Las mejores cocinas a presión para comidas rápidas

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La cena nunca ha sido más fácil o más rápido, desde el surgimiento de las cocinas a presión. Al combinar vapor y agua de alta presión, esta ingeniosa herramienta puede cocinar cualquier cosa, desde puré de papas hasta pechugas de pollo o fideos de espagueti a velocidades máximas. De hecho, la mayoría de las cocinas a presión pueden acelerar los tiempos de cocción hasta en un 70 por ciento, según alimentos y vino.

Entonces, ¿qué separa las mejores olla a presión del resto?? Esta guía cubrirá todo lo que necesita saber sobre este aparato y cómo elegir el mejor para su cocina.

1. Mejor en general: Instant Pot Duo Evo Plus Presser Cooker
2. Elección de actualización: BREVILLE BPR700BSS SLOW SLOW PRO SLEW ORCELA
3. Mejor Multiuse: Zavor Lux LCD Programable Electric Multi-Cooker
4. Lo mejor para la comida crujiente: Ninja Foodi Presión 7 en 1, olla de cocción lenta, freidora de aire
5. Lo mejor para pequeñas porciones: PRESTIGE 3L COABRA DE PRESIÓN DE INDUCCIÓN DE INDUCCIÓN ALFA
6. Lo mejor para grandes porciones: Yedi 9-in-1 Instant Programable Presión Cooker XL
7. Mejor estufa: Inducción de cocción a presión de Vitaquick Fissler

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Qué considerar al elegir la mejor olla a presión

Varias especificaciones clave deben tener en cuenta su decisión de compra, incluida la capacidad del dispositivo, de lo que está hecho y su facilidad de uso. Siga leyendo para aprender sobre todo a considerar antes de invertir en una nueva olla a presión.

STOVETOP VS. Eléctrico

Hay dos tipos de olla a presión en el mercado: estufa y electricidad. Las cocinas de presión eléctrica están alimentadas por electricidad. Los modelos de estufa usan el calor de su estufa.

Las cocinas a presión de la estufa son más rápidas y duraderas. Sin embargo, requieren un poco más de supervisión y algunos juguetes con la configuración de calor para obtener la presión correcta. Son excelentes herramientas para cocineros más avanzados.

Las cocinas de presión eléctrica tardan un poco más, pero prácticamente no requieren supervisión y vienen con características de seguridad como el cierre automático, por lo que nunca tiene que preocuparse por dejar accidentalmente un quemador. Los modelos eléctricos son una buena opción para cocineros ocupados que desean algo de lo que puedan encender y olvidarse (hasta que la cena esté lista). Por supuesto, requieren una salida de pared y un espacio de mostrador. Esa puede ser una consideración importante en los hogares donde las superficies de la cocina y el almacenamiento son limitados.

Material

Las cocinas de presión eléctrica tienen una olla interior de acero inoxidable o antiadherente. El acero inoxidable es duradero, pero puede ser difícil de limpiar cuando la comida se adhiere a. Por eso muchas personas recurren a las cocinas antiadherentes. Aunque la olla interior puede necesitar ser reemplazada ocasionalmente. Cuando las superficies antiadherentes comiencen a descomponerse, se pelarán y se fichan y pueden terminar en su comida.

Las cocinas a presión de la estufa vienen en acero inoxidable o aluminio. Una vez más, a los consumidores les encanta el aspecto brillante y la durabilidad del acero inoxidable, pero a menudo es más caro y no realiza calor tan bien como aluminio. Las cocinas de aluminio a menudo son más baratas, pero se sabe que el metal se deforma con el tiempo.

Capacidad

La capacidad de una olla a presión se refiere a su volumen en cuartos. Elija una olla que contenga la cantidad de alimentos para la cantidad de personas para las que se cocina con mayor frecuencia.

Las cocinas pequeñas generalmente tienen una capacidad de 5 cuartos y trabajan bien para una sola persona o una pareja. A las familias de tres a cinco lo harán mejor con cocinas de seis a siete cuartos. Las familias más grandes o los chefs profesionales que cocinan para grupos grandes querrán una olla de cocción con una capacidad de 7 a 10 cuartos. También hay cocinas a presión que contienen más de 10 cuartos, lo suficientemente grandes como para alimentar a una multitud de 15 o más.

Funcionalidad

Al elegir una olla a presión, busque una con múltiples opciones de funcionalidad que tenga más sentido para los tipos de comidas que cocine.

Los modelos más nuevos vienen con válvulas de presión que hacen que el aparato sea más seguro y silencioso. También encontrará olla a presión con tecnología de pantalla táctil, pantallas LCD, programas de cocina personalizables, materiales seguros para lavavajillas, características de cierre automático y tapas automáticas de selección automática.

Además, hay productos multipropósito que hacen más que cocinar a presión. Algunos modelos también pueden freír, hornear, asar, cocinar al vapor y cocinar lentamente.

