Las mejores sartenes de asado para su plato principal

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Las sartenes de tostado no son solo para pavos navideños. Son caballos de batalla de cocina que pueden manejar pollo asado y papas o lasaña de plato profundo. Accesorios como bastidores y materiales elevados que realizan calor de manera uniforme significa que un asado puede ayudar a prevenir alimentos quemados y goteos quemados.

Ya sea que esté comprando su primera asadera o reemplazar una vieja, elegir la mejor asadera puede ser abrumador. Hay una gran variedad de precios, estilos y materiales. Acero inoxidable o una superficie antiadherente? Tapa o no tapa? Ovalado o rectangular? Sigue leyendo para encontrar la mejor carpeta de tostado para agregar a tu colección de horarios.

1. Mejor en general: Toaster de acero inoxidable con tostador E752S264
2. Mejor Bang For the Buck: Roaster de 16 pulgadas de acero inoxidable del chef de Cuisinart
3. Mejor presupuesto: Circulon Pan de tostado antiadherente / con estante
4. Lo mejor para las verduras: Farberware Bakeware Non -sick Steel Toaster
5. Lo mejor para el pollo: Cazuela de cacerola de hierro fundido de prepacio
6. Mejor acero inoxidable: Sartén de acero inoxidable contemporáneo de Calphalon
7. Mejor antiadherente: Anolon avanzó
8. MENCIÓN DE HONOR: Saveur selecciona una bandeja de tostado de 10 pulgadas por 14 pulgadas

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Qué considerar al comprar un asado

Para elegir la mejor bandeja de tostado, considere con qué frecuencia la usará, qué cocinará en ella y cuántas personas cocinará.

Tamaño

Las sartenes de tostado vienen en una variedad de tamaños, pero la mejor asadera debe ser lo suficientemente grande como para sostener un pavo o a horcajadas sobre dos quemadores para cocinar por estufa, pero no tan grande que no cabe en un horno casero estándar. Algunas sartenes son poco profundas, lo que ayuda a exponer los alimentos a más calor para dorarse. Otros son profundos para acomodar jugos que cocinan de la carne. Una sartén con lados que tienen 3 pulgadas de altura es un buen punto medio. Elija una bandeja de tostado que cabe en su horno con suficiente espacio libre alrededor de sus lados para que tome las manijas de la sartén sin quemarse.

Forma

Las sartenes rectangulares son más versátiles que las sartenes ovales. Una sartén rectangular tiene más superficie para cocinar que un óvalo, lo que significa que hay más espacio para agregar vegetales u otros ingredientes al tiempo que obtiene la circulación de aire necesaria para cocinar incluso. También es una mejor forma para las técnicas de cocción distintas de la tostación. Una sartén rectangular es una mejor opción para cocinar una cacerola en capas.

Material

Las sartenes de tostado deben poder resistir el calor de un horno o una estufa. Las sartenes de acero recubiertas con esmalte revestidos en aluminio anodizado pueden soportar altas temperaturas y son súper duraderas. El aluminio es un excelente conductor de calor, pero es reactivo, lo que significa que le da a los alimentos un sabor metálico al cocinar alimentos ácidos como tomates o cítricos. Las sartenes recubiertas de tri-capas o de cinco capas con un núcleo de aluminio envuelto en capas externas de acero inoxidable ofrecen lo mejor de ambos mundos porque son duraderos, no reactivos y distribuyen calor de manera uniforme.

Peso

Una sartén que pesa entre 5 y 6 libras es ideal. Una sartén más pesada puede ser difícil de maniobrar una vez que esté cargado de pavo, y una sartén más ligera puede deformarse del calor.

Características adicionales

Estantería
Muchas sartenes de tostado vienen con rejillas que elevan un trozo de carne y permiten que el fuego fluya debajo. Pueden ser en forma de V o planos. Los bastidores en forma de V son los más comunes, pero los bastidores planos ofrecen más superficie y pueden acomodar pavos más grandes o cortes de carne.

