Todo lo que necesitas saber sobre las despensas de Butler

Foto: Zillow Home en Newcastle, WA

Hay algunas características de la vieja casa que extrañamos en las ventanas de la construcción, vestíbulos y porches para dormir, por nombrar algunos. Uno de esos viejos en espera que tenemos la suerte de ver regresar es la despensa del mayordomo. De hecho, tanto los nuevos compradores de viviendas como los remodeladores están colocando este sello distintivo de la Inglaterra victoriana y la América colonial en sus "listas de deseos" para los planos de planta modernos y con mayor interés en el entretenimiento en el hogar, es fácil ver por qué.

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Tradicionalmente, una despensa de un mayordomo era la habitación estrecha adyacente a la cocina principal utilizada para almacenar piezas de servicio, delicada porcelana, cristal y, especialmente, plata, que a menudo se mantenía bajo cerradura y llave. El mismo nombre proviene del hecho de que, en Europa, un mayordomo a menudo dormía en la despensa para proteger estas valiosas posesiones! Comenzando con la época victoriana, la mayoría de las casas inglesas y muchas europeas se construyeron con una despensa de mayordomo y una despensa de almacenamiento de alimentos tradicional, también conocida como larder. A tercero El tipo de habitación, el roble, generalmente incluía un fregadero y se usaba para lavar y preparar alimentos desordenados.

Los estadounidenses coloniales adoptaron el uso de múltiples despensas, aunque, en partes del país donde el espacio era premium, estas despensas a menudo eran bastante pequeñas y pueden haber consistido solo en armarios de madera dedicados a diferentes funciones. Muchas casas victorianas, coloniales y otras históricas todavía en uso hoy mantienen un espacio dedicado para una despensa de mayordomo y una despensa de almacenamiento de alimentos, aunque algunas de ellas se han convertido para usar como salas de lavandería. Sin embargo, la mayoría de las casas modernas y contemporáneas construidas en las últimas décadas eliminaron este práctico espacio, a favor de grandes habitaciones, planos de planta abiertos, salas de barro y otros lugares similares.

Foto: Zillow Home en Harbor Beach, FL

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La despensa moderna del mayordomo

Si el espacio no se ha reutilizado por una tarea por completo no relacionada con la comida y el entretenimiento, la despensa del mayordomo todavía ha tenido un cambio en las prioridades. En estos días, dado que la mayoría de los propietarios de viviendas de hoy no tienen mayordomos para realizar un seguimiento de la plata y el servicio de sirvientes, la despensa del mayordomo sirve como un refugio más que una bóveda. Sus superficies de encimera lo convierten en un "área de puesta en escena" apropiada para servir las comidas que proporcionan un lugar para colocar las comidas o incluso descansar los platos entre los cursos. Para muchos propietarios de viviendas, la despensa del mayordomo incluso funciona como un área adicional de preparación de alimentos, para mantener a la mayoría o todo el desastre fuera de la vista.

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Sin lugar a dudas, uno de los puntos de venta más grandes para este espacio de almacenamiento auxiliar es cuánto puede contener. Los propietarios de viviendas con una gran cantidad de electrodomésticos de cocina más de lo que se pueden usar todos los días, pero ninguno con poca frecuencia que puedan ser eliminados para reubicar los extras a estos gabinetes fuera de la cocina. Del mismo modo, los gabinetes y los estantes pueden convertirse en almacenamiento dedicado para botellas y vasos, convirtiéndolo en una barra de origen.

Foto: Zillow Home en Seattle, WA

Los beneficios de las despensas de mayordomo

El resurgimiento en las despensas de Butler se puede atribuir a varios factores, en la parte superior de los cuales se encuentran el ascenso de los hogares y el movimiento concurrente hacia planos de planta más abiertos y grandes habitaciones. Estas tendencias simultáneas a menudo obligan a los cocineros ocupados a hacer su trabajo a la vista de los invitados, y no todos quieren a sí mismos o su preparación para la comida.

Ingrese la despensa de mayordomo, que puede servir como una valiosa zona de amortiguación entre la cocina y el comedor. Generalmente oculto por una puerta, ofrece la privacidad suficiente para que los anfitriones mantengan el desorden de preparación de alimentos fuera de la vista sin restar valor a la amplitud de una cocina abierta. Además, ofrece un almacenamiento invaluable para los hogares que no pueden agrupar productos secos, utensilios de cocina y sirvientes en los gabinetes de la cocina existentes o estanterías abiertas.

