Los mejores bloques de cuchillo para la cocina

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Los cuchillos de alta calidad son herramientas esenciales en cualquier cocina, y la forma en que se almacenan sus cuchillos pueden afectar su longevidad y accesibilidad. Disponible en muchas formas y formas, las soluciones de almacenamiento de cuchillos pueden ayudar a organizar sus cuchillos mientras mantiene a usted y a su familia a salvo de accidentes y evitan que sus cuchillos se apague prematuramente. El mejor bloque de cuchillos para su cocina depende de su flujo de trabajo de cocina, espacio disponible en su cocina y estilo de diseño.

1. Mejor en general: Bloque de almacenamiento transparente de Kuhn Rikon Vision
2. Finalista: Shenzhen Knives Block universal de 20 ranuras
3. Mejor Bang For the Buck: Kitchendao Bloque de cuchillo universal
4. Elección de actualización: Boker 30402 Bloque de cuchillo magnético de madera
5. Mejor universal: COOK N HOME STORKER DE ALMACENAMIENTO DE COSTITOS DEL HOGAR
6. Mejor magnético: Woodsom potente tira de cuchillo magnético
7. Mejor en Drawer: Noble Home & Chef Block de cuchillo de bambú en Drawer
8. Mejor subcabineto: El bloque de caída debajo del bloque de cuchillo de gabinete
9. Lo mejor con afilador: Cocina siete bloque de cuchillo universal de bambú

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Tipos de bloques de cuchillo

Hay muchas opciones cuando se trata de comprar un bloque de cuchillo. Aprender sobre los cuatro métodos utilizados para almacenar cuchillos de alta calidad puede ayudar a reducir las opciones.

Bloqueo vertical

El bloque de cuchillo estándar que se encuentra en su encimera se conoce como un bloque de cuchillo vertical. Bloques de cuchillo de encimera Asegúrese de que sus cuchillos estén cerca cuando los necesite. Vienen en una variedad de materiales y estilos para adaptarse a usted y a su hogar.

Mientras que algunos están diseñados para combinarse con juegos de cuchillos específicos, otros están hechos con un diseño universal que ofrece flexibilidad con el tamaño de las cuchillas que se ajustan a ellas. Este diseño incluye una disposición ajustada de plástico vertical flexible o varillas de goma que pueden ajustarse a la forma de sus cuchillos y mantenerlos en su lugar. Estas varillas a menudo se pueden quitar para una fácil limpieza.

Los bloques de cuchillo verticales ocupan espacio en el mostrador, por lo que es posible que no sean una buena opción para aquellos con cocinas pequeñas. Los bloques de cuchillo que le permiten insertar los cuchillos en un ángulo diagonal ocupan más espacio de mostrador, mientras que los bloques de cuchillo que le permiten insertar los cuchillos verticalmente son más compactos.

Bloqueo de un cuchillo

Almacenar los cuchillos en un cajón puede ser peligroso y al mismo tiempo corre el riesgo de causar daños a las cuchillas de sus cuchillos. Los bloques de cuchillo en drawer se insertan en los cajones de su cocina y le permiten almacenar sus cuchillos del mostrador mientras los mantiene organizados y protegidos. Estos son ideales si su espacio de mostrador es limitado. Por lo general, vienen en diseños de un solo nivel o de doble nivel. Ambos ofrecen opciones variables para cuántos cuchillos pueden sostener. Debido a que las unidades en dibujo generalmente tienen cuchillos que descansan sobre sus cuchillas, este tipo de almacenamiento puede causar un opaco prematuro.

Bloqueo de cuchillo magnético

Debido a que las cuchillas de los cuchillos tienen un contacto limitado con cualquier otro material, el almacenamiento de cuchillos magnéticos se considera ideal para la longevidad de los cuchillos. Esta opción es sanitaria y le permite ver todos sus cuchillos para que pueda seleccionar fácilmente el correcto. Hay dos tipos de soluciones populares de almacenamiento de cuchillos magnéticos:

• Bloques de cuchillo magnético tienen forma similar a los bloques de cuchillo verticales y están destinados a ir a la encimera. Los cuchillos se mantienen en su lugar al exterior del bloque por potentes imanes.
• Tiras de cuchillo magnético se instalan en una pared, gabinete o protector contra salpicaduras. Aquellos con espacio limitado de contador y cajón estarían bien servidos por este estilo de almacenamiento de cuchillos. La tira de metal está destinada a soportar el peso de sus cuchillos, haciéndolos fácilmente accesibles. Es importante asegurarse de que los bloques de cuchillo magnético montado en la pared se aseguren adecuadamente para evitar posibles accidentes.

