Las mejores parrillas de carbón portátiles de 2023

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Cuando se trata de preparar una comida sobre una llama abierta, nada se compara con el sabor ahumado del buen carbón anticuado. Y con una parrilla de carbón portátil, puede tomar esa deliciosa preparación de comida donde sea que esté la fiesta.

Las mejores parrillas de carbón portátiles comienzan compactos o se aboten en paquetes pequeños para un fácil transporte. sigue leyendo para aprender mas.

1. Mejor en general: Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 pulgadas
2. Mejor Bang For the Buck: Cuisinart CCG190RB Grill de carbón portátil
3. Mejor combo de fumadores de parrilla: Char-Griller E82424 Caja de fuego lateral Grill
4. Mejor Hibachi: Isumer Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi
5. Mejor compacto: Weber 121020 GO-en cualquier lugar Charcoal Grill
6. Mejor plegado: Grill de carbón portátil de Moclever

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Qué considerar al elegir la mejor parrilla de carbón portátil

Una parrilla portátil o una parrilla de mesa fácil de transportar puede convertirte en una estrella en la próxima barbacoa. Pero antes de decidir cuál es la mejor parrilla de carbón portátil para su próximo evento al aire libre, deberá considerar algunas cosas, como el tipo y el tamaño de la parrilla que necesita, entre algunos otros factores clave. Esta sección describe las consideraciones de compra clave.

Tipo

Las mejores parrillas de carbón portátiles vienen en muchas formas y estilos. La opción ideal para usted depende de cómo planee usarla. Estos son los tipos de parrillas de carbón portátiles que puede ver mientras compra:

• Parrillas de hervidor Tenga la forma clásica del domo con la tapa redonda y extraíble. Básico y económico, estas parrillas hacen un buen trabajo en filetes, hamburguesas, perros y tarifa básica de barbacoa.
• Parrillas de barril, Cuando se vuelva de lado, parece un barril. De hecho, muchos maestros de barbacoa profesionales usan barriles de metal reales. Ofrecen mucha área de cocina y tienen mucho carbón para las sesiones de barbacoa y humo de larga duración.
• Parrillas de kamado Traiga lo último y mejor en la tecnología de Grill de carbón. Estas parrillas oblongas o en forma de huevo tienen paredes gruesas que retienen y distribuyen el calor de manera uniforme. Los kamados son excelentes parrillas para filetes, pollo, hamburguesas, perros, pizzas y panes.
• Parrillas de hibachi podría evocar visiones de un chef japonés que cocina en su mesa, pero la plancha plana que normalmente usan no es en realidad un hibachi. Los verdaderos hibachis (llamados Shichirin en Japón) son rejillas de carbón de rallas abiertas grandes y descubiertas con una gran superficie de cocción.

Material

Los materiales de construcción de una parrilla ayudan a determinar el precio. Las parrillas de bajo costo pueden emplear acero pintado delgado, mientras que los modelos más caros traen acero inoxidable elegante u otros aceros más gruesos. El acero económico no dura tanto como el acero inoxidable (aunque un recubrimiento de porcelana puede ayudar), pero generalmente es ligero y portátil. Los aceros de acero inoxidable y de calibre pesado duran más y retienen el calor mejor.

Los materiales de parrilla de parrilla varían también. Las opciones van desde acero económico hasta rejillas de acero inoxidable o hierro fundido. El hierro fundido y el acero inoxidable duran más, y son más fáciles de limpiar, aunque el hierro fundido necesita una fina capa de aceite para evitar oxidar.

Tamaño y peso

El tamaño y el peso son clave para la portabilidad. Una parrilla que es demasiado grande o pesada para transportar no funcionará mucho a menos que la fiesta esté en su propio patio trasero.

En cuanto al tamaño, es mejor elegir una parrilla lo suficientemente grande como para cocinar su comida promedio pero lo suficientemente compacta como para caber en un vehículo. En un camión o SUV grande, una parrilla más grande puede ser factible. Para el transporte en un automóvil pequeño, una parrilla portátil no debe tener más de 20 pulgadas de lado a lado y de arriba a abajo.

Una parrilla económica hecha de materiales de menor grado podría pesar solo unas pocas libras. De hecho, algunos pesan menos de una bolsa de carbón. Los hechos con mejores materiales pueden pesar de 20 a 30 libras, lo que aún es relativamente fácil de transportar.

