Las mejores sartenes de pizza para pasteles caseros

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Hacer pizza casera comienza con la elección de la sartén adecuada para acomodar su estilo de pizza favorito, ya sea que sea corteza delgada, plato profundo o algo intermedio. Hay muchas cosas a considerar al comprar una bandeja de pizza, que incluye tamaño, material y mantenimiento. Es importante seleccionar la mejor sartén de pizza para sus necesidades de cocción. Estas son algunas de las mejores sartenes de pizza para pasteles caseros.

1. Mejor en general: Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza
2. Mejor Bang For the Buck: Sartén americano de metalcraft TP14
3. El mejor plato profundo: Pan de pizza de plato profundo metálico de Chicago
4. El mejor estilo de Detroit: Lloydpans Kitchenware de pizzería de estilo Detroit
5. Lo mejor para la corteza crujiente: Pan de pan de horno de horquillas clásico de cocina clásica del chef de Cuisinart
6. Mejores sartenes de mini pizza: Pan de pizza de equipo de equipo, 10 pulgadas - 3 paquete
7. MENCIÓN DE HONOR: Saveur selecciona Pizza Pizza de 12 pulgadas

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Qué considerar al elegir la mejor Pizza Pan

El tamaño, el material y la facilidad de limpieza son algunas de las consideraciones a tener en cuenta al comprar una bandeja de pizza. Estas son algunas de las características y funciones más importantes a buscar al elegir la mejor bandeja de pizza para su cocina.

Forma y tamaño

Las sartenes de pizza están disponibles en diferentes formas y tamaños para acomodar una variedad de tamaños de horno, espacios de almacenamiento y preferencias de pizza. Es una buena idea medir primero su horno para asegurarse de que la sartén se ajuste. También puede elegir dos sartenes más pequeñas que se ajusten uno al lado del otro en el horno.

Las formas comunes de la bandeja de pizza son redondas, cuadradas o rectangulares. El grosor, que se mide por medidor, es otro factor importante al determinar el mejor tamaño de la bandeja de pizza. Aunque puede sonar confuso, cuanto más gruesa sea la sartén, más pequeño es el calibre. Las sartenes más gruesas requieren tiempos de cocción más largos y producen una corteza masiva.

Tipo

Las sartenes de pizza están disponibles en diferentes estilos dependiendo del tipo de pizza que desee hacer. Las sartenes de los platos profundos tienen paredes de metal altas y tienen una forma redonda o cuadrada. Se pueden hacer de aluminio, materiales antiadherentes o acero inoxidable chapado en estaño. Las pantallas de pizza y los discos perforados a menudo se usan para pizza de corteza delgada, ya que el calor puede transferir fácil y rápidamente a través del fondo o los agujeros de malla, lo que resulta en una corteza crujiente.

Las bandejas de pizza tradicionales se pueden usar para cocinar y servir pizza. Otros tipos de sartenes especiales incluyen bandejas de cortador y borde ancho. Las sartenes tienen bordes curvos diseñados para cocinar masa enrollada. Las sartenes de borde ancho hacen que sea simple hornear, cortar y servir pizza, todo en una bandeja.

Material

Las sartenes de pizza están disponibles en una variedad de materiales que incluyen hierro fundido, acero inoxidable y aluminio. Las bandejas de pizza de hierro fundido se calientan rápidamente y retienen el calor. También son duraderos y se pueden usar en todo tipo de estufas; Sin embargo, deben ser sazonados antes de usar. Las bandejas de pizza de acero inoxidable son fáciles de usar, vienen en muchos estilos diferentes y son buenas para transferir calor. Las sartenes de pizza de aluminio son livianas y proporcionan un calentamiento uniforme.

Además de estos materiales, también busque características que incluyen oscuro y recubierto de luz, recubierto anodizado, acristalado y sin recubrimiento. Las sartenes recubiertas oscuras absorben y retienen el calor, lo que acelera el tiempo de cocción. Las sartenes recubiertas de luz reflejan el calor, que ralentiza el tiempo de cocción. Las sartenes recubiertas duras anodizadas incluyen un acabado oscuro que es resistente a la corrosión y la descamación y ayuda a disminuir el tiempo de cocción. Las sartenes glaseadas de silicona reducen la cantidad de aceite necesaria y ayudan a evitar que se adhieran. Las sartenes de pizza sin recubrimiento requieren tiempos de cocción más largos debido a su color claro y propiedades reflectantes.

