El mejor rango de inducción para su cocina

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Para aquellos que buscan hacer una actualización de electrodomésticos de cocina, la gama de cocina es un excelente lugar para comenzar. Los fabricantes de rangos de cocina han adoptado la eficiencia energética y la tecnología inteligente, lo que hace que la experiencia de cocina gourmet sea más accesible y asequible. Mientras que los rangos o estufas para su cocina tradicionalmente vienen con capacidades de cocina eléctrica o de gas, los rangos de inducción han ganado popularidad debido a sus características de cocción que ahorran tiempo y su consumo de energía reducido.

La tecnología de inducción utiliza la inducción magnética en combinación con una olla compatible con inducción para calentar y cocinar alimentos con una velocidad asombrosa. Además, los rangos de inducción tienen hornos de convección, que le dan a los platos asados ​​que deliciosos texturas crujientes crujientes y jugosas. Y con el gas natural responsable del 38 por ciento de las emisiones de dióxido de carbono estadounidense, según la U.S. Administración de información de energía, la tecnología de inducción es una opción más amigable con el clima.

Los rangos de inducción son más caros que los rangos de gas y electricidad, pero debido a la eficiencia energética de la tecnología de inducción, la inversión valdrá la pena a largo plazo. Siga leyendo para conocer las características del producto que debe buscar antes de invertir en el mejor rango de inducción para su cocina, y consulte la lista de las mejores selecciones en cada categoría.

1. Mejor en general: Rango de inducción de deslizamiento de KitchenAid ksib900ess
2. Mejor Bang For the Buck: Rango de inducción de la galería Frigidaire FGIH3047VF
3. Mejor inteligente: Cafe Smart Slide-in Double Induction CHS950P2MS1
4. El mejor horno doble: Inducción eléctrica de doble horno de KitchenAid Kfid500ess
5. Mejor autolimpieza: LG Smart Slide-In Electric con convección LSE4616

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Qué considerar al elegir el mejor rango de inducción

Al seleccionar un rango de inducción, hay algunos factores clave a considerar. Las siguientes secciones detallan algunas de las características y cualidades más importantes a considerar al comprar el mejor rango de inducción que se adapte a una variedad de necesidades de cocción y hornear.

Independiente VS. En este lado

El tipo de instalación necesaria determinará si una gama independiente o de deslizamiento es más adecuada para el espacio de la cocina. Si bien los rangos independientes a menudo son más asequibles, los rangos de deslizamiento ofrecen un aspecto elegante y incorporado entre los gabinetes para una sensación más personalizada. Los rangos independientes tienen lados terminados para la instalación independiente y generalmente están disponibles en más tamaños y acabados.

Dimensiones

El tamaño promedio de un horno de inducción tiene 30 pulgadas de ancho. Sin embargo, si la variedad de tamaño es importante, más opciones de tamaño generalmente están disponibles en modelos de deslizamiento. La capacidad promedio de cocción/cocción de un rango de inducción es 5.8 pies cúbicos, pero rangos de capacidad más pequeño y mayor están disponibles. A menos que esté cocinando para grupos o una familia grande, un rango de menor capacidad debe satisfacer sus necesidades.

Zonas de cocina

Los rangos de inducción generalmente vienen con estufas con cuatro quemadores de cocina o elementos, pero algunos rangos gourmet tienen cinco quemadores. Los elementos se cocinan a temperaturas entre 100 grados y 573.8 grados Fahrenheit. Algunos rangos incluso vienen con un elemento de calentamiento para recetas más delicadas. Los tamaños de la zona de cocción generalmente varían de 5 a 12 pulgadas de diámetro, y la estufa de inducción acomodará dos o tres tamaños diferentes de macetas. Algunas estufas incluso permiten un puente de elementos, uniendo dos elementos de lado a lado para crear un espacio de cocción más grande.

Configuración de temperatura y cocción

Aunque la cocción de inducción requiere menos potencia, la tecnología aún puede reducir el tiempo de cocción, es una alternativa de calentamiento más rápida a los rangos eléctricos, y ofrece un control de temperatura más receptivo que el gas. Los rangos de inducción equipados con características de cocción preestablecidas incluyen menús de cocción para freír, asar, ebullición y ajustar la temperatura y la potencia para diferentes tipos de alimentos. Algunos rangos ofrecen configuraciones de sábado, que deshabilitan el cierre automático de 12 horas, y un horno de retraso, lo que permite que la hornear comience en un momento preestablecido. Algunos rangos de inducción proporcionan fechas de consumo de voltaje y energía en la plataforma de control.

Es importante tener en cuenta que los rangos de inducción requieren utensilios de cocina de fondo magnético. Pero antes de tirar cualquiera de sus utensilios de cocina, revise sus ollas y sartenes existentes en busca de compatibilidad colocando un imán en la parte inferior. Si el imán se pega, los utensilios de cocina son compatibles.