Liberación de presión

La liberación de presión en una olla a presión es importante. La mayoría de las cocinas eléctricas pueden liberar la presión de dos maneras: liberación rápida y liberación natural.

La liberación de presión natural permite que la olla se enfríe naturalmente y caiga su presión con el tiempo, lo que toma de cinco a 30 minutos. La presión de liberación rápida deja la presión rápidamente en un gran chorro de vapor justo después de que se termine de cocinar la comida.

Los modelos de primera línea tienen ambas opciones, pero el lanzamiento de presión rápida es excelente para usar cuando desea evitar cocinar demasiado su comida.

Configuración programable

Los modelos de olla a presión más recientes a menudo vienen con configuraciones programables que pueden hacer que su preparación rápida de comidas sea aún más fácil.

Algunos productos tienen configuraciones para comidas o tipos de alimentos específicos, como guisos, carnes, caldos, frijoles, verduras, arroz e incluso yogurt. Si tiene un tipo específico de alimentos en mente que le gustaría hacer en una olla a presión, busque un dispositivo que ofrezca esa configuración. Algunas cocinas le permiten personalizar presets para las temperaturas que más usa. Otros pueden incluir configuraciones para cocinar al vapor, saltear, cocinar lentamente y calentar.

También puede encontrar cocinas a presión con temporizadores de inicio retrasado y sensores de temperatura para brindarle más control sobre su cocción.

Caracteristicas de seguridad

Las cocinas a presión se han vuelto mucho más seguras en la última década.

Las tapas de bloqueo automático evitan que usted o cualquier otra persona abra la tapa cuando la presión esté alta. Los indicadores emergentes le informan la presión exacta dentro del contenedor. Manijas resistentes al calor Manténgase fresco cuando el interior de la olla está caliente.

Muchas olla a presión eléctrica tienen una función de cierre automático que no le permitirá dejar el aparato toda la noche.

Nuestras mejores selecciones

Ahora que tiene una buena idea de las características que le gustaría ver en una olla a presión, es hora de comenzar a comprar. Sigue leyendo para una selección de algunas de las mejores cocinas a presión disponibles en línea para que pueda encontrar la perfecta para tu cocina.

Mejor en general

Instant Pot Duo Evo Plus Presser Cooker

El dúo instantáneo de los 48 preajustes personalizables del dúo Evo lo ayudan a preparar fácilmente todo, desde avena hasta tarta de queso. El elemento de calefacción de 1400 vatios prácticamente elimina el tiempo de precalentamiento. El tiempo de enfriamiento también se reduce gracias a la tecnología Quickcool de la olla eléctrica.

La olla interna de acero inoxidable tiene manijas infantiles que hacen que el transporte sea muy fácil. Puede comprar una tapa adicional de vidrio o freidora de aire para más opciones de cocina. Una característica genial que ofrece esta olla a presión es la aplicación gratuita que proporciona instrucciones y cientos de recetas.

Este gadget está disponible en modelos de 3, 6 y 8 cuartos.

Elección de actualización

BREVILLE BPR700BSS SLOW SLOW PRO SLEW ORCELA

Es una de las ollas a presión más caras en el mercado, pero hay mucho que amar sobre la olla de cocción lenta rápida de BPR700BSS BPR700BSS BPR700BSS. El aparato de acero inoxidable cepillado de 6 cuartos viene con un tazón de cocción de cerámica extraíble. La pantalla LCD cambia de color para indicar si la olla está presurizando, cocinando o liberando vapor. Proporciona retroalimentación completa con un medidor de temperatura interno, un temporizador de cuenta regresiva e un indicador de liberación de presión y vapor.

Este modelo también cuenta con 11 configuraciones de cocción a presión, una opción de configuración personalizada y una función de mantenimiento, para que sus comidas siempre estén calientes y listas para servir. El sistema de seguridad de tres vías incluye una tapa de bloqueo, liberación de vapor con manos libres y una válvula de seguridad.

Para las personas que prefieren evitar los productos químicos en recubrimientos antiadherentes, el tazón de cocción en este dispositivo está libre de PTFE y PFOA.

Mejor múltiple

Zavor Lux LCD Programable Electric Multi-Cooker

Si necesita una olla a presión que pueda manejar varios alimentos y platos, la cocción múltiple eléctrica programable Zavor Lux LCD puede ser el dispositivo para usted. Esta olla eléctrica de acero inoxidable tiene más de 33 programas, que incluyen cocción a presión, vapor, marrón, cocción lenta, caliente y a fuego lento, así como configuraciones para yogurt, granos, huevos y postres. El retraso de tiempo le permite preparar la comida con anticipación y comenzar cuando esté listo. La alarma de la tapa le alerta cuando la tapa no es segura. Este aparato también tiene una característica muda y transiciones de unidades silenciosas, ya que la comida se está cocinando, por lo que nunca lo escuchará hacer un sonido, si no quiere.

