de temperatura: 120 a 475 grados Fahrenheit
• Tamaño: 35 pulgadas por 35 pulgadas por 35 pulgadas

Pros

• 2.3 pies cúbicos de espacio de cocción
• 5 posiciones de bastidor y controles sensibles
• 9 Presets de cocina incluidos
• Función de autolimpieza

Contras

• Puede ser difícil de montar; Diseño pesado de 150 libras

Mejor con asador

8

Cosori CO130-AO 12-In-1 Combo de horno de tostadora de freidora de aire

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Los minimalistas amarán el Cosori, que combina varias funciones en un horno de convección versátil, ya no hay necesidad de una multitud de electrodomésticos de una sola función. Su pantalla LED de luz brillante lo ayuda a ver letras y dígitos claramente a medida que selecciona preajustes o ajusta la temperatura. Algunos de los 12 ajustes ajustados de este tostador de convección de la encimera son realmente geniales, también hay asadoras y cálidas, por supuesto, pero también hay una selección de fermento.

Otra ventaja de este 12-en-1 es que viene con un montón de accesorios útiles que incluyen una forma de asador y mango asado, libro de recetas, bandeja de alimentos, rejilla de alambre, canasta de alevines y bandeja de migajas.

Especificaciones de productos

• Tipo: Portátil
• Rango de temperatura: 80 a 450 grados Fahrenheit
• Tamaño: 20.1 pulgadas por 16.5 pulgadas por 12.5 pulgadas

Pros

• Pantalla LED y bandeja de migajas incorporada
• 12 Presets Cooking
• 100 recetas y 6 accesorios incluidos
• Función de asador incorporado

Contras

• Algunos usuarios informan que esta unidad es difícil de limpiar y tiene defectos de fabricación

Nuestro veredicto

Puede ser difícil seleccionar el horno de convección ideal para su uso previsto cuando hay tantas opciones para elegir. Una de las mejores opciones en general es el horno de convección Breville con su rango de temperatura Celsius de 200 a 400 grados, construcción portátil, 7 preajustes de cocción incorporados y la bandeja para hornear, la rejilla y la bandeja de migajas incluidas.

Alternativamente, para una opción económica, el horno de convección OSTER portátil viene con 7 configuraciones de cocción, 2 bastidores ajustables y un rango de temperatura de 50 a 450 grados Fahrenheit.

Cómo elegimos los mejores hornos de convección

Investigamos los hornos de convección más solicitados en sus respectivas categorías y descubrimos que los mejores modelos están determinados por su tamaño, tipo, configuración de cocción, rango de temperatura y otras características especiales incluidas por las marcas selectas.

Mientras buscaba las mejores opciones en el mercado, parecía que los hornos de convección portátiles eran los más populares entre los usuarios para su facilidad de uso, rangos de temperatura amplios y características incluidas. Si bien no es tan popular, la opción montada en la pared incluida es lo suficientemente grande para comidas más grandes y alcanza una temperatura más alta que las unidades portátiles. No importa el tipo, cada una de las opciones anteriores es lo suficientemente compacta como para caber en la cocina promedio y viene con 7 o más presets de cocina incluidos.

Con la mayoría de las opciones que van desde aproximadamente 120 a 450 grados Fahrenheit, algunas proporcionan temperaturas ligeramente más bajas o más altas en función de sus necesidades de cocción. En el interés de buscar los mejores hornos de convección en el mercado, también incluimos selecciones que presentaban el encendido y el cierre automático, el ajuste de temperatura automática, los accesorios adicionales, las opciones de asta, las bandejas de migajas, las pantallas LED y los bastidores ajustables.

Las ventajas de poseer un horno de convección

La diferencia entre los hornos de convección y los hornos regulares significa que ciertos tipos de alimentos funcionan mejor en los hornos de convección que los convencionales: carne, vegetales y cualquier cosa que cocine funciona bien en convección debido al calor pareja y constante. La convección también acelera los procesos de deshidratación y tostado porque el aire circulante evapora la humedad.

Hay ventajas distintas de poseer un horno de convección en lugar de un modelo convencional:

• La comida se cocina más rápido en un horno de convección.
• La convección mantiene una temperatura constante en todo el horno para cocinar más.
• No necesita girar bandejas y sartenes en un horno de convección.
• La convección ahorra energía porque cocina los alimentos más rápido a temperaturas más bajas.
• Convección Crisps y Browns Food porque ayuda a que los azúcares se secan y cristalizan durante el proceso de cocción.

Preguntas frecuentes

Al principio requiere una prueba y error, pero cocinar con convección puede cambiar sus hábitos de cocción para mejor. Estas son algunas de las preguntas más frecuentes para diagnosticar problemas de horno y aprender a usar los hornos de convección correctamente.

P: ¿Cuál es la diferencia entre un horno de convección y un horno regular??

Un horno de convección tiene un ventilador y un sistema de escape que empuja y tira de aire a través del horno. La circulación del aire resultante mantiene una temperatura de cocción uniforme que reduce los tiempos de cocción. Los hornos convencionales dependen solo del calor en lugar de la circulación del calor y el aire.

P: ¿Cuál es el mejor horno de convección de encimera para comprar??

Si bien hay muchos hornos de convección de encimera excelentes en el mercado, el horno inteligente Beville Bov800xl es un destacado definitivo. Este horno tiene 10 funciones de cocción y un sistema de elementos IQ que mantiene temperaturas con un ventilador y cinco elementos de calefacción de cuarzo ajustables independientemente.

P: ¿Se ejecuta un ventilador de horno de convección continuamente??

El ventilador se ejecutará continuamente mientras el horno esté en la configuración de convección. Se apagará si se abre la puerta del horno. Algunos modelos le permiten activar manualmente la configuración de la convección, lo que también enciende o apaga el ventilador. Eso le permite elegir el entorno de cocción que sea mejor para el plato que está cocinando.

P: ¿Cómo limpio mi horno de convección??

Los hornos de convección se pueden limpiar al igual que los hornos convencionales. Retire las rejillas o cualquier otro accesorio y lávelos con jabón y jabón. Use una solución de limpieza del horno dentro del horno para eliminar la grasa y la acumulación. Derrubar derrames y devolver las rejillas al horno cuando estén limpios y secos.

P: ¿Qué no debería cocinar en mi horno de convección??

Flan, souffles, pasteles y panes no les va bien en la convección. El aire en movimiento puede hacer que algunos alimentos como los souffles colapsen. Los pasteles y los panes a menudo se deshidratan en el interior debido al aire circulante, por lo que saben mejor cuando se hornean en un horno convencional.

P: ¿Qué tipo de utensilios de cocina se pueden usar en un horno de convección??

Puede usar utensilios de cocina de cerámica, vidrio, aluminio y arcilla en un horno de convección. Los utensilios de cocina que son más delgados a menudo funcionan mejor porque el calor puede alcanzar la comida desde todos los ángulos. También es posible que desee usar sartenes y sábanas de galletas con lados inferiores para poner la mayor cantidad posible de alimentos en contacto directo con el calor.