Cómo cultivar maíz

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Si el verano fuera un sabor, sería el sabor del maíz casero en la mazorca al lado de una rejilla de costillas. Claro, puede recoger su maíz de la tienda de comestibles o el mercado de agricultores, pero aprender a cultivar maíz le ofrece un suministro de maíz delicioso y conveniente.

Hay mucho que aprender sobre el cultivo de maíz, pero si se prepara temprano, su maíz dulce estará listo para cosechar al final del verano, es la adición perfecta a las ensaladas, aperitivos, sopas y más. Siga esta guía para ver lo fácil que es cultivar plantas de maíz dulce en casa.

Cultivo de maíz a un vistazo

Nombre común: Maíz dulce, maíz de azúcar, maíz de polo
Nombre científico: Zea Mays convar. saccharata varilla. rugosa
Zona de resistencia: 3 a 11
Suelo: Bien drenaje, pH 5.8 a 7.0
Luz: Pleno sol
Agua: Alto
Alimento: Fertilizante de uso general
Propagación: Semillas o trasplantes
Seguridad: Alergeno poco común, posible peligro de asfixia

Características de la planta de maíz

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El maíz dulce viene en cientos de variedades; Dependiendo del tipo, el maíz puede alcanzar la madurez total entre 60 y 100 días después de la siembra. Es una planta de hierba anual alta, lo que explica el tallo largo del maíz dulce. La planta de maíz dulce se caracteriza por su tallo sólido, robusto y hojas grandes y estrechas que crecen en un patrón ascendente alternativo. Debajo de la cáscara, el maíz viene en varios colores posibles, como amarillo, blanco, azul oscuro, bicolor y más.

El maíz dulce tiene varios nombres, incluido el maíz de azúcar y el polo, que se refiere a su sabor y la forma en que crece, respectivamente. Este tipo de maíz es una variedad de maíz de campo regular que se ha criado para mejorar los niveles de azúcar para más dulzura que el maíz normal.

El maíz (maíz) tiene una rica historia, que se remonta a más de 6,000 años. Se ha descubierto en cuevas mexicanas de hace miles de años, y también es una de las "hermanas" en una tradicional nativa americana "tres hermanas" hecha de maíz, calabaza y frijoles.

Variedades de maíz dulce recomendadas

Con cientos de variedades de maíz dulce para elegir, los jardineros caseros pueden necesitar algunos consejos sobre qué tipos funcionan mejor en un jardín de patio trasero. En general, hay cinco tipos genéticos de maíz dulce: azucarado estándar (SU), mejorado Sugary (SE), encogido-2 (SH2), sinérgico (SYN) y Supersweets aumentados (SHA). El tipo correcto para su jardín depende de la dulzura que desee y las condiciones de crecimiento en su área.

Estas son algunas de las mejores variedades de maíz dulce para crecer:

• Jubilee Hybrid (SU): Estas largas orejas de maíz alcanzan hasta 9 pulgadas de largo, con núcleos amarillos brillantes. Los tallos crecen para tener aproximadamente 6 pies de altura.
• Duraznos y crema (SE): Con una mezcla de núcleos blancos y amarillos en orejas de 8 pulgadas, esta variedad es conocida por mantenerse fresca más tiempo que otros tipos de maíz dulce.
• Blue Hopi (SH2): Conocido por su color de núcleo azul oscuro, este maíz dulce de la reliquia crece en tallos de 5 pies, produce orejas de 8 a 9 pulgadas y madura en hasta 110 días.
• Que dulce es (se): Un vegetal de selecciones All-America, este tiene tiernos maíz de kernel blanco en aproximadamente 87 días que se almacena bien. Espere orejas de 8 pulgadas de largo en 6.Plantas de 5 pies de altura.
• Cariño (Sha): Los núcleos de maíz amarillos crujientes crecen en oídos de hasta 7 pulgadas de largo en tallos que alcanzan aproximadamente 6 pies de altura, y están listos para cosechar en 82 días. Esta variedad conserva la dulzura mientras está en el tallo y después de elegir.

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Plantando maíz

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Plantar maíz es relativamente simple y no requiere mucha preparación por parte de un jardinero. A pesar de crecer en tallos altos, el maíz dulce puede crecer en contenedores además de camas de jardín. Es importante proporcionar al maíz las condiciones de crecimiento adecuadas para garantizar una cosecha abundante al final de la temporada. Los nuevos productores deben saber que cada tallo puede producir solo una o tres orejas, por lo que las plantas de maíz pueden ocupar algo de espacio en el jardín doméstico.

¿Cuándo es el mejor momento para plantar maíz??

Aprender a cultivar maíz es más fácil cuando sabes el mejor momento para plantar las semillas. Las semillas de maíz dulce no toleran el frío, así que asegúrese de ejercer paciencia antes de plantar. Espere hasta que el área haya estado libre de heladas durante 2 a 3 semanas. Si no está seguro de cuánto tiempo ha pasado, consulte sus fechas locales de Frost en línea para saber cuándo plantar maíz.