El huevo o las parrillas de tipo kamado deben ser pesadas, ya que tienen paredes más gruesas para retener el calor. Incluso uno pequeño puede pesar hasta 75 libras, pero por lo general vale la pena cargar a la fiesta.

Superficie de cocción

Las parrillas de carbón crean mucho calor, y ese calor tiene que escapar hacia arriba para cocinar la carne o las verduras en la parrilla. Por esa razón, todas las parrillas de carbón tienen rejillas abiertas que permiten que el calor aumente e iguale lo más posible dentro de la parrilla.

Muchas de las mejores parrillas portátiles cuentan con rejillas de acero inoxidable, y es por varias buenas razones. Primero, el acero inoxidable de larga duración ayuda a garantizar que una parrilla portátil no se convierta en un techado después de una temporada o dos. Segundo, más ligero que el hierro fundido, el acero inoxidable hace que estas parrillas sean más fáciles de transportar. Finalmente, el acero inoxidable fácil de limpiar hace que la limpieza sea rápida antes de que la parrilla vuelva a la troncal.

Salida de calor y control

En una parrilla de carbón, el control de calor significa ajustar la cantidad de carbón y estrangulamiento del flujo de aire. Muchas de las mejores parrillas de carbón tienen amortiguadores de aire que los maestros de la parrilla pueden abrir o cerca de controlar la cantidad de aire fresco rico en oxígeno que fluye hacia las carbón ardiente. Más oxígeno significa un fuego más caliente, pero el carbón no durará tanto. Es mejor dejar el amortiguador abierto al comenzar la parrilla y luego cortarlo hacia un flujo de aire más bajo para que el carbón dure más tiempo.

Ventilación

Los amortiguadores hacen más que controlar el flujo de aire a través de la parrilla. Más allá de estrangular la temperatura, el amortiguador superior, o ventilación, controla el humo, que puede tener un gran impacto en el sabor de la comida.

La mayoría de las personas que prefieren la parrilla de carbón lo disfrutan por su sabor ahumado. Para esas personas, cerrar los amortiguadores la mitad o las tres cuartas partes del camino retendrá el humo (aunque recuerde que también reducirá el oxígeno y reducirá la temperatura). Para aquellos que prefieren un sabor menos ahumado, dejar el amortiguador superior completamente abierto aligerará el sabor audaz y ahumado.

Al final, la parrilla de carbón es un acto de equilibrio entre el flujo de aire, la temperatura y el sabor, así que no tengas miedo de experimentar.

Características adicionales

En la superficie, las parrillas de carbón parecen dispositivos de cocción simples. Pero muchos incluyen características para que sean más fáciles de usar y transportar. Los soportes plegables o plegables, por ejemplo, facilitan el transporte y ocupan muy poco espacio en un vehículo. La mayoría de las parrillas tienen cenizas unidas debajo para atrapar brasas quemadas, pero algunas son más fáciles de quitar y vaciar que otros. Las rejillas con bisagras permiten que los chefs del patio trasero agregue carbón al fuego sin quitar la rejilla. Los arrancadores de la chimenea ofrecen una forma más rápida de obtener una base de carbones encendidos, un beneficio real cuando se trata de carbón.

Nuestras mejores selecciones

Si toda esa información sobre Charcoal Grills suena deliciosa, es hora de comenzar a asar. La siguiente lista incluye algunos de los principales modelos del mercado para ayudar a optimizar su búsqueda de la mejor parrilla de carbón portátil.

Mejor en general

Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 pulgadas

Jumbo Joe Charcoal Grill de Weber ofrece una combinación de tamaño y capacidad que es difícil de encontrar en otras parrillas al estilo de tettle. Una tapa y un tazón de acero recubierto de porcelana duradera retendrá bien el calor en la barbacoa después de la barbacoa. Los amortiguadores en la parte superior e inferior ofrecen un control de temperatura adicional.

Mientras que el Jumbo Joe tiene hasta ocho hamburguesas a la vez, mide aproximadamente 20 pulgadas de ancho y alto y pesa solo 18 libras. Entonces, es fácil de transportar especialmente con el bloqueo de la tapa comprometido. Si bien la base no se pliega, el jumbo Joe compacto se ajusta en la mayoría de los vehículos.

