Los mejores platos de cacerola para el cocinero casero

Foto: Amazon.comunicarse

Los platos de cacerola vienen en una variedad de formas y tamaños, útiles para hornear cacerolas, budín de pan, lasaña, papas festoneadas y mucho más. Muchos de estos platos versátiles para hornear se pueden usar de forma segura en el horno, el microondas y el asador. Además, muchos platos de cacerola se diseñan de manera atractiva y se pueden usar como piezas para servir para ocasiones especiales.

Esta guía analiza las características clave a considerar al seleccionar el mejor plato de cacerola para su cocina. Siga leyendo para saber por qué los siguientes platos están entre los mejores en sus categorías.

1. Mejor en general: Lodge 3.Plato de cacerola de hierro fundido de 6 cuartos de galón
2. Mejor Bang For the Buck: Conjunto de plato de cacerola de 3 piezas básicos de Libbey Baker Baker
3. Elección de actualización: Le Creuset Stoneware Cazuela rectangular cubierta
4. Mejor gran capacidad: Cacerola clásica de 7 cuartos de hierro fundido de Couisinart Chef Chef
5. El mejor set: Corningware Juego de cazuela blanca francesa

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Qué considerar al elegir el mejor plato de cacerola

Mientras busca un plato de cacerola para satisfacer sus necesidades de cocción, hay una serie de características a tener en cuenta. La forma, el tamaño, el material, la tapa o no la tapa, y la compatibilidad del lavavajillas son las consideraciones más importantes.

Forma

Los platos de cacerola también vienen en una variedad de formas que incluyen rectangulares, cuadradas, redondas y ovales. La forma correcta para usted dependerá de cómo planee usar la cacerola.

Los platos de cacerola rectangular son muy adecuados para comidas como lasaña, papas au gratin, pasteles, filetes de pescado y asados. Los platos de cacerola cuadradas son excelentes para recetas como tostadas francesas al horno, huevos horneados y macarrones con queso. Los platos redondos de cacerola son ideales para alimentos como quiche y salsas calientes, y los platos redondos y ovales son formas atractivas para servir.

Tamaño

Además de la elección de formas, los platos de cacerola también se realizan en una variedad de tamaños. La cantidad de personas que planea alimentar y la cantidad deseada de alimentos ayudará a determinar el tamaño de la cacerola que satisfará sus necesidades. Los fabricantes proporcionan las dimensiones de sus platos además de la capacidad de los cuartos. Considere los siguientes consejos sobre el tamaño de la cacerola:

• Los platos de cacerola rectangulares grandes que miden 9 por 13 pulgadas se encuentran entre los más populares. Dado que tienen alrededor de 3 cuartos, algunas recetas de horno holandesas se pueden usar indistintamente con estos platos.
• Los platos de cacerola de 8 por 8 pulgadas de tamaño mediano también son populares y contienen alrededor de 2 cuartos.
• Un plato de cazuela de 1 cuarto más pequeño es adecuado para guarniciones o para acomodar algunas comidas.
• Los platos de cacerola extra grandes con capacidades de 4 a 7 cuartos son excelentes para reuniones más grandes y preparación de comidas.

Material

El material es otra característica importante a considerar. Los platos de cacerola comúnmente contienen cerámica, vidrio, hierro fundido o gres. Cada material tiene diferentes beneficios a considerar:

