La mejor olla Moka para el café de la estufa

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También conocido como fabricante de espresso de estufa, las macetas Moka producen un café rico y cremoso que es similar al espresso. Tienen un diseño simple pero ingenioso: el vapor se usa para presurizar el agua hirviendo que pasa a través del café molido y crea una deliciosa cerveza aromática.

Alfonso Bialetti, un ingeniero italiano, inventó la olla Moka en 1933. Su popularidad se extendió rápidamente por toda Italia. Si bien son menos comunes en los hogares estadounidenses, son ampliamente utilizados en Europa y América Latina.

Las macetas Moka son asequibles en comparación con los fabricantes de espresso estándar, lo que permite que el café de espresso se haga como base para lattes, capuchinos y macchiatos sin una máquina costosa. Se pueden usar en estufas de gas o electricidad, pero muchos modelos también son seguros de usar sobre una llama abierta, lo que los convierte en una excelente opción para un viaje de campamento. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo elegir la mejor olla Moka para sus necesidades.

1. Mejor en general: Bote bialetti express moka
2. Finalista: Bialetti Kitty Espresso cafetera
3. Mejor Bang For the Buck: IMUSA USA STOVETOP DE ALUMINIO 6-CUP ESPRESSO ESPRESSO
4. Mejor acero inoxidable: Bonvivo Intenca Stovetop Espresso fabricante
5. La mejor actualización: COUITINOX ROMA 10 CUP STOVETOP MOKA ESPRESSO FACTOR
6. Lo mejor para la estufa de gas: Grosche Milano STOVETOP ESPRESSO MOKA MOKA POT
7. Mejor eléctrico: Delonghi EMK6 Espresso
8. Lo mejor para viajar: Zulay Kitchen Classic Stovetop Espresso fabricante

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Qué considerar al elegir la mejor olla Moka

Aunque se podría suponer que todas las macetas Moka funcionan de la misma manera, varias características pueden afectar su funcionalidad. Tenga en cuenta estos factores importantes al comprar la mejor olla Moka para satisfacer sus necesidades.

Aluminio vs. Acero inoxidable

Las macetas Moka están hechas tradicionalmente de aluminio, pero muchos modelos más nuevos están hechos de acero inoxidable. Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas únicas.

• Aluminio es económico y realiza calor de manera eficiente, por lo que es una excelente opción para elaborar café. Debido a que son livianos, las ollas Moka de aluminio son una elección inteligente para usar en los viajes de campamento. Tenga en cuenta que deben lavarse y secarse a mano por completo para evitar la oxidación. Muchos fabricantes aconsejan que el uso de jabón para mantener el condimento del aluminio.
• Acero inoxidable es más caro que el aluminio pero también más duradero. Los cafeteras de acero inoxidable no son portos y no se oxidan ni se corroen con el tiempo, lo que significa que son más fáciles de mantener. Estéticamente, estas ollas moka mantienen su pátina durante más tiempo y se ven más en casa en las cocinas modernas. Generalmente son seguros para lavavajillas, aunque el lavado de manos es el mejor para prolongar la longevidad.

Compatibilidad de la estufa

El tipo de estufa en su hogar determinará qué bote Moka se debe comprar. No todos los modelos son universalmente compatibles con las estufas de gas, electricidad y de inducción, así que asegúrese de confirmar que el producto que elija es compatible con su estufa.

Muchas ollas Moka no funcionan en estufas de inducción. Este tipo de estufa utiliza electromagnets de alta frecuencia en lugar de bobinas calentadas. Requiere metales magnéticos como hierro fundido o acero inoxidable para funcionar. Para las macetas Moka de metal no magnéticas, hay difusores o adaptadores disponibles que se colocan entre el elemento de inducción y el cafetero para transmitir el calor de manera efectiva.

Sin embargo, solo porque una olla Moka es acero inoxidable no garantiza que sea compatible con una estufa de inducción. Siempre consulte las pautas del fabricante para usar de forma segura la olla Moka que compra.

Manual vs. Eléctrico

Las macetas Moka originales fueron manuales y diseñadas para usarse en una estufa, pero algunas versiones modernas son eléctricas. En lugar de calentarse en una estufa de gas o electricidad, están conectados a una salida de pared.

Los modelos eléctricos a menudo son más caros, pero son útiles en situaciones en las que no hay acceso a una estufa, como una oficina, RV, estudio o dormitorio. Una ventaja que tienen algunas ollas eléctricas Moka es una función de mantenimiento, que mantiene la temperatura del café durante un período de tiempo establecido.

Seguridad

Algunas macetas Moka están equipadas con características de seguridad adicionales para evitar que los usuarios se quemen.

• Las manijas recubiertas de goma pueden no ser tan estéticamente agradables, pero están diseñadas para ser frías al tacto al verse.
• Las manijas de metal fría están disponibles en algunos modelos, que mantienen la apariencia tradicional de la olla moka mientras están más seguros de usar.
• Las válvulas de seguridad evitan la acumulación excesiva de presión.
• Los modelos eléctricos generalmente están diseñados con una función de cierre automático.

