Las mejores sartenes de pan para su cocina y necesidades de hornear

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La humilde panorámica, también comúnmente llamada sartén, es un héroe de la cocina no reconocido. Esta pieza versátil de horno es el recipiente ideal para hornear la receta de pan de nuez de su abuela o crear un delicioso brioche para el brunch dominical.

Si bien elegir la mejor sartén de pan puede sonar simple, los compradores en realidad deben considerar varios factores diferentes. Esta guía explora varias características importantes para buscar mientras compra y proporciona opciones por categoría para algunos de los principales productos del mercado.

1. Mejor en general: Pan Bakeware de EE. UU. Bandeo de acero aluminizado de acero aluminizado
2. Mejor Bang For the Buck: Receta de Wilton Ban de pan de pan de pan de pan derecho
3. El mejor acero aluminizado: Chicago Metallic Chicago Metallic Commercial II Pan de pan tradicional
4. El mejor vaso: Pyrex Easy Grab 1.Plato de pan de vidrio de 5 cuartos
5. Mejor silicona: Silivo Silicone Pan y pan de pan
6. Lo mejor para el pastel de carne: Rachael Ray Bakeware Pan de pan para hornear antiadherente
7. Mejor con asas: Cuisinart Easy Grip Bakeware de pan de 9 pulgadas de 9 pulgadas
8. El mejor diseño decorativo: Sartén de flores silvestres nórdicas de Ware

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Qué considerar al elegir la mejor sartén de pan

Antes de ir de compras, muchos cocineros suponen que cada sartén de pan ofrece un rendimiento similar; Sin embargo, una serie de factores afectan la funcionalidad de la PAN, incluido su material, capacidad, facilidad de limpieza y más. Sigue leyendo para conocer varios de los factores y características más importantes a tener en cuenta al elegir el mejor panor.

Material

Las sartenes de pan están disponibles en una variedad de materiales, que incluyen:

• Acero aluminizado, Hecho por el recubrimiento de acero con una aleación de aluminio-silicio, es una opción popular para el horno de horno porque resiste la corrosión y proporciona una distribución de calor uniforme. El acero aluminizado es ideal para productos horneados que requieren calor moderado.
• Acero inoxidable, que es duradero y resistente a la óxido, no reacciona a los ingredientes ácidos y se puede usar para cocinar los alimentos a fuego alto y crear una corteza crujiente dorada.
• Vaso se calienta lentamente pero ofrece una excelente retención de calor. Los platos para hornear de vidrio permiten que los cocineros controlen visualmente el progreso de sus alimentos mientras se cocina.
• Gres no es reactivo y realiza calor de manera uniforme. Su apariencia atractiva le permite realizar un doble trabajo como plato de servicio.
• Silicona Los moldes para hornear no se pegan y se pueden usar a altas temperaturas.

Recubrimiento antiadherente

Las sartenes con un recubrimiento antiadherente requieren menos grasa, liberan alimentos fácilmente y permiten una limpieza rápida. Los dos tipos principales de recubrimientos antiadherentes en sartenes de pan: incluyen:

• Politetrafluoroetileno (PTFE), mejor conocido por el nombre comercial Teflon, se ha utilizado durante mucho tiempo para crear recubrimientos antiadherentes para utensilios de cocina y horno. Si bien funciona bien al principio, con el tiempo el recubrimiento es susceptible a rascarse y dañar. Las sartenes recubiertas con PTFE no pueden usarse a temperaturas superiores a 500 grados Fahrenheit. Además, algunos expertos cuestionan la seguridad de usar PTFE. Sin embargo, las versiones modernas ya no usan ácido perfluorooctanoico (PFOA), el ingrediente que causó la mayor preocupación.
• Cerámico Los recubrimientos antiadherentes no son realmente cerámicos; En cambio, son una combinación de arena y silicona. Si bien estos recubrimientos son algo frágiles, pueden soportar altas temperaturas.

Tamaño

Una sartén de pan típicamente mide 8.5 pulgadas por 4.5 pulgadas por 2.5 pulgadas y también se conoce como una sartén estándar de 1 libra. Las mediciones se refieren al área de cocción en lugar de las dimensiones totales de la sartén. Otro tamaño popular, de 9 pulgadas por 5 pulgadas por 3 pulgadas, es solo un poco más grande. Si bien la diferencia suena insignificante, el tamaño puede afectar los resultados. Una sartén demasiado grande puede evitar que el pan se levante correctamente, mientras que una sartén demasiado pequeña puede hacer que la masa se desborde. Use el tamaño indicado en la receta para garantizar resultados óptimos. Si una receta no especifica qué tamaño de pan de pan usar, predeterminado al estándar 8.Sartén.

