Los mejores juegos de utensilios de cocina para sus necesidades de cocción

Foto: Amazon.comunicarse

Un juego de utensilios de cocina incluye una variedad de ollas, sartenes y tapas en múltiples tamaños para acomodar una variedad de necesidades de cocción. La mayoría de los conjuntos incluyen una o más cacerolas, sartenes y sartenes de salte, y tal vez una serie para cocinar sopas y guisos.

Con tantas opciones y características adicionales, puede sentirse un poco desalentador elegir el mejor conjunto de utensilios de cocina. Esta guía detalla lo que debe buscar en un conjunto de utensilios de cocina, las diferencias entre los diversos tipos de utensilios de cocina y qué características para priorizar durante su búsqueda.

1. Mejor en general: Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Seaxreing Steel
2. Mejor Bang For the Buck: Juego de utensilios de cocina seguros para lavavajillas antiadherentes de T-Fal
3. Mejor acero inoxidable: Tramontina 80116/249ds gourmet acero inoxidable
4. Mejor antiadherente: Cuisinart GG-12 GreenGourmet Analodizado anodizado
5. El mejor cobre: Lagostina martellata cobre martillado
6. Mejor cerámica: Greenpan Valencia Pro duro anodizado
7. Mejor hierro fundido: Cocina de hierro fundido 2-en-1 de Cuisinel
8. Lo mejor para cocinas pequeñas: Calphalon Premier Space Saving Acero inoxidable

Foto: Amazon.comunicarse

Materiales de cocina

El primer factor a considerar cuando está buscando el mejor conjunto de utensilios de cocina son los materiales. Los fabricantes generalmente construyen utensilios de cocina con uno de los cinco materiales: acero inoxidable, aluminio, hierro fundido, cobre o cerámica. Cada material viene con pros y contras. Los diferentes materiales son más adecuados para las estufas de inducción, estufas de vidrio o para usar debajo de un asador, así que considere el tipo de cocina que hará y la estufa que utilizará. Siga leyendo para ver cuáles de estos materiales pueden ser más adecuados para sus necesidades y preferencias de cocción.

Acero inoxidable

Muchos chefs aman el acero inoxidable. Esta superficie de cocción no reactiva no se mancha ni se oxide. A diferencia de otros materiales, el acero inoxidable es seguro para cocinar a fuego alto y en las estufas de inducción. Algunos utensilios de cocina de acero inoxidable incluyen una capa de otro metal, como el aluminio, entre capas de acero inoxidable. La capa adicional ayuda a realizar mejor calor.

Cuando compra acero inoxidable, puede notar la "calificación" del acero. Esa es una medida de su calidad, durabilidad y resistencia a la temperatura. Los números, como 18/8, 18/10, y así sucesivamente, indican la cantidad de cromo y la cantidad de níquel respectivamente. Entonces, un 18/8 es 18 por ciento de cromo y 8 por ciento de níquel. Menos níquel, como en un acero inoxidable 18/0, hace que sea más probable que se oxide. La mayoría de los utensilios de cocina usan 18/8 o 18/10, que resiste la corrosión.

Los juegos de cocina de acero inoxidable pueden ser más caros que otras opciones. Los conjuntos de alta calidad tienen lados más gruesos para la durabilidad y una mejor distribución de calor. Muchos conjuntos son seguros para lavavajillas. Verifique las instrucciones del fabricante para asegurarse.

Aluminio

El aluminio no es un metal muy duradero por sí solo. La mayoría de los conjuntos de utensilios de cocina de aluminio vienen con un revestimiento antiadherente para proteger el aluminio y hacer que sea un poco más fuerte. Un poco de aluminio está anodizado para endurecerlo. Los utensilios de cocina de aluminio anodizado tienen un exterior de color para proteger contra la corrosión y las manchas. El interior puede tener un revestimiento antiadherente o de acero inoxidable.

El aluminio es menos costoso que otros materiales. Algunos sets son seguros para lavavajillas, pero las recomendaciones de los fabricantes a menudo varían. Los utensilios de cocina de aluminio por sí solo no son compatibles con las estufas de inducción. Los cocineros deben agregar un disco de acero inoxidable a la base para que la estufa lo reconozca.