Foto: Zillow Home en Newport Coast, CA

Agregar y diseñar la despensa de su propio mayordomo

La despensa de una mayordomo se puede ubicar en cualquier espacio adyacente a la cocina, aunque generalmente se encuentra en algún lugar entre la cocina y el comedor. Incluso las áreas pequeñas como un armario subutilizado, sala de barro, rincón de desayuno, pasillo de transición o espacio de esquina a menudo pueden reutilizarse en una despensa de mayordomo. Si su rincón ya no está cerrado por una puerta, los remodeladores inteligentes usan puertas de bolsillo o puertas plegables para crear una nicho oculto para una despensa de mayordomo sin comer tanto espacio para el espacio de trabajo como la puerta estándar cuando se abre.

Ya sea que esté remodelando una cocina existente para acomodar una despensa de un mayordomo o incorporar el diseño en la construcción de casas nuevas, considere los siguientes elementos esenciales:

Foto: Istockphoto.comunicarse

• Armarios y cajones. El uso tradicional de la despensa de un mayordomo fue para el almacenamiento y quién puede dejar pasar más de eso? Haga que su versión moderna ayude a acomodar aquellos elementos especiales que no usa a diario, incluidos los plateanes, los utensilios de servicio, China, la ropa de cama y las velas no limitadas.
• Encimeras y estanterías. Si está buscando usar la despensa de su mayordomo como área de puesta en escena para la comida, debe asegurarse de tener un mostrador y un espacio de estanterías adecuados para acomodar los platos antes de transferirlos al comedor. El uso de estanterías abiertas o ajustables proporcionará una mayor versatilidad y lo ayudará a maximizar su espacio.
• Enchufes de electricidad. Además de servir Ware, la despensa del mayordomo es un gran hogar para pequeños electrodomésticos que de otro modo serían desordenados por su cocina simplificada. Tener un número adecuado de tomas de corriente asegura que estos dispositivos estén listos para usar cuando los necesite.
• Almacenamiento en frio. Una mini refrigerador, un enfriador de vino o incluso un pequeño refrigerador puede ayudar a mantener fríos platos y perecederos mientras prepara la comida.
• Almacenamiento en caliente. Del mismo modo, un plato caliente, una cabina o una bandeja de calentamiento puede mantener su comida caliente a medida que se finalizan otras comidas o se comen cursos.
• Iluminación adecuada. Una combinación de luces de techo brillantes y iluminación de tareas enfocadas asegurará que pueda ver lo suficientemente bien, ya sea recubrir la comida o pulir la plata una vez al año.

Si tiene un espacio más grande, algunas características opcionales que desee considerar incluyen un fregadero y/o lavavajillas totalmente llenado; bar humedo; microonda; Nevera auxiliar; congelador; encimera; calentamiento del horno; enfriador de vino; e incluso algún tipo de asiento.

Foto: Zillow Home en Atlanta, GA

Poner un precio en la despensa de un mayordomo

Comprensiblemente, los costos pueden variar ampliamente dependiendo de la cantidad de renovación que se requiera, qué comodidades incluye y el tipo de materiales que seleccione. Ya sea que planee equipar un espacio pequeño o grande para este papel, tenga esto en cuenta: la despensa del mayordomo está diseñada para ser un espacio privado, no público. Por supuesto, diseñe el contenido de su corazón, pero los propietarios que se ocupan de un presupuesto pueden ahorrar algo de dinero en la construcción mediante el uso de materiales más básicos de los que normalmente usaría en una cocina. Sustituir un laminado de alta calidad para encimeras de granito, por ejemplo, o los gabinetes IKEA en lugar de algo más personalizado puede reducir la factura total. Solo asegúrese de elegir materiales duraderos, porque este es un espacio que debería ser útil y funcional.

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Más allá de los materiales, es probable que deba incluir estimaciones de costos para la mano de obra de construcción y otros gastos en el presupuesto del proyecto. Ejecutar nuevas tuberías o electricidad, por ejemplo, requerirá obtener ofertas y contratar a un contratista profesional. Afortunadamente, dado que muchas de las características en una despensa de un mayordomo son una carta, puedes incorporar tan pocas o tantas campanas como quieras. Pesar cuánto valorará ese fregadero secundario, lavavajillas o refrigerador de vino; Luego, si lo considera lo suficientemente importante como para mantenerlo en los planes, poniéndolo en su presupuesto también y vea si necesita recortar en otro lugar.

Con estas pautas en mente, puede agregar una despensa de mayordomo práctica, eficiente y deseable, incluso en casas existentes. Simplemente no esperes que venga completo con un caballero inglés llamado "Jeeves", para eso, estás solo!

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