Los mejores percoladores de café de 2023

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Mucho antes de que existieran las máquinas de café de goteo, los percoladores hicieron cervezas de sabor en negrita con mucha cafeína. Han regresado entre los aficionados al café a quienes les gusta una cerveza robusta y con cuerpo. Los percoladores de café funcionan forzando el agua hirviendo a través de un tubo y saturando los tierras de café dentro de una cesta de filtro. La temperatura alta extrae más cafeína de los terrenos y elimina algunas de las impurezas contenidas en ellas, lo que resulta en un aroma más agradable y potente.

Si necesita cafeína para comenzar su día y disfrutar de una cerveza intensamente con sabor, hay muchas opciones de percoladores en el mundo de la vida de hoy. Los percoladores de estufas tradicionales se pueden usar en un rango, en la parrilla o sobre el fuego en su próximo viaje de campamento. Los percoladores eléctricos son excelentes para la cocina u oficina, con características modernas de conveniencia como tiempos de preparación programables.

Estos cafeteras están disponibles en diferentes capacidades, materiales y acabados, con un método de elaboración de gravedad o presión. Puede optar por la personalización y refinar sus habilidades de elaboración de cerveza, o ir con una máquina que sea casi sin esfuerzo para usar. Siga leyendo para obtener consideraciones de compras esenciales y saber por qué las siguientes selecciones se encuentran entre los mejores modelos de Percolator de café disponibles.

1. Mejor en general: Farberware Yosemite Percolador de acero inoxidable 8 taza
2. Mejor presupuesto: Primula hoy Percolador de aluminio Top 9 taza
3. Mejor eléctrico: Cafetera de acero inoxidable de 12 copa de 12 copa
4. Mejor bote Moka: Bialetti Moka Express Export Espresso Espresso
5. Mejor acampar: Coletti Bozeman Coffee Percolator 9 taza
6. Considere también: Grosche Milano STOVETOP ESPRESSO MOKA MOKA POT

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Qué considerar al elegir el mejor percolador de café

Cuando busque el mejor percolador de café para satisfacer sus necesidades, considere los siguientes factores para descubrir su cerveza ideal.

Fuerza y ​​sabor

Las cafeterías y los fabricantes usan palabras atractivas para describir su café, como "rico", "audaz", "fuerte" y "con cuerpo", pero ¿qué significan estos términos?? Depende del especialista en café o productor.

• Fortaleza puede referirse al contenido de cafeína, la relación de agua a café o sabor. El café asado oscuro puede describirse como fuerte o audaz en términos de sabor, mientras contiene menos contenido de cafeína. Una taza de café de goteo tiene un mayor contenido de agua en comparación con una foto de espresso, pero ambos pueden describirse como fuertes.
• Cafeína El contenido está influenciado principalmente por el método de preparación, el asado y la cantidad de café. Por ejemplo, el café percolado contiene un contenido de cafeína promedio de 200 mg por taza, mientras que el promedio del café de goteo es de 145 mg por taza.
• Rico El café se describe como que contiene un cuerpo completo, un sabor o acidez. Por ejemplo, el café ligeramente tostado conserva más del sabor original de la frijoles y carece de cuerpo, mientras que los asados ​​más oscuros son de cuerpo completo y tienen un sabor más amargo, pero se describen como ricos.
• Cuerpo se refiere a la textura o la pesadez de la cerveza, que varía según numerosos factores, como el proceso de asado y elaboración. Los percoladores producen café con cuerpo y a menudo se combinan con asados ​​medianos para equilibrar la amargura y el cuerpo.
• Gusto se refiere a la sensación o experiencia de los sabores en el café, influenciado por elementos como la acidez y el cuerpo. Sabor es la combinación de aroma y sabor, afectada por numerosos factores, como compuestos en el grano de café o la mezcla, el tamaño de la rutina (finura/grosería) y el proceso de elaboración de cerveza. El sabor y el sabor a menudo se usan indistintamente.

Evidentemente, los elementos que crean su café están interconectados, pero el proceso de preparación en sí no tiene que ser tan complejo. Esta guía no entrará en todos los matices y, en cambio, se centrará en los dos tipos de percoladores, sus características y métodos de cerveza, y cómo esto afecta la fuerza del café.

