Cómo cultivar albahaca durante todo el año

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Basilio es una hierba culinaria que sabora varias cocinas en todo el mundo. Aunque su entorno nativo es tropical, los jardineros en todo el mundo ahora cultivan albahaca. En la mayoría de los climas, la albahaca es una planta anual, aunque algunas variedades pueden actuar como perennes, dependiendo de la zona agrícola.

Use su albahaca local para hacer ensaladas de pesto o caprese y para superar ensaladas, pizza y platos de pasta. Esta útil guía proporcionará instrucciones sobre cómo cultivar la albahaca tanto en interiores como al aire libre, independientemente del tamaño de su hogar o jardín.

Herramientas y materiales

• Semillas de albahaca
• Botes de turba de arranque
• Mezcla de inicio de semillas
• Fertilizante de comida de sangre
• Macetas de 3 a 4 pulgadas
• Spray Mister

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ANTES DE QUE EMPIECES

Hay muchas variedades de albahaca, y las instrucciones crecientes varían. Esta guía cubrirá cómo producir la variedad de albahaca más común, que se conoce como albahaca dulce o albahaca genovese. Estas instrucciones son para cultivar albahaca en contenedores, tanto en interiores como en exteriores, en lugar de directamente en camas de jardín.

Paso 1: Inicie las semillas.

La albahaca es nativa de las regiones tropicales en África y Asia, por lo que prospera en temperaturas cálidas. Plante las semillas en interiores en macetas de turba, que comienza 6 semanas antes de que se pronostice la última helada en su área. Plante cuatro semillas en cada maceta porque las semillas de albahaca tienen una tasa de germinación relativamente baja del 60 por ciento. Espere que las semillas germinen en 1 a 2 semanas.

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La albahaca no puede manejar las temperaturas frías, por lo que antes de llevar las plántulas al aire libre, asegúrese de que las temperaturas nocturnas estén por encima de los 50 grados. Si hay alguna posibilidad de heladas, traiga la albahaca en interiores hasta que pase Frost Chance.

Paso 2: trasplante las plántulas a macetas más grandes.

Una vez que las plántulas alcanzan 6 pulgadas de altura, están listas para trasplantar a macetas más grandes o camas de jardín elevadas. Planta plántulas de 1 pie de distancia para variedades de albahaca regulares y 1.A 5 pies de distancia para variedades de hoja grande. Basil se prospera con mucha luz solar y debe colocarse en un área que reciba de 6 a 8 horas de sol cada día.

Considere plantar albahaca junto con sus plantas de tomate en una cama elevada al aire libre porque actúa como un repelente de insectos naturales. Si cultiva albahaca en interiores, coloque la olla en un alféizar soleado, para que tenga acceso a mucha luz natural. Evite colocarlo en áreas de aire o unidades de aire acondicionado cercano.

Paso 3: podar las plántulas.

Una cosa que distingue a la albahaca es que requiere una poda frecuente para crecer a un tamaño y forma ideales. Una vez que una plántula ha producido seis o más hojas, poda la capa superior de hojas para alentar el crecimiento de nuevas ramas. En lugar de simplemente sacar las hojas, asegúrese de recortar los tallos con un conjunto de tijeras de jardinería afiladas.

Cuando la planta alcance las 6 pulgadas de altura, retire el conjunto de hojas en el centro. Esto hará que las ramas continúen creciendo hacia afuera. Use las hojas que ha recortado para agregar ralladura a una ensalada o plato de pasta.

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Paso 4: Basilio de agua regularmente.

Basil le gusta mantenerse bien hidratado, por lo que es esencial regarlo tan pronto como el suelo comienza a verse seco. Para obtener los mejores resultados, riegue el suelo directamente y evite mojar las hojas. Asegúrese de usar un suelo de drenaje bien para evitar la pudrición de la raíz. Elija macetas con muchos agujeros de drenaje para evitar que el agua se estancara en el suelo. Considere agregar una capa de mantillo en la parte superior del suelo para ayudar a retener la humedad.

Paso 5: Evite la fertilización sobre.

A diferencia de muchas otras plantas, la albahaca no requiere mucha fertilización. De hecho, la fertilización exagerada puede afectar negativamente el sabor de la hierba. Al cultivar albahaca en un recipiente, agregue un fertilizante líquido diluido cada 3 a 4 semanas para obtener los mejores resultados. Al elegir un fertilizante, considere el hecho de que la albahaca disfruta de nitrógeno, haciendo que la harina de sangre sea una excelente opción.

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Paso 6: prevenir las plagas.

Ya sea que esté cultivando albahaca en interiores o al aire libre, uno de los mayores obstáculos que puede encontrar son las plagas. Aunque Basil en realidad repele algunos mosquitos similares a las plagas, atrae a otros. Algunos de los mayores culpables son pulgones, escarabajos japoneses, moscas blancas y ácaros.

Aunque puede usar insecticidas comerciales cuando nota una infestación, también hay métodos naturales para deshacerse de las plagas. Mezcle una cucharadita de jabón líquido en un galón de agua fría y rocíe las hojas de la planta con esta solución según sea necesario. Además, considere rociar tierra diatomeas sobre el mantillo para disuadir las babosas y los caracoles.

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Paso 7: Hojas de albahaca de cosecha con frecuencia.

Asegúrese de cosechar sus hojas de albahaca con frecuencia para alentar a las nuevas hojas a crecer. Junto con las hojas, las plantas de albahaca pueden producir pequeñas flores blancas. Desafortunadamente, sin embargo, tan pronto como un tallo comienza a florecer, deja de producir nuevas hojas.

Cuando la albahaca comienza a florecer, es importante pellizcar cualquier cabezal de flores tan pronto como las note para que la energía de la planta se centre en la producción de hojas sabrosas en su lugar. Además, considere propagar su albahaca. Coloque los recortes en un vaso de agua durante aproximadamente 2 semanas hasta que se desarrollen raíces. Luego, plátelo en un suelo de drenaje bien.

Paso 8: Congelar o secar el exceso de hojas de albahaca para su uso posterior.

Una vez que sus plantas de albahaca están prosperando, puede encontrar que su mayor problema es descubrir cómo usar todas las hojas. Mantenga las hojas de albahaca frescas lavándolas y secándolas, envolviéndolas en una toalla de papel y colocando la toalla de papel en una bolsa de plástico. Una vez que se cosechan, las hojas de albahaca deben usarse dentro de las 2 semanas antes de ser secas o congeladas.

Para congelar, primero blanquee la albahaca antes de mezclarlo con aceite de oliva para crear una pasta. Luego vierta la mezcla en bandejas de cubos de hielo para congelar. Para secar las hojas de la albahaca, hornee a la temperatura más baja de su horno hasta que las hojas se desmoronen, lo que debe tomar entre 2 y 4 horas. Una vez que se hayan enfriado, se desmorone las hojas y guárdelas en un recipiente hermético.