Los mejores fumadores y accesorios de pellets verticales

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Con tolvas que pueden cargar automáticamente combustible en el fumador y los termostatos que monitorean y mantienen automáticamente la temperatura deseada dentro de la cámara de cocción, las mejores opciones verticales de ahumadores de pellets no solo son efectivas en su propósito, sino también fáciles de usar de usar.

Continúe leyendo para aprender las consideraciones más importantes para tener en cuenta al buscar un fumador de pellets vertical y no se pierda nuestro resumen de los fumadores y accesorios favoritos, a continuación!

1. Mejor en general: Pit Boss Grills 5.5 fumadores de pellets
2. La mejor actualización: LOUISIANA parrillas fumador de pellets vertical
3. Mejor portátil: Asmoke Portable Wood Pellet Grill and Smoker
4. MEJOR ALTERNATIVA: Tubo de ahumador de pellets premium lizzq
5. El mejor paquete de variedades de pellets: Los delicias de bbqr de los gránulos de fumar madera

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Qué considerar al elegir el mejor fumador de pellets vertical

El tamaño, los controles de temperatura y el material son solo algunos de los factores clave a considerar al buscar un fumador de pellets vertical.

Tamaño

Los fumadores de pellets tienden a ser más grandes y pesados ​​que sus primos eléctricos y de gas. Las unidades de tamaño promedio miden aproximadamente 26 pulgadas de ancho, 22 pulgadas de profundidad y 55 pulgadas de alto. Pueden pesar en cualquier lugar entre 70 y 100 libras. Este peso hace que los fumadores de pellets sean menos portátiles que los modelos de gas o electricidad típicos, pero también les da más capacidad de cocción.

Los mejores fumadores de pellets verticales tienen de cuatro a seis rejillas de cocina para un total combinado de hasta 2,000 pulgadas cuadradas en área de cocción. Los bastidores en sí se pueden ajustar o incluso eliminar.

Material

Un fumador de pellets de calidad generalmente tiene un cuerpo de acero con paredes gruesas, así como sellos apretados alrededor de la puerta para minimizar la pérdida de calor. La puerta debe tener una vábiga de vidrio espesa y templado, lo que le permite observar los alimentos mientras se cocina.

En el interior, un fumador de pellets generalmente tiene paredes de acero inoxidable y bastidores de acero recubiertos de porcelana. Este tipo de estante tiende a ser más duradero que los bastidores hechos de materiales propensos a óxido como el hierro fundido. El acero inoxidable y el acero recubierto de porcelana también son más fáciles de limpiar después de que la cocción del día esté realizada, porque tienen recubrimientos antiadherentes que resisten la acumulación de grasa.

La mayoría de los fumadores verticales tienen ruedas en sus pies para la movilidad. Para soportar el peso considerable del fumador, estas ruedas generalmente están hechas de metal o plástico duro de alta calidad.

Una alternativa a un fumador vertical es un tubo de fumador, que convierte cualquier parrilla en un fumador. Este dispositivo consta de un pequeño tubo de metal que está lleno de gránulos y colocado en el área de combustible de un gas, carbón o parrilla eléctrica.

Tolva

La tolva de un fumador es un compartimento grande al lado o de la parte posterior del fumador que posee el suministro de gránulos del fumador. La tolva alimenta automáticamente gránulos de madera en el quemador del fumador, eliminando la necesidad de que el operador alimente manualmente el fuego. Una puerta en la parte superior de la tolva permite al usuario agregar más gránulos según sea necesario.

Una tolva satisfactoria puede contener alrededor de 40 libras de gránulos. Esto es suficiente combustible para que el fumador queme durante 24 horas o más más que suficiente tiempo para cubrir las 10 a 12 horas que se necesitan para fumar la mayoría de las carnes. Los modelos más grandes pueden contener hasta 60 libras de gránulos, lo cual es suficiente para alimentar 36 horas de funcionamiento. Las tolvas de alta calidad tienen una ventana clara de vidrio templado para permitir que el usuario vea cuántos gránulos quedan.

A diferencia de los fumadores que usan otros tipos de combustible, un fumador de pellets comienza con un encendido eléctrico, eliminando la necesidad de usar acelerantes. El área donde se quema el combustible está separada del área de cocción, minimizando el riesgo de que el usuario entre en contacto con una llama abierta.

Control de temperatura

Un fumador de pellets vertical puede cocinar a una amplia gama de temperaturas, desde niveles de 150 grados Fahrenheit hasta alrededor de 450 grados. Los mejores fumadores de pellets verticales ofrecen controles de temperatura más precisos que los de otros tipos de fumadores.

Muchos modelos cuentan con paneles digitales que permiten al usuario marcar una temperatura de cocción precisa. También son comunes termostatos incorporados que ayudan a mantener automáticamente la temperatura deseada dentro del fumador. Un termostato puede considerarse imprescindible, porque un termostato elimina la necesidad de monitorear continuamente al fumador mientras está en funcionamiento.

Características adicionales

Los fumadores de pellets verticales a menudo vienen con características que los hacen más fáciles de operar. Algunos son programables con encendedores de inicio automático que encienden y apagan automáticamente.

Muchos modelos también tienen una ventana grande en la puerta, lo que permite al usuario monitorear el estado de los alimentos que se cocinan sin tener que abrir la puerta y causar pérdida de calor.

Si bien la mayoría de los fumadores de pellets son demasiado pesados ​​para moverse fácilmente, muchos se sientan en ruedas de lanzadores, lo que permite al usuario mover al fumador a diferentes posiciones en la cubierta o patio con relativa facilidad.