STOVETOP VS. Eléctrico

La velocidad a la que se extraen los aceites, ácidos y cafeína afecta el sabor. Por ejemplo, la preparación de café demasiado rápido sacará menos sabores que calmen los ácidos, lo que resulta en un sabor agrio. La temperatura de preparación también afecta la fuerza; Cuando el café se elabora a una temperatura demasiado alta, los frijoles se extraen demasiado, lo que resulta en un sabor amargo.

Estufa Los percoladores de café son un medio tradicional para elaborar café. El café se realiza del calor proporcionado por una gama eléctrica o de gas, una parrilla o fogata. Dado que no requieren una toma de corriente, a menudo son elegidos por excursionistas y campistas para la elaboración de la cerveza al aire libre. Cuando se usa en un elemento de calentamiento ajustable, un percolador de estufa le permite establecer la temperatura manualmente, proporcionando más control sobre la tasa de extracción, lo que le permite personalizar el sabor de su cerveza.

Los percoladores de la estufa requieren una observación cercana, porque deben retirarse del calor tan pronto como alcanzan la fuerza de cerveza deseada. Si un percolador de estufa permanece en el elemento durante demasiado tiempo, o se calienta demasiado rápido, el café puede ser exagerado o no.

Eléctrico Los percoladores de café se conectan a una salida y al agua calientan la electricidad. La mayoría tiene solo un modo de elaboración de cerveza y no hay opciones para ajustar la temperatura. Si bien los percoladores eléctricos no ofrecen el mismo control sobre el gusto que los modelos de estufa, la compensación es conveniencia. La mayoría de los percoladores eléctricos tienen un sensor interno que les impide calentar café por encima de su temperatura óptima. Algunos también se apagan automáticamente cuando el café está terminado de preparar. Esta característica ofrece más seguridad en comparación con los percoladores de la estufa y también evita la extracción excesiva.

Algunos percoladores eléctricos tienen características adicionales, como una función de guardia, por lo que no tiene que preocuparse de que su café se resuelva. Si no está realmente despierto por la mañana hasta después de esa primera taza, una función de inicio automático le permite establecer el tiempo de preparación para cuando sea más necesario. Los modelos eléctricos son más convenientes para operar en comparación con los percoladores de la estufa, pero también son más caros.

Método de elaboración de cerveza

Los percoladores de café se clasifican en función del método de elaboración de cerveza, ya sea gravedad o presión. Al comprender cómo funcionan los diferentes procesos de elaboración de cerveza y el resultado final del café, puede averiguar qué tipo es más adecuado.

Percoladores de café por gravedad consisten en dos cámaras. El agua hierve en la cámara inferior, luego se eleva hacia la segunda cámara. En la cámara superior, el agua hirviendo se filtra sobre el café molido, contenido en una cesta de filtro, antes de volver a girar hasta el fondo. Este ciclo se repite y la cerveza se fortalece con el tiempo, lo que resulta en un café denso y completo. Con los percoladores de Stovetop, la resistencia a la cerveza se puede adaptar a su preferencia. La mayoría de los percoladores eléctricos se preparan utilizando el método de gravedad.

Percoladores de presión (macetas Moka) tener tres cámaras: una cuenca de agua en la parte inferior, una cesta de filtro en el medio y una jarra en la parte superior. Este tipo de percolador funciona cuando el vapor genera suficiente presión para empujar el agua hirviendo a través de los terrenos de la cesta del filtro y hacia la cámara superior, donde se acumula. Mientras que los percoladores de gravedad reciclan agua y café semi-celado continuamente a través de los terrenos, un percolador de presión presenta un proceso de elaboración gradual.

Los percoladores de presión crean un sabor rico y concentrado que se parece más al espresso. Si desea hacer bebidas que se asemejan a los americanos o cappuccinos en casa, pero no está preparado para invertir en una máquina de café espresso, una olla Moka es una opción más económica. En casos raros, la acumulación de presión puede hacer que estas macetas se abran, dejándolo con café en el techo. Sin embargo, la mayoría de los dispositivos tienen una válvula de seguridad que ayuda a prevenir esto.