Antiadherente
Las sartenes antiadherentes facilitan la limpieza porque la comida no se adhiere a ellos, pero ese recubrimiento tiende a desaparecer con el tiempo. Los interiores oscuros de las sartén de antecedentes pueden hacer que sea difícil saber cuándo se dora la comida.

Manejas
Busque asas que sean fuertes y cómodas en sus manos, por lo que podrá obtener un agarre seguro en una sartén caliente y pesada llena de jugos de pavo antes de sacarlo del horno. Es deseable las manijas rígidas y verticales de acero inoxidable en los lados de la bandeja de tostado, y deben ser lo suficientemente grandes como para que lo agarres mientras usas guantes de horno voluminosos.

Nuestras mejores selecciones

Estas son algunas de las mejores sartenes de tostado por categoría, basadas en estas consideraciones de compra.

Mejor en general

1

Toaster de acero inoxidable con tostador E752S264

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Para una sartén duradera que durará años, considere la bandeja de tostado de acero inoxidable. Combina acero inoxidable de grado premium con un núcleo de aluminio para la durabilidad y la conducción de calor excepcionalmente incluso. También tiene una base unida resistente a la urdimbre para que pueda resistir las altas temperaturas. La sartén se puede usar en hornos o en estufas, por lo que es súper versátil.

Viene con una rejilla de tostado en forma de V y en dos tamaños: un tamaño grande de 16 pulgadas por 13 pulgadas y un pequeño tamaño de 14 pulgadas por 11 pulgadas. La sartén grande puede contener un pavo de 20 libras, con espacio para adornos y goteos. La superficie inoxidable de la sartén no reaccionará con comida o alterar el sabor. Las manijas remachadas son ergonómicas para que pueda obtener un agarre fuerte y seguro en la sartén mientras usa guantes de horno. Se recomienda lavar manualmente.

La mejor explosión por el dinero

2

Roaster de 16 pulgadas de acero inoxidable del chef de Cuisinart

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El clásico toster de acero inoxidable del chef de Cuisinart ofrece todas las características de una gran asadera a un precio asequible. La sartén duradera tiene construcción de tri-capas y la tecnología de calor de calor característica de Cuisinart que distribuye el calor de manera uniforme a través de su parte inferior y lados.

Viene con una rejilla de acero inoxidable y ha remachado las manijas de acero inoxidable ese ángulo hacia afuera para que sea más fácil sacar de un horno caliente. El pan mide 12.8 pulgadas por 16.8 pulgadas por 3.4 pulgadas y tiene espacio para un pavo de 24 libras. Es seguro de lavavajillas y pesa 7 libras.

Mejor presupuesto

3

Circulon Pan de tostado antiadherente / con estante

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La bandeja de tostado antiadherente Circulon es grande, antiadherente y fácil de limpiar, todas excelentes características a un precio presupuestario. Viene con una rejilla en forma de U que mantiene la carne y los adornos suspendidos en los goteos para asar, y manijas extraordinarias y remachadas que facilitan mover la sartén desde el horno a la mesa.

La sartén tiene 6.5 pulgadas de profundidad, por lo que puede manejar una cacerola y un asado. La sartén puede contener un pavo de 20 libras y es seguro para el horno a 450 grados. Y debido a que toda la sartén y la rejilla no están cubiertas de estadía, la limpieza es una brisa. Se recomienda lavar a mano la sartén para evitar dañar su revestimiento antiadherente.

Lo mejor para las verduras

4

Farberware Bakeware Non -sick Steel Toaster

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Farberware Bakeware Toaster ofrece una excelente combinación de características, con una superficie de cocción antiadherente y una rejilla plana. Es más pequeño que muchas sartenes de tostado, que mide 11 pulgadas por 15 pulgadas y pesan solo 3.5 libras, por lo que es una buena elección para asar guarniciones como verduras. Tiene manijas de transporte de acero inoxidable dual que no están en uso, por lo que ocupará menos espacio en el horno. Puede duplicarse como una cacerola o una tostadora de carne, con espacio para un pavo de 18 libras, y puede soportar temperaturas de hasta 450 grados.