Bloqueo de cuchillo de subsidio

Los bloques de cuchillo debajo del cabinete se instalan de forma segura en la parte inferior de sus gabinetes de cocina superior. Por lo general, se construyen con bisagras para permitirle tirar del bloque hacia abajo o hacia afuera para acceder a sus cuchillos. El almacenamiento de cuchillos debajo del cabinete es una excelente solución que ahorra espacio para aquellos que no tienen espacio en sus mostradores o en sus cajones para el almacenamiento de cuchillos. Esta también es una gran opción para las familias con niños pequeños, porque los cuchillos estarán de manera segura fuera del alcance.

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Qué considerar al elegir el mejor bloque de cuchillos

Después de averiguar en qué tipo de bloqueo de cuchillo satisfaría más eficientemente a sus necesidades, todavía hay más factores en los que pensar. Siga leyendo para averiguar qué considerar al comprar el mejor bloque de cuchillos para su hogar.

Espacio disponible

Quizás la consideración más importante al comprar una solución de almacenamiento de cuchillos es el espacio disponible que tiene en su cocina. El modelo que tiene sentido para usted puede depender de si tiene espacio para el almacenamiento en sus cajones, en sus mostradores o en sus paredes. Aquellos con espacio extremadamente limitado serían mejor atendidos por un bloque de cuchillos debajo del cabinete, que no ocupa un espacio de mostrador valioso en su cocina.

Material

Los bloques de cuchillos están hechos de una variedad de materiales. El material no solo puede afectar el rendimiento de su bloque de cuchillos, sino que también puede determinar el estilo que se adapta a su hogar.

• De madera Los bloques de cuchillos son populares pero no son seguros para lavavajillas y pueden ser difíciles de limpiar. También existe el riesgo de dañar las cuchillas, ya que los bordes están opacados cuando la cuchilla se inserta repetidamente en las ranuras y tiene contacto con la madera.
• Bambú se usa a menudo como alternativa a la madera tradicional. Si bien es una opción ecológica que ofrece absorción de humedad natural, tiene el mismo inconveniente de ser difícil de limpiar y arriesgar daños a las cuchillas de sus cuchillos.
• Materiales translúcidos Haz que sea fácil ver las cuchillas de tus cuchillos y agarrar el cuchillo adecuado para el trabajo.

Capacidad de almacenamiento

El tamaño de su colección de cuchillos dictará qué tipo de bloqueo de cuchillo necesita. También es esencial que el método de almacenamiento de cuchillos que elija sea compatible con los cuchillos que posee. Dado que algunos bloques de cuchillos están destinados a acomodar solo hojas de dimensiones específicas, puede ser preferible elegir un bloque de cuchillo con un diseño universal que pueda contener cuchillos de tamaños variables, incluidos cuchillos de carne y cuchillos de parado más pequeños. Los bloques de cuchillo generalmente contienen entre siete y 20 o más cuchillos, y la mayoría de los modelos tienen una capacidad de entre 12 y 18 cuchillos.

Estabilidad

La seguridad es una preocupación principal cuando se trata de almacenamiento de cuchillos. Cuando se usa un bloque de cuchillo de encimera vertical, es importante que sea estable y que no exista el riesgo de que se incline sobre. Si bien los bloques de cuchillo de madera y bambú más pesados ​​se mantienen fácilmente en posición vertical, los productos de plástico más livianos corren el riesgo de derribar si no tienen bases ponderadas para mantenerlos equilibrados.

Afilador incorporado

Mantener sus cuchillos afilados es esencial para garantizar un rendimiento óptimo. Algunas soluciones de almacenamiento de cuchillos vienen equipadas con afiladores incorporados que se pueden usar para refrescar las cuchillas de sus cuchillos. Muchos expertos aconsejan que el uso de bloques de cuchillos con afiladores incorporados, especialmente para cuchillos de gama alta, porque corren el riesgo de causar daños a las cuchillas. Por lo general, los afinados de cuchillos que se incluyen con bloques de cuchillo no son un sustituto ideal para usar un afilador dedicado o tener sus cuchillos afilados profesionalmente.

