Las mejores olla a presión de la estufa para su cocina

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Las olla a presión eléctrica y los múltiples cookers, como la olla instantánea, están experimentando un aumento en la popularidad, pero los modelos de estufa tienen una serie de beneficios. Son más compactos y ofrecen la capacidad de amontonarse de manera más efectiva. Las cocinas a presión de la estufa también pueden ayudar a los jardineros caseros de manera segura y de forma segura y sellar su cosecha.

En términos generales, los modelos de estufa funcionan a presiones más altas que sus contrapartes eléctricas, con calificaciones de presión máxima de 15 libras por pulgada cuadrada (PSI), lo que resulta en tiempos de cocción más rápidos. Sin embargo, las ollas de estufa requieren más monitoreo, lo que las convierte en una buena opción para cocineros experimentados y atentos.

Si bien elegir una olla a presión puede parecer una decisión simple, en realidad hay una serie de consideraciones que sopesar. Esta guía explorará varias características importantes para buscar mientras compra y luego ofrecerá opciones por categoría para algunas de las mejores olla a presión para su cocina.

1. Mejor en general: PRESTO 01370 COACHER DE Presión de acero inoxidable de 8 cuartos
2. Mejor Bang For the Buck: Onchera a presión T-Fal, utensilios de cocina de acero inoxidable
3. Elección de actualización: Fissler Vitaquick Presser Coinedera de acero inoxidable
4. Mejor pequeño: Hawkin clásica de 3 litros de cocción a presión de aluminio de 3 litros
5. Mejor grande: Zavor Ezlock 12.Pelería de presión de la estufa de 7 cuartos
6. Lo mejor para principiantes: Kuhn Rikon Duromatic Pressing Cooker
7. Lo mejor para enlatar: PRESTO 01781 23-TART Presión y olla
8. Considere también: WMF Perfect Plus 8-1/2 Coatcher de presión de cuartos

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Qué considerar al elegir la mejor olla a presión de la estufa

Es fácil suponer que todas las olla a presión ofrecen un rendimiento similar, pero varios factores afectan su funcionalidad, incluido el tamaño, el material, las características de seguridad y más. Sigue leyendo para aprender sobre características importantes a considerar al elegir la mejor olla a presión de la estufa.

Tamaño y capacidad

La capacidad de una olla de olla de estufa se mide por volumen en cuartos. Las cocinas a presión varían ampliamente en tamaño, desde pequeños modelos de 1 cuarto hasta modelos con capacidades de 20 cuartos o más. Tenga en cuenta que una olla a presión nunca debe llenarse a más de dos tercios de su capacidad total; La mayoría de los modelos cuentan con una línea de relleno interior.

Las cocinas a presión de tamaño mediano, o 8 cuartos son las más populares porque su capacidad es lo suficientemente grande como para servir a seis personas o más. Para cocinas con espacio de almacenamiento limitado, considere un modelo de 6 cuartos, que se adapta a los hogares de dos a cuatro personas. Las cocinas a presión con capacidades de 10 cuartos o más son útiles para enlatar. La mayoría de los fabricantes producen modelos en una variedad de tamaños, lo que permite a los compradores elegir la capacidad más adecuada para su estilo de vida.

Además, considere la forma de la olla. Las cocinas a presión con fondos más anchos proporcionan más espacio para la dura y el dorado. Busque un modelo con una superficie de cocción de al menos 8 pulgadas.

Material

Algunas cocinas a presión de estufa de bajo costo están hechas de aluminio, pero la mayoría de los modelos de estufa de alta calidad generalmente vienen en acero inoxidable. Mientras que el aluminio conduce bien el calor, no se puede usar en las estufas de inducción, lo que limita la compatibilidad de la estufa. El acero inoxidable es una opción popular para electrodomésticos de cocina porque es resistente al óxido y la corrosión y fácil de limpiar.

Las mejores olla a presión de la estufa tienen fondos de tri-capa con una capa de aluminio entre dos láminas de acero inoxidable; Este diseño mejora la conductividad y proporciona un calentamiento incluso. Esta conductividad del calor es uno de los factores que le da a las cocinas de presión de la estufa el borde sobre los modelos eléctricos. Los quemadores de la estufa funcionan a calores más altos que las ollas a presión eléctrica, para que los cocineros caseros puedan arder la carne, pescado y verduras de color más efectivo, pescado y verduras para agregar más sabor al plato final.

Tapa y junta

Las cocinas a presión tienen tapas ajustadas y juntas de silicona que crean un entorno en el que el vapor y la presión pueden construir. Para facilitar el uso, las mejores olla a presión tienen tapas que se encerran en su lugar fácilmente sin ningún mecanismo de bloqueo pinicionado.

Algunos modelos cuentan con indicadores de bloqueo, que usan una luz de pantalla para confirmar que la tapa se bloquea de forma segura en su lugar. La junta de silicona suele ser lo primero que se puede usar en una olla a presión, así que elija un modelo con piezas de repuesto fácilmente disponibles.