Pros

• El espacio de la parrilla contiene ocho hamburguesas
• Resiste oxidad o pelado
• Resistente y tiene un perfil bajo
• El titular de la tapa mantiene la tapa del suelo

Contras

• Sin termómetro incorporado
• Los tornillos amortiguadores requieren un ajuste fino

La mejor explosión por el dinero

Cuisinart CCG190RB Grill de carbón portátil

Barbecue Masters sobre el presupuesto de un aprendiz apreciará la parrilla de carbón portátil CCG190RB de Cuisinart. Una de las opciones más portátiles del mercado, esta parrilla compacta mide solo 15 pulgadas de ancho y alta y pesa una escasa 2 libras. Debido a su bajo precio, la mayoría de los aspirantes a los rejillas pueden pagar la inversión.

El recubrimiento de esmalte en la caja de fuego y el receptor de cenizas y el revestimiento de cromo en la rejilla de acero ayuda a prolongar la vida útil de esta parrilla. Un sistema de ventilación dual permite a los chefs tomar el control de la temperatura de esta pequeña parrilla. Tres cerraduras mantienen la tapa en su lugar durante el paquete y el transporte.

Pros

• Tres cerraduras de tapa para el transporte
• Extremadamente liviano
• Placa de parrilla de 14 pulgadas para seis hamburguesas

Contras

• Construcción endeble
• La pintura podría pelar con altas temperaturas prolongadas

Mejor combo de fumador de parrilla

Char-Griller E82424 Caja de fuego lateral Grill

Las parrillas al estilo de barril tienden a inspirar a los fumadores aficionados, y la caja de carbón de Char-Griller Side Box Charcoal se elevará a la tarea. Esta parrilla cuenta con un cuerpo de acero de servicio pesado con rejillas de hierro fundido, pero mide solo 19 pulgadas de ancho, 17 pulgadas de alto y 16 pulgadas de profundidad. Una opción liviana para una parrilla estilo barril, pesa 42 libras.

Una caja de fuego lateral deslizante para cargas de carbón o chips con facilidad. Dos amortiguadores ayudan a controlar el flujo de aire y contienen humo para ese delicioso sabor ahumado. Y, para aquellos que ya poseen las parrillas de barril de char-grillador de tamaño completo, esta unidad puede unirse al lado para actuar como una caja de fuego para fumar al estilo de Texas.

Pros

• Fuma y parrillas en una rejilla de 250 pulgadas
• Ash Pan es fácil de quitar
• Se puede conectar a algunos modelos de parrilla existentes
• Gran circulación de humo

Contras

• Más pesado que la mayoría de las parrillas portátiles
• Tiras de pintura a altas temperaturas

Mejor hibachi

Isumer Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi

Isumer's Charcoal Grill Barbecue portátil Hibachi Desmonga para un fácil transporte. Simplemente separe las piernas y empaca plano. Este modelo mide 16 pulgadas de ancho, 11 pulgadas de profundidad y poco más de 9 pulgadas de alto y pesa menos de 4 libras. Hace una buena parrilla de mesa en una zona de picnic o en una cubierta trasera.

Una base de acero inoxidable y dos rejillas de acero inoxidable son un aparato ligero y resistente a la óxido. Los recortes de ventilación en cada extremo permiten que el aire fluya hasta el carbón.

Pros

• Estante de la parrilla abierta
• Fácil de ensamblar con piernas ajustables
• Las ventilaciones de doble aire son ajustables

Contras

• Sin tapa para cocinar o transportar
• Las ventilaciones de aire parecen enfriar solo los lados

Mejor compacto

Weber 121020 GO-en cualquier lugar Charcoal Grill

Ya sea que se trate de un viaje por carretera, asando por el campamento o de fiesta en el estacionamiento antes del partido, la parrilla de carbón 121020 de Weber puede manejarlo. Esta parrilla de carbón mide 12 pulgadas de alto, 21 pulgadas de ancho y 15 pulgadas de profundidad. Las patas de alambre plegables manténgalo a una distancia segura de la mesa. La tapa se bloquea en su lugar, y la parrilla se cierra hasta aproximadamente el mismo tamaño que una caja de herramientas estándar.

Los rejeros pueden acelerar el flujo de aire con los amortiguadores para controlar la temperatura. La tapa y la base de porcelana se enfrentarán a muchas temporadas de barbacoa. Una rejilla de cocina de acero chapada maneja hasta seis hamburguesas a la vez.