En general, el maíz dulce obtiene los mejores resultados cuando se plantan después de mediados de mayo. Para una germinación óptima al plantar maíz dulce, la temperatura de su suelo no debe ser inferior a 50 grados Fahrenheit.

¿Dónde puede crecer el maíz dulce??

El maíz dulce puede crecer prácticamente en cualquier lugar, con la excepción de la Antártida, si le das la mejor oportunidad para sobrevivir. El maíz dulce crece mejor en áreas que reciben mucha luz solar natural y lugares donde el suelo se mantiene cálido.

Si su área carece de calidez y sol, use métodos alternativos para darle a las plantas de maíz dulce la energía que necesitan. Por ejemplo, el cultivo de maíz en contenedores que pueden seguir el sol, mover las plantas en interiores o agregar fuentes de luz artificial puede aumentar el crecimiento.

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¿Cómo se planta el maíz??

Al igual que con cualquier proyecto de jardinería, los jardineros caseros quieren saber cómo plantar maíz, qué tan separados para plantar maíz, cómo están polinizados y cualquier técnica de plantación que le dé a sus plantas de maíz dulce la mejor oportunidad de éxito. Para reducirlo, hay tres pasos esenciales de plantación de maíz.

1. Elija un lugar de plantación para maíz dulce que tenga un suelo rico y reciba al menos 6 a 8 horas de luz por día.
2. Para el espacio para las plantas de maíz, cree agujeros de aproximadamente 1 pulgada de forma de 7 a 12 pulgadas de distancia. Organice estos agujeros en un patrón cuadrado o bloque de varias filas cortas en lugar de en una fila larga, ya que el maíz dulce es polinizado del viento y la agrupación ayudará a caer el polen en las sedas circundantes (fibras en el maíz) en lugar de la tierra o las plantas circundantes.
3. Coloque dos o tres semillas de maíz dulce dentro de cada orificio, cubra las semillas con tierra y agua.

¿Puedes cultivar maíz en contenedores??

Puedes cultivar plantas de maíz dulce en contenedores; Solo prepárate para un rendimiento más pequeño que el que tendrías en un jardín. Asegúrese de que el contenedor tenga al menos 12 pulgadas de profundidad y 12 pulgadas de ancho, y viene con agujeros en el fondo de la olla para un drenaje adecuado. Tenga en cuenta que este es un requisito de tamaño mínimo: si tiene el espacio para un contenedor más grande, úselo.

Su contenedor de maíz dulce debe adaptarse a unas cuatro plantas. Coloque el recipiente en un área que reciba mucha luz solar y siga las mismas recomendaciones para el riego y el cuidado que las plantas de maíz dulce al aire libre.

Riegando maíz dulce

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Las plantas de maíz dulce requieren al menos 1 pulgada de agua por semana cuando hace calor y están creciendo. Si vive en un área con mucha lluvia, puede ser necesario reducir su propio riego para evitar el registro de agua las plantas. Por otro lado, si el suelo es arenoso, el maíz puede requerir riego más frecuente.

Al riego, hágalo por la mañana, al sol puede evaporar el agua antes de que las plantas puedan beneficiarse de ella. Humedecer el suelo de aproximadamente 8 a 12 pulgadas de profundidad para obtener los mejores resultados, lo que también debería proporcionar hidratación para raíces más profundas. Si le preocupa la evaporación, aplique una mezcla de mantillo en la parte superior del suelo para mantener la humedad en. Las raíces de las plantas crecerán hacia abajo para diferentes grados para encontrar agua si no las proporciona.

Plantas de maíz fertilizantes

El cultivo de maíz es bastante fácil, pero necesitará agregar fertilizante. El fertilizante debe trabajarse uniformemente en el suelo (aproximadamente las 2 a 3 pulgadas superiores) antes de la siembra. El maíz dulce necesita dosis regulares de nitrógeno, fósforo y potasio. La regla general habitual es aplicar de 3 a 4 libras de 10-10-10 fertilizantes por 100 pies cuadrados.

Si sus plantas se vuelven de color amarillo claro, es una indicación probable que necesiten más nitrógeno. Si las hojas de su planta comienzan a volverse moradas en los bordes, darles un poco más de fósforo.

Algunos jardineros agregan una vestimenta lateral de fertilizante cuando la planta de maíz mide aproximadamente 12 pulgadas de alto, particularmente si se cultiva en un suelo ligero y arenoso. Aplique según las indicaciones, pero tenga cuidado de quemar las raíces de la planta-mantenimiento del fertilizante directo a aproximadamente 3 a 4 pulgadas de cada lado de la planta de maíz dulce.

Propagando maíz dulce

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Quiere saber cómo cultivar maíz a partir de sus plantas existentes? Puede propagar el maíz dulce de dos maneras: con semillas o de trasplantes.