Seguridad

La tecnología sin calor de los rangos de inducción es una característica de seguridad adicional, pero ciertamente no es la única característica de seguridad disponible. Los quemadores solo producen calor cuando están en contacto con los utensilios de cocina de inducción porque los detectores de sartén cambian el elemento de calentamiento al eliminar los utensilios de cocina de la superficie de la estufa. El hervor líquido también desencadena los quemadores para que se apaguen. Las características de seguridad comunes incluyen cerraduras infantiles en las puertas del horno y las almohadillas de control e indicadores de calor de la superficie.

Características adicionales

Los rangos de inducción vienen con una variedad de características adicionales. La función de llama LED indica cuándo un elemento está encendido. Las características de detección de utensilios de cocina indican cuándo un elemento está encendido y si los utensilios de cocina son compatibles con la inducción. Los sensores de seguridad también pueden determinar si se deja una olla vacía en un quemador, desencadenando el cierre del quemador para evitar daños por calor a la olla. Otros sensores pueden distinguir los elementos pequeños colocados en la estufa de los utensilios de cocina para no señalar falsamente para la salida de calor. Los cajones de calentamiento de alimentos mantienen los platos a temperaturas ideales antes de servir. Las características de calentamiento automático permiten la ebullición rápida seguida de una reducción de temperatura a un fuego lento, y las características de pausa permiten al usuario detener temporalmente los controles para una eliminación rápida de botones mientras está en funcionamiento.

Mantenimiento

Debido a su superficie lisa, un rango de inducción es más fácil de limpiar que sus contrapartes eléctricas y de gas. Uno de los factores más importantes para extender la vida de la estufa es evitar rasguños en la superficie del vidrio, por lo que al limpiar la estufa, no use lana de acero o ropa abrasiva o limpiadores. Para la limpieza diaria, limpie la superficie con una esponja o un paño húmedo. Para eliminar manchas y manchas, use un limpiador de estufia especial o un raspador de cerámica para desalojarse. Los rangos también están disponibles con hornos de autolimpieza, a menudo con configuraciones de limpieza rápidas y tradicionales que solo requieren agua para la limpieza.

Nuestras mejores selecciones

Esta lista de las mejores elecciones tiene en cuenta las consideraciones de compra anteriores e incluye una variedad de opciones para ayudarlo a encontrar el mejor rango de inducción para satisfacer sus necesidades y presupuesto.

Mejor en general

Rango de inducción de deslizamiento de KitchenAid ksib900ess

Este rango de inducción de 30 pulgadas cuenta con KitchenAid's Steam Rack, que agrega humedad para mejorar los resultados de la cocción, y la verdadera convección para ayudar a mantener los platos crujientes en el exterior y jugoso por dentro. La tecnología Aqualift limpia el horno en menos de una hora al combinar el calor bajo con agua para liberar derrames horneados. La gama cuenta con controles de toque de vidrio y un cajón de calentamiento para mantener la comida cálida y tostada hasta la hora de la cena. Las características de seguridad incluyen luces indicadoras de superficie caliente y un bloqueo de seguridad.

Seleccione piezas de recorte en blanco o negro para complementar el diseño inoxidable. El rango incluye una zona de calentamiento y cuatro elementos de calefacción que miden 11 pulgadas, 7 pulgadas (dos) y 6 pulgadas. Si se necesita un espacio de cocción más grande, cierre los dos elementos de 7 pulgadas para crear una superficie de cocción más grande. Su capacidad es 7.1 pies cúbicos, y mide 28.9 pulgadas de profundidad, 30 pulgadas de ancho y 36 pulgadas de alto.

La mejor explosión por el dinero

Rango de inducción de la galería Frigidaire FGIH3047VF

Cuando se trata de características y asequibilidad, la Galería Frigidaire ofrece. Las características de inducción y limpieza de vapor pueden cortar el tiempo de limpieza y cocción por la mitad. El rango de 30 pulgadas es la primera gama con un aire frito justo en el horno, lo que permite a los cocineros caseros condimentar una planificación semanal de comidas con opciones saludables. El verdadero horno de convección mide 5.4 pies cúbicos y está equipado con espacio múltiple, un ventilador de convección para una dispersión de calor óptima y una configuración rápida de limpieza de vapor para un fácil mantenimiento.

El estilo de control frontal digital le da el aspecto de una gama incorporada sin el gasto adicional. Las características de seguridad incluyen el tamaño de la sartén automotriz para calentar solo la superficie de la estufa que está en contacto con la sartén. Un cajón de almacenamiento más bajo mantiene organizaciones de utensilios de cocina. La superficie de la estufa incluye cuatro elementos de calefacción: dos elementos de 7 pulgadas, un 8.Elemento de 3 pulgadas y un 5.Elemento de 5 pulgadas.

Sus dimensiones son 25.75 pulgadas de profundidad por 29.88 pulgadas de ancho por 36.625 pulgadas de alto.

