Cómo compost en un apartamento

Si crees que el compostaje en un apartamento suena dudoso, te sorprenderá saber que es tan viable en el décimo piso de un gran ascenso como en un patio trasero.

Además, el compostaje de sus restos de comida es más importante de lo que piensas. El desperdicio de alimentos en los vertederos es uno de los mayores contribuyentes a las emisiones de metano, un importante impulsor del cambio climático.

"Aunque recolectar sus restos de comida para compostaje significa hacer algunos pequeños ajustes a su vida diaria, la recompensa es enorme", dice Stephanie Miller, autora y fundadora de Zero Waste en DC. "De todos los cambios de cero residuos que he hecho en mi vida, nada supera la satisfacción de saber que estoy desviando los desechos de alimentos de nuestro hogar del vertedero."

Antes de saltar a cualquier sistema de compostaje, prepare para el éxito leyendo cómo funciona el compostaje.

"El compostaje no es ciencia espacial", dice Brenda Platt, directora de la Iniciativa de Composting for Community en el Instituto de Autilianza Local. "Pero hay conceptos básicos que aprender, como la importancia de la humedad y el oxígeno y equilibrar los restos de alimentos ricos en nitrógeno con materiales ricos en carbono para crear ese hermoso compost o oro negro."

Conocer algunos conceptos básicos también lo ayudará a evitar que el compost de su cocina oliera a todo el piso.

Vermicomposting en un apartamento

Vermicomposting, o compostaje con gusanos, funciona para habitantes de apartamentos. También es rápido, produciendo compost terminado en un mes, frente a tres a seis meses en un contenedor de compost. Si te gusta pescar, siempre tendrás cebo a mano. Y es una gran actividad familiar práctica.

"Si tienes hijos, les encantan los gusanos", dice Platt. "Los gusanos son comunicadores increíbles, es decir, no comerán trozos de comida que no les gusten, como cebollas, cítricos o tallos de brócoli duros. Diviértete con tus hijos y experimenta con diferentes restos."

Aquí le mostramos cómo hacerlo:

1. Comprar o hacer bricolaje un contenedor de gusanos. Vienen en versiones de madera y plástico, pero Platt recomienda madera. También puede comprar un contenedor de almacenamiento con una tapa ajustada y agujeros de perforación. Asegúrese de que sea un color oscuro porque las lombrices de tierra son sensibles a la luz.
2. Hacer ropa de cama, un material esponjoso que permite que el aire circule mientras retiene la humedad. Estos incluyen periódico rallado, hojas en descomposición y coco de coco.
3. Compre gusanos de un productor de lombrices de tierra y asegúrese de obtener la especie correcta. De los 9,000 tipos de lombrices de tierra, solo siete son buenos para el vermicompostaje. El mas común es Eisenia fetida. Necesitará al menos 1,000 de ellos, lo que equivale a aproximadamente una libra y cuesta aproximadamente $ 45 a $ 60.
4. Dé a los gusanos un par de días para adaptarse a su nuevo hogar, luego agregue los restos de comida en dosis pequeñas. Córtalo en piezas pequeñas, retire suavemente la ropa de cama y coloque los restos en la parte superior (no entiertes!). Luego cubra con al menos dos pulgadas de ropa de cama para que no se vean los restos. No agregue frutas y cáscaras de cítricos, carne, huesos, pescado, comida grasosa, cebollas, ajo, grasa, tabaco, alimentos salados o mascotas y desechos humanos.
5. Solo agregue más restos de comida después de que los gusanos coman a través del último lote. En teoría, una libra de gusanos puede comer una sola libra de restos de comida al día. Si se encuentra creando más restos de los que pueden devorar los gusanos, puede comenzar un segundo contenedor, sostener los restos en otro lugar durante unos días o ponerlos en el congelador. Como se propagan los gusanos, consumirán más restos.

La Oficina de Extensión del Estado de Carolina del Norte ofrece información más detallada sobre estos pasos, incluyendo dónde colocar su contenedor y cómo mantenerlo correctamente airado. El Instituto de Autilianza Local también ofrece este recurso y video sobre Vermicomposting.

Recuerda, estás tratando con criaturas vivientes que requieren algo de cuidado. "De nuevo, no es muy difícil", dice Platt. “La tarea principal es mantener la humedad alta para los gusanos, que respiran a través de sus pieles y mantener la ropa de cama adecuada."

Los gusanos pueden tolerar las temperaturas ambientales entre 55 y 85 grados, siendo 70 grados ideales. También necesitan humedad entre 60% y 85% (el 80% es mejor) y un pH de alrededor de 7. Está bien si viajas; Pueden sobrevivir dos o tres semanas sin ser alimentados, siempre y cuando establezcan correctamente su caja de antemano.

Otro desafío es utilizar todo el compost terminado si no tiene muchas plantas de interior. Afortunadamente, Platt dice: “El vermicompost es un gran regalo para amigos o familiares a los que les gusta jardinería."

Compostaje de recogida y caída para apartamentos

Dependiendo de dónde viva, su municipio o una empresa privada puede recolectar compost. "Desde Portland, Oregon hasta Hyattsville, Maryland, más y más ciudades en la U.S. están ofreciendo la recolección de compost en la acera ", dice Miller. “Felicitaciones para ti si vives en una de esas ciudades!"

Si no tiene esa buena fortuna, a veces puede llevar sus restos de alimentos compostables al mercado de un agricultor u otro lugar de recolección. La aplicación ShareWaste puede ayudarlo a encontrar una ubicación de entrega.

Para configurar su recogida o caída de compost:

• Consulte con la instalación de compostaje sobre lo que está bien para poner en el contenedor. Algunos sistemas pueden procesar elementos como carne y huesos, y otros no pueden. "Esto es muy importante", dice Platt.
• Averigüe dónde recolectará sus restos de comida. La mayoría de la gente usa un pequeño cubo de tapa en la cocina. "Por lo general, no necesita alinear el cubo, pero podría usar una bolsa compostable si desea evitar el factor ask", dice Miller. Si alinea el contenedor, consulte con el servicio de compostaje para asegurarse de que los acepte. U optar por periódicos o toallas de papel, que también son compostables.
• Si la comida comienza a oler o atrae insectos, colóquelo en el congelador entre pastillas o caídas.

"Si no desea compostarse en su apartamento y no tiene disponible el servicio de caída o en la acera, haga ejercicio de su músculo ciudadano", dice Platt. "Abogado por las políticas y programas. Empuje a sus planificadores locales y funcionarios electos para apoyar los servicios de compostaje locales, capacitación, suministros, equipos, fondos y políticas y regulaciones razonables."