Material

Los percoladores de café están hechos con mayor frecuencia de acero inoxidable, aluminio o esmalte. Algunos también contienen elementos hechos de plástico o silicona BPA en el mango o tapa. Las opciones de vidrio también están disponibles, aunque menos comunes. Considere las siguientes características de cada material:

• Acero inoxidable Los percoladores son la opción más duradera. No se oxidan, no se lixivian sabores en su café y generalmente son de lavavajillas seguros. El acero inoxidable retiene bien el calor y es una excelente opción para los percoladores de estufas. Mantendrá su café caliente por más tiempo en comparación con el aluminio, el esmalte y el vidrio. Los percoladores de acero inoxidable se encuentran entre la más alta calidad y la más cara.
• Aluminio Los percoladores son igualmente duraderos. Algunos son económicos, pero los diseños de alta calidad también pueden venir con un precio más alto. A diferencia del acero inoxidable, el aluminio es muy liviano; Es una opción adecuada para los percoladores de gran capacidad y para el café en un viaje de campamento o senderismo. Si bien es convenientemente rápido calentarse, también se enfría rápidamente. Si está considerando un percolador de estufa de aluminio, prepárese para beber su café más tarde que tarde.
• Esmalte Los percoladores contienen una cerámica horneada, utilizada solo para modelos de estufa. Es un poco menos costoso que el acero inoxidable y conserva bien el calor. El esmalte es un material resistente, pero puede agrietarse o chips si se cae sobre una superficie dura. Algunos percoladores de esmalte vienen en tonos brillantes con atractivos acabados brillantes, agregando un divertido toque de color a la cocina.
• Vaso Los percoladores ofrecen una estética interesante y la capacidad de ver su café mientras percoliza. Esto es particularmente útil para los dispositivos de estufa, para garantizar que el café se retire del calor o se reduzca la temperatura, en el momento adecuado. Por otro lado, el vidrio no retiene bien el calor, por lo que su café no permanecería caliente por mucho tiempo. Estos percoladores son típicamente asequibles y cuentan con un tipo de vidrio más fuerte, como borosilicato o vidrio templado. Sin embargo, incluso estos tipos todavía son rompibles y deben tratarse con cuidado.

Capacidad

Al comprar un percolador, es importante centrarse en modelos que sean adecuados para su consumo de cafeína. Cada percolador generalmente está etiquetado con la cantidad de tazas que produce. La mayoría tiene una capacidad entre 8 y 12 tazas; Los percoladores más pequeños hacen 2 o 3 tazas, mientras que las opciones de capacidad extra grande pueden hacer 14 tazas o más.

Sin embargo, tenga en cuenta que una taza es de aproximadamente 8 onzas, lo que podría no llenar toda su taza, dependiendo de su tamaño. Algunos fabricantes usan mediciones de copa aún más pequeñas, así que no asuma que un percolador de 8 copa servirá a ocho personas.

Velocidad

La velocidad a la que un cafetero se prepara el café depende de qué tan rápido el agua llega a hervir. Dado que el usuario puede establecer la temperatura manualmente, los percoladores de café de la estufa ofrecen más control sobre la velocidad de la elaboración. La mayoría de los percoladores de café eléctrico están diseñados con un solo modo de elaboración de cerveza y la temperatura no se puede personalizar.

En general, los percoladores de la estufa tardan unos 5 minutos en prepararse, mientras que un percolador eléctrico puede tardar hasta 10 minutos. El tamaño del percolador y la cantidad de café también afecta la velocidad; Es común que los percoladores tomen aproximadamente un minuto por taza para preparar.

Características adicionales

Los percoladores de café pueden contener características adicionales por seguridad o conveniencia. Una tapa de bloqueo ayuda a prevenir derrames y quemaduras, mientras que las manijas frías están diseñadas para proteger sus manos. La mayoría de los percoladores de café a presión tienen una válvula de seguridad que libera vapor para evitar la acumulación de presión peligrosa.

Algunos percoladores están construidos con una boquilla de vertido sin drip para desanimar los desorden. Una característica particularmente útil es una tapa clara, que permite a los usuarios monitorear el café a medida que se gana. Ciertos modelos eléctricos contienen un cable más largo para una colocación flexible, y el cable envolvente ofrece un almacenamiento más fácil.