Hierro fundido

El hierro fundido ofrece una retención de calor superior, lo que lo convierte en una opción óptima para abarrotar, estofar, hornear y freír. Puede ver opciones de hierro fundido recubiertos y sin recubrimiento. El hierro fundido sin recubrimiento requerirá un cuidado más intenso y una atención de limpieza. No es seguro para lavavajillas y puede necesitar una recacio de vez en cuando. Pero cuanto más usas de hierro fundido sin recubrimiento, más antiadherente se vuelve la superficie. El hierro fundido sin recubrimiento también es versátil. Úselo en estufas y parrillas, en el horno o sobre una fogata.

El utensilios de cocina de hierro fundido recubierto de esmalte no necesita condimento. También es seguro para cocinar más alimentos ácidos, que no se puede hacer en sartenes sin recubrimiento. Algunas personas prefieren el aspecto de hierro fundido recubierto sobre sin recubrimiento, ya que viene en muchos colores brillantes. Algunas piezas son seguras para lavavajillas. Verifique las recomendaciones de los fabricantes.

Cobre

El cobre responde rápidamente a los cambios de temperatura, por lo que las ollas y las sartenes se calientan y se enfríen rápidamente. Muchos juegos de utensilios de cocina de cobre son en realidad acero inoxidable con una fina recubrimiento de cobre. Los conjuntos de mayor calidad se realizan completamente o casi completamente, de cobre. Incluso en estos conjuntos, el interior puede tener un acero inoxidable o un revestimiento de estaño para proteger contra las manchas.

Discolores de gallos de cobre con el tiempo y requiere especial cuidado para mantener su acabado brillante. Pure Cooper no funcionará en una encimera de inducción; El acero inoxidable con un recubrimiento de cobre.

Cerámico

La mayoría de los utensilios de cocina de cerámica tienen un núcleo de aluminio y un recubrimiento magnético a base de silicona. La silicona proviene de la sílice, que proviene de la arena. Es por eso que este tipo de utensilios de cocina se considera cerámica.

El recubrimiento le da a las sartenes un acabado antiadherente y no se desprende como algunos de los recubrimientos antiadherentes más baratos. También es no tóxico y libre de politetrafluoroetileno (PTFE) y ácido perfluorooctanoico (PFOA). El núcleo de aluminio hace una distribución de calor uniforme. Puede usar estas ollas y sartenes en todo tipo de estufas. La mayoría de los juegos de cocina de cerámica son
Aptas para el lavavajillas. Sin embargo, el lavado de manos puede extender la vida útil del set.

Qué considerar al elegir el mejor conjunto de utensilios de cocina

Además de los materiales, debe identificar las otras características que son más importantes en el conjunto de utensilios de cocina que finalmente compra. Los mejores conjuntos de utensilios de cocina vienen en una variedad de tamaños y surtidos. Algunos incluyen tapas o mangos únicos. Las consideraciones de limpieza y cuidado pueden variar de un conjunto al siguiente.

Tamaño y número

El número de piezas de cocina en cada set puede variar bastante. Si bien algunos conjuntos pueden tener solo tres piezas, otros conjuntos incluyen 12 o más. Piense en sus necesidades de cocción y el espacio disponible en su cocina para determinar si un conjunto más pequeño o más grande le serviría mejor.

Además del número de piezas en cada set, también considere el tamaño de cada pieza en el set. Si vive solo o solo con otra persona y prefiere cocinar porciones individuales, es probable que sus necesidades sean bastante diferentes de las de una familia o individuos numerosos a las que les gusta cocinar a granel y congelar comidas.

Ollas y sartenes

Cada juego de utensilios de cocina incluye una mezcla diferente de botes y sartenes. Aquí hay algunos de los más comunes:

