Cómo cuidar cuencos de madera

Olga Miltsova/Shutterstock

Nada coincide con la extraordinaria pátina de un tazón de madera bien cuidado. En muchos sentidos, habla de la historia del tazón. Y sin embargo, un tazón de madera también es inmensamente práctico y sorprendentemente resistente. Entonces, si se pregunta cómo limpiar los tazones de madera y cómo cuidarlos después, aquí están los que se hacen y no se deben hacer.

En esta página

• ¿Qué madera es mejor??
• ¿Cómo debo almacenar mi tazón??
• ¿Con qué frecuencia puedo usar mi tazón??
• ¿Qué tipo de comida puedo servir en mi tazón de madera??
• Que resistente es mi tazón?
• ¿Cómo restauro un tazón descuidado??
• ¿Cómo limpio mi tazón??
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¿Qué madera es mejor??

New Hampshire Bowl & Board recomienda maderas como cereza, arce y nogal por su belleza y color innato. La madera de acacia también es popular porque es duradera y tiene un grano encantador. Los cuencos de bambú se están volviendo más populares, pero pueden no durar tanto como cuencos de madera dura.

¿Cómo debo almacenar mi tazón??

Los cuencos de madera son sorprendentemente resistentes y se pueden apilar para ahorrar espacio. La estantería abierta es una excelente opción si está mostrando un tazón encantador. Alternativamente, la estantería de despliegue los hace fácilmente accesibles.

¿Con qué frecuencia puedo usar mi tazón??

Si posee un tazón de alta calidad, o si se trata de una reliquia familiar, es tentador "guardarlo" y solo usarlo ocasionalmente. Pero los tazones de madera están destinados al uso diario, ya que el lavado, el secado y el pulido regulares los mantienen en condiciones óptimas. Los aceites de ensalada también pueden ayudar a mantener la madera en buena forma.

¿Qué tipo de comida puedo servir en mi tazón de madera??

Tradicionalmente, los tazones de madera se usan para ensaladas o palomitas de maíz. Pero no dañará su tazón al servir alimentos más húmedos como guisos, chile, tostados de marihuana y carne. También es ideal para cereales para el desayuno, y lados como ensalada.

Que resistente es mi tazón?

Un buen tazón de madera resistirá el daño de cuchillos afilados. Puedes hacer aderezo para ensalada en tu tazón sin dañarlo. Pero si se marca o raya, siempre puede restaurarlo. ¿Sabías que puedes desterrar pequeños rasguños en madera con una nogal?? Y nunca ponga su tazón de madera en el microondas. El calor extremo lo dañará.

¿Cómo restauro un tazón descuidado??

Comience limpiando con lana de acero o papel abrasivo para eliminar cualquier residuo de superficie y para igualar cualquier abolladura o muesca.

Si el tazón conserva los olores de comida como el ajo, espolvoree el interior liberalmente con sal y frote con la mitad de un limón. Si el tazón se usó para la carne cruda, lávelo con una solución 50/50 de vinagre blanco y agua, o una combinación similar de agua y tres por ciento de peróxido de hidrógeno.

También se puede limpiar un residuo pegajoso en la superficie colocando su tazón en un horno tibio para dejar que los aceites viejos se filtre, y luego volver a condimentarlo con aceite fresco.

Es esencial usar el aceite adecuado para rejuvenecer su tazón. El aceite mineral de grado alimenticio mejorará la resistencia de su tazón al agua y los aceites de ensalada. Aplíquelo generosamente con un paño suave o una toalla de papel y déjela empaparse bien, durante la noche si es posible. Luego limpie el exceso y el pulir hasta que el aceite se absorba por completo.

¿Cómo limpio mi tazón??

Una vez que haya restaurado su tazón de madera a su antigua gloria, úselo regularmente. Después de cada uso, lávelo con jabón de plato suave y agua tibia y seque inmediatamente. Nunca deje que su tazón empape o se seque naturalmente porque puede romperse y deformarse. Por la misma razón, no dejes tu tazón en el refrigerador o lleno de comida húmeda, y ni siquiera considerar Poniéndolo en el lavavajillas! (Pero puedes limpiar algunas cosas sorprendentes en un lavavajillas!)

Un tazón de madera es algo de belleza. Cuida el tuyo adecuadamente y retendrá esa belleza en los próximos años.

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