Las mejores bandejas de descongelación para descongelar la cena rápidamente

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La forma tradicional de descongelar la comida congelada es colocar la comida en el refrigerador para descongelar lentamente durante la noche. Sin embargo, después de un largo día, planificar la cena de mañana puede no ser su máxima prioridad. Si bien puede usar otras opciones para descongelar rápidamente carne, pescado o verduras congeladas, muchas no son soluciones perfectas. El microondas puede cocinar los bordes mientras sale del centro congelado, y los baños de agua son desordenados e inconvenientes.

Cuando tiene poco tiempo o simplemente olvida planificar con anticipación, otra solución es efectiva: la bandeja de descongelación. También llamado estera de descongelación, las bandejas de descongelación generalmente están hechas de aluminio. Realizan calor del aire circundante sin usar electricidad, productos químicos o agua.

Si bien elegir una bandeja de descongelación puede parecer una decisión simple, en realidad debe sopesar una serie de consideraciones. Esta guía explora varias características importantes para buscar mientras compra y ofrece opciones por categoría para algunas de las mejores bandejas de descongelación disponibles hoy en día.

1. Mejor en general: Bandeja de descongelación de Zintak
2. SUBCAMPEÓN: Gemitto 2 en 1 Bandeja/tablero de corte
3. Mejor Bang For the Buck: Bandeja de descongelación rápida de danoib
4. Mejor rápido: Cocina Mirra Bandeja de descongelación rápida extra gruesa
5. Mejor compacto: Bandeja de descongelación rápida de Thawmax
6. Mejor con bandeja de goteo: Bandeja de descongelación de Helferx con bandeja de goteo de bonificación
7. El mejor paquete de 2: Set de bandeja de desviación de carne Evelots/2
8. MÁS VERSÁTIL: X-CHEF 2 en 1 TABLERA DE CORTE DE MAYA DE CENA

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Qué considerar al elegir la mejor bandeja de descongelación

No todas las bandejas de descongelación realizan lo mismo. Diferentes factores afectan su funcionalidad, y algunos pueden ser más adecuados para situaciones específicas. Sigue leyendo para obtener más información sobre varias de las características más importantes a buscar al elegir la mejor bandeja de descongelación.

Uso previsto

Considere cómo se utilizará la bandeja de descongelación. Son los más adecuados para descongelar cortes más pequeños de carne congelada; El exterior de los artículos más grandes como un asado o pollo entero alcanzará una temperatura demasiado alta antes de que el medio se descongele.

También busque una bandeja que permita que el elemento congelado se acueste contra la superficie de la bandeja para que el calor pueda conducir correctamente. Algunos artículos son más adecuados para este proceso que otros, como verduras, filetes, filetes de pescado y hamburguesas. Sin embargo, use un método diferente para descongelar las piernas de pollo y otros cortes de carne con forma irregular.

Material

El material de la bandeja es clave para su capacidad para descongelar. La mayoría de las bandejas de descongelación están hechas de aluminio, que es económica y un excelente conductor de calor. El cobre también conduce bien el calor, y puede usarse para algunas bandejas de descongelación de alta gama. Sin embargo, dado que el cobre es susceptible de rascar y oxidarse, generalmente está recubierto con un acabado de aluminio antiadherente.

Muchas bandejas tienen bordes de silicona para evitar que los jugos y los líquidos de descongelación goteen en la encimera. Todos los materiales utilizados para una bandeja de descongelación deben ser seguras de alimentos, ya que entrarán en contacto directo con alimentos.

Tamaño

Las bandejas de descongelación a menudo son relativamente similares en tamaño, con longitudes entre 11 y 16 pulgadas y anchos entre 8 y 10 pulgadas.

• 11 pulgadas por 8 pulgadas Las bandejas de descongelación se ajustan a dos o tres porciones de carne.
• 14 pulgadas por 10 pulgadas Las bandejas de descongelación acomodan de tres a cinco porciones de carne.

La profundidad de la bandeja también es relevante, porque una pieza de metal más gruesa es más efectiva para realizar calor. Si bien una bandeja delgada es más fácil de almacenar, una bandeja gruesa probablemente descongele los alimentos más rápidamente. Los espesores generalmente oscilan entre 3 y 6 milímetros.

Antiadherente

La mayoría de las bandejas de descongelación tienen un revestimiento antiadherente para evitar que las partículas de alimentos se adhieran a la superficie de la bandeja. Si se hace de teflón o materiales similares y la superficie se raya, puede emitir productos químicos nocivos.

Para evitar rasguños, lave una bandeja de descongelación antiadherente en el lavavajillas si es seguro de lavavajillas o con una esponja no abrasiva. Algunas bandejas vienen con herramientas de limpieza de silicona diseñadas para ser suaves en la superficie antiadherente.