• Sartén: También llamado sartén o sartén, una sartén es poco profunda con lados redondeados en ángulo como un tazón. Es bueno para cocinar a fuego más alto y moverse fácilmente alrededor de los ingredientes de la sartén. Algunos usos comunes para sartenes incluyen huevos saltador o revueltos o freír.
• Sartén: Puede parecer una sartén, pero una sartén de salteado tiene lados rectos que se sientan perpendiculares al fondo, dándole una superficie más grande que una sartén. Las sartenes de salteas generalmente incluyen una tapa y son ideales para hacer salsas, abarrotantes o alimentos que se frezan.
• Cacerola: Esta sartén tiene lados rectos altos y viene con una tapa. Las cacerolas vienen en una variedad de tamaños que comienzan en aproximadamente un cuarto. Son buenos para sopas, salsas, arroz, fideos y huevos duros. Puede dejar la tapa encendida para evitar la evaporación o retirarla para reducir las salsas y las existencias.
• Artidos: Por lo general, al menos 8 cuartos, las eras son muy grandes y profundas, lo que los hace ideales para cocinar sopas o pasta hirviendo.
• Plancha: Las rejillas son sartenes planas que normalmente son cuadradas o rectangulares. Su tamaño y forma crean una superficie de cocción más grande que una sartén. Las rejillas son excelentes para panqueques, tostadas francesas, sándwiches calientes y tocino.

Tapas y manijas

A continuación, considere las tapas y los mangos incluidos con cada set. Muchos conjuntos de utensilios de cocina vienen con algunas tapas que funcionan en el set. Por ejemplo, la misma tapa puede adaptarse a la stockpot y la sartén. Si prevé que necesite tapas para cada pieza individual en el set, querrá prestar mucha atención al comprar.

Algunas tapas están hechas del mismo material utilizado para la olla, lo que los hace mejores capaces de resistir el calor. Las tapas de vidrio, por otro lado, le permiten monitorear fácilmente la comida. Pero, las tapas de vidrio no pueden soportar altas temperaturas u uso del horno.

Algunas manijas cuentan con silicona u otros medios para mantenerlos frescos cuando la olla está caliente. El diseño del mango también puede afectar el almacenamiento. Las manijas extraíbles minimizan el espacio de almacenamiento necesario. Otras manijas hacen que sea más difícil anidar piezas para el almacenamiento compacto. Si planea colgar sus ollas y sartenes, asegúrese de buscar un set con manijas que lo permita.

Facilidad de limpieza

Finalmente, considere las recomendaciones de atención. Algunos juegos de cocina son seguros para lavavajillas. Otros requieren lavado a mano. En general, el acero inoxidable y los utensilios de cocina de cerámica pueden ir en el lavavajillas. Los conjuntos de aluminio antiadherente, hierro fundido y cobre deben lavarse a mano, a menos que el fabricante indique específicamente lo contrario. A pesar de que el acero inoxidable y los utensilios de cocina de cerámica son seguros para lavavajillas, muchos fabricantes recomiendan lavar a mano para extender la vida útil del set.

Nuestras mejores selecciones

Aquí están las mejores opciones para el mejor juego de utensilios de cocina. Con las consideraciones anteriores en mente, las siguientes opciones representan una variedad de conjuntos de utensilios de cocina con varios tamaños, variedades de sartén y características adicionales.

Mejor en general

1

Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Seaxreing Steel

Foto: Amazon.com verlo

La superficie de cocinero de acero inoxidable de acero inoxidable de 12 piezas de Cuisinart no alterará los sabores, reacciona con alimentos o se enfrenta a las manchas. La construcción de triple capota incluye un núcleo de aluminio puro para una conductividad de calor óptima y un exterior inoxidable cepillado. Las manijas de agarre fría adjunta con acero inoxidable, los remaches de acero inoxidable hacen un manejo fácil y cómodo. Cada pieza en el set presenta un borde de vertido sin goteo único para reducir los derrames y salpicaduras.

El conjunto de 12 piezas incluye 1.Cierras cubiertas de 5 y 3 cuartos, sartenes abiertos de 8 y 10 pulgadas, un 3.Sartén cubierto de 5 cuartos, una serie cubierta de 8 cuartos y un inserto de vapor con tapa. Este juego de utensilios de cocina es seguro de horno de hasta 550 grados Fahrenheit y lavavajillas para facilitar la limpieza.

La mejor explosión por el dinero

2

Juego de utensilios de cocina seguros para lavavajillas antiadherentes de T-Fal

Foto: Amazon.com verlo

Las personas con un presupuesto deben considerar el conjunto de utensilios de cocina antiadherentes de la firma T-Fal. Este conjunto de 12 piezas presenta el indicador Thermo Spot de T-Fal que se vuelve rojo cuando la olla está caliente y lista para usar. Las tapas de vidrio templado ventilado se bloquean la humedad y el calor. Las manijas ergonómicas resistentes al calor en cada pieza hacen que la cocina cómoda y ayuden a evitar las quemaduras.