Preferencias de pizza

El uso de una bandeja de pizza de calidad puede ayudarlo a lograr la textura de la masa deseada mientras se asegura de que los ingredientes también estén cocinados a sus preferencias. Si prefiere la pizza de plato profundo, considere una sartén más ligera para evitar que la corteza se queme antes de que los ingredientes hayan terminado de cocinar. Las sartenes con bordes altos también son el mejor tipo para la pizza profunda. Las sartenes oscuras a veces pueden producir una corteza más oscura, por lo que es importante monitorear la temperatura de cocción y el tiempo para lograr el color de la corteza preferido. Las sartenes con un medidor más alto tienden a producir una corteza más crujiente ya que la sartén es más delgada.

Recubrimiento antiadherente

Un recubrimiento antiadherente hace que sea fácil eliminar la pizza de la sartén una vez que haya terminado de cocinar y proporciona una limpieza simple. Hay algunos tipos diferentes de recubrimiento antiadherente para sartenes de pizza que incluyen teflón y recubrimiento antiadherente sin ptfe. El uso de una bandeja de pizza con un revestimiento antiadherente elimina la necesidad de sazonar la sartén o usar aceite mientras se cocina. Solo asegúrese de no sobrecalentar la sartén porque podría dañar el revestimiento antiadherente.

Manejas

Las manijas son una adición conveniente a algunas sartenes de pizza. Por lo general, tienen forma de bucle y se agregan a la funcionalidad de la sartén. Las manijas de la bandeja de pizza proporcionan un agarre seguro para que pueda levantar con seguridad su bandeja de pizza y transportarla convenientemente por toda la cocina. Si está buscando una bandeja de pizza que pueda llevar desde el horno a la mesa o llevar consigo sobre la marcha, elija una que viene con manijas incorporadas.

Facilidad de limpieza

El mejor método de limpieza para las sartenes de pizza depende del material de la sartén. Las sartenes de pizza con un revestimiento antiadherente deben lavarse a mano con agua tibia, jabón y una esponja suave. Las bandejas de pizza de hierro fundido deben limpiarse con un paño húmedo para proteger el condimento. No importa qué tipo de sartén tenga, evite detergentes duros y esponjas duras. Algunas bandejas de pizza de acero inoxidable son seguras de lavavajillas, pero siempre sigan las instrucciones de limpieza del fabricante para obtener los mejores resultados.

Nuestras mejores selecciones

La siguiente guía presenta una variedad de sartenes de pizza que incluyen sartenes diseñadas para hacer platos profundos, estilo de Detroit e incluso mini pizzas. Estas son algunas de las mejores sartenes de pizza para chefs caseros.

Mejor en general

Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza

La sartén redonda antiadherente de 777wilton ofrece un lanzamiento fácil y una limpieza eficiente. Está hecho de acero y tiene un diámetro de 14 pulgadas. El diseño sin correos facilita la corte de pizza. Esta sartén se puede usar para hacer pizza casera o pizza comprada en la tienda. Es seguro de lavavajillas pero debe limpiarse con agua jabonosa tibia para obtener los mejores resultados.

La mejor explosión por el dinero

Sartén americano de metalcraft TP14

777 La bandeja de pizzería de borde ancho de Metalcraft de Amamerican Metalcraft está hecha de aluminio de calibre 18 de servicio pesado. El diseño de borde ancho mantiene la pizza en su lugar mientras se hornea, y el fondo plano proporciona resultados de cocción uniformes y consistentes. Esta bandeja de pizza tiene una construcción duradera y un diseño de calidad, y es adecuado para su uso mientras hornea y sirve. Esta sartén es solo lavado a mano.