Mejor inteligente

Cafe Smart Slide-in Double Induction CHS950P2MS1

Este rango de inducción presenta una cocción guiada por Gourmet (incluidas las recetas guiadas por video) que ajusta automáticamente la temperatura y el tiempo de acuerdo con el menú de cocción. La tecnología inalámbrica de la gama brinda control sobre la configuración de cocción desde un teléfono inteligente. El 6.La capacidad del horno de 7 pies cúbicos presenta una verdadera convección europea para la precisión de la temperatura, y los hornos inferiores y superiores cuentan con un asador, elemento de horneado oculto, modo de horneado de retraso, modo sábado y autolimpieza.

El acabado premium viene en acero inoxidable, negro mate o blanco mate. La estufa incluye un elemento de 6 pulgadas, dos elementos de 8 pulgadas y un elemento de 11 pulgadas. Las dimensiones de la gama son 29.5 pulgadas de profundidad por 29.88 pulgadas de ancho por 37.38 pulgadas de altura.

El mejor horno doble

Inducción eléctrica de doble horno de KitchenAid Kfid500ess

Este rango de inducción independiente presenta un horno doble con zonas de temperatura separadas para preparar múltiples platos a la vez. La rejilla de vapor de KitchenAid agrega humedad para mejorar los resultados de la cocción, y la verdadera convección de calor es que cada plato sea crujiente por fuera y jugoso en el interior. El horno superior tiene una rejilla y dos guías de la rejilla, mientras que el horno inferior contiene dos rejillas y cinco guías de la rejilla. La gama también cuenta con varias características de seguridad: cierre automático, bloqueo de la puerta y luces indicadoras de superficie caliente. El elemento de horno oculto del horno hace que la limpieza sea una brisa.

La gama está equipada con cuatro elementos que miden 6 pulgadas (dos), 7 pulgadas y 11 pulgadas. Con una capacidad de 6.7 pies cúbicos, el rango mide 30 pulgadas de ancho, 47.4 pulgadas de altura y 28.5 pulgadas de profundidad.

Mejor autolimpieza

LG Smart Slide-In Electric con convección LSE4616

Si bien la mayoría de los rangos de inducción cuentan con tecnología de autolimpieza, la tecnología de ciclo de limpieza Easyclean de la gama de inducción de LG mantiene el horno limpio entre los tradicionales ciclos de limpieza profunda de autolimpieza. Simplemente rocíe el interior del horno con agua, y después del ciclo Easyclean de 10 minutos, limpie la mugre residual y el derrame. La huella digital imprudente y el acabado resistente a las manchas se limpian fácilmente con un paño suave y seco, y los controles de vidrio de liso y la pizca de cerámica suave son fáciles de limpiar.

El 6.El horno de 3 pies cúbicos es compatible con la aplicación ThinQ para LG Studio, que envía notificaciones mientras el horno funciona. El horno también cuenta con tecnología de convección de problemas para hornear precisión y un cajón de calentamiento con tres configuraciones de temperatura. El rango tiene cinco elementos de calentamiento, que mide 6 pulgadas (tres), 8 pulgadas y 11 pulgadas. Las dimensiones de la gama son 37.88 pulgadas de alto por 28.94 pulgadas de profundidad por 29.88 pulgadas de ancho.

Preguntas frecuentes sobre rangos de inducción

Aquí hay algunas respuestas a las preguntas comúnmente hechas sobre los rangos de inducción.

Q. ¿Cuál es la diferencia entre un rango de inducción y otros tipos de rangos??

Un rango de inducción utiliza tecnología magnética para generar calor, pero el calor solo se genera cuando las ondas electromagnéticas entran en contacto con utensilios de cocina de fondo magnético.

Q. ¿Qué tan seguros son los rangos de inducción??

Los rangos de inducción son extremadamente seguros. Con los rangos de inducción, no hay necesidad de preocuparse por los peligros asociados con los electrodomésticos o quemadores eléctricos calientes desatendidos. Además, los elementos de calefacción de los rangos de inducción se apagan automáticamente una vez que se eliminan los utensilios de cocina del elemento. El vaso se mantiene fresco.

Q. ¿Los rangos de inducción ahorran energía?

Los rangos de inducción ahorran energía utilizando menos potencia y reduciendo el tiempo de cocción. Crean muy poco exceso de calor, y dado que los elementos de cocción se calientan y se enfrían rápidamente, el calentamiento de precisión produce menos emisiones de dióxido de carbono.

Q. Son rangos de inducción ruidosos?

Los rangos de inducción producen algo de ruido, generalmente en forma de zumbido o zumbido, que es generado por el ventilador de inducción o los controladores de energía electromagnética. Aunque el ruido puede ser algo desagradable, es normal y no causa daños en el rango o los utensilios de cocina.

Q. ¿Necesito una capucha para una facha de inducción??

Debido a que cocinar en interiores generalmente produce vapor, humo y partículas de grasa en el aire, se recomienda usar una campana de ventilación con rangos de inducción.