El set incluye 7.Sartenes para fritos de 75 y 11 pulgadas; Sacepans cubiertas de 1 y 2 cuartos; un 5.Artiendo de 5 cuartos con tapa; un 10.Pliddle de 25 pulgadas; y una cuchara, un cucharón y una espátula ranurada. Cada pieza es un horno seguro de hasta 350 grados Fahrenheit. Cada uno es seguro para lavavajillas y presenta un interior y exterior sin palanca de PFO-, plomo y cadmio para una fácil limpieza.

El mejor acero inoxidable

3

Tramontina 80116/249ds gourmet acero inoxidable

Foto: Amazon.com verlo

El conjunto de utensilios de cocina de 12 piezas de Tramontina presenta una construcción revestida de tri-capa para una distribución y conductividad de calor superior. Cada pieza consiste en acero inoxidable magnético 18/10; un núcleo de aluminio; un exterior fácil de limpiar y pulido espejo; y un interior de acabado satinado. Las manijas de acero inoxidable fundido están remachadas a las sartenes para su apoyo y durabilidad. Las tapas están ajustadas por precisión.

El set incluye sartenes de frito de 8 y 10 pulgadas, una sartén de salte profunda cubierta de 5 cuartos, 1.Sacepans cubiertas de 5, 2 y 3 cuartos, y una línea de renovación cubierta de 8 cuartos. El conjunto se certifica NSF para su uso en cocinas profesionales.

Mejor antiadherente

4

Cuisinart GG-12 GreenGourmet Analodizado anodizado

Foto: Amazon.com verlo

El juego de utensilios de cocina GreenGourmet de 12 piezas de Cuisinart es una excelente opción para utensilios de cocina antiadherentes. Las ollas y sartenes de aluminio sin PTFE y PFOA son resistentes a los rasguños. A diferencia de otras opciones de utensilios de cocina antiadherentes, este conjunto cuenta con una superficie de cerámica antiadherente de cerámica a base de agua que no se despega y contamina los alimentos.

El set incluye una sartén de 8 pulgadas, sartén cubierto de 10 pulgadas, 1.5- y 2.Cierras cubiertas de 5 cuartos, una sartén cotidiana cubierta de 3 cuartos, una serie cubierta de 6 cuartos y un inserto de vaporizador. Este conjunto antiadherente también está diseñado para ofrecer una conductividad de calor óptima para reducir el uso de energía. Es seguro para el horno a 400 grados Fahrenheit y Broiler Safe.

Mejor cobre

5

Lagostina martellata cobre martillado

Foto: Amazon.com verlo

El exterior de acero inoxidable martillado de este set de Lagostina martellata con un acabado de cobre agrega elegancia y estilo a cualquier cocina. La construcción de tri-capas con dos capas de acero inoxidable alrededor de un núcleo de aluminio asegura una distribución incluso de calor. El interior de cada pieza está hecho de acero inoxidable 18/10 de alto grado, que es ideal para cargares y sabor de retención.

El conjunto de 10 piezas incluye sartenes de 8 y 10 pulgadas, cacerolas cubiertas de 2 y 3 cuartos con tapas, una sartén de salteada profunda de 3 cuartos con tapa y una serie de 6 cuartos con tapa. Cada pieza en este conjunto presenta tapas de acero inoxidable ajustado, manijas remachadas de acero inoxidable para la estabilidad y la durabilidad, y bordes acampanados para verter sin desorden. El set es seguro de asador y horno seguro de hasta 500 grados Fahrenheit.

Mejor cerámica

6

Greenpan Valencia Pro duro anodizado

Foto: Amazon.com verlo

El juego de utensilios de cocina de Greenpan Valencia Pro está hecho de aluminio anodizado. El revestimiento de cerámica antiadherente con infusión de diamantes está libre de PFOA, PFAS, plomo y cadmio. No liberará los humos tóxicos en la comida. Las bases de inducción de magneto proporcionan la superficie de calentamiento ideal para chorro y dorado, incluso en las estufas de inducción. El aluminio anodizado duro hace que estos sartenes sean resistentes a los rasguños y súper duraderos.