Aunque algunas bandejas de descongelación son reversibles con una bandeja de corte en el otro lado, la superficie de descongelación nunca pretende ser utilizada como una tabla de corte.

Tiempo de descongelación

El factor más significativo en el tiempo de descongelación no es la bandeja en sí; En cambio, es el grosor de la comida congelada. Si bien las empanadas de hamburguesas delgadas pueden descongelar en media hora, un filete de corte grueso podría tomar mucho más tiempo.

La temperatura en la habitación también afecta la rapidez con que se descongela un elemento. Según el USDA, no se debe dejar alimentos a temperatura ambiente en una bandeja de descongelación durante más de 2 horas para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si la temperatura de la cocina es superior a 90 grados Fahrenheit, ese marco de tiempo se puede reducir a 1 hora. Para acelerar el proceso, pase agua tibia sobre la bandeja de descongelación antes de cada uso.

Características adicionales

Algunas bandejas de descongelación están equipadas con características adicionales como piernas, bandejas de goteo, tablas de corte y herramientas de limpieza.

• Piernas. Los tableros que se levantan en las piernas descongelarán la carne más rápidamente porque el aire caliente puede circular debajo del tablero.
• Bandeja de goteo. Una bandeja de goteo asegura que no hay goteos de agua o carne en un mostrador.
• Tabla de cortar. Algunas bandejas de descongelación son reversibles, con una tabla de cortar en el lado opuesto para cortar carne o verduras.
• Herramientas de limpieza. Ocasionalmente, se incluye un cepillo o una esponja especialmente diseñado para limpiar suavemente la bandeja.
• Manejar. Un mango facilita el almacenamiento y la maniobra de una bandeja de descongelación.

Nuestras mejores selecciones

Es hora de comenzar a comprar. Estas recomendaciones se basan en tamaño, materiales, características adicionales y calidad general. Sigue leyendo para descubrir algunas de las principales opciones del mercado en una variedad de categorías para ayudar a obtener la cena en la mesa más rápido.

Mejor en general

1

Bandeja de descongelación de Zintak

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La bandeja de descongelación de aluminio de Zintak es asequible y efectiva. El borde de silicona asegura que cualquier líquido esté contenido en la bandeja. Dado que tiene pequeños pies que lo elevan desde la encimera, el aire de temperatura ambiente puede circular debajo y acelerar el proceso de descongelación.

El recubrimiento antiadherente asegura que los usuarios no tengan que raspar ningún residuo después de su uso. La bandeja es completamente segura para lavavajillas, y el borde de silicona es extraíble para una limpieza más completa. La bandeja es lo suficientemente grande como para ajustar de tres a cinco porciones de carne.

Subcampeón

2

Gemitto 2-en-1 Bandeja/tablero de corte

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Esta bandeja de aluminio se descongela los alimentos mucho más rápido de lo que se descongela a temperatura ambiente. Además, la bandeja es reversible, con una superficie de descongelación en un lado y una tabla de corte de polipropileno resistente a los rasguños en el otro.

Un sello de silicona y una ranura alrededor del borde Mantenga líquidos contenidos para evitar derrames. Las piezas de silicona en cada lado evitan que la placa se deslice mientras se usa. Tiene una gran superficie, lo que lo hace adecuado para descongelar grandes cantidades de alimentos.

El mango proporciona una forma de colgar el tablero para el almacenamiento. Como una ventaja adicional, este producto viene con tres tablas de corte delgadas adicionales, cada una con una ilustración para designar vegetales, carne y pescado.

La mejor explosión por el dinero

3

Bandeja de descongelación rápida de danoib

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La bandeja de descongelación de Danoib es una buena opción para alguien que quiere probar la técnica sin gastar mucho. La superficie criticada evita que el líquido se acumule directamente debajo de la carne, y está dimensionando para descongelar dos o tres porciones de carne a la vez.

La superficie es antiadherente, y también es segura para lavavajillas. Durante el uso, esta bandeja debe colocarse en una tabla de corte más grande o una bandeja para hornear porque carece de un borde para evitar que el líquido se derrame.

Mejor rápido

4

Cocina Mirra Bandeja de descongelación rápida extra gruesa

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La bandeja de descongelación de Mirra Kitchen está hecha de aluminio y recubierta con un acabado antiadherente. La superficie de descongelación real mide 14 pulgadas por 8 pulgadas. Tiene 6 milímetros de grosor, lo que lo hace más grueso que muchas otras opciones, y está avanzada para permitir la circulación del aire para garantizar la descongelación de los alimentos lo más rápido posible.