Las mini sartenes también están disponibles. Miden aproximadamente 4 pulgadas por 2.5 pulgadas y crear porciones individuales de panes, panes y pasteles.

Forma

La forma del pan de la pan puede afectar significativamente los resultados. Algunos son más anchos y menos profundos, mientras que otros tienen bordes más altos, lo que resulta en una sartén más profunda. Una sartén Pullman tiene bordes de 4 pulgadas para crear panes cuadrados.

Algunas sartenes tienen bordes texturizados para proporcionar una circulación de aire adicional y aumentar el dorado. Algunos tienen esquinas afiladas, mientras que otros son redondeados. Algunas sartenes cuentan con diseños ornamentales en relieve que crean patrones decorativos de flores o hojas en el pan terminado.

Manejas

Algunas sartenes tienen manijas para facilitar la inserción y quitar la sartén del horno. Otros tienen agarres de silicona resistentes a deslizamiento que hacen que sea aún más fácil agarrar la sartén.

Versatilidad

Las sartenes de pan son herramientas de cocina versátiles para usar tanto para cocinar como para hornear. Un panor de pan puede hornear pan de sándwich, brioche, pan de plátano, jalá, pan de pasas, pastel de carne, lasaña, pastel de pollo y más. Algunas sartenes tienen bastidores perforados que están diseñados específicamente para drenar grasas y otros líquidos del pastel de carne. Estos bastidores son completamente extraíbles para hacer que la sartén sea más versátil.

Facilidad de limpieza

La facilidad de limpieza es una preocupación principal para muchos cocineros caseros. Algunos materiales, como vidrio, acero inoxidable y silicona, son seguros para lavavajillas, lo que facilita la limpieza. Las sartenes de pan con recubrimientos antiadherentes también son fáciles de limpiar porque sus superficies resbaladizas aseguran que no se dejan partículas de alimentos después de cocinar. Sin embargo, estas sartenes no deben limpiarse con depuradores abrasivos o cepillos. Asegúrese de verificar las instrucciones del fabricante antes de limpiar para garantizar la longevidad de la sartén.

Nuestras mejores selecciones

Estas selecciones principales consideran todos estos factores, así como la calidad y el valor general. Sigue leyendo para descubrir algunas de las mejores opciones de pan de pan en una variedad de categorías para su próximo proyecto de hornear.

Mejor en general

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Pan Bakeware de EE. UU. Bandeo de acero aluminizado de acero aluminizado

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Esta sartén de 1 libra de tamaño estándar tiene bordes rectos ligeramente más altos para evitar desbordarse. Su diseño de superficie corrugado facilita la circulación del aire y ayuda a promover el dorado.

Hecho de acero aluminizado, la bandeja de pan de la bandeja de EE. UU. Ofrece una excelente conductividad de calor. El acero de calibre pesado evita la deformación, y el material duradero también resiste el óxido. El interior está terminado con Americaat, un recubrimiento de fácil liberación de silicona que es sin libre. Se recomienda hornear panes rápidos, pan de levadura, pan de maíz y pastel de carne.

La mejor explosión por el dinero

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Receta de Wilton Ban de pan de pan de pan de pan derecho

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Para una bandeja de pan estándar de calidad a un precio asequible, esta sartén Wilton es una buena opción para pan, pasteles y pastel de carne. Hecho de acero inoxidable de calibre pesado para una distribución de calor uniforme, resiste el óxido y la corrosión.

El recubrimiento antiadherente asegura que los panes se eliminen fácilmente sin requerir mucho aceite. La limpieza también es fácil, ya que las partículas de alimentos no se dejarán atrás. Aunque es seguro para lavavajillas, el fabricante recomienda lavar a mano con agua jabonosa tibia para obtener los mejores resultados.

El mejor acero aluminizado

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Comercial metálico de Chicago II Pan de pan tradicional

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Muchos expertos recomiendan acero aluminizado como material ideal para una sartén porque combina las ventajas tanto del acero como del aluminio. Esta sartén metálica metálica de Chicago de tamaño estándar está hecho de acero inoxidable aluminizado de peso pesado. El acabado de aluminio de silicona en el acero inoxidable resistente a la óxido proporciona una excelente conducción de calor. Esquinas plegadas afiladas y refuerzo de la barra de alambre en el borde ayuda a prevenir la deformación.

La sartén debe engrasarse antes de usar. Mientras que la sartén es segura para lavavajillas, Chicago Metallic recomienda el lavado de manos para preservar su longevidad.