Los gránulos también vienen en diferentes sabores, que van desde manzana hasta mezquite hasta hickory, dando al usuario una variedad de opciones de sabor para elegir al fumar carne, verduras, queso o pan.

Nuestras mejores selecciones

Mejor en general

Pit Boss Grills 5.5 fumadores de pellets

Con un diseño que permite un fácil control y monitoreo de calor, este es un excelente fumador de pellets. Con 29 pulgadas de ancho y 28 pulgadas de profundidad, el fumador no acumula espacio en una cubierta o patio, sin embargo, proporciona mucha área de cocción con más de 1,500 pulgadas cuadradas de espacio en el estante.

Ser capaz de monitorear la comida sin tener que echar un vistazo abriendo la puerta y liberando calor es una gran ventaja con cualquier fumador. Este modelo ofrece la máxima visibilidad, gracias a una ventana que abarca casi toda la puerta.

Otra característica notable es un termostato digital programable que facilita la configuración de la temperatura de cocción. Una tolva que contiene 40 libras de gránulos mantiene al fumador alimentado durante 24 horas de fumar o más.

Mejor actualización

LOUISIANA parrillas fumador de pellets vertical

Sus seis bastidores y más de 2,000 pulgadas cuadradas de superficie de cocción le dan a este fumador la capacidad más alta de cualquier ahumador de pellets. Gracias a una tolva de 60 libras que permite hasta 35 horas continuas de cocción, esta unidad premium viene bien equipada para fumar carne.

Una gran ventana en la puerta le brinda la capacidad de ver el interior del fumador durante todo el proceso de cocción, mientras que los controles digitales permiten que el fumador se ajuste a una temperatura precisa entre 150 grados y 450 grados Fahrenheit.

Con sus grandes ruedas, este fumador puede rodar fácilmente a la posición para cocinar y luego volver a una esquina para el almacenamiento.

Mejor portátil

Asmoke Portable Wood Pellet Grill and Smoker

Con fumadores de pellets que pesan hasta 100 libras, su movimiento tiende a ser limitado. Con un peso total de menos de 50 libras y un tamaño de solo 25 pulgadas de ancho, 18 pulgadas de ancho y 14 pulgadas de alto, este combo de pellets fumador y parrilla es lo suficientemente pequeño como para asumir el camino.

Aunque no ofrece el área de cocción de un fumador de pellets de tamaño completo, ofrece una sorprendente cantidad de capacidad para su tamaño, con 256 pulgadas cuadradas de superficie de cocción en dos rejillas. Una pantalla LED y una sonda de carne programable facilitan la configuración del fumador y eliminan la necesidad de un monitoreo cercano.

Mejor alternativa

Tubo de ahumador de pellets premium lizzq

Los fumadores de pellets pueden ser una inversión significativa. Este tubo de fumadores ofrece una alternativa más asequible. Simplemente empaque el tubo con pellets de fumadores, enciéndelo y póngalo dentro de cualquier parrilla para infundir alimentos con un sabor ahumado. Hecho de acero inoxidable, el tubo es duradero y fácil de limpiar. También explota muy poco calor, lo que lo convierte en una buena opción para los alimentos para fumar en frío, como pescado, fruta, queso y tocino.

El mejor paquete de variedades de pellets

Los delicias de bbqr de los gránulos de fumar madera

Si es nuevo en las carnes y verduras fumar, considere este paquete de variedades para su amplio espectro de sabores. Agregue cereza o manzana para un sabor afrutado suave y dulce, mezquite para un bocado más fuerte o nuez para un efecto dulce y nuez. Cada bolsa incluye 1 libra de gránulos que funcionarán en cualquier fumador, y estos gránulos no necesitan ser empapados en agua.

Preguntas frecuentes sobre fumadores de pellets verticales

Siga leyendo para obtener las respuestas a algunas de las preguntas más comunes sobre el uso y el cuidado de los fumadores de pellets verticales.

Q. ¿Cómo funcionan los fumadores de pellets??

Los fumadores de pellets trabajan calentando una cámara a unos 250 grados Fahrenheit. El calor se crea quemando pellets en la parte inferior de la cámara de cocina del fumador. El calor se levanta para cocinar la carne o las verduras en las rejillas anteriores. Una tolva agrega lentamente gránulos para alimentar combustible al fuego.

Q. ¿Cómo limpio mi fumador de pellets vertical??

Retire todas las rejillas y limpias por separado frotándolas con un cepillo y agua jabonosa. Limpie el interior del fumador usando un trapo húmedo para eliminar cualquier grasa o ceniza que se haya recogido en el interior. Si es necesario, use una pequeña cantidad de jabón para platos para cortar la grasa que se ha recopilado en el interior del fumador.

Q. ¿Cómo mantengo mi fumador de pellets??

Después de cada uso, ejecute el fumador en alto durante 10 minutos. Esto quemará cualquier grasa o partícula de alimentos que queden en el fumador. Luego cepita cualquier residuo o ceniza del interior del fumador. Retire la bandeja de grasa, vacíela y limpia. Use un trapo húmedo para borrar las gotas de grasa desde el interior del fumador. Si ve cualquier pintura de pelado, repare de inmediato para evitar la oxidación.

Q. ¿Cuánto tiempo durará mi fumador de pellets vertical??

Si se mantiene adecuadamente, un fumador de pellets puede durar 10 años o más.