Ensamblaje

Los percoladores de café deben limpiarse después de cada uso, por lo que una máquina que se desmonta ofrece fácilmente una limpieza más rápida. Es común que los percoladores de café tengan varias piezas, incluida una cesta de filtro, cubierta, tallo de la bomba y una jarra que contiene el café terminado. Enjuague estas piezas a fondo después de cada uso.

Nuestras mejores selecciones

Esta lista de las mejores selecciones incorpora las consideraciones de compra anteriores, con diferentes tamaños, diseños y métodos de cerveza. Estos dispositivos se encuentran entre los mejores percoladores de café disponibles en sus respectivas categorías.

Mejor en general

Farberware Yosemite Percolador de acero inoxidable 8 taza

La cafetera de la estufa Yosemite de Farberware se modela después de los percoladores tradicionales de generaciones anteriores. Utiliza el método de gravedad de preparar café para producir entre cuatro y ocho tazas, dependiendo del tamaño de la taza. Con acero inoxidable duradero, el Percolador Yosemite de 8 tazas tiene una tapa bien ajustada que sella a fuego, con una perilla de vidrio transparente para monitorear la cerveza.

Este percolador asequible pero pesado es seguro de lavavajillas. Su mango fresco y cómodo tiene un agarre equilibrado que hace que verter café caliente sea muy fácil. El Yosemite retiene bien el calor y su construcción de acero durará años. Además, el elegante acabado de espejo tiene un aspecto elegante y moderno. Este percolador de Farberware también viene en un modelo de 12 copa más grande.

Especificaciones de productos

• Tipo: Estufa
• Material: Acero inoxidable
• Método de preparación: Gravedad
• Capacidad de preparación: 8 tazas

Pros

• La perilla de vidrio transparente ayuda a monitorear la cerveza
• Acabado de espejo elegante
• Aptas para el lavavajillas
• También disponible como modelo de 12 copa

Contras

• Algunas quejas sobre la ruptura de la perilla de vidrio

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Mejor presupuesto

Primula hoy Percolador de aluminio Top 9 taza

Este percolador de gravedad económico para el presupuesto es un lote de café de calidad. Con una capacidad de poco menos de 9 onzas, la Primula preparará nueve tazas de café más pequeñas. El resistente cafetera de aluminio pesa menos de una libra, especialmente adecuado para acampar, caminar y viajar. Contiene un filtro de cesta de canasta, tallo y tapa.

La tapa contiene elementos de plástico; una perilla transparente para que pueda ver el café filtrando y un mango que se mantiene fresco al tacto. Su boquilla con tapa fomenta el vertido limpio. Esta cafetera económica funciona en la mayoría de las fuentes de calor plano, a excepción de las estufas de inducción. Para una durabilidad duradera, lavarlo a mano y pulirlo periódicamente con jugo de limón y agua tibia.

Especificaciones de productos

• Tipo: Estufa
• Material: Aluminio y plástico
• Método de preparación: Gravedad
• Capacidad de preparación: 9 tazas

Pros

• Percolador asequible
• Perilla transparente para monitorear la cerveza
• Ligero; ideal para acampar, caminar y viajar
• Manejo de mantenimiento

Contras

• Componentes de plástico menos duraderos
• No funciona en las estufas de inducción

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Mejor eléctrico

Cafetera de acero inoxidable de 12 copa de 12 copa

Para aquellos que desean la comodidad de un percolador eléctrico y la capacidad de preparar muchas tazas a la vez, este modelo Presto ofrece. El cervecero de 12 tazas está hecho de acero inoxidable fuerte. Es un conjunto y olvida que el modelo de la máquina se apaga automáticamente para asegurarse de que el café no se vuelva demasiado amargado, luego enciende un mecanismo de calentamiento para mantenerlo a temperatura de beber. Una luz de señal indica cuándo la cerveza está lista para servir.

El percolador eléctrico de Presto se basa en una taza por minuto, con la capacidad de hacer entre 2 y 12 tazas. El percolador se asemeja a una tetera y tiene una boquilla fácil. Con su acabado espejo y cordón desmontable, es un buque de servicio elegante. La canasta de café y el tallo son extraíbles y son seguros para lavavajillas, y la jaula debe enjuagarse con agua jabonosa entre usos. Este Percolador Presto también está disponible en un modelo de 6 copa.