Capacidad

Las macetas Moka vienen en una amplia gama de tamaños y tienen capacidades entre una y 18 porciones. Si bien las capacidades de las ollas Moka a menudo se miden en tazas, el tamaño de porción estándar es en realidad solo 2 onzas o una demitación, que es aproximadamente del tamaño de una doble toma de espresso. Una taza estándar, por otro lado, mide 8 onzas, por lo que una porción de café moka no llenará una taza promedio. A continuación se presentan algunos tamaños estándar de maceta Moka y la cantidad de café que producen.

• Una olla Moka de 3 tazas produce 6 onzas de café.
• Una olla Moka de 6 tazas produce 12 onzas de café.
• Una olla Moka de 9 tazas produce 18 onzas de café.
• Una olla Moka de 12 tazas produce 24 onzas de café.

Estético

La mayoría de las macetas Moka en el mercado mantienen el diseño tradicional de la creación de Alfonso Bialetti en 1933 y tienen una base redonda u octogonal. Mientras que algunos conocedores afirman que la forma octogonal se presta a un calentamiento más uniforme, los resultados en realidad no varían mucho en función de la forma de la olla.

Tanto las versiones de aluminio como de acero inoxidable tienen un aspecto metálico, aunque los modelos de acero inoxidable mantendrán su apariencia durante más tiempo. Algunos productos tienen revestimientos externos coloridos que pueden combinar con otros pequeños electrodomésticos de cocina.

Nuestras mejores selecciones

Habiendo aprendido sobre Moka Pots, es hora de comenzar a comprar. Estas recomendaciones tienen en cuenta la capacidad, el material, la compatibilidad de la estufa y las características adicionales.

Mejor en general

1

Bote bialetti express moka

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Bialetti fue fundado por Alfonso Bialetti, el inventor original de Moka Pot, y sigue siendo el fabricante más respetado del dispositivo. Si bien la marca ahora fabrica varios modelos diferentes, este presenta el diseño patentado original y es la opción más versátil. Diseñado con un mango ergonómico anti-escdo, esta olla moka es fácil de usar. La válvula de seguridad patentada proporciona protección y se elabora cuidadosamente para una fácil limpieza.

Esta olla bialetti moka está hecha de aluminio, un material que realiza bien el calor. Sin embargo, el aluminio debe lavarse cuidadosamente y secarse para evitar la oxidación. Los detergentes de limpieza no son necesarios; la olla se puede limpiar con agua.

La versión de 6 copa es liviana en 1.5 libras y es compatible con las estufas de gas y electricidad.

Finalista

2

Bialetti Kitty Espresso cafetera

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Mientras que las macetas moka de Bialetti están hechas tradicionalmente de aluminio, este modelo obtiene una actualización de acero inoxidable 18/10. Tiene una capacidad de 6 tazas, que hace un total de 12 onzas de café, y es compatible con las estufas de gas y electricidad. Los componentes del dispositivo están hechos de acero inoxidable, aparte del mango resistente al calor.

Junto con su material fría, el mango está diseñado ergonómicamente y deja mucho espacio entre la mano y el cuerpo de la olla para evitar quemaduras. El modelo Bialetti Kitty es completamente seguro para lavavajillas. Es importante tener en cuenta que este modelo no está diseñado para usarse con tés, cacao o cualquier otra sustancia que no sea café.

La mejor explosión por el dinero

3

IMUSA USA STOVETOP DE ALUMINIO 6-CUP ESPRESSO ESPRESSO

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Este modelo de estufa asequible de IMUSA tiene una capacidad de 6 copa. Imusa considera que una taza es 1.5 onzas, por lo que la capacidad total de este modelo es de 9 onzas. Está diseñado con un mango y una perilla fríos como características de seguridad adicionales. La boquilla de la parte superior y el salto lateral están diseñados para evitar derrames mientras se sirven.

Esta olla moka es compatible con las estufas de gas y electricidad. A las 15.2 onzas, es lo suficientemente liviano como para llevar a un viaje de senderismo o campamento. Debido a que está hecho de aluminio, este producto debe lavarse a mano y no está destinado a limpiar en el lavavajillas.

El mejor acero inoxidable

4

Bonvivo Intenca Stovetop Espresso fabricante

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Este modelo Bonvivo tiene la rara ventaja de ser compatible con estufas de cerámica, eléctrica, gas y inducción. Mientras que las macetas Moka más tradicionales están hechas de aluminio, este modelo está hecho de acero inoxidable, que proporciona beneficios adicionales. No se oxidará ni se corroerá con el tiempo y se puede limpiar en el lavavajillas, aunque se recomienda el lavado de manos.

Las características de seguridad incluyen un mango resistente al calor y una válvula de seguridad para evitar la acumulación de presión excesiva. Tiene una capacidad de alrededor de 3 a 4 tazas y tiene 6.8 onzas de café, aunque también está disponible una versión más grande de 10 onzas.

Esta olla Moka tiene un diseño elegante que se destaca de otros modelos en el mercado y viene en tres acabados: cromo, cobre y negro.