Pros

• Tapa cerrable para el transporte
• A la parrilla de hasta seis hamburguesas a la vez
• La forma del rectángulo compacto es fácil de empacar
• Resiste la oxidación y el pelado

Contras

• Las piernas son un poco tambaleantes
• El mango de la tapa puede calentarse

Mejor plegado

Grill de carbón portátil de Moclever

Cuando se trata de conveniencia y transporte fácil, es difícil superar una parrilla plegable como la parrilla de carbón portátil de Moclever. Esta parrilla se pliega completamente plana y pesa poco más de 5 libras. Para configurarlo, simplemente abra la parte superior como un libro, despliegue los paneles laterales y coloque las dos rejillas de acero inoxidable dentro: una para el carbón y el otro para cocinar.

La superficie de cocción del Moclever mide 17 pulgadas por 11 pulgadas, lo que proporciona espacio para hasta ocho hamburguesas a la vez. Ventiendas debajo de la rejilla de carbón Dibuje en aire fresco para una combustión y calor óptimos.

Pros

• Parrilla ultra-compacta plegable
• Se pliega para empacar o transportar fácilmente
• Tiene hasta ocho hamburguesas
• Asamblea de toño

Contras

• No tan resistente al calor como se esperaba
• Es posible que los lados no permanezcan apretados en su lugar

Nuestro veredicto

Para el sabor ahumado de la carne a la parrilla en cualquier lugar, recomendamos el Weber Jumbo Joe Grill, ya que es resistente a la óxido, liviano y tiene mucho espacio de parrilla. También nos gusta la combinación Char-Griller Charcoal Griller que permite a los usuarios fumar o asar sus comidas favoritas en cualquier lugar.

Cómo elegimos las mejores parrillas de carbón portátiles

Para la parrilla portátil, los usuarios necesitan parrillas que sean fáciles de transportar pero que aún proporcionen suficiente espacio de parrilla para alimentar a su grupo. Estas recomendaciones incluyen una variedad de parrillas de carbón portátiles que pueden asar suficiente comida para cuatro a ocho personas. Cada selección incluye respiraderos o amortiguadores para ayudar a controlar la temperatura interna, que es un componente clave de la parrilla de carbón efectiva.

Investigamos varios estilos, desde tazones de tetera tradicionales hasta rectángulos o placas de parrilla abierta. Nuestras opciones favoritas incluyen estilos que son fáciles de ensamblar y tienen pesos diferentes basados ​​en el estilo de la parrilla. Como beneficio adicional, agregamos un fumador combinado y una parrilla para aquellos que prefieren fumar su comida sin importar dónde estén.

Preguntas frecuentes

Estas son algunas de las preguntas más frecuentes sobre las parrillas de carbón portátiles. Asegúrese de consultar una respuesta a su pregunta que se enumera a continuación.

P: ¿El carbón agrega sabor??

Sí, cocinar con carbón agrega sabor a la comida. A medida que la comida se calienta y gotea sobre las brasas abrasadoras, se combina y crea los vapores y el sabor ahumado que hacen que los alimentos a la parrilla de carbón sean tan sabrosos.

P: ¿Cuánto carbón pone en una parrilla portátil??

Muchos factores entran en esto, pero una buena regla general es usar alrededor de 30 briquetas de carbón para parrillas pequeñas o portátiles.

P: ¿Es el humo del carbón peligroso?

Respirar en cualquier subproducto de la combustión no es saludable para usted, y la quema de carbón también emite monóxido de carbono. Pero mientras permanezca fuera del humo y la parrilla afuera, hay muy poco riesgo.

P: ¿Cómo se usa una pequeña parrilla de carbón portátil??

Usar una pequeña parrilla de carbón portátil no es diferente de una unidad más grande. Simplemente coloque las briquetas en la rejilla inferior (o en la parte inferior de la parrilla, dependiendo del modelo), use una pequeña cantidad de líquido más ligero en las briquetas, abra las respiraderos y enciende el carbón con una coincidencia. Deje que todas las briquetas sean encendidas y cenizas antes de cocinar.

P: ¿Con qué frecuencia necesita limpiar una parrilla de carbón??

A decir verdad, deberías estar limpiando tu parrilla de carbón, o cualquier parrilla, cada vez que terminaste con ella. Esto evitará que las grasas y los aceites se quemen en las rejillas y agregarán sabores no deseados. Use un cepillo de parrilla para fregar las rejillas hasta que estén limpias.