Mejor vidrio

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Pyrex Easy Grab 1.Plato de pan de vidrio de 5 cuartos

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Conocido por los utensilios de cocina de vidrio y el horno, Pyrex es una bandeja de pan de calidad que es segura de usar en un horno precalentado, microondas, refrigerador, congelador y lavavajillas. Tiene un 1.Capacidad de 5 cuartos. Su tapa de plástico sin BPA lo hace conveniente para almacenar las sobras o llevar un plato a. Las manijas diseñadas ergonómicamente hacen que la sartén sea fácil de quitar del horno.

Al hornear con una sartén de vidrio, algunos profesionales de cocina recomiendan bajar la temperatura del horno en 25 grados para evitar que los bordes se doren demasiado. Tanto la sartén como la tapa son seguros para lavavajillas.

Mejor silicona

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Silivo Silicone Pan y pan de pan

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La panorámica de Silivo está hecha de silicona flexible y antiadherente, y tiene manijas para facilitar la maniobrabilidad. A las 8.9 pulgadas por 3.7 pulgadas por 2.5 pulgadas, su superficie de cocción es ligeramente más larga y más estrecha que el promedio. Porque está hecho con silicona, es seguro de horno, microondas, congelador y lavavajillas y 100 por ciento de alimentos seguros.

Úselo para preparar gelatina, helado, tarta de queso y caramelos, además de pan y panes estándar. Cuando use un molde para hornear de silicona, permita que un pan caliente se enfríe por completo antes de desmoldarse para asegurarse de que mantenga su forma. La comida es fácil de quitar de la sartén.

Lo mejor para el pastel de carne

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Rachael Ray Bakeware Pan de pan para hornear antiadherente

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Hacer un pastel de carne en una sartén diseñada específicamente para drenar las grasas y los goteos puede provocar un plato más saludable. Esta sartén de Rachael Ray Bakeware tiene un inserto perforado extraíble que funciona bien para el pastel de carne y otros platos asados.

La sartén de acero, que mide 9 pulgadas por 5 pulgadas, tiene un recubrimiento antiadherente. Las manijas anchas facilitan la transferencia de la sartén desde el horno a la encimera. Ambas piezas son seguras para lavavajillas, aunque se recomienda lavar a mano para los mejores resultados.

Mejor con manijas

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Cuisinart Easy Grip Bakeware de pan de 9 pulgadas de 9 pulgadas

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Mientras que varias sartenes tienen manijas, este modelo de 9 pulgadas de Cuisinart tiene manijas con empuñaduras de silicona. La sartén está construida de acero de calibre pesado que proporciona un calentamiento uniforme. El acabado antiadherente garantiza una fácil liberación y una limpieza simple. Los bordes de rodillas gruesas proporcionan integridad estructural y evitan la deformación.

Las manijas de silicona de fácil agarre están diseñadas con la forma de los guantes de horno estándar en mente. La silicona es resistente al calor. Esta sartén se puede lavar en el lavavajillas.

Mejor diseño decorativo

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Sartén de flores silvestres nórdicas de Ware

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Esta sartén en relieve de flores silvestres de Nordic Ware tiene un patrón de flores silvestres que ofrece un factor sorpresa incluso para una receta simple. La sartén también tiene bordes curvos.
La sartén está hecha de aluminio fundido duradero que es un horno seguro de hasta 400 grados Fahrenheit. Con su capacidad de 6 copa, se puede usar con una variedad de recetas diferentes. Siempre engrase la sartén antes de usarlo y lávela a mano con jabón y agua tibia.

Preguntas frecuentes sobre sartenes

No está listo para comenzar a hornear? Sigue leyendo para encontrar algunas respuestas a algunas de las consultas más comunes sobre las bandejas de pan.

Q. Que las sartenes no se oxidan?

Para evitar el óxido, elija un acero inoxidable, vidrio, cerámica o sartén de silicona.

Q. ¿Cómo se hace que una bandeja para hornear grande?

Para disminuir el tamaño de una sartén, cree un divisor a partir de papel de aluminio. Mida el tamaño requerido para la receta y doble la lámina al tamaño correcto.

Q. ¿Es mejor hornear pan en una sartén de vidrio o metal??

Elija una sartén de metal para el pan porque es más probable que produzca un dorado incluso.

Q. ¿Puedo usar un molde para pan de vidrio para pan de plátano??

Sí. Al usar una sartén de vidrio para pan de plátano, muchos expertos recomiendan reducir la temperatura de cocción en 25 grados para evitar el dorado excesivo.