Especificaciones de productos

• Tipo: Eléctrico
• Material: Acero inoxidable
• Método de preparación: Gravedad
• Capacidad de preparación: 12 tazas

Pros

• Se apaga automáticamente cuando la elaboración está terminado
• Boquilla de puente fácil
• Acabado elegante elegante
• Cordón desmontable
• También disponible como modelo de 6 copa

Contras

• No 100% de acero inoxidable; Algunos componentes de aluminio que pueden corroer
• Solo algunos componentes son seguros para lavavajillas

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Mejor bote Moka

Bialetti Moka Express Export Espresso Espresso

La primera máquina de café espresso se construyó en Italia hace más de 130 años. Durante cerca de nueve décadas, Bialetti ha diseñado cafeteras italianas de la máxima calidad. Hecho en Italia y elaborado para el espresso Moka ideal, el percolador de Bialetti es la esencia de la autenticidad. La olla Moka presenta una construcción de aluminio liviano y la forma distintiva de ocho lados de Bialetti. Esta forma mejora el aroma y proporciona una difusión de calor óptima ya que el vapor infunde los terrenos.

El Moka Express trabaja en estufas eléctricas y de gas, parrillas y fogatas de campamento. Un mango ergonómico anti-escaldo proporciona un agarre cómodo. El dispositivo incluye la válvula de seguridad patentada de Bialetti. Este percolador de presión tiene una capacidad de 12 cazas, pero también está disponible en modelos de 1, 3, 4 y 6 copa. El Moka Express viene en 10 esquemas de color para adaptarse a diferentes preferencias. Este percolador debe lavarse a mano.

Especificaciones de productos

• Tipo: Estufa
• Material: Aluminio
• Método de preparación: Presión
• Capacidad de preparación: 12 tazas

Pros

• La forma de ocho lados mejora el aroma
• Mango ergonómico, anti-escdo
• Válvula de seguridad patentada
• Viene en 10 esquemas de color
• También disponible en modelos de 1, 3, 4 y 6-CUP

Contras

• Debe lavarse a mano

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Mejor acampar

Coletti Bozeman Coffee Percolator 9 taza

Para una cafetera para acampar o un percolador resistente para la cocina, el Bozeman es un clásico. El percolador de Stovetop trabaja en gaseados y rangos eléctricos, parrillas y sobre una llama abierta. Está diseñado para condiciones resistentes, construidas a partir de acero inoxidable de grosor de 18 calibre. La cafetera Coletti de 9 tazas contiene un asa de palo de madera resistente al calor y una perilla de vidrio con calor en la tapa.

A pesar de la construcción de acero de alta resistencia, el Bozeman pesa solo 2 libras. Está diseñado para estar lleno junto con el equipo de campamento para que pueda disfrutar de la cafeína al aire libre. Este percolador retendrá el calor mucho después de que se apague el fuego. El Bozeman es seguro de lavavajillas y viene con un paquete de 20 filtros de papel opcionales para garantizar una filtración exhaustiva.

Especificaciones de productos

• Tipo: Estufa
• Material: Acero inoxidable, vidrio y palisandro
• Método de preparación: Gravedad
• Capacidad de preparación: 9 tazas

Pros

• Ligero a solo 2 libras
• Cuerpo de acero inoxidable duradero y de calibre 18
• Mango resistente al calor
• Perilla transparente para monitorear la cerveza
• Incluye 20 paquetes de filtros de café

Contras

• Comercializado como lavavajillas, aunque el mango de madera puede degradarse

Obtenga el Percolador de café Coletti en Amazon y en Walmart.

También considerar

Grosche Milano STOVETOP ESPRESSO MOKA MOKA POT

Si tiene un presupuesto y busca un café rico al estilo espresso, la olla Grosche Milano Moka es una gran opción. Este percolador de presión de 9 copa tiene una cámara inferior separada para agua, una canasta con un tubo pequeño para tierra y una cuenca superior para la cerveza terminada. El Milano presenta una fuerte construcción de aluminio y pesa menos de 2 libras. Un mango y una perilla que se mantienen y contienen goma que tiene un estilo ingeniosamente para parecerse a la madera. Una válvula de seguridad y el sello seguro de silicona evitan la acumulación de presión y las fugas.