Características adicionales

Las cocinas a presión de la estufa pueden estar equipadas con las siguientes características adicionales:

• Configuración del nivel de presión Permitir que el usuario elija entre varios niveles de presión.
• A Regulador de presión Mantiene una configuración de presión consistente.
• A cesta de vapor Ayuda a los usuarios a preparar ingredientes por separado, lo cual es ideal para alimentos más delicados, como pescado y verduras.
• A rejilla ¿Puede la presión cocinar carne sin entrar en contacto con el líquido a continuación?.

Seguridad

Muchos cocineros caseros son reacios a usar olla a presión debido a preocupaciones de seguridad. Aunque es cierto que los modelos más antiguos ocasionalmente eran propensos a soplar sus párpados cuando se acumulan demasiada presión, las cocinas de presión modernas incluyen una variedad de dispositivos de seguridad para prevenir accidentes y lesiones.

• Ventilación de vapor automático libera parte del vapor cuando se acumula demasiada presión en el interior.
• Indicadores de presión Mostrar niveles de presión para un fácil monitoreo.
• Válvulas de liberación de presión doble Asegúrese de que haya un sistema de respaldo en su lugar si una válvula se obstruye.
• Tapas de bloqueo Evite que la olla de cocción se abra cuando el dispositivo esté a plena presión.

Nuestras mejores selecciones

Las siguientes recomendaciones tienen en cuenta las características mencionadas además de la calidad y el valor general. Considere cada uno mientras compra la mejor olla a presión de la estufa, y siga leyendo para descubrir algunas de las principales opciones en una variedad de categorías.

Mejor en general

1

PRESTO 01370 COACHER DE Presión de acero inoxidable de 8 cuartos

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La olla a presión Presto 01370 de 8 cuartos está hecha de acero inoxidable con una base de tres capas que presenta una capa de aluminio para una conductividad de calor ideal. Un regulador de presión mantiene una presión consistente, que se indica en la pantalla del nivel de presión. El mecanismo de bloqueo de la tapa evita que los cocineros abran la tapa cuando estén presentes los niveles de presión inseguros, mientras que la válvula de liberación de vapor ofrece una opción de refrigeración rápida.

El modelo Presto incluye una canasta de vapor de acero inoxidable para cocinar los alimentos simultáneamente, pero manteniéndolos separados. Esta olla a presión es compatible con rangos regulares, lisos y de inducción. Esta olla mide 17.4 pulgadas por 11 por 10.5 pulgadas.

La mejor explosión por el dinero

2

Onchera a presión T-Fal, utensilios de cocina de acero inoxidable

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El 6.La capacidad de 3 cuartos de la olla a presión de acero inoxidable asequible de T-Fal es ideal para servir a dos o cuatro personas. La base de múltiples capas es compatible con todas las estufas, incluida la inducción. La tapa se bloquea de forma segura y fácilmente en su lugar y presenta una válvula de liberación de vapor variable. Un mango que se mantiene-frío contiene un indicador de presión y un mecanismo de bloqueo de tapa para evitar accidentes.

Una canasta de vapor y un soporte vienen con este modelo, para que los usuarios puedan separar los ingredientes durante el proceso de cocción. Una vez que la tapa está apagada, la base es segura para lavavajillas. Elija entre dos configuraciones de presión: 10 psi o 15 psi. Las dimensiones totales de la olla son 18.1 pulgadas por 11.5 pulgadas por 10.5 pulgadas.

Elección de actualización

3

Fissler Vitaquick Presser Coinedera de acero inoxidable

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La olla a presión Vitaquick de Fissler está hecha de acero inoxidable 18/10, que es resistente al calor y es seguro para lavavajillas, además de una base de tri-capas para una mejor distribución del calor. La tapa produce un sonido de clic audible cuando se bloquea en su lugar, y una luz indicadora se vuelve verde para confirmar que la tapa está cerrada de forma segura. El indicador de presión muestra claramente si los niveles de presión son bajos o altos. Y, para minimizar el contacto con Steam a medida que se lanza, el botón de liberación de presión está en el mango.

Este modelo tiene un 8.Capacidad de 5 cuartos, aunque también están disponibles otros tamaños. Los 8.Modelo de 5 cuartos medidas 14.37 pulgadas por 9.06 pulgadas por 18.31 pulgadas. Tiene una gran superficie de cocción de 10.5 pulgadas, proporcionando mucho espacio para abarrotar antes de cocinar a presión. Esta olla es compatible con todo tipo de estufas, incluida la inducción. Como beneficio adicional, una canasta de vapor viene con la compra.

Mejor pequeño

4

Hawkin clásica de 3 litros de cocción a presión de aluminio de 3 litros

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La olla a presión de Hawkin Classic viene en una variedad de tamaños, que van desde aproximadamente 1.5 cuartos a 12 cuartos. Este 3 litros (3.17-cuarto) El modelo mide 14 pulgadas por 7.9 pulgadas por 6.5 pulgadas y es una excelente opción para hogares más pequeños.

La tapa se bloquea en su lugar hasta que la presión caiga a un nivel seguro, evitando que un usuario la abra demasiado pronto y arriesgue lesiones. Está hecho de aluminio con un acabado de espejo y puede trabajar en cochecitos de gas, electricidad, cerámica y halógeno. La junta de este modelo tiene un contacto mínimo con Steam, lo que permite que la pieza dure más.