Accesibilidad

Su flujo de trabajo de cocina es otra consideración importante cuando se trata de elegir un bloqueo de cuchillo. Es ideal almacenar sus cuchillos cerca del área donde es más probable que los usuarios realicen tareas de preparación de alimentos.

Si bien los bloques de cuchillo de encimera pueden parecer los más accesibles, oscurecen las cuchillas de sus cuchillos, lo que puede ser difícil encontrar la que necesita en ese momento. Sin embargo, algunos bloques de cuchillo verticales modernos están hechos con materiales translúcidos que le permiten ver las cuchillas de sus cuchillos para que pueda tomar rápidamente el correcto.

Estético

Dependiendo del estilo de su cocina, puede o no querer que sus cuchillos estén en exhibición. Si le gusta mantener sus cuchillos fuera de la vista, las opciones en drawer o debajo del contador son ideales. Los modelos de encimera vienen en una variedad de materiales y colores para adaptarse mejor a sus preferencias estéticas particulares. La mayoría de los bloques de cuchillos tienen un acabado de madera o metal, pero también hay opciones de plástico en una multitud de colores. Las tiras magnéticas montadas en la pared prestan un aspecto industrial a su cocina.

Facilidad de limpieza

Los bloques de cuchillos requieren una limpieza ocasional, pero algunos tipos son más fáciles de limpiar que otros. Hay opciones que son seguras para lavavajillas, mientras que otros pueden requerir lavado de manos y tener ranuras que son difíciles de acceder.

• Bloques de cuchillo de madera tradicionales son notoriamente difíciles de limpiar porque es difícil acceder al interior de las ranuras del cuchillo donde pueden acumularse la suciedad, el polvo, las partículas de alimentos y las bacterias.
• Bloques de cuchillo universales con plástico extraíble o varillas de goma son ideales para la limpieza y a menudo son seguros para lavavajillas.
• Tiras magnéticas montadas en la pared son una opción sanitaria que requiere poca limpieza, aunque sus cuchillos están expuestos y pueden entrar en contacto con más polvo y suciedad.

Nuestras mejores selecciones

Ya sea que necesite una solución de almacenamiento vertical, magnética, de depósito o de almacenamiento debajo del contador para sus cuchillos, hemos reunido nuestra recomendación de mejor opción para cada una de esas categorías. Estos productos incluyen características mencionadas anteriormente, que incluyen accesibilidad, capacidad de almacenamiento, estética y facilidad de limpieza.

Mejor en general

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Bloque de almacenamiento transparente de Kuhn Rikon Vision

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Si bien este bloque de cuchillos puede no tener una apariencia tradicional, le permite ver fácilmente todas las cuchillas de sus cuchillos para que sea más fácil encontrar la que necesita. Tiene un estilo vertical y un diseño universal. El separador de cuchillas flexible evita que sus cuchillas se toques entre sí, ayudando a evitar daños o opacas prematuramente. Puede contener hasta 18 cuchillos u otras herramientas de cocina con cuchillas de hasta 8 pulgadas de largo.

Tiene cuatro pies de goma para mantener el bloque de forma segura en su lugar. El inserto y la base se pueden separar y limpiar a mano con agua jabonosa tibia.

Las dimensiones del bloque son 8.5 pulgadas de largo por 3 pulgadas de ancho por 8.5 pulgadas de altura.

Subcampeón

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Shenzhen Knives Block universal de 20 ranuras

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Si bien los estilos de almacenamiento de cuchillos más modernos e innovadores se están volviendo cada vez más populares, muchos compradores aún prefieren la estética de un bloque de cuchillo vertical tradicional. Este modelo de Shenzhen está hecho de bambú, que es más duradero que muchas alternativas de madera dura y es menos probable que se deforman con el tiempo. Debido a que las ranuras de cuchillo en ángulo tienen aberturas amplias, existe menos riesgo de dañar sus cuchillos al insertarlos o eliminarlos.

Este bloque está hecho con dos niveles. El nivel inferior puede sostener cuchillos con cuchillas de hasta 5.75 pulgadas, mientras que las ranuras más profundas en el nivel superior pueden sostener cuchillos con cuchillas de hasta 10.5 pulgadas. Este bloque de cuchillos acomoda 19 cuchillos y tiene una ranura adicional para tijeras o una varilla de perfección.

Las dimensiones de este bloque son 5.25 pulgadas de ancho por 8 pulgadas de alto por 11 pulgadas de largo.