• Los platos de cacerola de cerámica se pueden usar en hornos de alto calor y debajo del asador, aunque solo algunos son seguros para el congelador. La cerámica no libera elementos en la comida ni absorbe nada de su contenido, lo cual es ideal al hornear durante largos períodos o almacenar alimentos en el refrigerador. Estos modelos a menudo están diseñados para duplicarse como platos para servir; Los platos de cerámica esmaltados son especialmente atractivos y entre las opciones más caras. La mayoría de los platos de cacerola de cerámica son seguros para lavavajillas, pero siempre es una buena idea verificar las instrucciones del fabricante para la limpieza.
• Los platos de cacerola de vidrio son a menudo los más económicos y son seguros para el microondas y el lavavajillas. Algunos tipos de vidrio, como el vidrio de borosilicato, se pueden almacenar en el congelador. Al igual que la cerámica, el vidrio no libera elementos ni absorbe olores. Estos platos también tienden a pesar menos que otros materiales de cacerola. Mientras que algunos platos de cacerola de vidrio son vulnerables a la rotura si se caen, también hay opciones resistentes a la rotura disponibles.
• Los platos de cacerola de hierro fundido ofrecen durabilidad y excelente retención de calor. Este material es adecuado para el uso de hornear, ebullición y estufa. El hierro fundido requiere condimentos regulares con aceite y debe lavarse a mano para evitar el óxido y apoyar una superficie de cocción de fácil liberación. Los platos de cacerola de hierro fundido pueden ser bastante pesados, y sus manijas pueden calentarse, así que trátelos con mayor precaución. Este material puede ser menos costoso en comparación con la cerámica y el gres, aunque aún más caro que el vidrio.
• Los gres pueden soportar el calor alto, aunque no todas las opciones pueden soportar asar. Este material es duradero y difícil de rayar, agrietarse o chips. También es seguro para el microondas y el lavavajillas. A menos que el stoneware presente un recubrimiento de esmalte, es vulnerable a las manchas y puede absorber los gustos y los olores. Los platos de cacerola de gres tienden a tener un costo más alto y deben lavarse a mano. Al igual que los platos de cerámica, muchas opciones de gres también pueden funcionar como platos para servir.

Tapa y manijas

Los platos de cacerola pueden venir con o sin tapa. Las tapas ayudan a distribuir el calor de manera más uniforme mientras se cocina su comida. Una tapa de vidrio transparente es especialmente útil, lo que le permite verificar los alimentos mientras se hornea sin tener que quitar la tapa. Las tapas ayudan a mantener los artículos horneados calientes después de salir del horno, y se pueden usar para cubrir los alimentos cocinados al almacenar las sobras en el refrigerador. Una tapa también es un accesorio útil si con frecuencia transporta cazeras a una reunión en los hogares de amigos o familiares.

Las manijas a cada lado de una cacerola son una característica estándar, con variaciones en el grosor y el tamaño. Si le preocupa el manejo del peso de una cacerola, busque asas gruesas más grandes para un agarre seguro.

Nuestras mejores selecciones

Ofrecidas en diferentes formas, tamaños y puntos de precio, las siguientes recomendaciones son las mejores opciones para que los chefs del hogar creen sabrosas comidas horneadas. Estos platos de cacerola de calidad se seleccionaron en función de la durabilidad, el diseño y la funcionalidad.

Mejor en general

Lodge 3.Plato de cacerola de hierro fundido de 6 cuartos de galón

La cacerola de Lodge encabeza la lista con un elegante acabado de esmalte y construcción versátil de hierro fundido. Los 3.El plato de profundidad de 4 pulgadas puede asar, estofar, hornear, asar, saltear o fríe y resistir temperaturas de hasta 500 grados Fahrenheit. El hierro fundido proporciona una excelente retención de calor e incluso calentamiento, mientras que una doble capa de esmalte no es reactivo a los ingredientes. Una perilla de acero inoxidable y las manijas de bucle mejoran la durabilidad, y los sellos de tapa ajustados en humedad.

Los 3.La capacidad de 6 cuartos y la forma baja y amplia son adecuadas para guisos medianos, carnes asadas, paella y más. El plato de cacerola duradero de Lodge se puede usar en gaseados y rangos eléctricos, estufas de cerámica e inducción, así como el horno. El plato de cazuela de hierro fundido de lodge esmaltador es seguro de lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano para preservar su apariencia. Disponible en opciones brillantes de acabado azul, blanco y rojo, el plato de cazuela Lodge también puede actuar como un atractivo plato para servir.

La mejor explosión por el dinero

Conjunto de plato de cacerola de 3 piezas básicos de Libbey Baker Baker

El conjunto de tres piezas asequible de Libbey Baker incluye 1 cuarto, 2 cuartos y 3.Platos de cacerola de 2 cuartos con tapas. Los platos de vidrio multifuncional son seguros para el horno, el microondas, el refrigerador y el lavavajillas. El diseño claro le permite verificar su comida mientras se cocina, sin tener que quitarse la tapa.

Estos platos de panadería de Libbey son seguros para lavavajillas y apilables para un fácil almacenamiento. Tienen profundidades razonables entre 2 3/4 y 3 1/4 pulgadas. Las tres piezas cuestan menos que algunos platos individuales, ofreciendo un excelente valor.