Lo mejor para el pollo

5

Cazuela de cacerola de hierro fundido de prepacio

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Esta sartén de hierro fundido maximizará el sabor del pollo gracias a una capa de grasas de cocción que se acumula con el tiempo. La sartén viene previa y entregará un rendimiento antiadherente para rivalizar con una sartén cubierta de teflón. La sartén es adecuada para su uso en el horno, el asador, la estufa o la parrilla, y viene con una tapa que puede duplicarse como una plancha. La sartén tiene una excelente conducción y retención de calor, y tanto la sartén como la tapa tienen manijas de transporte. La sartén puede soportar temperaturas a 450 grados. Es súper pesado, con un peso de más de 15 libras, por lo que durará años. Se recomienda lavar manualmente.

El mejor acero inoxidable

6

Sartén de acero inoxidable contemporáneo de Calphalon

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Esta bandeja de tostado de Calphalon tiene un núcleo de aluminio de calibre pesado encerrado por dos capas de acero inoxidable, por lo que proporciona calefacción constante, incluso dorado, y puede resistir una paliza de los utensilios de metal. La sartén viene con una rejilla de tostado en forma de V en forma de V, y es lo suficientemente grande para un pavo de 25 libras. Esta bandeja de tostado se puede usar en el horno o en una estufa, para que pueda asar un pavo en el horno y luego hacer salsa en la misma sartén en la estufa. Sus manijas son triples para la estabilidad.

Es un lavavajillas seguro y de asador seguro y pesa 10 libras.

Mejor antiadherente

7

Anolon avanzó

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El tostador anodizado de Anolon tiene una superficie antiadherente que es más dura que la mayoría de las sartenes antiadherentes, por lo que los utensilios de metal no lo rascarán y el calor de un lavavajillas no lo debilitará. Obtienes la limpieza fácil de una sartén antiadherente sin los inconvenientes. La sartén tiene asas de acero inoxidable con agarres de silicona para la comodidad y viene con una rejilla plana antiadherente. Puede soportar temperaturas a 400 grados y se puede usar en estufas, y esta sartén es parte de un conjunto de tostado que incluye un par de horquillas de elevación y una bombilla baster/inyector.

Mención de Honor

8

Saveur selecciona una bandeja de tostado de 10 pulgadas por 14 pulgadas

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La bandeja de tostado de Savur Select se puede usar para hacer una cacerola o asar un pavo de 10 libras, por lo que es una buena elección como una asadera versátil para usar durante todo el año. La sartén está hecha de acero al carbono para una distribución de calor uniforme y es resistente a la deformación. No tiene manijas verticales, pero tiene extremos acampanados lo suficientemente grandes como para agarrar con guantes de horno. El recubrimiento antiadherente facilita la limpieza y, a diferencia de otras sartenes antiadherentes, este es seguro de lavavajillas. Puede soportar el calor hasta 450 grados pero no se puede usar en una estufa.

Preguntas frecuentes sobre asar sartenes

Todavía tengo preguntas sobre la compra o el cuidado de la mejor asadera? Tenemos respuestas.

Q. ¿Para qué se usan las sartenes de asado??

Las bandejas de asado están hechas para cocinar carnes como pavo, pollo y asados. Tienen paredes altas que mantienen el calor para que su carne se dore de manera uniforme. También se pueden usar para asar verduras y cocinar guisos, y son útiles para uso durante todo el año.

Q. ¿Cómo se usa una asadera??

Se puede usar una bandeja de tostado de la misma manera que usaría una cacerola o una olla de sopa. Puede asar verduras en el horno, cocinar a fuego lento una sopa o salsa de pasta en la estufa, o usarlo para hornear un pastel de queso en un baño de agua.

Q. ¿Cómo se cocinan un pavo en una asadera??

Coloque el pavo en la sartén en una rejilla, si lo desea, cubierta con una tapa o papel de aluminio, y luego coloque la sartén en el centro de un horno precalentado.

Depende del material del que esté hecho la sartén. En general, las bandejas de acero inoxidable son seguras para lavavajillas, mientras que el aluminio y las sartenes antiadherentes no se lavan a mano. Las sartenes de hierro fundido también deben lavarse a mano.