Mejor actualización

5

COUITINOX ROMA 10 CUP STOVETOP MOKA ESPRESSO FACTOR

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El cocina está construido a partir de acero inoxidable 18/10 de calibre pesado con un acabado espejo de esmalte. Su diseño elegante es único, lo que hace que este modelo se destaque de otras ollas Moka en el mercado. El otro factor importante que distingue esta elección es el hecho de que es compatible con las estufas de inducción junto con las versiones eléctricas y de gas.

Este modelo tiene una capacidad de 10 tazas. Cada "copa" mide 1.5 onzas para una capacidad total de 15 onzas. Esta cafetera es bastante pesada a las 3.04 libras.

Lo mejor para la estufa de gas

6

Grosche Milano STOVETOP ESPRESSO MOKA MOKA POT

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Si bien muchas macetas Moka son técnicamente compatibles con las estufas de gas, los usuarios aún pueden tener dificultades con sus manijas sobrecalentadas. Eso es lo que distingue a este modelo. Hecho por Grosche, esta olla Moka está diseñada específicamente con un mango recubierto de goma extendido para protección resistente al calor. Su diseño permite que el mango se sienta lejos del cuerpo del dispositivo, proporcionando protección contra el sobrecalentamiento.

Hecho de aluminio anodizado de grado alimenticio, esta olla Moka también se puede usar en estufas de campamento de propano, así como estufas eléctricas y de gas y gas. Está equipado con un sello de junta de silicona, que regula la presión y evita las fugas. Si bien este modelo tiene un acabado plateado, las opciones de color incluyen negro, rojo y blanco. Varias capacidades de tamaño también están disponibles.

Mejor eléctrico

7

Delonghi EMK6 Espresso

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Si bien las macetas Moka manuales son más adecuadas para acampar y uso en el hogar, los modelos eléctricos son convenientes de usar en un dormitorio, RV o cualquier otro espacio que carece de una estufa. Este tiene una capacidad de 6 tazas y está hecho de acero inoxidable. El contenedor es transparente, lo que permite a los usuarios ver el proceso de elaboración.

La olla se separa de la base, que permite a los usuarios servir café sin luchar con un cable. La función de mantenimiento-calentamiento mantiene la temperatura del café por hasta 30 minutos. El peso total de esta cafetera es de 2 libras.

Lo mejor para viajar

8

Zulay Classic Stovetop Espresso Erapresso

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Las macetas moka de aluminio son ideales para acampar porque son livianos. Ya que pesa solo 10.8 onzas, este modelo es una buena opción cuando se trata de empacar la luz para un viaje donde el café podría no estar disponible. Este modelo tiene una capacidad de 3 copa, aunque también está disponible una versión más grande de 5 copa.

El mango y la perilla resistentes al calor evitan el riesgo de quemaduras. Es compatible con las estufas de gas o cerámica y simplemente necesita enjuagarse con agua para limpiarse. El fabricante recomienda no usar jabón porque hacerlo elimina la acumulación de aceite que proporciona un sabor más matizado a la cerveza final.

Consejos para usar una olla moka

Las macetas Moka tienen un diseño simple y son fáciles de usar. Su funcionalidad es similar a un percolador de café estándar con algunas diferencias clave. Están compuestos por tres piezas principales: la cámara inferior hierve agua, el colador en forma de embudo contiene café molido y la cámara superior recoge el café terminado.

Comience llenando la cámara inferior con agua, luego agregue café finamente molido al colador y encienda la fuente de calor. El café ha terminado de filtrarse cuando la olla moka comienza a hacer un sonido gorgoteante, lo que indica que debe retirarse del calor.

• Use café finamente molido.
• No se apague ni comprime los tierras de café.
  Retire la olla de la fuente de calor cuando comience a gorgorear.

Preguntas frecuentes sobre ollas moka

Si aún tiene preguntas sobre cómo elegir un bote Moka, las siguientes respuestas pueden ayudar.

Q. ¿Qué tamaño de bote moka debo comprar??

El mejor tamaño de la olla moka depende de cuántas porciones te gustaría hacer. Cada porción o "taza" de café moka es entre 1.5 y 2 onzas.

Q. ¿Cuál es la mejor rutina para una olla moka??

El café finamente molido produce los mejores resultados al usar una olla moka.

Q. ¿El café moka es tan fuerte como el espresso??

Moka Coffee es menos fuerte que el espresso, pero aproximadamente dos o tres veces más concentrado que el café de goteo.

Q. ¿Cómo sabes cuándo tu olla moka ha terminado de preparar?

Cuando una olla Moka ha terminado de prepararse, produce un sonido de gorgoteo característico.

Q. ¿Puedes preparar el té en una olla moka??

Se pueden usar algunas ollas moka para preparar el té. Simplemente coloque las hojas de té en la canasta del filtro en lugar de el café. Sin embargo, algunos fabricantes recomiendan contra esto, así que asegúrese de consultar la guía del producto.

Q. ¿Puedes conseguir crema de una olla moka??

Ciertos modelos son capaces de crear una crema de espresso.