Elección de actualización

Le Creuset Stoneware Cazuela rectangular cubierta

El plato de cacerola de gres de alta gama de Le Creuset es una pieza elegante que se puede transmitir por generaciones. El sólido sólido proporciona un calentamiento uniforme, seguro para el congelador, el microondas, el horno, el asador y el lavavajillas. Los 3.La cacerola cubierta de 5 cuartos presenta un exterior de esmalte brillante que resiste arañazos y manchas, seguros para cortar con cuchillos de cocina.

El interior esmaltado naturalmente antiadherente libera fácilmente los alimentos para facilitar la limpieza, y los mangos están remachados para un agarre seguro. Diseñado para mantener su apariencia atractiva durante años, este sólido plato de cacerola puede soportar las demandas de uso diario. La construcción densa bloquea la absorción de humedad para evitar grietas, locos y ondulaciones con uso extendido.

Este plato de cazuela de le Creuset se ve hermosa como un recipiente para servir en la mesa del comedor. El plato tiene 3 pulgadas de profundidad, disponible en cuatro tonos de azul y gris de ostras.

Mejor gran capacidad

Cacerola clásica de 7 cuartos de hierro fundido de Couisinart Chef Chef

Si está cocinando para una multitud o un hogar grande, el plato de cacerola clásica del chef de Cuisinart está listo para la tarea. El plato de cacerola redondo de 7 cuartos presenta hierro fundido para una excelente retención de calor e incluso una distribución de calor, los cuales son especialmente importantes en un recipiente tan grande y profundo. El acabado del esmalte de porcelana agrega resistencia a los utensilios de cocina y no impartirá sabores ni absorbe olores.

Este plato de cacerola multipropósito es ideal para cocinar, servir y entretenerse. Es compatible con todas las estufas, incluida la inducción, así como la seguridad para el horno, el asador y el lavavajillas. El plato contiene manijas seguras y la tapa tiene una perilla más larga para obtener un agarre fácil. El plato de cazuela de Cuisinart es 6.22 pulgadas de profundidad, disponible en colores ricos para complementar su cocina.

Mejor set

Corningware Juego de cazuela blanca francesa

El conjunto de cazuelas blancas francesas de Corningware presenta 2.5- y 1.Platos de 5 cuartos con tapas de vidrio y plástico, así como un plato redondo de 16 onzas. Este elegante horno de horno a mesa contiene un material de gres duradero que resiste el astillado y el agrietamiento. Las tapas de vidrio transparente son útiles para vigilar los alimentos, mientras se cocina, mientras que las tapas de plástico sin BPA permiten un almacenamiento conveniente.

Estos platos Corningware son seguros para el horno, el refrigerador, el congelador, el microondas y el lavavajillas. Sus exteriores de alto brillo son no porosos, fáciles de limpiar y no absorben sabores, olores o manchas. Los platos de diferentes tamaños y las tapas de plástico adicionales ofrecen un excelente valor para este conjunto a precios razonables.

Preguntas frecuentes sobre su nueva cacerola

Es posible que tenga preguntas persistentes sobre cómo usar una cacerola. Si es así, eche un vistazo a algunas de las preguntas frecuentes a continuación.

Q. ¿Puedes freír en una cazuela??

Se pueden usar algunos platos de cacerola en la estufa, dependiendo del material. Se puede usar una placa de cazuela de hierro fundido para freír.

Q. ¿Qué tamaño de cacerola necesito??

El mejor tamaño de plato de cacerola para que variará según lo que esté cocinando y cuánta comida planea hacer. Su receta también puede sugerir una cacerola de tamaño específico. Por ejemplo, la lasaña se realiza típicamente en un plato de cacerola de 9 por 13 pulgadas, que contiene 3 cuartos.

Q. ¿Qué puedo usar en lugar de una cacerola??

Si no tiene una cacerola, es posible que pueda encontrar un artículo sustituto en su cocina. Las alternativas con una tapa incluyen una cacerola segura de horno o un horno holandés. Si tiene una olla de cocción lenta con una olla extraíble, puede usar la olla como cazuela. Si la receta que planea hacer no requiere una tapa, una sartén de hierro fundido o una bandeja para hornear profunda también son opciones adecuadas.