Cómo cultivar tu propia comida

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Cree que necesitas un pulgar verde y un patio trasero para cultivar tu propia comida? Piensa otra vez. Es posible, sin importar su comprensión de la jardinería o las limitaciones de espacio, todo lo que realmente necesita es algún conocimiento básico de la planta, un poco de planificación y algunas herramientas y materiales clave. La biblioteca de artículos y consejos de jardinería expertos de Bob Vila tiene toda la información que necesita para cultivar una trama productiva. Aquí encontrará una colección de guías minuciosas que lo guiarán a través de pasos cruciales en el proceso de jardinería, como probar y modificar el suelo; más consejos para el anuncio de nuestro sitio hermano Saveur para preservar productos de cosecha propia.

Un suministro de alimentos de bricolaje ciertamente tomará más tiempo y esfuerzo que correr hacia la tienda de comestibles, pero eso es parte de lo que hace que aprender esta habilidad sea tan grande. Trabajará con sus manos, se conectará con la naturaleza y realmente comprenderá de dónde proviene su comida.

Ya sea que tenga la intención de simplemente aumentar las opciones de bocadillos saludables de su hogar o almacenar su despensa con frascos de golosinas para comer durante todo el año, siga leyendo para aprender a cultivar su propia comida.

Conceptos básicos botánicos

La mayoría de las plantas tienen un conjunto de necesidades fundamentales que deben satisfacerse para prosperar: un medio de crecimiento, nutrientes, agua y luz solar. Proporcione las plantas específicas que elija cultivar con sus elementos esenciales y tendrá éxito. Esta comprensión básica también lo preparará para el avance como jardinero, por lo que puede abordar proyectos más grandes y desafiantes en el futuro.

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Planifique su trama

Aunque un patio trasero grande que recibe 6 a 8 horas de luz solar al día es ideal para comenzar un jardín comestible, no es un requisito. Una cama elevada o un balcón con contenedores serán suficientes, al igual que una porción de cualquier habitación en el interior. La clave del éxito, como se mencionó anteriormente, es simplemente proporcionar lo que las plantas necesitan de manera natural y/o artificial en las cantidades correctas en el momento correcto.

Antes de solicitar semillas (que debe hacer ahora, para la mejor selección), busque su zona de resistencia del USDA, lo que lo ayudará a medir sus primeras y últimas fechas de heladas, y las verduras que crecerán mejor en su área. Finalmente, haga un balance de su espacio de jardinería: ¿cuántas plantas puede cultivar razonablemente?? Una vez que sepa cuánto tiempo es su temporada de crecimiento y con cuánto espacio tiene que trabajar, considere las siguientes recomendaciones de expertos para guiar su selección de plantas.

Vegetales de crecimiento rápido

Las mejores hierbas para crecer en el interior

Arbustos de bayas comestibles

Verduras de finales de temporada

Para referencia futura, también es útil documentar su proceso de cultivo de alimentos de principio a fin. Al igual que con aprender cualquier habilidad nueva, habrá margen de mejora, y estará encantado de tener notas detalladas de lo que plantó, qué enmiendas agregó al suelo, ya sea que optó por un fertilizante de liberación rápida o lenta, etc. Esta información y sus observaciones ayudarán a guiar sus decisiones el próximo año, así que asegúrese de mantener a mano un documento o un diario digital mientras pone sus planes.

Preparación de pretemporada

Después de decidir qué crecer y dónde, el siguiente paso es sentar las bases para satisfacer las necesidades de las plantas que pronto plantará, de las cuales se puede hacer y se debe hacer mucho antes de la temporada de crecimiento principal. Para un parche de verduras tradicional al aire libre, que comienza con una prueba de suelo. A partir de ahí, los siguientes consejos y tutoriales lo ayudarán a cultivar el medio de crecimiento perfecto.

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Todo lo que necesita saber sobre los tipos de suelo

Su guía para las enmiendas del suelo

Compostante para principiantes

La mejor mezcla para macetas para verduras

En esta etapa, algunas herramientas serán útiles. Comience con estos elementos esenciales y luego agregue a su colección a medida que avanzan sus habilidades de jardinería: guantes de trabajo, horquilla de jardín, hojas de jardín, lata de riego, cizallas de poda.

Planta y tender

Es bastante fácil comprar plantas jóvenes establecidas (también conocidas como plántulas) de un minorista local, pero aprenderá mucho más sobre la jardinería iniciando plantas desde la semilla usted mismo. Solo asegúrese de planificar con anticipación, ya que algunas variedades requieren más tiempo para germinar y madurar que otras. En ese caso, aprender a iniciar semillas en interiores y cómo endurecer las plantas cuando es hora de moverlas afuera son proyectos fáciles para los nuevos jardineros. La mezcla de inicio de semillas, las luces de cultivo y las alfombrillas de plántulas ayudarán a que sus plántulas sean un buen comienzo. Para verduras y frutas de rápido crecimiento, es mejor sembrar semillas directamente en el jardín. Una vez plantado, el riego regular y la hierba se vuelven cada vez más importantes, y las siguientes guías lo prepararán para el éxito.

Iniciando semillas en interiores

Cómo endurecer las plantas

Dos y no hacer de riego

Weeding the Garden

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Alimenta tu comida

A medida que las plantas crecen y toman nutrientes del suelo, es importante reponer lo que necesitan para alimentarse durante la temporada de crecimiento. Pero averiguar qué fertilizantes usar en las cantidades correctas y cuándo puede ser intimidante para principiantes. Conocer números de fertilizantes es el primer paso. Para los jardines comestibles, se prefiere el alimento de la planta orgánica, y el control de plagas no tóxico es imprescindible.

Cómo leer números de fertilizantes

Los mejores fertilizantes orgánicos

Todo lo que necesita saber sobre el jabón insecticida

Cosecha y preservación

No se puede negar que el tiempo de cosecha es la mejor parte del cultivo de su propia comida. Puedes cosechar las recompensas de tu arduo trabajo! Y las plantas le agradecerán la poda y la cosecha oportuna al continuar produciendo durante toda la temporada. Si no puede consumirlo todo fresco, el enlatado es una excelente manera de preservar sus excedentes y verduras. El enlatado clásico de la bola de agua es simple, requiere suministros mínimos y se asegurará de que sus alimentos preservados estén esterilizados de forma segura. El factor más importante, según Saveur, es que el centro de sus frascos llenos alcanza los 212 grados Fahrenheit. A medida que su pulgar verde crece y su jardín se hace más grande, asegúrese de considerar también donar sus productos excedentes a los bancos de alimentos locales.

Cosecha de hierbas para el máximo rendimiento

Su guía para el bañera de agua

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