Este es un juego de utensilios de cocina de cuatro piezas que incluye una cacerola de 2 cuartos, una 9.Freing Pan de 5 pulgadas, una sartén de 3 cuartos y una tapa intercambiable. A diferencia de algunas ollas y sartenes antiadherentes, es seguro usar utensilios de metal con estos. El set es seguro de lavavajillas, y también es seguro de horno y de asador seguro a 600 grados Fahrenheit. La tapa es segura del horno hasta hasta 425 grados. Hecho de vidrio, la tapa permite que los cocineros vigilen sus creaciones.

Mejor hierro fundido

7

Cocina de hierro fundido 2-en-1 de Cuisinel

Foto: Amazon.com verlo

Este conjunto combinado de hierro fundido de Cuisinel incluye dos piezas de cocina versátiles: un horno holandés de 3 cuartos y una sartén poco profunda de 10 pulgadas. Use las piezas por separado o use la sartén como una tapa para el horno holandés. El hierro fundido está predeterminado y listo para usar cuando llega. El condimento ofrece un final de fácil liberación que se vuelve más antiadherente con uso repetido.

Estas piezas de hierro fundido son adecuadas para todas las estufas, incluidos gas, electricidad, plana y inducción. También son seguros del horno, seguros de la parrilla y fogata. La construcción de hierro fundido ofrece retención de calor superior e incluso calentamiento para obtener resultados óptimos de cocción.

Lo mejor para cocinas pequeñas

8

Calphalon Premier Space Saving Acero inoxidable

Foto: Amazon.com verlo

Las personas que están ajustadas en el espacio del gabinete pueden querer considerar el juego de utensilios de cocina de acero inoxidable de calfalon y ahorro de calfalon. Las piezas anidan juntas para ahorrar hasta un 30 por ciento en espacio de almacenamiento en comparación con otros conjuntos. Las ollas y las sartenes en cualquier orden, por lo que los cocineros pueden colocar las ollas más utilizadas en la parte superior.

El set incluye sartenes de fría de 8, 10 y 12 pulgadas, 2.5- y 3.Sacepans cubiertas de 5 cuartos, 4.Pan de sopa cubierta de 5 cuartos, una sartén cubierta de 3 cuartos, un uso de salteado cubierto de 5 cuartos y una serie cubierta de 8 cuartos. La construcción de metal de triple capa se calienta de manera uniforme. El núcleo de aluminio retiene bien el calor. Las piezas tienen asas de acero inoxidable y tapas de vidrio templado. Este conjunto es seguro de lavavajillas, horno seguro de hasta 450 grados Fahrenheit, y seguro para su uso con utensilios de metal.

Preguntas frecuentes sobre juegos de cocina

Un conjunto de utensilios de cocina no solo es una compra relativamente grande, sino también algo que usará casi todos los días. Encontrar el mejor conjunto de utensilios de cocina para sus necesidades es importante, por lo que es posible que aún tenga preguntas. Aquí hay respuestas a preguntas frecuentes.

Q. ¿Qué tipo de conjunto de utensilios de cocina necesito??

El mejor juego de utensilios de cocina variará para cada individuo, según los tipos de alimentos que cocine y sus preferencias en la cocina. Por ejemplo, un conjunto de utensilios de cocina con sartenes antiadherentes puede ser la mejor opción para las personas que priorizan la limpieza fácil. El hierro fundido es una opción popular entre las personas que buscan una pieza versátil que pueda amenazar las carnes en la estufa y luego transferir al horno para terminar de cocinar. Finalmente, un juego de utensilios de cocina de acero inoxidable es una excelente opción para aquellos a quienes les gusta cocinar sobre calefacción alta o desean un set de lavavajillas seguras.

Q. ¿Cuál es el utensilios de cocina más seguros para su salud??

Muchos tipos de utensilios de cocina son seguros y no filtrarán ninguna sustancia en su comida. Estos incluyen hierro fundido, acero inoxidable, cerámica y cobre.

Q. ¿Cuánto tiempo durará mis utensilios de cocina??

La vida útil de su conjunto de utensilios de cocina depende del tipo de utensilios de cocina que obtenga, con qué frecuencia lo use y cómo lo cuide. En promedio, la mayoría de los juegos de cocina durarán entre 3 y 5 años.