Mejor grande

5

Zavor Ezlock 12.Pelería de presión de la estufa de 7 cuartos

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Con un 12.Capacidad de 7 cuartos, Zavor's Ezlock es lo suficientemente grande para cocinar por lotes y alimentar a una multitud. Este modelo también puede funcionar bien para enlatar; Se adapta a cinco frascos de masón de tamaño de pinta o cuatro frascos de mason de 1 cuarto. La olla mide 15.3 pulgadas por 11.6 pulgadas por 12 pulgadas y está hecho de acero inoxidable 18/10.

La tapa se sujetan con el giro de una perilla y no se abrirá hasta que la presión haya bajado a un nivel seguro. La perilla reguladora de presión ofrece una configuración alta (15 psi) y baja (10 psi), así como una válvula de liberación de presión. Además, un indicador muestra si hay presión dentro de la olla. Esta olla es compatible con todas las estufas, incluida la inducción. Zavor también ofrece versiones más pequeñas.

Lo mejor para principiantes

6

Kuhn Rikon Duromatic Pressing Cooker

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Los cocineros que son nuevos en la cocción a presión a menudo gravitan hacia modelos eléctricos debido a la facilidad de uso percibida, pero los modelos de estufa como este Kuhn Rikon Duromatic pueden ser igual de fáciles de usar. Una serie de características de seguridad en este modelo deberían brindar la tranquilidad de los recién llegados a la presión. Tiene un sistema automático de bloqueo de tapa, así como una válvula de liberación de seguridad de respaldo para evitar que se acumule una presión en exceso. Además, un indicador de presión muestra el nivel de presión para que los usuarios puedan monitorearlo. Esta olla a presión de la estufa tiene un 6.Capacidad y medidas de 3 cuartos 11.4 pulgadas por 11.2 pulgadas por 10.3 pulgadas. Tiene un cuerpo de acero inoxidable y una base de tri de tri. La olla de cocción Kuhn Rikon incluye un trivado al vapor, que es útil para cocinar pescado y verduras.

Lo mejor para enlatar

7

PRESTO 01781 23-TART Presión y olla

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Canning es un uso popular para las olla a presión, pero el modelo promedio de 8 cuartos puede contener solo un par de frascos de albañil. Por otro lado, esta versión de Presto tiene una capacidad de 23 cuartos, que es bastante grande para enlatar lotes de mermelada, salsa de tomate u otras conservas. Puede acomodar 24 frascos de media pinta, frascos de 20 pintas o frascos de siete cuartos de galón.

El modelo Presto también funciona como una olla a presión de gran capacidad. Está hecho de aluminio de calibre pesado que es compatible con los rangos estándar y de techo liso. Un indicador muestra los niveles de presión, y la tapa de bloqueo no se abrirá hasta que la presión se reduzca de forma segura.

También considerar

8

WMF Perfect Plus 8-1/2 Coatcher de presión de cuartos

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La olla a presión WMF Perfect Plus está hecha de acero inoxidable 18/10 y presenta un mango ergonómico que se mantiene refrigerado que se elimina para una fácil limpieza. Los anillos de color en el mango indican niveles de presión, y la tapa se bloquea en su lugar hasta que el nivel sea suficientemente bajo. También hay un mecanismo de seguridad para evitar la acumulación de presión excesiva. Una canasta de vapor viene con la olla, lo que permite cocinar ingredientes más delicados, como pescado y verduras.

Elija entre cuatro tamaños: 3 cuartos y 4.5 cuartos, 6.5 cuartos, y este 8.Opción de 5 cuartos. Los 8.Modelo de 5 cuartos medidas 16.4 pulgadas por 12.2 pulgadas por 10.2 pulgadas.

Preguntas frecuentes sobre cocinas a presión de la estufa

Aquí hay respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre las cocinas a presión.

Q. ¿Cuáles son los beneficios de una olla a presión??

Las ollas a presión pueden cortar el tiempo de cocción a la mitad para los platos que generalmente son de cocción lenta como sopas, guisos y carnes estofadas.

Q. ¿Son seguras las cocinas a presión de Stovetop?

Si bien necesitan un monitoreo más cercano que sus contrapartes eléctricas, las cocinas de presión de estufa modernas son completamente seguras de usar.

Q. ¿Puedes freír en una olla a presión??

Las cocinas a presión no deben usarse para freír de profundidad, pero son seguros de usar para ingredientes frees en sartén.

Q. ¿Qué no puedes cocinar en una olla a presión??

Puede cocinar casi cualquier cosa en una olla a presión, pero no es propicio para cocinar alimentos delicados, fritos o crujientes porque se agrega humedad durante el proceso de cocción.

Q. ¿Qué sucede si cocinas a presión demasiado tiempo??

Cocinar a presión Un plato durante demasiado tiempo simplemente dará como resultado alimentos sobrecocidos, pero no representará ningún peligro, ya que la presión se liberará gradualmente.