Este cervecero de presión compacta trabaja en estufas (excepto inducción), parrillas y fogatas de campamento. Elija entre modelos negros, rojos, blancos y plateados. El Milano también está disponible en modelos de 1, 3 y 6 copa. Para extender su vida útil, lave este percolador a mano.

Especificaciones de productos

• Tipo: Estufa
• Material: Aluminio y goma
• Método de preparación: Presión
• Capacidad de preparación: 9 tazas

Pros

• Ligero; Adecuado para acampar, caminar y viajar
• Manejo de mantenimiento
• Válvula de seguridad y sello de silicona seguro
• Viene en 4 colores
• También disponible en modelos de 1, 3 y 6 copa

Contras

• No funciona en las estufas de inducción

Obtenga el Grosche Coffee Percolator en Amazon y en Walmart.

Nuestro veredicto

Para una taza de café suave que puede preparar en la estufa, recomendamos el Percolador de café Yosemite de Farberware de 8 copa. Si está buscando una cerveza rica y de sabor a espresso, considere el percolador de café Stovetop Bialetti Moka Express que elabora 12 tazas.

Cómo elegimos los mejores percoladores de café

Investigamos los mejores percoladores de café en una variedad de categorías de marcas acreditadas con alta satisfacción del cliente. La lista destacada tiene en cuenta el tipo de cafetera, método de cerveza, capacidad de cerveza, material y características especiales incluidas por las mejores marcas.

Al seleccionar los mejores cafeteras, nos aseguramos de incluir opciones de estufa y electricidad que producen café utilizando el método de gravedad o presión. Elegimos cafeteras que contienen acero inoxidable o aluminio para la durabilidad y la longevidad. Las selecciones superiores van desde modelos de 8 copa hasta 12 copa para acomodar diferentes necesidades de los usuarios. Además, priorizamos modelos con características convenientes como puestos de puente fácil y manijas resistentes al calor.

Las ventajas de poseer el mejor percolador de café

Hay numerosas razones para preparar su Java con un percolador de café. Estos cafeteras tienen algunos beneficios compartidos, y otros dependen del tipo o método de elaboración de cerveza:

• Percolators le permite disfrutar del café a una fracción del costo en comparación con una cafetería.
• Producen una cerveza más fuerte y de cuerpo más que una cafetera de goteo.
• La temperatura de elaboración más alta elimina algunas de las impurezas en el café molido, mejorando el aroma.
• Se pueden limpiar fácilmente enjuagando con agua o usando el lavavajillas.
• Percoladores de presión (macetas Moka) le permiten preparar café al estilo espresso sin comprar una máquina de café espresso costosa.
• Los percoladores de la estufa se pueden usar en una variedad de elementos de calefacción, por lo que son excelentes para acampar, caminar y viajar cuando no hay acceso a la electricidad.

Preguntas frecuentes

Es posible que aún se pregunte cómo los percoladores diferentes de otros cafeteros y cómo sabe la cerveza. Aquí hay respuestas a las preguntas más comúnmente hechas sobre los percoladores de café.

P: ¿Necesita un café especial para un percolador??

No necesariamente, pero se recomienda un asado medio. Un asado oscuro puede prepararse demasiado amargo, y un asado claro puede saborear demasiado acuoso en un percolador de café. Los aficionados al café recomiendan una rutina gruesa.

P: ¿Un percolador de café hace un buen café??

Los percoladores de café hacen un café robusto, con cuerpo y aromático. Usar uno también es una excelente manera de preparar rápidamente grandes lotes de café en casa.

P: ¿Puedo usar un filtro en un percolador??

Use un filtro de papel en muchos percoladores de café para mantener el café fuera del café elaborado. Pero siga las instrucciones en su Percolador de café con respecto al uso del filtro.

P: ¿Cuánto dura el percolador de café??

Un percolador de estufa puede durar años, incluso décadas, con cuidado adecuado. Un percolador de café eléctrico generalmente dura unos 5 años. El acero inoxidable es el material más duradero para estos dispositivos.