La mejor explosión por el dinero

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Kitchendao Bloque de cuchillo universal

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El barril transparente de este soporte de cuchillo universal le permite ver las cuchillas de sus cuchillos, ayudándole fácilmente a elegir el adecuado para la tarea en cuestión. A pesar de que los cuchillos se almacenan muy juntos, este soporte de cuchillo está hecho con ranuras paralelas que evitan que los cuchillos se toques entre sí. Debido a que las cuchillas no entrarán en contacto con ningún material duro, este bloque de cuchillos no acelerará opaco. Dependiendo del tamaño de sus cuchillos, puede contener entre ocho y 12 cuchillas, y tiene una ranura para tijeras.

Este soporte de cuchillo puede acomodar cuchillos con cuchillas de hasta 8.9 pulgadas de largo y 2.5 milímetros de espesor. La base cuenta con una placa de acero inoxidable para ayudar con el equilibrio y evitar que se incline. Los componentes de este bloque de cuchillos son desmontables para facilitar la limpieza.

Elección de actualización

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Boker 30402 Bloque de cuchillo magnético de madera

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El almacenamiento de cuchillo magnético es ideal para la longevidad de sus cuchillos y proporciona una opción sanitaria que le permite ver y acceder fácilmente al cuchillo que necesita. Este bloque de cuchillo de encimera magnética proporciona la fácil accesibilidad de un bloque de cuchillo de madera tradicional, pero no corre el riesgo de opilar las cuchillas de sus cuchillos. Puede almacenar hasta siete cuchillos de diferentes longitudes debido al diseño en cascada.

Sus dimensiones son 11.25 pulgadas de alto por 10 pulgadas de ancho por 6 pulgadas de profundidad. Debido a que no hay ranuras de qué preocuparse, este bloque de cuchillos es fácil de limpiar con jabón y jabón.

Mejor universal

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COOK N HOME STORKER DE ALMACENAMIENTO DE COSTITOS DEL HOGAR

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Con un exterior de bambú, este bloque de cuchillo vertical tiene un aspecto tradicional, pero el diseño universal significa que puede adaptarse a una amplia variedad de cuchillos. Utiliza varillas de fibra de plástico flexibles para mantener las cuchillas en su lugar y evitar que incurran en daños. Puede acomodar cuchillos y otras herramientas de cocina con cuchillas de hasta 8 pulgadas de largo.

Las varillas de plástico universales son extraíbles y son de lavavajillas para facilitar la limpieza. Las dimensiones son 5.5 pulgadas de ancho por 5.5 pulgadas de largo por 10 pulgadas de alto.

Mejor magnético

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Woodsom potente tira de cuchillo magnético

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Esta tira de cuchillo magnético de Woodsom usa imanes de Niobium a lo largo de su longitud para mantener sus cuchillos de forma segura en su lugar. Esto significa que no hay zonas muertas no magnetizadas, por lo que puede colocar sus cuchillos de forma segura de extremo a extremo. Los imanes están enfrentados con una superficie de madera natural que está hecha para resistir rascarse.

Esta tira viene en una variedad de longitudes de 8 a 36 pulgadas, pero también se puede personalizar hasta la longitud exacta que necesita para su cocina. Está disponible en varios materiales diferentes, incluidos Walnut, Pine, Maple, Oak y Hickory, todos tienen una estética diferente para adaptarse al estilo de decoración de su hogar. La madera ha sido tratada con aceite de bloque de carnicero seguro para alimentos para un acabado brillante.

Incluye un kit de montaje para una fácil instalación en paredes o gabinetes.

Mejor enérgico

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Noble Home & Chef Block de cuchillo de bambú en Drawer

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Este bloque de cuchillo en el cortador es un sistema de dos niveles, con el nivel superior hecho para adaptarse a cuchillos más pequeños y el nivel inferior destinado a acomodar cuchillas más grandes. Esto lo convierte en una gran elección si tiene una colección de cuchillos de carne que le gustaría almacenar junto con sus cuchillos de tareas.

Debido a que el bloque presenta un mango en ángulo, los cuchillos permanecerán en su lugar cuando su cajón esté abierto y cerrado, evitando que las cuchillas se raspen contra el bambú. Tiene 12 cuchillos y tiene un espacio designado para un acero perfilado. Está hecho con bambú Moso ecológico que se puede lavar con jabón y jabón.

