Es por eso que la barbacoa de su patio trasero costará más este verano

Foto: Istockphoto.comunicarse

A medida que el verano y las barbacoas en el patio trasero comienzan en serio, el espectro de la inflación de los precios cuelga en segundo plano, asegurando que esté ponyendo significativamente más para su barbacoa anual del 4 de julio en el patio trasero del 4 de julio. Según el u.S. Índice mensual de precios al consumidor de la Oficina de Estadísticas Laborales (IPC), el precio de los alimentos aumentó 10.1 por ciento de mayo de 2021 a mayo de 2022, el mayor salto en los precios de los alimentos para el mes en más de 40 años.

Siga leyendo para averiguar cuánto más gastará este año para su barbacoa en el patio trasero de verano y por qué.

RELACIONADO: La mejor guía de campamento de patio trasero para el verano

Los precios de la carne están en aumento

La inflación, los problemas de la cadena de suministro y los problemas globales como la sequía en América del Sur y la guerra entre Rusia y Ucrania están impulsando los costos de carne de res, así que espere pagar más por esas empanadas de hamburguesas. El precio por libra del molido de tierra, la carne molida ideal para las hamburguesas, subió 8.9 por ciento de mayo de 2021 a mayo de 2022, según el u.S. Departamento de Agricultura (USDA).

Si le gusta resbalando para recortes premium de carne para barbacoas, prepárese para estirarse aún más para impresionar a los invitados este cuatro de julio. El precio de los filetes de la elección del USDA subió 6.3 por ciento de mayo pasado a este mayo. Una estrategia rentable para comprar recortes premium de carne, como filetes, es esperar hasta la semana anterior a unas vacaciones antes de comprar sus carnes, ya que es cuando la mayoría de los supermercados tendrán especiales. Por ejemplo, en la semana que conduce al Día del Padre, los precios de New York Strip Steak cayeron 8.3 por ciento de un promedio de $ 10.45 por libra a $ 9.65 por libra en los principales supermercados en todo el país.

Los hot dogs siguen siendo una alternativa asequible a los filetes y hamburguesas (la carne de hamburguesa cuesta aproximadamente un 50 por ciento más que un paquete de perros calientes), pero aún así pagará más por ellos el año pasado. El costo de Frankfurters aumenta 10.4 por ciento durante el año pasado.

Aquellos a quienes les gusta una buena pechuga de pollo deshuesado a la parrilla enfrentarán el mayor aumento de precios esta temporada de parrillas. Una tormenta perfecta de factores, incluida una resurgencia de gripe aviar, la inflación y el aumento de los precios de la gasolina, se han combinado para aumentar el costo de las pechugas de pollo sin piel sin piel en casi un 28 por ciento, desde un promedio de $ 3.37 por libra a $ 4.31 por libra, según el USDA. El pollo con hueso es mejor, aunque no es grande, con un costo por libra aumentó en aproximadamente un 17 por ciento.

Foto: Istockphoto.comunicarse

Los desechables, los condimentos y los precios del pan también han aumentado

Es posible que desee considerar abandonar placas de papel y servilletas a favor de placas de plástico o vidrio reutilizables y servilletas de tela lavables: según el IPC, los precios del producto en papel han aumentado 7.3 por ciento durante el año pasado. Considere reemplazar productos desechables por los reutilizables para ahorrar costos. Además, tendrá el beneficio de clasificar su reunión al aire libre con platos reales (pero aún inquebrantables), como este juego de vajillas de melamina, la elección al aire libre en nuestra guía para los mejores juegos de vajillas.

No olvide que también necesitará ketchup, mostaza, condimento y otros condimentos para esas hamburguesas y perros. Esos también te van a costar más. El IPC revela que los precios de las especias, condimentos, condimentos y salsas saltaron más del 10 por ciento en el último año.

Si está sirviendo perros calientes y hamburguesas, necesitará bollos de perros calientes y bollos de hamburguesas para acompañarlos. El costo del pan está arriba 8.7 por ciento en el último año, según el IPC. Si bien alentar a sus asistentes a la fiesta a ir a baja carbohidratos y comer sus franco y las empanadas sin bollos es una opción, una mejor es ahorrar en esos productos de pan comprando bolsas más grandes de 12 cargos.

Relacionado: los mejores tenderistas de carne de 2022

Foto: Istockphoto.comunicarse

El combustible y las bebidas te costarán

Los precios de la gasolina no son los únicos costos de combustible que se han disparado en los últimos meses. Los precios de los combustibles de cocina, que incluyen propano, gránulos y carbón, también están arriba. Según el IPC, el costo del propano ha aumentado un 28 por ciento. Los precios de los gránulos de madera y el carbón, en comparación, han aumentado en aproximadamente un 10 por ciento. Sin embargo, antes de retirar su parrilla de gas para un modelo de carbón, considere que los costos de combustible de la parrilla de carbón todavía son aproximadamente cuatro veces más altos de lo que se requiere para ejecutar una parrilla de gas.

Si bien la cerveza y el vino no han soportado los mismos aumentos de costos que la carne y el combustible, sus precios aún se han inflado lo suficiente como para que desee cambiar su barbacoa en el patio trasero a un evento BYOB. Los precios de la cerveza aumentaron 4.5 por ciento en mayo, según el IPC. Aquellos que sirven vino en su patio trasero se enfrentan menos a un éxito, con el costo minorista del vino que aumenta solo 1.8 por ciento.

Si bien los costos de la cerveza y el vino pueden estar experimentando aumentos moderados de precios, ese no es el caso de las bebidas carbonatadas más populares de las barbacoas. Los refrescos han demostrado algunos de los aumentos de precios más altos, saltando más del 13 por ciento en el último año, según el IPC.

Foto: Istockphoto.comunicarse

Caras caras y postres injustos

Las hamburguesas, los hot dogs y los filetes no serían lo mismo sin los lados que los acompañan, como ensalada de papa, sandía, papas fritas y otros. Al igual que con los principales cursos de barbacoa, espere pagar más por las partes en general. El IPC muestra que el costo de las frutas frescas en el supermercado tiene un aumento de las 8.5 por ciento, mientras que las ensaladas preparadas de la tienda de delicatessen le costarán 11.5 por ciento más de lo que hicieron hace un año.

Si bien tus asistentes a la fiesta pueden gritar por helado, gritarás con horror por el mayor costo de este popular postre de verano. El helado está arriba 9.6 por ciento durante el año pasado. Desafortunadamente, no encontrará ningún alivio al cambiar a galletas o pasteles, ya que el costo de los productos de panadería ha aumentado más del 11 por ciento desde el verano pasado.

RELACIONADO: Los 34 mejores regalos de parrilla para el entusiasta de la barbacoa