Se pueden hacer semillas de maíz dulce dejando su maíz para madurar y secarse en el tallo. Retire el maíz cuando comience a secarse y se vuelve marrón. Retire las cáscaras para exponer los núcleos, luego trenzar varias cáscaras para crear un montón de maíz. Cuélguelos en una habitación para secarse al aire, el aire está caliente, pero no caliente. Tres meses después, conchee los núcleos de las orejas y guarde las semillas en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para plantarlos.

Los trasplantes se pueden plantar siempre que la temporada sea lo suficientemente cálida como para cultivar maíz dulce. Simplemente siga las instrucciones de plantación anteriores con sus jóvenes plantas de maíz.

Consideraciones de seguridad

Aunque las alergias al maíz no son comunes, los síntomas son los mismos que cualquier alergeno. Aquellos que son alérgicos al maíz pueden estallar en colmenas, erupciones, picazón y más. Si algún miembro del hogar tiene alergia al maíz, puede ser motivo de preocupación al decidir si se hace cultivarlo.

Además, el maíz es seguro para comer mientras esté fuera de la mazorca. La dureza de la mazor.

Plagas y enfermedades potenciales

Hay varias plagas que pueden dañar su maíz dulce, incluidos barrenadores de maíz europeos, gusanos cortados, barrenadores de tallo común y gusanos del ejército de otoño. Use un remedio natural, o un insecticida si es necesario, para eliminarlos y mantener su chupetillo libre de insectos. Si usa insecticidas, asegúrese de estudiar la etiqueta del producto para obtener instrucciones sobre la aplicación cerca de la cosecha.

El maíz dulce rara vez está arruinado por enfermedades en un jardín doméstico. Las enfermedades comunes para el maíz dulce son el óxido, el virus del mosaico y la mueca. Desafortunadamente, no hay formas reales de controlar el óxido y el virus mosaico.

El maíz es fácil de detectar, ya que se desarrolla como masas hollín grandes en el maíz a menudo en un color blanco o blanco gris. Esto ocurre cuando las temperaturas y el contenido de humedad son altos. Retire las orejas que hayan sido afectadas por Smut antes de que se propague.

La pudrición de la semilla también es una posibilidad que ocurre cuando las semillas están expuestas a suelo frío y húmedo y tienen una exposición prolongada a los hongos en el suelo. Evite la pudrición de la semilla usando semillas de alta calidad y plátelas una vez que la temperatura esté por encima de 55 grados Fahrenheit.

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Cosecha de maíz

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La forma más fácil de saber si el maíz dulce está listo para la cosecha es una prueba de punción. Tome su uña y perfore uno de los núcleos cerca del medio, si se filtra líquido lechoso, está listo para cosechar. Otra forma es mirar las sedas de maíz, si comienzan a dorarse y se encogen, su maíz debe estar listo.

¿Cuándo es el mejor momento para cosechar maíz dulce??

El maíz dulce está listo para ser cosechado de 15 a 23 días después de que aparezcan sedas. El clima cálido o caluroso hará que el maíz dulce madure y se prepare más rápido, mientras que el clima más frío hará que el maíz tarda más en madurar.

El maíz debe cosecharse cuando el clima se enfríe en la madrugada o temprano en la noche, si es posible. Estos tiempos del día son mejores para cosechar maíz dulce para mantener las mazorcas lo más frías posible, lo que minimiza la pérdida de azúcares. Si cosecha el maíz dulce en el calor del día, esos azúcares naturales se convierten en almidón.

¿Cómo cosechas maíz??

Cuando los tallos son altos y las orejas son de tamaño completo, puede ser el momento de cosechar su maíz dulce.

1. Asegúrese de que el maíz esté listo para ser cosechado realizando una prueba de punción en uno de los núcleos.
2. Si el núcleo de prueba muestra un líquido lechoso, agarre la oreja de maíz dulce firmemente, tírelo hacia abajo y gire para quitar la oreja del tallo.
3. Solo cosecha tanto como usará, por lo que el resto del maíz permanece fresco en el tallo.
4. Cosecha las orejas de maíz restantes mientras todavía están en la etapa "láctea" para obtener los mejores resultados. De lo contrario, deje que los núcleos se sequen en el tallo y conviertan los núcleos en semillas para el próximo año.

¿Cómo se almacena el maíz??

Idealmente, el maíz dulce se debe comer lo más cerca posible de la cosecha. Esto se debe a que los azúcares en el maíz comienzan a girar el almidón si se quedan demasiado tiempo. Si no puede comerlo de inmediato, deje la cáscara del maíz dulce para evitar que se seque.

Si ha rasado el maíz, colóquelo en una bolsa de plástico y guárdelo en el refrigerador. Puede permanecer fresco allí por hasta tres días, aunque cuanto más espere, menos dulce sabe el maíz. Si tiene mucho maíz, retire las cáscaras, blanquee los núcleos, póngalos en un recipiente hermético y congele. Esto debería mantenerse durante unos seis meses a un año.

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