Puede adaptarse a cuchillas reforzadas hasta 10.25 pulgadas de largo o hojas de hasta 15 pulgadas de largo. Está hecho para adaptarse a la mayoría de los cajones de cocina estándar, con dimensiones de 17 pulgadas por 9 pulgadas por 2 pulgadas.

Si bien esta opción contiene 12 cuchillos, aquellos con colecciones de cuchillos más grandes podrían ser bien atendidas por la opción de 16 cuchillos.

Mejor subcabineto

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El bloque de caída debajo del bloque de cuchillo de gabinete

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Si no tiene espacio para el contador o el cajón de sobra, un bloque de cuchillo debajo del cabinete es una opción eficiente en el espacio. Este producto por el bloque de caída presenta tres tiras de imanes de tierras raras que pueden sostener una colección de cuchillos de diferentes tamaños. Dos tiras son horizontales para almacenar cuchillos más grandes, mientras que una es vertical para parar cuchillos, cuchillos de carne o tijeras. Las bisagras de servicio pesado le permiten bajar el bloque de cuchillos para ver y acceder a sus cuchillos, manteniéndolas de forma segura de los niños.

Este bloque está disponible en tres tamaños. Las dimensiones de la versión pequeña son de 18 por 9 pulgadas, mientras que las dimensiones exteriores son 19.5 por 10.5 pulgadas.

Mejor con afilador

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Cocina siete bloque de cuchillo universal de bambú

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Este bloque, que puede contener hasta 16 cuchillos, en realidad viene equipado con dos afiladores de cuchillos separados para satisfacer diferentes necesidades. La primera es una varilla de cerámica para afilar finamente y pulir las cuchillas de metal, mientras que la segunda es el acero de tungsteno ultra dura destinado a agudizar las cuchillas en forma de V gruesas.

También tiene almacenamiento de dos niveles, con el nivel inferior construido para acomodar cuchillos más pequeños con cuchillas de hasta 5 pulgadas y el nivel superior hecho para cuchillos más grandes con cuchillas de hasta 8 pulgadas. El caso está hecho de bambú brasileño ecológico, que es naturalmente resistente al agua.

Este bloque de cuchillos se presta a una limpieza fácil porque las varillas de plástico utilizadas para sostener los cuchillos en su lugar son extraíbles y lavables. Las varillas evitan que sus cuchillos se apegue porque ofrecen una superficie suave y flexible para que descansen las cuchillas.

Preguntas frecuentes sobre bloques de cuchillo

Con tantas opciones disponibles, comprar el mejor bloque de cuchillos puede ser un poco abrumador. Si aún tiene algunas preguntas persistentes, estas respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre el almacenamiento de cuchillos pueden ayudar.

Q. Son bloques de cuchillo sanitarios?

Si un bloque de cuchillo es sanitario o no depende del estilo del bloqueo de cuchillo. Debido a que la facilidad de limpieza varía según el tipo de solución de almacenamiento de cuchillos que elija, algunos bloques son más sanitarios que otros. Los bloques de cuchillo de madera tradicionales son los menos sanitarios porque pueden acumular más fácilmente la suciedad y las partículas de alimentos, y las ranuras del cuchillo pueden ser difíciles de limpiar.

Q. Son los imanes malos para los cuchillos?

Las tiras de cuchillo magnético se usan en muchas cocinas profesionales y no deben dañar sus cuchillos. Una buena regla general al usar el almacenamiento magnético es evitar el contacto contundente tocando la columna vertebral del imán primero, en lugar de la cuchilla.

Q. ¿Cómo se ponen cuchillos en un bloque de cuchillo??

Para evitar opilar las cuchillas de sus cuchillos, es importante ejercer presión sobre la columna vertebral de su cuchillo, en lugar de la cuchilla, al deslizarla en una ranura en un bloque de cuchillo. Si su bloque de cuchillo lo permite, en realidad es ideal deslizar sus cuchillos al revés, para que las espinas estén en la parte inferior.

Q. ¿Cómo se limpia un bloque de cuchillo??

El método de limpieza depende del estilo del bloque de cuchillos. Los bloques de cuchillo de madera tradicionales, que son difíciles de limpiar, deben mantenerse al revés y sacudirse para liberar migajas y escombros que pueden haber acumulado por dentro. El bloque se puede lavar a mano con agua jabonosa. Un limpiador de tuberías o un cepillo de biberón puede ayudar a limpiar dentro de las ranuras.