La bandeja de goteo incluida asegura un proceso de descongelamiento ordenado. Dependiendo del tamaño de los cortes, la compañía estima que los filetes, las pechugas de pollo y las chuletas de cerdo pueden descongelar dentro de los 30 y 60 minutos. El tablero es fácil de limpiar y lavavajillas. Viene empaquetado con dos alfombrillas para hornear seguras de barbacoa.

Mejor compacto

5

Bandeja de descongelación rápida de Thawmax

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La bandeja de descongelación de Thawmax es pequeña pero poderosa. Basado en sus dimensiones, debería poder contener dos o tres porciones de carne.

Está hecho de aluminio de grado alimenticio y tiene un borde de silicona para contener jugos. Los pies de silicona cortos elevan la bandeja de la encimera, proporcionando espacio para que el aire de temperatura ambiente circule y acelere el proceso de descongelación. Tanto el tablero de aluminio como el borde de silicona son seguros para lavavajillas.

Mejor con bandeja de goteo

6

Bandeja de descongelación de Helferx con bandeja de goteo de bonificación

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Este modelo de Helfer está empaquetado con una bandeja de goteo de plástico para mantener el proceso de descongelación lo más ordenado posible. Está hecho de aluminio de 3 milímetros de grosor.

Se incluye una esponja de silicona para limpiar cualquier residuo de la bandeja sin causar daños al recubrimiento antiadherente. La bandeja es segura para lavavajillas, pero el fabricante recomienda colocarla en la rejilla superior para obtener los mejores resultados.

Mejor paquete de 2

7

Set de bandeja de desviación de carne Evelots/2

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Cada bandeja en este conjunto por Evelots mide 14 pulgadas por 8.1 pulgadas, proporcionando mucha superficie para descongelar suficiente carne o pescado para una reunión más grande.

Las pechugas de pollo, el bistec, las chuletas de cerdo, el pescado y las chuletas de cordero se pueden descongelar en menos de una hora, dependiendo de su tamaño, y los cortes más delgados como hamburguesas y rodajas de tocino pueden descongelarse en menos de 30 minutos. Lavar a mano las bandejas de aluminio o colóquelas en la rejilla del fondo del lavavajillas.

Más versátil

8

X-CHEF 2 en 1 TABLERA DE CORTE DE MAYA DE CENA

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Esta bandeja 2-en-1 de X-Chef tiene un lado que presenta una superficie de descongelación de aluminio antiadherente, y el otro lado se puede usar como una tabla de corte. El lado de corte está equipado con una ranura a lo largo del borde para atrapar cualquier líquido, y el lado de descongelación tiene un borde de silicona para servir del mismo propósito. Todos los materiales utilizados son seguros de alimentos. Se recomienda lavar manualmente.

Las ventajas de poseer la mejor bandeja de descongelación

Las bandejas de descongelación son herramientas de cocina útiles para descongelar los alimentos de manera rápida y segura. No solo ahorran tiempo, sino que también ofrecen ventajas adicionales. Permiten al usuario:

• Evite cocinar inadvertidamente los bordes de los alimentos mientras descongela los alimentos en el microondas.
• Ahorre energía usando el aire ambiental y el metal para descongelar los alimentos.
• Saltar tratando de descongelar la comida en baños de agua desordenados.

Preguntas frecuentes sobre descongelar bandejas

Ahora que ha aprendido más sobre la descongelación de las bandejas, algunas preguntas pueden demorar. Las siguientes son respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre las bandejas de descongelación.

Q. ¿Dónde está el mejor lugar para descongelar la comida congelada??

Para obtener los resultados más consistentes, coloque una bandeja de descongelación lejos de cualquier fuente de calor y fuera de la luz solar directa. Asegúrese de mantener la carne cruda fuera del alcance de los niños y las mascotas.

Q. ¿Cómo uso una bandeja de descongelación??

Para usar una bandeja de descongelación, retire la carne del congelador; Luego descúbrelo y colóquelo en la bandeja. Voltee la carne a la mitad del tiempo de descongelación para obtener los mejores resultados. Nunca dejes que la carne permanezca en la bandeja por más de 2 horas.

Q. ¿Puedo dejar carne en un paquete en una bandeja de descongelación??

La bandeja de descongelación funciona mejor si desenvuelve la carne y la coloca directamente en la bandeja.

Q. ¿Cómo limpio mi bandeja de descongelación??

La mayoría de las bandejas de descongelación son seguras para lavavajillas, pero también se pueden lavar a mano. Dado que entran en contacto con la carne cruda, límpielo bien con agua jabonosa caliente para evitar la contaminación cruzada de bacterias.