El mejor plato profundo

Pan de pizza de plato profundo metálico de Chicago

777 Esta bandeja de pizza redonda está diseñada para hacer pizza de plato profundo al estilo de Chicago, pizza rellena o incluso pasteles de galletas. Está hecho de acero al carbono de servicio pesado para la máxima durabilidad. Esta sartén antiadherente tiene una superficie de liberación fácil que evita que su pizza se pegue y ayuda con la limpieza. Su diámetro de 14 pulgadas y los bordes altos lo convierten en una buena opción para la pizza profunda. Esta sartén es segura de lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano para mantener la sartén en buena forma después de muchos usos.

Mejor estilo de Detroit

Lloydpans Kitchenware de pizzería de estilo Detroit

777Lloydpans Kitchenware La bandeja de pizza rectangular de 10 pulgadas por 14 pulgadas de plato profundo es una gran opción para hacer pizza al estilo de Detroit. Está construido con aluminio anodizado duro con un recubrimiento antiadherente sin ptfe para un fácil lanzamiento de la sartén. Esta sartén no requiere previnización y se puede calentar de manera segura hasta 700 grados Fahrenheit. También es seguro usarlo con utensilios de metal y es fácil de limpiar.

Lo mejor para la corteza crujiente

Pan de pan de horno de horquillas clásico de cocina clásica del chef de Cuisinart

777 Esta bandeja de pizza de acero inoxidable de 14 pulgadas tiene una superficie perforada que ayuda a crear corteza crujiente. Construido con acero inoxidable aluminizado de calibre pesado, esta bandeja de pizza es capaz de calentar uniformemente los alimentos. También presenta bordes enrollados gruesos que evitan la deformación y una superficie antiadherente para una fácil liberación de alimentos y una limpieza eficiente.

Mejores sartenes de mini pizza

Pan de pizza de equipo de equipo, 10 pulgadas - 3 paquete

777 Este conjunto de sartén de pizza presenta tres sartenes redondos de 10 pulgadas hechas de acero inoxidable de calibre grueso y no tóxico. La superficie de cepillo liso evita que los alimentos se pegue y proporcione una fácil liberación de alimentos. El borde inclinado evita que la corteza de pizza caiga de la sartén. Estas mini pizzas duraderas se pueden usar para preparar, hornear y servir pizza. También son un tamaño ideal para servir ensaladas o bocadillos y recalentar las sobras.

Mención de Honor

Saveur selecciona Pizza Pizza de 12 pulgadas

777Saveur selecciona la sartén duradera de la bandeja de acero al carbono, lo que distribuye el calor de manera rápida y uniforme. El metal de calibre pesado es resistente a la urdimbre para que la bandeja de pizza pueda mantener su forma durante años. Esta sartén está diseñada para hacer pizzas caseras o congeladas y panes planos. Otras características incluyen un recubrimiento antiadherente para una fácil liberación de alimentos y una limpieza eficiente, una superficie inferiores y llantas gruesas para un agarre cómodo. Esta bandeja de pizza se puede usar de forma segura en el horno de hasta 450 grados Fahrenheit.

Preguntas frecuentes sobre pizza

Aquí hay algunas preguntas frecuentes y las respuestas necesarias para ayudarlo a aprovechar al máximo su nueva Pizza Pan.

Q. ¿Cómo se sazone una sartén de pizza??

Primero lave y sece su bandeja de pizza y luego limpie toda la sartén con una capa delgada de aceite. Colóquelo en el horno a 425 grados Fahrenheit durante 15 a 20 minutos. No exceda esta temperatura porque el aceite podría encenderse.

Q. ¿Debería precalentar mi sartén de pizza??

Sí, precalentar una bandeja de pizza ayudará a producir una corteza crujiente. Para obtener los mejores resultados, precaliente su sartén durante 20 minutos a una hora antes de cocinar su pizza.

Q. ¿Cómo uso una bandeja de pizza con agujeros??

Cubra la bandeja de pizza con spray o harina de cocción antes de cocinar para evitar que la masa caiga a través de los agujeros.

Q. ¿Puedo usar una sartén para otros platos??

Sí, las sartenes de pizza son una buena opción para hacer otros tipos de alimentos, como nachos y pasteles de galletas.