El Zavor viene en tres tamaños diferentes: 4 cuartos, 6 cuartos y 8 cuartos.

Lo mejor para la comida crujiente

Ninja Foodi Presión 7 en 1, olla de cocción lenta, freidora de aire

La presión Ninja Foodi 7-en-1, la olla de cocción lenta y la freidora de aire le darán a su comida esa crisis satisfactoria. Su olla de cocción de cerámica antiadherente tiene hasta cinco cuartos de comida, lo que es lo suficientemente grande como para una olla asada. La canasta de 3 cuartos de cocción y crujiente tiene hasta dos libras de papas fritas.

Esta olla multipropósito incluye 14 características de seguridad diferentes y siete funciones de cocción, que incluyen vapor, presión, horneado, cocción lenta y salteada. Esta olla a presión viene en tres tamaños diferentes y algunas opciones de color y material.

Lo mejor para pequeñas porciones

PRESTIGE 3L COABRA DE PRESIÓN DE INDUCCIÓN DE INDUCCIÓN ALFA

Con una capacidad de poco menos de tres litros, la olla de presión de la base de inducción alfa de prestigio 3L es una excelente opción para un individuo o una pareja. El fondo de inducción ayuda a ahorrar energía y permite una distribución de calor incluso. Esta cocina ofrece tres canales para liberar presión para garantizar que la presión nunca se vuelva demasiado alta y que el vapor se libere por completo antes de abrir la tapa. Los indicadores de presión le muestran cuándo es seguro abrirse.

La desventaja de este dispositivo es que, como todas las cocinas a presión de la estufa, requiere un poco más de trabajo y mantenimiento que uno eléctrico.

Lo mejor para grandes porciones

Yedi 9-in-1 Instant Programable Presión Cooker XL

Puede abordar grandes reuniones familiares y cenas de comida con la olla de presión programable instantánea Yedi 9-in-1. Los programas en esta cocina de 8 cuartos le dan nueve electrodomésticos en uno. Puede cocinar, cocinar, hornear, hornear, saltear, saltear, cocinar arroz y comidas calientes en el mismo dispositivo. También obtendrá 15 programas diferentes de cocción de microprocesadores instantáneos para hacer numerosos platos, desde gachas hasta aves de corral. O puede ingresar manualmente sus propios tiempos de cocción personalizados y establecer el nivel de presión deseado.

La canasta de vapor incluida le permite cocinar dos platos, como verduras y arroz, a la vez. Este dispositivo también incluye varios otros accesorios, como guantes de horno, rejillas de vapor, utensilios de cocina y una tapa de vidrio para cocinar lenta.

Mejor estufa

Inducción de cocción a presión de Vitaquick Fissler

La duradera olla a presión de acero inoxidable Vitaquick funciona en todos los tipos de estufas, incluidas las eléctricas, de vidrio cerámico, inducción y gas. Su base supertérmica distribuye y retiene el calor.

Esta olla a presión tiene marcas internas para ayudar a medir los líquidos directamente en la sartén. Una luz indicadora de bloqueo asegura que la tapa esté cerrada de forma segura y la función de liberación de vapor libera el vapor a un nivel de presión seguro. Esta olla a presión de la estufa viene en tres tamaños: 4.8 cuartos, 6.4 cuartos y 8.5 cuartos.

Preguntas frecuentes sobre cocinas a presión

Ahora que ha visto las mejores olla a presión en el mercado, a continuación se encuentran respuestas a algunas preguntas comunes.

Q. ¿Cuál es la ventaja de usar una olla a presión??

Las cocinas a presión se cocinan más rápido que otros métodos. También ayudan a los alimentos a retener vitaminas solubles en agua.

Q. Lo cual es mejor, una olla interna de aluminio o una olla de olla a presión de acero inoxidable?

Ambos tienen sus pros y contras. El acero inoxidable es más duradero, pero el aluminio es un mejor conductor de calor.

Q. ¿Cuánta agua pone en una olla a presión??

Depende del modelo que use y de lo que esté cocinando, pero necesita un mínimo de 1 taza de agua.

Q. ¿Cuándo deberías abrir una olla a presión??

Algunas olla a presión lo alertarán cuando sea seguro abrirse, pero en general, debe esperar al menos 10 minutos después de cocinar.

Q. ¿Una olla a presión matará bacterias??

Las cocinas a presión matarán la mayoría de las bacterias, pero no todas las bacterias.

Q. ¿Puede explotar una olla a presión??

Sí, pero solo si uno de los mecanismos de presurización, como la tapa o la junta, está defectuoso. Pero, ten la seguridad, las cocinas a presión de hoy son mucho más seguras de lo que alguna vez estaban.